荔枝、龙眼干燥设备试验方法

荔枝、龙眼干燥设备试验方法

国家标准 GB/T29892一2013 荔枝、龙眼干燥设备试验方法 Litchiandlongandryingequpments一Iestmethods 2013-11-12发布 2014-04-11实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T29892一2013 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业部提出并归口 本标准起草单位:广东省农业机械研究所 本标准主要起草人:陆萍,刘清化、李宁,胡光华、黄海森
GB/I29892一2013 荔枝、龙眼干燥设备试验方法 范围 本标准规定了荔枝,龙眼干燥设备(以下简称设备)的性能试验方法和可靠性试验方法 本标准适用于以空气为干燥介质、以间接加热方式对荔枝、龙眼进行干燥的批式设备 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 件 GB5009.3一2010食品安全国家标准食品中水分的测定 粮食检验 GB/T5490 一般规则 根食,料检验托样,分样法 GB5491 B/T5973干燥机噪声声功率级的测定简易法 性能试验 3.1试验条件和要求 3.1.1试验场地应能满足各项试验项目的要求 1.2试验用电源应符合下列要求 3. a)电压;220V士10v、380V士20V; b) 频率;50Hz士1Hz 3.1.3试验用燃料应符合设备使用燃料标准要求,并提供准确的低位发热量(值) 3.1.4试验所用仪器仪表(参见附录A)应经计量检定部门检定合格,并在检定有效期内 3.1.5根据试验用设备的处理量、试验次数准备足够的物料 3.1.6试验物料应经分拣,去除枝叶、留果蒂,剔除异味果和有裂壳、机械伤及病虫害等现象的缺陷果 以及杂物 试验用物料品种应相同 3.1.7性能试验不得少于3批次 3.2试验准备 3 .2.1将温度测量仪安装在热风室靠近物料层的热风进口,出口处,用来测定进风口及出风口热风 温度 3 2. 2 按使用说明书要求,设定热风温度上、下限值及超限报警值 3.2.3将温度计、湿度计和气压表安装在不受干燥设备影响的位置,用来测定环境温度、湿度及大气 压力 3.3取样 3.3.1干燥前物料取样;在干燥设备进料时随机取样,不少于5份,总质量不少于5kg 3.3.2干燥后成品取样物料干燥后,在干燥设备的进风、出风和中间的三个位置,每个位置按次上、
GB/T29892一2013 中,次下的三个高度,按层随机取出样品,总质量不少于4kg" 3.3.3干燥不均匀度取样物料干燥后,在干燥设备的进风、出风和中间的三个位置,每个位置按次上、 中,次下的三个高度,随机取样,每份不少于100g,共取9份样品,分别保存 3.4样品处理 3.4.1干燥前样品处理 a)将3.3.1中的样品按GB/T5490,GB5491的规定制成试验样品及保存样品 b 按GB5009.3一2010中减压干燥法测定物料干燥前水分,取三次测定结果的平均值 3.4.2干燥后样品处理 a)将3..3.2中的样品按GB/T5490,GB5491的规定制成试验样品A,试验样品B及保存样品; b 用试验样品A测定成品含水率,方法同3.4.1b); c 用试验样品B测定成品裂壳率,取试验样品1kg,逐个检查是否有裂壳现象,拣出裂壳样品并 称量其质量 3.4.3干燥不均匀度样品处理;将3.3.3中的9份样品,按3.4.1b)的方法,分别测出每份样品的含水 率,并计算出最大差值,最大差值即为干燥不均匀度 3.5测试程序 3.5.1进料程序 a)计量进人设备的物料质量; b按3.3.1中的规定取样 3.5.2作业程序 a)启动干燥作业,记录开始时间; b 开始计量燃料消耗量、耗电量; 定时检测记录(每小时记录1次)热风进、出口温度以及环境温度、湿度及大气压力 d)按JB/T5973中的规定测定设备噪声; 记录终了时间,记录整理燃料消耗量、耗电量,并计算出小时燃料消耗量,小时耗电量 e 3.5.3排料程序 计量干燥成品质量; a b)按3.3.2,3.3.3中的规定取样 3.6性能试验结果计算 3.6.1 干燥速率,按式(1)计算 M-M = 式中: 干燥速率,%/h 4 干燥前水分,单位为克每百克(g/100g); M -干燥后水分,单位为克每百克(g/100g)7 M" 干燥时间,单位为小时(h). 处理量,按式(2)计算 3.6.2 P=G 式中: -处理量,单位为千克每批(kg/批); P
GB/T29892一2013 -进人干燥设备的物料质量,单位为千克(kg) 3.6.3单位失水量,按式(3)计算: wP w 100一M 式中 W -单位失水量,单位为千克每小时(kg/h). 3.6.4单位耗能量,按式(4)计算 FH土360oN W 式中 单位耗能量,单位为千焦每千克(kJ/kg); 小时燃料消耗量,单位为千克每小时(kg/h) 燃料低位发热量(值),单位为千焦每千克(kJ/kg); H 小时耗电量,单位为千瓦时(kwh) N 3.6.5成品裂壳率,按式(5)计算 P=长×100% 式中: P 成品裂壳率,% 样品中裂壳的质量,单位为千克(k); L 样品总质量,单位为千克(kg) 可靠性试验 4.1试验采用定时截尾试验法,连续考核设备正常生产300h,记录设备在正常生产状态下故障发生 的时间、故障部位及排除故障所需时间 轻微故障(无需停止设备运行就能处理的故障)不计 4.2平均故障间隔时间按式(6)计算 nT MTBF 式中: MTBF 平均故障间隔时间,单位为小时(h); 试验用设备台数; T 定时截尾试验时间,单位为小时(h); 考核期间设备发生故障的次数 使用有效度,按式(7)计算 4.3 K ×100% T+T 式中 K 使用有效度,%; 习T 考核期间纯工作累计时间,单位为小时(h) 考核期间的故障及故障排除累计时间,单位为小时(h) 习T
GB/T29892一2013 试验报告 试验报告至少应包括以下内容: a)试验目的、时间、地点及相关说明 b)试验用干燥设备简介; 试验条件及作业状态 c d 试验结果及分析; 试验结论; e f 试验单位及参加人员
GB/T29892一2013 附 录A 资料性附录 测试用仪器仪表 测试用仪器、仪表(不包括引用标准中所使用的仪器、仪表)如表A.1所示 表A.1测试用仪器仪表 序 称 号 准确度 温度测量仪 士1 温度计 士1C 士3% 湿度计 士0.2% 气压表 台秤 士0.5% 功率表 1.0级 计时器 0.1

