粮油检验甘薯片纯质率检验GB/T5500-2008

甘薯片是一种受欢迎的零食，但是由于其加工过程中可能会掺杂其他杂质，因此需要进行纯质率检验以保证其质量。GB/T5500-2008是国家标准中对于甘薯片纯质率检验的规定。

1. 甘薯片纯质率定义

甘薯片纯质率是指在甘薯片中除去不属于甘薯原料及其加工辅料的杂质和异物后所占的比例。

2. 检验方法

按照GB/T5500-2008的规定，甘薯片纯质率的检验方法如下：

2.1 样品准备

将样品随机取10个，并将每个样品分别破碎后混匀，取约100g作为检验样品。

2.2 操作步骤

1. 将检验样品均匀铺开于洁净的白纸上，用肉眼分辨甘薯片和杂质或异物，并将其分别取出称重。
2. 计算杂质与异物的总质量，然后依据以下公式计算纯质率：

纯质率（%）=（检验样品质量-杂质和异物质量）/检验样品质量×100%

2.3 结果判定

按照以下标准对检验结果进行判定：

3. 结论

甘薯片是一种受欢迎的零食，在生产过程中需要进行纯质率检验以保证其质量。GB/T5500-2008是国家标准中对于甘薯片纯质率检验的规定，通过严格按照这个标准进行检验，可以有效地保证甘薯片的质量。