粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法

粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法

国家标准 GB/T35865一2018 粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法 Inspeetionofgrainandoils一Determininationofheadrieeyieldofpaddy一 mageanalysismmethod 2018-02-06发布 2018-09-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/35865一2018 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由国家粮食局提出 本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口 本标准起草单位:辽宁省粮油检验监测所、北京东孚久恒仪器技术有限公司、广东省粮油检验检测 站、吉林省粮油卫生检验监测站、安徽省粮油检验检测站、辽宁省盘锦市粮油检验监测站、辽宁中储粮质 量监督检测中心 本标准主要起草人:崔国华、郝伟、于素平、郁伟、杨冬平、王亚军、高岩、乔丽娜、刘继明、闵国春、 柳长吉将崔阳、裴瑞利、季一顺,刘冰,徐经杰
GB/35865一2018 粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法 范围 本标准规定了图像分析法测定稻谷整精米率的术语和定义.,原理、仪器,托样、测定方法、结果表示 等要求 本标准适用于稻谷整精米率测定 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB/T1354大米 GB/T5491粮食,油料检验托样、分样法 GB/T21719稻谷整精米率检验法 术语和定义 GB/T21719界定的以及下列术语和定义适用于本文件 3.1 uisition 图像采集imageacqu 通过传感器采集样品的图像,将图像信息转变成系统可识别的信息,并用于分析测定 3.2 图像分析imugeanalysis 对采集得到的图像数据进行识别处理,获取图像特征,采用数学方法对信息进行判定分析 原理 净稻谷经脱壳后的糙米碾磨成符合GB/T1354中规定的三级大米,经图像采集系统获取大米的外 观图像信息,再经图像分析系统判别计算,得出稻谷整精米率 仪器 5.1GB/T21719规定的仪器 5.2大米外观品质检测仪:具有图像采集和分析功能 粒型长度检测误差AL)不超过0.2mm;整精 米占大米质量分数检测误差(Aw)不超过1.5%,精度检测方法见附录A 托样 托样应按G;B/T5491规定的方法执行
GB/T35865一2018 测定方法 7.1仪器准备 启动仪器,打开仪器检测软件,仪器进行自诊断,系统工作正常后可开始样品测定 7.2试样制备 按照GB/T21719规定的试样制备要求,将不大于20g的净稻谷制成GB/T1354中规定的三级大 米,并记录试验净稻谷质量(mi)和制备大米质量(m). 7.3放入样品 按照仪器使用说明书要求,将大米样品置于大米外观品质检测仪中 7.4图像采集、图像分析计算 按照仪器的操作说明书要求采集样品图像,图像分析系统自动对样品的图像信息分析判定,计算出 整精米占大米质量分数w 将样品质量" 输人仪器操作界面,仪器自动计算并显示稻谷整精 m1、m 米率 8 结果表示 稻谷整精米率(H),可按式(1)计算 71 H=w× 771 式中 稻谷整精米率,% H 整精米占大米的质量分数，% Z心 试验用净稻谷质量,单位为克(g); 7 大米质量,单位为克(g) 71？ 两次平行试验测定值的绝对差不得超过1.5%,取平均值作为检测结果 计算结果保留小数点后 ！位
GB/35865一2018 录 附 A 规范性附录 大米外观品质检测仪精度检测方法 原理 A.1 分别用仪器和手工方法测定大米样品完整粒的平均长度、整精米占样品的质量分数,计算两种方法 的测定误差值,表示大米外观品质检测仪的误差 A.2仪器 A.2.1游标卡尺;分辨率0.02mm. A.2.2蹑子 A.2.3大米外观品质检测仪 A.2.4天平;感量0.01g 检测样品 随机选取大米样品1份,样品量5g15g A.4粒型长度误差检测 A.4.1从样品中随机选取10粒完整大米 A.4.2手持慑子夹住任一大米样品颗粒的中间位置,使用游标卡尺量出大米样品的长轴尺寸,记录测 量结果 测量2次,计算2次测量结果的平均值,即为该粒大米样品的长度测量值 A.4.3按照步骤A.4.2的操作方法,分别测量其他9粒大米样品的长度,并记录测量值 然后计算10 粒大米样品长度测量值的算术平均值作为人工测量大米样品长度的测量值Lr 将上述10粒大米样品放人大米外观品质检测仪,进行图像采集,获得10粒大米样品的平均长 A.4.4 度值 A.4.5重复A.4.4检测步骤 取2次检测的平均值作为仪器测量大米样品长度的测量值L、 A.4.6结果表示: 按式(A.1)计算仪器检测大米样品的粒型长度误差AL L=L，一L A.l 式中 仪器检测大米样品的粒型长度误差， ！ 仪器测量大米样品长度的测量值 人工测量大米样品长度的测量值 ！
GB/T35865一2018 A.5整精米占大米质量分数误差检测 A.5.1按照GB/T21719规定的方法,采用人工分别对A.3所述样品中的整精米和碎米进行分拣、称 重,计算整精米占大米质量分数w 对人工目测不易识别的样品,可以采用卡尺等工具辅助检测 A.5.2将样品置人大米外观品质检测仪进行检测,记录仪器检测出的整精米占大米质量分数w, A.5.3结果表示 按式(A.2)计算整精米占大米质量分数检测误差Aw A.2 Aw=|w,一w 式中 Aw整精米占大米质量分数检测误差; 仪器检测出的整精米占大米质量分数; ， 人工检测出的整精米占大米质量分数

粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法GB/T35865-2018

稻谷整精米率是衡量稻米加工品质的重要指标，它反映了稻米精加工程度和货值。在粮油检验中，确定稻谷整精米率是确保稻米质量的重要手段之一。GB/T35865-2018《粮油检验 稻谷整精米率测定图像分析法》是我国目前行业标准中的一个稻谷整精米率测试方法。

相比于传统的人工计数法、水浸法等方法，图像分析法具有快速、精准的优点。该方法通过将精选后的稻谷样本置于特定的环境中，利用数字化图像仪或相机获取稻谷图像，并通过图像处理软件进行图像分析，得出稻谷整精米率的结果。相对于传统方法，图像分析法可以快速地处理大量稻谷样本，并且处理结果更加准确可靠。

在测试稻谷整精米率时，需要注意的是选择合适的稻谷样本和环境条件。通常情况下，为了保证测试结果的准确性，需选取同一车次、同一品种、同一产地、同一收购时间的稻谷作为样本。同时，测试环境应该干燥、通风，并且应该排除杂质等干扰因素。

总之，GB/T35865-2018《粮油检验 稻谷整精米率测定图像分析法》是一种快速、准确的稻谷整精米率测试方法，它在实际的粮油检验中具有广泛的应用前景。

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