地理标志产品南丰蜜桔

地理标志产品南丰蜜桔

国家标准 GB/T19051一2008 代替GB190512003 地理标志产品南丰蜜桔 Produetofgeographiealindieation- Nanfengmandarin 2008-06-03发布 2008-12-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/19051一2008 前 言 本标准是根据《地理标志产品保护规定》和GB17924一1999《原产地域产品通用要求》而制定的 本标准代替并废止GB19051一2003《原产地域产品南丰蜜桔》 本标准与GB19051一2003相比主要变化如下: -根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,修改相关名称 由强制性改为推荐性; 修改了南丰蜜桔定义; 增加了土质要求; 栽培密度中株行距改为(3.5m一4.5m)X(4.5m5.0m). 病虫害的重点防治对象增加了黑点病; -出厂检验、型式检验和判定规则进行简单文字修改 本标准的附录A为规范性附录 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口 本标准起草单位江西省质量技术监督局、抚州市质量技术监督局南丰县质量技术监督局南丰旦 蜜桔产业局 本标准主要起草人;涂建、王泽义、李跃进、,王建平、余国平、严小芳 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 -GB190512003
GB/19051一2008 地理标志产品南丰蜜桔 范围 本标准规定了南丰蜜枯的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求,试验方法.检验规则,标志包 装,运输和贮存 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的南丰 蜜桔 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(GB/T88551988.eqvIsO874:1980) GB/T10547柑桔储藏 GB/T12947鲜柑 GB/T13607苹果、柑桔包装 NY5014无公害食品柑桔 NY/T5015无公害食品柑桔生产技术规程 地理标志产品保护范围 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围,见 附录A . 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 南丰蜜桔Nanfemmndarin 产于本标准第3章范围内 果形扁圆形,果面色泽橙色或橙黄色,具有皮薄、肉质柔嫩、多汁、酸甜 适口、香气浓郁,风味独特,少核或无核等特性 属宽皮柑桔乳桔类南丰地方小果型品种 4.2 斑疤speek 已愈合的病虫危害和生理病害、机械伤造成的果皮斑纹,如;网纹、锈壁虱褪色斑等 4.3 串级果neighborgradefruitsmixed 相邻两级的果实相混杂,其混杂程度用百分率表示 隔级果umneighbo”gradefuitsmisel 不相邻级别的果实相混杂,其混杂程度用百分率表示
GB/T19051一2008 要求 5.1种植环境 5.1.1气候:年平均气温18.3,大于或等于10C年有效积温5500C以上,最冷月均温6.1C,极端 低温不低于一7.0C,历年平均极端低温在一4.7C 5.1.2土壤;壤土、砂壤土和红色砂岩,紫色泥页岩,紫色砂岩,第四纪红粘土、河流冲积物等成土母质 形成的土壤,有机质含量在1.5%以上,pH值在5.5一6.5之间的土壤,均宜南丰蜜桔种植 5.2品种特性 5.2.1树体;常绿乔木,树势强,树冠呈自然圆头形,主枝开张 成年树树高3.5m一4.5m,冠径4m~ 5m,最大可达7.6" m 5.2.2枝梢:一年可抽发三次枝梢,按发生时间依次分为春梢、夏梢、秋梢 春梢抽发整齐,数量多,节 间短，一般长5cm一10cm;夏梢抽发不整齐,枝条粗,节间长,叶片大，一般长20cm一30em;秋梢长度 125 粗度和叶片大小介于春梢,夏梢之间，一般长约15cm~ cm 5.2.3叶片;单身复叶,翼叶小,叶柄较短 春叶狭长椭圆形,叶缘锯齿较浅,叶片小,平均长5.6cenm., 宽2.7cm,厚0.025cm;夏叶广椭圆形,叶缘有明显波纹,皮端钝,叶片较宽大,平均长7.8 ,宽 cm， 4.3cm,厚0.033cm;秋叶形状、大小介于春、夏叶之间平均长5.8cm,宽3.4cm,厚0.030cm. 