食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准GB11678-1989解读

在食品加工、运输和储存过程中，食品容器是不可或缺的一部分。而聚四氟乙烯涂料作为一种常用的防粘涂料，在食品容器内壁的应用越来越广泛。然而，由于聚四氟乙烯涂料的使用与人类健康息息相关，因此需要制定相应的卫生标准以确保其安全性。

国家质量技术监督局于1989年发布了《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》(GB11678-1989)，该标准规定了食品容器内壁聚四氟乙烯涂料的物理、化学和卫生要求，以及检测方法和评价标准。根据该标准，聚四氟乙烯涂料应该符合以下卫生要求：

• 聚四氟乙烯涂料应该无毒、无味、无害，不得使用含有重金属或其化合物的材料；
• 在食品容器内壁的应用中，聚四氟乙烯涂料不应该发生剥落、开裂或龟裂等现象；
• 聚四氟乙烯涂料应该具有耐高温、耐低温和耐腐蚀等性能；
• 聚四氟乙烯涂料应该通过相关的检测方法来检验其质量，包括外观、附着力、耐水、耐酸碱等指标。

除了上述卫生要求之外，GB11678-1989还规定了聚四氟乙烯涂料的评价标准。根据评价标准的要求，聚四氟乙烯涂料的颜色、均匀度、厚度、光泽度、抗磨损性、耐刮擦性、耐热循环性等指标都需要符合相应的要求。

总之，作为一种常用的防粘涂料，聚四氟乙烯涂料在食品容器内壁的应用必须符合相关的卫生标准。通过遵守GB11678-1989中的要求，可以确保聚四氟乙烯涂料在食品加工、运输和储存过程中不会对人类健康造成任何影响。