豌豆GB/T10460-2008标准介绍

豌豆是一种重要的粮食和蔬菜作物，其质量和安全问题一直备受关注。为了规范国内豌豆产业的发展，中国制定了豌豆质量标准GB/T10460-2008。

1. 标准概述

该标准对豌豆的分类、外观、品质、包装、标志和贮藏等方面进行了规定。其中，豌豆的分类按照干豌豆和青豌豆两种形态进行区分；外观主要包括豌豆的大小、形状、颜色等指标；品质则包括杂质含量、水分含量、异味等方面的要求。

2. 标准意义

通过制定豌豆质量标准，可以规范豌豆生产和加工过程中的各项指标，提高豌豆产品的质量和安全性，保障消费者的健康权益。此外，该标准还对豌豆的包装、标志和贮藏等方面进行规定，有利于豌豆产品的市场化推广。

3. 标准应用

豌豆GB/T10460-2008标准作为国家标准，被广泛应用于豌豆生产、加工、检验以及质量监管等方面。在豌豆生产和加工企业中，该标准被作为技术依据，引导企业建立和实施科学的生产管理制度，提高产品质量。在豌豆产品检验和质量监管中，该标准作为重要的评价标准，可以确保豌豆产品符合国家质量要求，从而保障消费者的合法权益。

4. 标准更新

为了适应豌豆产业的发展和国际贸易的需求，豌豆GB/T10460-2008标准已经多次修订和更新。新版标准不仅对原有指标进行了修订和完善，还增加了一些新的检测指标。例如，新版标准增加了豌豆中铜、锰、锌等元素的含量检测指标，有利于更好地评价豌豆产品的营养价值和安全性。

5. 结论

豌豆GB/T10460-2008标准的制定和应用，对规范中国豌豆产业、提高豌豆产品质量和保障消费者健康意义重大。在未来，该标准将继续根据行业发展和市场需求进行更新和完善，为豌豆产业的可持续发展提供技术支撑和保障。