牛奶分离器型式和基本参数GB/T7682-2005

分类

根据GB/T7682-2005的规定，牛奶分离器可分为以下三类：

• 手动操作式：需要人工控制操作，适用于小规模家庭或农村生产。
• 半自动操作式：加入了电机和控制装置，能够部分自动化地完成分离过程。
• 全自动操作式：完全自动化地完成分离过程，适用于大规模工业生产。

结构

一般来说，牛奶分离器由下列部分组成：

• 电机：提供驱动力，使分离机转动。
• 转子：内部设有不同密度的螺旋通道，可将牛奶中的脂肪、蛋白质和水分等组分分离开来。
• 分离室：与转子相连，用于收集不同组分的牛奶。

工作原理

牛奶分离器利用离心力对不同密度的组分进行分离。当电机启动时，转子开始高速旋转，将牛奶中的各种组分拉入螺旋通道。由于每种组分的密度不同，它们会在螺旋通道中产生不同程度的离心力，最终被分离出来。脂肪含量较高的部分沉积在容器底部，而蛋白质和水分则留在上部。

技术指标

牛奶分离器的设计和制造必须遵循一定的技术标准，其中包括以下一些重要指标：

• 分离效率：指分离机的设计能力，一般通过衡量不同组分的分离率来评估。
• 处理能力：指分离机在一定时间内能够处理的牛奶总量。
• 运行稳定性：指分离机在长期使用过程中的稳定性能。
• 噪音水平：指分离机在运行时产生的噪音强度。

结语

牛奶分离器是牛奶加工领域中不可或缺的设备，其设计和制造必须符合国家标准GB/T7682-2005的要求。使用高质量的分离器可以提高产品质量和生产效率，同时也有助于降低生产成本。