动植物油脂挥发性有机污染物的测定气相色谱-质谱法GB/T25225-2010

动植物油脂是人们日常饮食中常见的食用油，然而，这些油中可能会含有一些挥发性有机污染物，例如苯、甲苯、乙苯等。这些有机物可能对人体健康产生不良影响，因此需要快速、准确地测定其含量。

GB/T25225-2010标准规定了一种测定动植物油脂中挥发性有机污染物的方法：气相色谱-质谱法。该方法通过将样品中的有机物化为气态，再通过气相色谱-质谱仪进行分析，能够快速、准确地测定样品中各种有机污染物的含量。

这种方法的具体步骤如下：

1. 取适量样品，并加入内标溶液。
2. 用氮气吹扫仪将样品挥发至气态，再通过气相色谱-质谱仪进行分离和检测。
3. 根据内标法计算样品中各种有机污染物的含量。

与传统的萃取方法相比，气相色谱-质谱法具有操作简便、分析速度快、准确度高等优点。因此，该方法在环保、食品安全等领域得到广泛应用。

总之，对于需要测定动植物油脂中挥发性有机污染物含量的场合，可以采用气相色谱-质谱法进行分析，该方法符合GB/T25225-2010标准。