白糖卫生标准GB13104-1991

为了保障人们的身体健康，保证食品质量安全，国家制定了一系列的食品安全标准，其中白糖卫生标准是非常重要的一个标准。

该标准适用于加工、成品和出口的白糖。

GB13104-1991白糖卫生标准主要包括以下要求：

• 外观：白糖应呈现出白色或微黄色，无明显的杂色或黑点。
• 气味：白糖应具有清香的气味，无异常气味。
• 味道：白糖应具有甜味，无异常味道。
• 残留物：白糖中不得检出金属片、石子、玻璃碎片等杂质。
• 水分：白糖中的水分含量不得超过0.4%。
• 细菌总数：白糖中的细菌总数不得超过1000CFU/g。

GB13104-1991白糖卫生标准所涉及的各项指标均有相应的检测方法，以确保白糖符合卫生标准要求。

通过以上介绍，我们可以看出GB13104-1991白糖卫生标准对白糖产品的生产加工和质量检测提出了严格要求，这是为了保证人们食用的白糖安全卫生。企业应按照标准的要求加强自身管理，确保产品的质量安全。