茶叶卫生标准GB9679-1988

茶叶是中国历史悠久的传统饮品，被誉为“天下第一饮”。但是，随着现代工业化、商业化的进程，茶叶的质量和卫生安全问题也越来越受到人们的关注。针对这种情况，国家出台了一系列的茶叶卫生标准，其中最为重要的是GB9679-1988。

什么是GB9679-1988？

GB9679-1988是我国茶叶行业的卫生标准，于1988年正式发布实施。该标准规定了茶叶在生产、加工、包装、储存、运输等各个环节中应满足的卫生要求，以及检验方法和标准限值。这个标准的制定，旨在保障茶叶产品的卫生安全和品质，同时也是促进茶叶市场健康有序发展的重要保障。

GB9679-1988标准包括哪些内容？

GB9679-1988标准主要包括以下方面的内容：

1. 茶叶原料的选用：规定了茶叶原料的选用标准，要求选择新鲜、干净、无异味、无病虫害的茶叶原料。
2. 加工工艺的要求：规定了茶叶加工过程中的各项卫生要求，包括工具设备的清洁、操作人员的衛生习惯等。
3. 包装储存运输的要求：规定了茶叶包装、储存、运输等环节的卫生要求，如包装材料应符合国家相关标准、储存条件应适宜等。
4. 检验方法和标准限值：规定了对茶叶卫生指标进行检测的方法和标准限值，如细菌总数、霉菌数、重金属残留等。

GB9679-1988标准的意义

GB9679-1988标准对于保障茶叶产品的卫生安全和品质具有重要的意义。一方面，标准的制定和执行可以有效地保护消费者的健康权益；另一方面，也有利于促进茶叶行业的健康发展和提高行业整体形象。

结语

茶叶是中国传统饮品的代表之一，然而卫生问题一直是困扰茶叶行业的一个难点。GB9679-1988标准的实施，为我们提供了一份权威的茶叶卫生标准，并且对于加强茶叶行业管理、保障消费者健康权利和提升行业整体形象都有着积极的作用。我们应该在日常生活中选择符合卫生标准的茶叶产品，保证自身健康，同时也支持茶叶行业的发展。