深入了解白酒工业术语GB/T15109-2021

白酒作为中国传统酿造技艺的代表，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。但随着时代的发展，白酒行业也在不断创新和改进，各种新型酒类不断涌现，因此需要一个包括各种酒类及酿造过程中所用词汇的完整的工业术语标准。

GB/T15109-2021《酒类产品分类与命名》是中国白酒工业术语的最新标准，于2021年4月19日发布实施。本标准规定了酒类产品的分类和命名原则、名称编制规则、品质等级、瓶身标签文字内容等方面的内容。

该标准主要分为以下几大类：

一、酒类产品分类与命名原则

该部分详细规定了酒类产品分类的基本原则以及相关术语定义。在此基础上，对各种酒类的名称编制进行了规定。

二、酒类产品名称编制规则

该部分主要规定了各种酒类的名称编制方法，包括名称构成的基本要素、各种酒类的名称及其说明等内容。

三、酒类产品品质等级

该部分详细规定了酒类产品的品质等级划分标准、评定方法以及与品质等级相关的术语和定义。

四、瓶身标签文字内容

该部分主要规定了酒类产品瓶身标签应具备的文字内容，包括必备项和可选项。这些内容既有保障消费者知情权的要求，也有助于行业管理和市场监管工作的开展。

总之，GB/T15109-2021为白酒行业的发展提供了完善的工业术语体系，有利于行业规范化和现代化发展，同时也有助于消费者更好地了解和选择适合自己口味的酒类产品。