鲜园参分等质量

鲜园参分等质量

国家标准 GB/T22533一2018 代替GB/T225332008 鲜园参分等质量 Gradequalityofeultivatedginseng 2018-06-07发布 2018-10-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T22533一2018 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准代替GB/T225332008《鲜园参分等质量》,与GB/T225332008相比,除编辑性修改外 主要技术内容变化如下: 删除了GB/T5009.11、GB/T5009.12、GB/T5009.13、GB/T5009.15、GB/T5009.17、 GB/T5009.19,GB/T5009.20,GB/T5009.22,GB/T5009.36,GB/T5009.103,GB/T5009.104、 GB/T5009.1l0,GB/T5009.136,GB/T5009.145十四个规范性引用文件,增加了GB2760、 GB2762.GB2763,(GB/T187652015,GB/T26792五个规范性引用文件(见第2章,2008年版的第 2章); 一删除了成品鲜园参、人参芽苞、边条人参主根长、原料鲜园参的术语(见2008年版的3.1.1、3.4、 3.15、3.17); 增加了人参主根长的术语(见没) 将术语成品鲜同参,.边条人参.普通人参,红皮(水锈)分别修改为鲜同参,边条树参,营通同参 水锈见3.1、3.2、3.3、3.12,2008年版的3.1.l、3.2、3.33.12); 修改了部分英文对应词(见3.1、3.3,3.4、3.5、3.6,3.7,3.9,3.10,3.13,3.14、3.15、3.16,2008年 版的3.l、3.3、3.4、3.5、3.6、3,7、3.83.9、3.12、3,13、3.14、3.16); 删除了边条园参,普通园参中混等的规格(2008年版的4.1.1.1中表1,2008年版的4.1.2.1中 表2) 特等边条园参主根长修改为12cm(见4.1.1.1中表1,2008年版的4.1.1.1中表1). 删除了人参皂苷Rg,Re,Rb的薄层鉴别(2008年版的4.2序号1); 增加了人参皂苷R拟人参皂苷F定性鉴别(见4.2序号1) 删除卫生指标中各项具体指标,采用引用标准方式表述(见2008年版的4.3); 删除了附录A鲜人参总皂苷含量的测定方法(2008年版的附录A); 增加了附录A人参皂苷R、拟人参皂苷F的定性鉴别(见附录A. 本标准由全国参茸产品标准化技术委员会(SAC/TC403)提出并归口 本标准起草单位;吉林人参研究院、吉林省参茸办公室、,国家参茸产品质量监督检验中心、农业 科学院特产研究所、康美新开河(吉林)药业有限公司、本溪龙宝参茸集团有限公司,辽宁祥云药业有限 公司、长白山皇封参业股份有限公司、挥春华瑞参业生物工程有限公司、通化福参源特产产品有限公司、 杭州胡庆余堂国药号有限公司、辽宁天士力参茸股份有限公司吉林省标准研究院、抚松县参王植保有 限公司、吉林农业大学 本标准起草人;曹志强、冯家、仲伟同,武伦鹏、王英平、李学军、孙孝贤、曾祥云、高庆海、金立华、 王俊良、杨仲英、叶正良、韩士冬,韩春峰、高宇光许永华、徐怀友、潘晓鹏、张红杰、许世泉、王明芝 马友德、崔丽丽、李乃军 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 GB/T22533一2008
GB/T22533一2018 鲜园参分等质量 范围 本标准规定了鲜园参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运 输和贮存 本标准适用于鲜园参的分等和检验 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T187652015野山参鉴定及分等质量 GB/T26792高效液相色谱仪 药典(2015年版第四部 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 鲜园参eultivatedginseng 人工栽培的新鲜人参 3.2 边条园参biantiaginsems 人参中具有三长(芦长、主根长、支根长)的人参 注:俗称"边条人参” 3.3 普通园参eommonginseng 支根多呈丛状,具有三多(支根多、须根多、不定根多)的人参 注:俗称“普通人参" 3.4 人参芦ginsengrhizome 人参主根上部的根茎
GB/T22533一2018 3.5 人参芋ginsengadentitiousroot 生长于根茎上的不定根 3.6 人参主根ginsengmainrot 人参根茎的主体部分 3.7 人参主根长lengthofginsengmainroot 人参肩部到支根上部的长度 3.8 人参支根ginsenglateralroot 生长于人参主根下端较粗的分根 3.9 人参须根ginsengfibrolsroot 生长在人参主根、支根和不定根上的根 3.10 疤痕 scar 人参根因病、虫、鼠害及机械损伤和人为损伤等原因留下的痕迹 3.11 破肚b0dycracking 生长过程中主根开裂的现象 3.12 水锈rustyroot 人参表皮呈现铁锈颜色的现象 3.13 浆气serosity 新鲜人参特有的体态光滑、圆润,质地饱满,汁液充盈的状态 3.14 跑浆lostserosity 鲜人参存放时间过长,其主体变软的现象 3.15 腿粗diameterofginsenglateralroot 人参支根的直径 技术要求 4.1规格与等级 4.1.1边条鲜园参规格与等级 4.1.1.1边条鲜园参规格等级分类 边条鲜园参的规格等级分类应满足表1的规定
