地理标志产品慈溪杨梅

地理标志产品慈溪杨梅

国家标准 GB/T26532一2011 地理标志产品慈溪杨梅 Poduetfeographiealindiceation一Citxibayberry 2011-05-12发布 2011-11-01实施 中华人民共利国国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T26532一2011 地理标志产品慈溪杨梅 范围 本标准规定了慈溪杨梅的术语和定义,地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、 标签,包装,运输和贮存 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根握《地理标志产品保护规定》批准保护的慈溪 杨梅 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 包装储运图示标志 GB/T191 GB2762食品中污染物限量 GB2763食品中农药最大残留限量 GB4285农药安全使用标准 GB7718预包装食品标签通则 GB/T8321(所有部分农药合理使用准则 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T12456食品中总酸的测定 GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法 IsO2173;2003(E)水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射计法(Fruitandvegetable productsDeterminationofsolublesolidsRefractometricmethod 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 1 ? 慈溪杨梅Cixibayberry 在规定的地理标志产品保护范围内生产的,符合本标准要求的杨梅 3.2 萎莽种thestrainofBioi 慈溪杨梅主栽品种 果扁圆形,果实中等大小,果面紫红色至紫黑色,肉柱顶端圆钝.肉质细软,甜 酸适口,汁液多,具香气,核小 早荞蜜梅、晚莽蜜梅为芋荞种选育出的新品种,成熟期相应早或迟7d左右 3. 3 肉柱fnleshcolumniationm 果实可食部分的多汁囊状体
GB/26532一2011 地理标志产品保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围,即东经 121"02'121"42',北纬30"02'30"24'的慈溪市行政区域内,见附录A 要求 5.1环境 慈溪杨梅产地位于四明山北部的丘陵山施,地势平缓,海拔400m以下 砂质红壤土,pH值4.5~ 6.5,疏松、排水良好 全年日照充足,雨量充沛,气候温和,四季分明,为海洋性气候覆盖区,属典型的北 亚热带季风气候区 产地环境质量应符合GB/T18407.2的规定 5.2栽培技术 5.2.1品种选择 宜选择拳芜种、早莽堂梅、晚荞蜜梅等优良品种 5.2.2 苗木要求 苗木应主干粗壮.枝条健壮,芽眼饱满;根系发达,须根多;嫁接口愈合良好.,砧穗牢固结合;无病虫 害、机械伤及受冻伤等症状;无检疫性病虫害 5.2.3定植 春植2月中旬至3月中旬,秋植10月下旬至11月上旬 坡地采用水平梯田或鱼鳞坑栽植,每667m'栽苗木15株一25株 栽苗时应做到“苗扶正、根舒展、土踏实、盖松土、覆柴草”五个环节 5.2.4树体管理 适时、适度对树体进行整形修剪,并采用疏删、短截、拉枝、撑枝、摘心等方法管理 5.2.5 园地管理 采用自然生草栽培,果园逐年培土,每年采收前剐草 幼树逐年扩穴,中耕除草 5.2.6施肥 幼树施速效肥,常年宜施23次 成年树根据树龄、结果量、生长势及立地条件确定施肥量 稳产树基肥以钾肥为主,配合适量氮肥; 采后肥以草木灰,焦泥灰等有机肥为主 5.2.7 花果量调节 宜采用修剪、疏花疏果等方法调节 5.2.8病虫害防治 加强植物检疫,宜采用生物防治、物理防治 病虫害防治中农药使用按GB4285、GB/T8321的规
GB/T26532一2011 定执行,不得使用国家明令禁止的农药,严格执行农药安全间隔期 5.2.g 灾害防御 应根据旱害、台风、雪害、雹害,水害,冻害等灾害采取相应措施,及时灌溉、护理,修剪或施肥等 5.3采收 杨梅成熟和采收日期因品种和立地条件而异，一般在6月上旬至7月上旬分批采收 果实色泽由 红转紫红或紫黑时采收 质量等级 慈溪杨梅分为特等品、一等品、二等品 5.5感官指标 感官指标应符合表1的规定 表1 感官指标 项 特等品 -等品 二等品 o S1 呈扁圆形,果形基本端正，呈扁圆形,果形允许有缺陷 果形 呈扁圆形,果形端正 允许有轻微缺陷 无严重影响外观畸形果 早荞蜜梅 紫红色至紫黑色 深红色至紫黑色 拳莽种、 泽 紫红色至紫黑色 晚荞蜜梅 单果重/K 10.5 9.5 8.0 肉柱 肉柱顶端圆钝 肉柱顶端圆饨或少量锐形 风味 新鲜、酸甜适口,肉质柔软,多汁,无异味,无霉变 5.6理化指标 理化指标应符合表2的规定 表2理化指标 项 等品 特等品 二等品 目 可溶性固形物/% 1.5 l0.5 总酸(以柠檬酸计)/% 卫生指标 5.7.1污染物限量指标 应符合GB2762的有关规定
GB/26532一2011 5.7.2农药最大残留限量指标 应符合GB2763的有关规定 5.8净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号的规定 试验方法 感官指标 6. .1.1果实的果形色泽、肉柱采用目测法检验 风味采用目测和品尝法检验 6 1. 3 单果重量用分辨率0.lg的电子秤称量 随机取30个果实的平均重量作为单果重量 6.2理化指标 6.2.1可溶性固形物 按Iso2173;2003(E)的规定执行 6.2.2 总酸 按GB/T12456规定执行 6.3卫生指标 6.3.1污染物限量指标 按GB2762规定的方法检验 6.3.2农药最大残留限量指标 按GB2763规定的方法检验 净含量 按JF1070的规定检验 检验规则 7.1组批 同一单位、,同一品种、,同一等级、同一包装、同一贮存条件的产品作为一个检验批次 7.2抽样方法 按GB/T8855规定检验
GB/T26532一2011 7.3检验分类 7.3.1 出厂检验 每批产品应经生产厂质量检验部门检验合格并附合格证方可出厂 出厂检验项目包括感官指标和 理化指标净含量允差,包装和标志等 7.3.2型式检验 型式检验项目为5.5~5,8规定的全部项目 有下列情形之一时,应进行型式检验 a 前后两次抽样检验结果差异较大; 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化; b c)国家监督检验机构提出型式检验要求时 7.4判定规则 理化指标、卫生指标、净含量均合格,感官指标的总不合格品百分率不超过10%,该批产品判为 合格 卫生指标或理化指标不合格,或感官指标的总不合格品百分率超过10%,则该批产品判为不 合格 包装不合格,或不符合明示质量等级,或净含量不合格,允许按本标准要求复验 复验不合格， 7.4.3 该批产品判不合格 复验以一次为限 其他指标符合要求,若单果重指标不合格可降级处理,低于二等品的判为不合格 标志、标签、包装,运输、贮存 8.1标志、标签 8.1.1运输包装箱的图示标志应符合GB/T191的规定 8.1.2标签应符合GB7718的要求 标签应整齐、清晰,完整无缺 8.1.3获得批准后,可在杨梅包装上使用地理标志产品保护专用标志 8.2包装 8.2.1内包装采用清洁、无毒、无异味的纸质、塑料或竹制品的盒(筐,篮等),外包装应坚固抗压,清洁 卫生、干燥,对产品具有良好的保护作用,有通风气孔 8.2.2杨梅果品应按同质量等级分别包装 8 3 运输 1 8.3. 验收后的产品应迅速组织调运,长途运输宜冷藏保存 88 .3.2运输时应做到轻装、轻卸,防机械损伤 选用减振性能好的运输工具 8.3.3应采用无污染的交通运输工具,不得与其他有毒有害物品混装混运 8 贮存 8.4.1场所应清洁卫生,通风,不得与有毒,有害,有异味,有污染的物品混合存放 8.4.2宜采用冷藏保存
GB/26532一2011 附 录A 规范性附录 慈溪杨梅地理标志产品保护范围图 慈溪杨梅地理标志产品保护范围见图A.1 州 杭 兴 湾 山 市 市 庵东镇 长 新浦镇 河 真 胜山镇 周巷镇 慈溪市区 林 观海卫镇 镇 镇 横河镇 刘 龙山镇 图A.1慈溪杨梅地理标志产品保护范围图