花单生,完全花,花形小而具浓香 花蕾长椭圆形,水平花径2.2cm2.5cm ,花尊深绿色 5裂一6裂,具油腺 花瓣5片6片;乳白色,舌形 雄蕊20枚左右,花丝长短不一,下部粘合成 4组~5组 柱头扁圆形,具粘液,与花丝等高 mnm50t 5.2.5果实;果实扁圆形、橙色或橙黄色,横径301 nmm,属小型果 果顶平圆、微凹,基部微凹 常有放射沟4条~6条 果面平滑,有光泽,油胞小而密，一般平滑或微凸 果皮极薄,组织细密,厚约 0.15cm， ,柔软有韧性,易与果肉分离;囊瓣9片12片,弯月形;中心柱小,空虚或半空;汁胞纺锤形、橙 黄色,质脆嫩,果汁多,味浓甜,具香气;少核或无核 5.2.6物候期:3月上旬春芽萌动,4月上、中旬始花,4月中下旬盛花,l1月上旬果实成熟(早熟南丰蜜 精成熟期在10月中下旬) 5.2.7抗逆性:抗逆性强,对溃疡病有较强的抵抗力,易感染疮癫病,有生理裂果现象 3 苗木繁育 5 黏木苗培养 5.3.1 5.3.1.1采种和播种;选优良的积壳砧种,9月下旬至10月上旬采种,于12月上、中旬冬播或次年2月 下旬至3月上旬春播或7月下旬至8月上旬采集炽嫩籽及时播种 5.3.1.2苗圃管理3月至4月在积壳高10cm左右进行移栽,行距15cm,株距6c 适时中耕除 cm 草、勤施薄施追肥,及时防治病虫害 5.3.1.3嫁接:凡生长发育充实的春、夏、秋梢,均可用作接穗 接穗宜从品质优良、丰产性能好、无检 疫性病虫害的成年母树上采集 嫁接方法有切接法,芽接法、腹接法等 5.3.2嫁接苗培育 及时解膜、剪砧、除萌;勤施薄施追肥;及时病虫害防治;圃内整形,在春梢超过15cemm时摘心,促发 夏梢,苗高在40cm一45cm时剪顶,以促发分枝,在离地25cm以上不同方位选3个~4个壮梢留作主 枝,其余全部抹除 5.3.3苗木出圃 嫁接苗木达到表1规定时出圃
GB/T19051一2008 表1苗木规格 苗粗 分枝数苗 骨干根长 苗高/cm(嫁接口以上高25cm以上 分枝长度/cm 级别 度/e cm 3em处/cm 处/条 侧根数量/条 须根 三 级 45 0.6 5 20 发达 45 15 二级 0.5 15 较发达 5 栽培技术 4.1栽植 5 选择土层厚1m以上,肥沃疏松;地下水位1m以下;保水保肥力强;pH值5.5一6.5;近水源,交通 方便;土质为壤土、粘壤土、沙壤土的园地种植 栽植时间为2月下旬至3月中旬春植和10月上、中旬 秋植 栽植密度为株行距(3.5m4.5m)X(4.5m一5.0m),每公顷植495株一630株(每亩植33株~ 42株) 亦可实行计划密植和宽行密株栽植 5.4.2整形修剪 通常采用自然圆头形和自然开心形 修剪以解决通风透光和调节树体营养生长和生殖生长为原 则 运用抹芽、摘心、拉枝、扭梢和短截.、回缩、疏枝等修剪方法使树冠枝梢稀密适度、分布有序形成丰 产稳产的良好树冠结构 修剪时期分休眠期修剪和生长期修剪 S .4.3土肥水管理 幼龄桔园行间应种植夏季绿肥和冬季绿肥 如桔园种植间作物,秸秆应还园 8月下旬至11月中 旬进行深翻扩穴,改良土壤 幼龄树追肥在2月下旬至8月上旬进行,促发春,夏、秋三次梢,使迅速形成树冠 结果树追肥年施 肥4次 春肥在春梢萌发前施人,施肥量占全年施肥的15%一20% 夏肥在5月中、下旬施人,施肥量 占5%一10% 秋肥在7月中旬秋梢抽发前施人,施肥量占40%左有 冬肥在11月上、中旬采果前后 施人,施肥量占25%30% 