GB/T22533一2018 表1边条鲜园参规格等级分类表 支数 单支重 主根长 规格 支/500g cm 习 等 3 >167 12 你 等 <4 >125 >10 等 <6 >83 >l0 等 三 9 >55 >9 等 四 ll >45 8 <1 五 等 >33 >7" 六 <20 等 >25 >6 二40 >12.5 5 等 八 等 41100 >5 5 4.1.1.2边条鲜园参等级 4.1.1.2.1人参主根呈长圆柱形,人参芦长,主根长,支根长,无分支或有2个3个分支,人参芦人参须 根基本齐全,浆气足,饱满 无疤痕,水锈,杂质、泥土,不腐烂 4.1.1.2.2目测人参芋重不得超过20%,超过者降为下一等,腿粗者降为下一等 4.1.1.2.3少芦、断支,疤痕严重,水锈严重,浆气不足者、有破肚和跑浆现象的均为八等 4.1.2普通鲜园参规格与等级 4.1.2.1普通鲜园参规格与等级分类 普通鲜园参的规格等级分类应满足表2的规定 表2普通鲜园参规格等级分类表 支数 单支重 规 格 支/500g 特 等 <5 100~150 然 8 >62.5 >4I.5 <12 二 等 三 <16 >31.3 等 四等 20 >25 五等 <40 >12.5 六等 100 >5 4.1.2.2普通鲜园参等级 4.1.2.2.1人参主根呈圆柱形,有分支,须芦齐全,浆气足、饱满、,无疤痕、,水锈,杂质,泥土 4.1.2.2.2特等、一等、二等人参节不得超过20%,超过者降一级,腿粗者降为下一等
GB/T22533一2018 4.1.2.2.3少芦、断支、疤痕严重、水锈严重、,浆气不足者、有破肚和跑浆现象的均为六等 4.2理化指标 鲜园参的理化指标应满足表3的规定 表3鲜园参理化指标 序号 项目 指标 供试品色谱图中在与阳性对照品色谱图中人参皂苷RI特 人参皂苷R拟人参皂背F;鉴别 征峰相同的出峰时间有明显的色谱峰;在与阴性对照品色 谱图中拟人参皂F特征峰相同的出峰时间无色谱峰 人参皂苷Rb >0.20 % 参皂苷Re十Rg 人 >0.30 人参总皂背 2.50 注上述指标均按干燥品计算 4.3卫生指标 卫生指标应符合GB2760,GB2762.GB2763等食品安全国家标准及相关国家法律法规规定 5 检验方法 5.1抽样方法 按照《药典2015年版第四部)通则0211的规定执行 5.2规格等级检查 5.2.1随机抽取样品10支,用标准米尺分别测量直径和长度,求其平均值;用感量为0.1g的天平称量 单支重,求其平均值 5.2.2在自然光线下,将样品放置白色搪瓷盘中,用目力在室内无阳光直射处观察 5.3理化指标检查 5.3.1人参皂苷Rr,拟人参皂苷F的定性鉴别 应符合附录A的规定 5.3.2人参皂苷Rb的含量测定 应符合GB/T187652015中附录A的规定 5.3.3人参皂苷Re+Rg的含量测定 应符合GB/T18765一2015中附录A的规定
GB/T22533一2018 5.3.4人参总皂苷的含量测定 应符合GB/T18765一2015中附录B的规定 检验规则 6.1 基本要求 产品应由生产厂家检验部门对产品理化指标和卫生指标进行检验,均合格后方可出厂销售;作为原 料收购时应有收购厂家检验部门对卫生指标进行检验,合格后方可收购使用 6.2判定规则 6.2.1根据4.2理化指标判定,有一项不合格的可对留样进行复检或在同批产品中加1倍抽取样品进 行复检,仍有一项不合格,则判定该批产品不合格 一项不合格的可对留样进行复检或在同批产品中加1倍抽取样品进 6.2.2根据4.3卫生指标判定,有- 行复检,仍有一项不合格,则判定该批产品不合格 理化指标判定和卫生指标判定均合格的产品,在进行规格等级判定时,不符合本标准规定的某 6.2.3 -规格等级规定时,可按本标准规定的下一规格等级要求进行检验 标志、标签和包装 7.1标志 包装贮运图示标志按照GB/T191的规定执行 7.2标签 除按照GB7718执行外,还应标注原料产地,如是地理标志产品,应粘贴地理标志产品保护专用 标志 7.3包装 包装应用防潮,无毒,无异味的材料包装,包装材料应符合卫生要求 运输和贮存 8.1运输 运输的交通工具应清洁、卫生、干燥、无异味;运输时应防雨、防潮、防曝晒,小心轻放;不得与有毒、 易污染物品混装,混运 8.2贮存 鲜园参应贮存堆放在清洁卫生、,通风、,无异味的库房中 库房内温度应保持在0C5C,相对湿 度60%以上,定期检查鲜园参的贮存情况,及时倒垛
GB/T22533一2018 附 录 A 规范性附录) 人参皂苷Rr拟人参皂苷F,的定性鉴别检测方法 原理 A.1 高效液相色谐法系采用高压输液泵将规定的流动相泵人装有填充剂的色谱柱,对供试品进行分离 测定的方法 注人的供试品由流动相带人色谱柱内,各组分在柱内被分离,并进人检测器检测,由积分 仪或数据处理系统记录和处理色谱信号 A.2试剂 A.2.1水;一级水 A.2.2甲醇:走色谱时用色谱纯试剂、其他用分析纯试剂 A.2.3乙睛;色谱纯试剂 A.2.4正丁醉;分析纯试剂 A.3仪器 A.3.1高效液相色谱仪;符合GB/T26792的规定 A.3.2柱;反相液相色谱柱 A.3.3检测器;VWD检测器和ELSD检测器 A.3.4分析天平:感量为0.01mg A.3.5回流提取装置;提取瓶规格为250mL A.3.6微孔滤膜;孔径为0.45Mm的有机相 A.3.7移液管;容量1mL A.4样品 A.4.1阳性对照品溶液的制备 称取人参皂苷R[对照品约2mg,精确到0.01mg,用移液管量取1ml色谱甲醉加人,摇匀,即得 A.4.2阴性对照品溶液的制备 称取拟人参皂苷F;对照品约2mg.精确到0.01mg用移液管量取1mL色谱甲醇加人,摇匀 即得 A.43供试品溶液的制备 称取本品粉末1g,加甲醉25ml,加热回流1h,滤过,滤液蒸干,加水20ml使溶解,加水饱和正 丁醉混匀后提取2次,每次25ml,合并正丁醇提取液,用水洗涤2次,每次10ml,分取正丁醉液,蒸 干,残渣加甲醇5ml使溶解,摇匀,用0.45m微孔滤膜过滤,即得
GB/T22533一2018 A.5高效液相色谱仪分析 仪器使用条件见表A.1 表A.1仪器使用条件 检测品种 人参皂苷RI检测 拟人参皂苷F检测 十八烧基硅婉键合硅胶 十八烧基硅婉键合硅胶 色谱柱 250mm×4.6mm,5m 250mm×4.6mm,5m 温度 40 40" 等度流动相 30%乙晴、70%水 30%乙睛、70%水 l.0ml/min 流速 l.0ml/min 进样量 10Al20AL. 0l20l EI.sD检测器 检测器 VwD检测器 检测器载气流速 2.7I/min 105 漂移管温度 检测波长 203nm 自动进样器温度 室温 室温 A.6测定 吸取上述阳性对照品溶液、阴性对照品溶液、供试品溶液,按A.5条件分别注人液相色谱仪,记录 色谱图 A.7分析 供试品色谱图,在与阳性对照品色谱图中特征峰相同的出峰时间,有明显的色谱峰;在与阴性对照 品色谐图中特征峰相同的出峰时间,无色谱峰

