食品中污染物限量GB2762-2005

概述：

《食品中污染物限量》标准GB2762-2005是中国食品安全的重要法规之一。该标准对于保障人们身体健康、防止食品中存在有害污染物质具有重要意义。

污染物种类：

GB2762-2005标准中涉及的污染物共计48种，主要包括有机磷农药、硝基呋喃、三氯甲烷、三氯乙烯、三氯丙烯、二氯甲烷等有机化合物，以及铅、镉、汞等无机元素。

限量要求：

GB2762-2005标准根据不同污染物的毒性和暴露途径，设定了相应的限量要求。以有机磷农药为例，标准规定蔬菜中毒性较强的乐果、敌敌畏等不得超过0.02mg/kg，而对于毒性较弱的氧化乐果，则允许在蔬菜中存在0.5mg/kg。

结论：

GB2762-2005标准的实施对于保障人们饮食安全、维护公共卫生具有重要意义。各地政府和企业应当加强对于食品质量的监管和管理，确保符合标准的食品能够真正保护人们的健康。