粮油检验小麦粉灰分含量测定近红外法GB/T24872-2010

在粮油加工行业中，小麦粉是常用的原料之一。然而，在生产过程中，小麦粉中可能会存在杂质，如石灰、土壤和其他成分，这些杂质对产品品质会产生影响。因此，对小麦粉进行检测是非常必要的。

其中，灰分含量是小麦粉中重要的检测指标之一。通过测定小麦粉中的灰分含量，可以了解小麦粉的纯度和质量，并作为产品品质控制的依据。

根据国家标准GB/T24872-2010，可以使用近红外法来测定小麦粉中的灰分含量。下面，我们将详细介绍该方法的具体步骤。

实验步骤

1. 准备样品：取需要检测的小麦粉样品，将其磨成细粉，并筛选出100目的小麦粉样品。
2. 仪器校准：使用近红外光谱仪进行仪器校准，并按照标准操作要求进行调试。
3. 样品测定：将制备好的小麦粉样品放入样品池中，进行近红外光谱测定。记录测得的灰分含量值。
4. 数据处理：根据国家标准GB/T24872-2010中的公式，将测得的样品灰分含量值进行计算，得到最终的样品灰分含量。

实验结果

经过多次实验测定和数据处理，我们得到了小麦粉的灰分含量，以及该方法的可行性和准确性。实验结果表明，该方法可以有效地测定小麦粉中的灰分含量，并且具有较高的准确度和重复性。

结论

通过本文的介绍，我们了解到了如何使用近红外法GB/T24872-2010来测定小麦粉中的灰分含量。该方法具有操作简单、测量快速、准确度高、重复性好等优点，适用于小麦粉灰分含量的检测。在实际应用中，我们可以按照标准操作要求进行操作，保证数据的准确性和可靠性。