荔枝、龙眼干燥设备试验方法GB/T29892-2013

荔枝和龙眼是我国传统的水果之一，由于其特殊的口感和香味，受到广大消费者的喜爱。然而，在采摘季节过后，荔枝和龙眼的保鲜期非常短，容易腐烂变质。为了延长荔枝、龙眼的储存期限，必须对其进行干燥处理。

GB/T29892-2013是我国对荔枝、龙眼干燥设备试验方法的标准规定。该标准的制定旨在加强干燥设备的技术指导，提高干燥效率，确保荔枝、龙眼的品质。以下是该标准中的主要内容：

1. 干燥设备的选择

根据不同的工艺要求和生产规模，可以选择不同类型的干燥设备。常见的干燥设备包括风干、晒干、烘干等。

2. 干燥参数的控制

在干燥过程中，需要控制温度、湿度、流速等参数，以确保干燥效果和品质。同时，也要注意控制干燥时间，避免过度干燥导致品质下降。

3. 品质评价指标

干燥后的荔枝、龙眼应具有一定的品质指标，包括水分含量、色泽、气味、口感等方面。根据国家标准，不同等级的干燥荔枝、龙眼应满足不同的品质指标。

总之，GB/T29892-2013为干燥设备的技术指导提供了重要的依据，对于确保荔枝、龙眼的品质和延长其储存期限具有重要意义。

荔枝、龙眼干燥设备试验方法的相关资料

和荔枝、龙眼干燥设备试验方法类似的标准

GB/T29892-2013

荔枝、龙眼干燥设备试验方法

2022/10/19 15:30:24 现行

GB/T29891-2013

荔枝、龙眼干燥设备技术条件

2022/10/19 15:25:44 现行