幼龄树氮、磷、钾施用比例为1:0.5;0.5左右;成年树氮、磷、钾施用比 例为1:0.6:0.8左右 花期和幼果期应进行棚、锌、钼等微量元素的根外追肥 雨季及时排水,旱季做好树盘覆盖、适时灌水,果实成熟期适当控水 5.4.4病虫害防治 病虫害防治采取预防为主,，综合防治的原则,合理进行农业、生物、物理和化学等防治手段的综合应 用 着重防治疮痂病、黑点病、炭痕病、红蜘蛛、锈壁虱,介壳虫、潜叶蛾、桔蚜等的病虫害 要掌握适期 喷药,科学合理用药,治早、治小,治了 农药使用准则按照NY/T5015实施,采摘前30d,禁止使用化 学农药 5.4.5防止冻害 新建桔园要营造防护林 对未设防护林的枯园要补植防护林,或冬季在风口,西北向加设临时性风 障 冬前,要做好主干刷白包草、培土,小树搭三角棚,中等树束枝和树盘覆盖保护,同时,做好冻前灌 水和喷施叶面抑蒸保温剂,根据天气预报,在霜冻来临前熏烟防冻,雪后摇落冰雪,做好冻后护理等 工作 5.5规格 按照果实大小分为两个包装等级规格,即把果实横径在30nmm一50mm范围内划分为s,L两种规 格 大于50mm的果实和小于30mm的果实降一个质量等级对待,装箱时果实大小差异不能超过 10mm而混装 果品规格见表2.
GB/T19051一2008 表2果品规格 果品规格 果实横径(d)/mm 30l<40 40GB/T19051一2008 6.3感官特性 将样品放于洁净的瓷盘中,在自然光下用肉眼观察样品的形状、颜色、光泽和果实的均匀程度,并 品尝 6.4质量等级 按照分级条件逐个检查,依级别分开,检查完毕后,清点各类级别果实数,计算各级所含百分比,按 分级原则归等分级 6.5理化指标 6.5.1可食率 按GB/T8210规定执行 6.5.2可溶性固形物 按GB/T8210规定执行 6.5.3总酸 按GB/T8210规定执行 安全指标 12917中的有关规定执行 安全指标应按NY5014和GB/T 检验期限 货到产地站台24h以内检验,货到目的地48h以内检验 检验规则 7.1组批规则 同一单位、同一品种、同一等级、同一包装、同一贮藏条件的南丰蜜桔作为一个检验批次 7.2抽样方法 按GB/T8855规定执行 7.3出厂检验 每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格并附有合格证方可出厂,出厂检验项目内容包括感 官、净含量、包装和标志 7.4型式检验 型式检验项目为本标准5.6一5.9规定的全部项目 有下列情形之一者应进行型式检验 a)前后两次出厂检验结果差异较大时 b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时 c)国家质量监督机构提出型式检验要求时 7.5判定规则 7.5.1感官要求的总不合格品百分率不超过7%,理化指标、安全指标均为合格,则该批产品判为 合格 7.5.2感官要求的总不合格品百分率超过7%,或理化指标、安全指标有一项不合格,或标志不合格 则该批产品判为不合格 7.5.3对包装、缺陷果容许度检验不合格者,允许生产单位进行整改后申请复检 标志、包装、,运输和贮存 8.1标志 在外包装上应标明品名(南丰蜜桔,产地、果实规格(s,L),果品等级(优级、 -级、二级)净重 kg)、装箱日期、地理标志产品专用标志、执行标准编号、小心轻放、防晒防雨警示等内容
GB/T19051一2008 8.2包装 按GB/T13607有关规定执行 8.3运输 8.3.1运输工具 运输工具应清洁卫生、干燥、无异味 8.3.2堆放 按NY5014有关规定执行 在运输途中应合理装卸和堆放 在通风、防晒和防雨的设施内,以品 字形堆放为佳，且堆放不宜过高,应保留良好的通风道 8.4贮藏 在常温下贮藏按GB/T10547规定执行
GB/T19051一2008 附 录A 规范性附录 南丰蜜桔地理标志产品保护范围图 图 河流 市委市政府驻地 乡、镇驻地 O 原产地城保护粘用 市山 公路 镇范 o 桑田 白舍 O 紫宵 太和和 付坊 注;南丰蜜桔地理标志保护范围限于南丰县现辖行政区域内 图A.1南丰蜜桔地理标志产品保护范围图