谷物中维生素B2测定GB/T7629-2008

维生素B2是一种重要的营养素，它在人体生理过程中起着重要作用。而谷物中富含维生素B2，因此对谷物中维生素B2含量的测定显得尤为重要。

测定方法

GB/T7629-2008标准规定了两种测定谷物中维生素B2含量的方法：碱性水解-高效液相色谱法和酸性水解-荧光分光光度法。

其中，碱性水解-高效液相色谱法操作简便，适用于大批量样品检测；而酸性水解-荧光分光光度法则精度较高，适用于少量样品检测。

GB/T7629-2008标准

GB/T7629-2008标准详细规定了上述两种测定方法的操作步骤、仪器设备、试剂、质量控制等方面的要求，以保证测定结果的准确性和可靠性。

此外，标准还规定了谷物中维生素B2含量的计算公式，并对测定结果的报告格式进行了规定。

结论

维生素B2是人体必需的营养素之一，而谷物是其重要来源之一。因此，谷物中维生素B2含量的测定对于评估人们的营养状况非常重要。GB/T7629-2008标准详细规定了两种测定方法及其操作要求，有利于提高测定结果的准确性和可靠性。