慈溪杨梅GB/T26532-2011：宁波特产高品质的杨梅

慈溪杨梅作为中国地理标志产品，其品质得到了国家认可。GB/T26532-2011标准规定，慈溪杨梅必须在慈溪市域内种植、采摘、包装、运输等全部过程，才能享受到“慈溪杨梅”这个地理标志的保护。

慈溪杨梅的主要特点是果实鲜美多汁、甜度高、固形物含量高、营养丰富。根据研究，每100克慈溪杨梅果肉中含有维生素C 50毫克、蛋白质0.7克、脂肪0.5克、碳水化合物14.5克、钙14毫克、磷26毫克等多种营养成分。

慈溪杨梅的优越品质得益于其生长环境。慈溪市地处浙江省东北部，属亚热带季风气候区，年平均温度17℃，降雨量充沛，是杨梅生长的理想场所。此外，慈溪杨梅采用有机种植技术，有效减少了农药残留和重金属含量，保证了果实的品质和安全性。

慈溪杨梅的收获期一般在6月中旬至7月中旬之间，届时市内会举办“慈溪杨梅节”，吸引着众多游客前来品尝美味的杨梅，感受农耕文化的魅力。

作为地理标志产品，慈溪杨梅的成功开发和推广，不仅有利于宁波市农业产业的发展，也为中国地理标志产品的推广和保护做出了贡献。

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