方便面卫生标准GB17400-2003

方便面是一种快捷、方便的食品，在现代快节奏的生活中得到了广泛的应用。然而，由于方便面的加工过程和储存方式等因素的影响，可能会对其卫生安全产生影响。因此，我国制定了《方便面卫生标准》（GB17400-2003），以保障消费者的健康。

GB17400-2003规定，方便面应当符合以下要求：

• 1. 外观质量：无异物、无油渍、无变质、无腐烂
• 2. 香气味道：无臭味、异味
• 3. 水分含量：不得超过14%
• 4. 脂肪酸值：不得超过0.25g/100g
• 5. 菌落数：不得超过10^4CFU/g；大肠菌群不得检出
• 6. 剩余农药量：不得超过国家卫生标准规定的限量
• 7. 铅、镉、汞、砷等重金属含量：不得超过国家卫生标准规定的限量

方便面卫生标准GB17400-2003的实施，对于方便面生产企业来说，是一项重要的法规要求。只有在符合相关标准的前提下，才能够获得消费者的信任和认可。

同时，消费者在购买方便面时，也应当注意以下几点：

• 1. 注意保质期，不要购买过期产品
• 2. 选购正规渠道销售的方便面，尽量避免购买来源不明的产品
• 3. 在食用前仔细查看包装上的说明，确认是否存在过敏原等食品安全问题
• 4. 不要将方便面作为主食频繁食用，以免造成身体健康问题

在消费者和生产企业共同努力下，方便面的卫生质量将得到更好的保障。相信在不久的将来，人们会吃得更加放心、更加健康。