鲜园参分等质量GB/T22533-2018解读

鲜园参是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益气养血等功效，在市场上广受欢迎。然而，由于鲜园参的生长环境和品种等因素的影响，其质量存在着较大的差异，为了满足消费者对高品质鲜园参的需求，中国国家标准化管理委员会于2018年制定了鲜园参分等质量标准GB/T22533-2018。

1. 标准的制定背景

随着人们健康意识的提高，以及中药材市场的不断扩大，鲜园参作为一种常见的中药材，其市场需求量也在逐年增加。然而，由于鲜园参的生长环境和品种等因素影响较大，市场上存在着质量层次不齐、价格差异较大的情况。为了规范市场秩序，保障消费者的健康权益，中国国家标准化管理委员会于2018年制定了鲜园参分等质量标准GB/T22533-2018。

2. 适用范围

GB/T22533-2018适用于鲜园参的分等质量评定。该标准中规定了鲜园参的货名、产地、品种、形态、色泽、气味、质量、含水率等重要指标的要求与检验方法。

3. 术语和定义

GB/T22533-2018中包含了大量术语和定义，这些术语和定义对于正确理解和使用该标准非常重要。例如：

• 鲜园参：干燥后未经加工的人参原料。
• 货名：表示鲜园参的名称，如地参、山参、人参等。
• 品种：表示鲜园参所属的品种，如旱参、水参、林参等。
• 分等：依据鲜园参的大小、形态、色泽、气味、质量等指标，将其分为不同等级。

4. 技术要求

GB/T22533-2018对鲜园参的技术要求包括但不限于以下方面：

• 货名、品种和产地的标注
• 鲜园参的形态、色泽、气味等外观指标
• 含水率、杂质含量等内在指标
• 分等标准和检验方法

该标准中还规定了鲜园参的包装、贮存、运输、标志等方面的内容，以确保产品符合标准要求，并为消费者提供高品质的鲜园参。

5. 结论

通过制定鲜园参分等质量标准GB/T22533-2018，可以有效规范市场秩序，保障消费者权益，促进中药材行业的健康发展。对于生产企业和经营者来说，应该加强产品质量管理，确保产品符合标准要求，提升自身的竞争力。

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