了解大米GB/T1354-2018标准

大米是我们日常生活中不可或缺的主食之一，但是大米的质量是否合格，关系到广大消费者的身体健康。因此，为了保障大米的质量安全，我国制定了GB/T1354-2018《大米》国家标准。

1.标准适用范围

GB/T1354-2018的适用范围包括粳稻和籼稻等多种大米品种。

2.质量指标

该标准对大米的质量指标进行了详细规定，其中包括外观、色泽、大小、杂质含量、水分含量、储存性、食味等方面的要求。

3.包装与标志

对于包装和标志也有明确规定，要求生产厂家在产品包装上标注生产日期、保质期、生产批号、产品名称、净含量等信息，并在包装上印制完整的标识。

4.检验方法

该标准还规定了大米的检验方法，包括外观检查、色泽检查、杂质检查、水分测定、储存试验、食味评定等多个方面。

通过GB/T1354-2018这个国家标准的制定和执行，可以有效保障消费者的健康权益，提高行业内的整体管理水平。