GB/T26628.1-2011
粮油检验储粮真菌标准图谱第1部分：曲霉属
Inspectionofgrainandoils-Standardatlasofstoredgrainfungi-Part1：Aspergillus
- 中国标准分类号（CCS）B04
- 国际标准分类号（ICS）65.020.01
- 实施日期2011-11-01
- 文件格式PDF
- 文本页数44页
- 文件大小33.38M
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粮油检验储粮真菌标准图谱第1部分：曲霉属
国家标准 GB/T26628.1一2011 粮油检验储粮真菌标准图谱 第1部分:曲霉属 InspeetionofgrainandoilsStandardatlasofstoredgrainfungi一 Part1:Aspergillus 2011-06-16发布 2011-11-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T26628.1一2011 前 言 GB/T26628《粮油检验储粮真菌标准图谱》分为四个部分 -第1部分:曲霉属; 第2部分:青霉属; 第3部分:镰刀菌属; 第4部分:丝袍纲其他重要菌属
本部分为GB/T26628的第1部分
本部分的附录A为规范性附录,附录B为资料性附录
本部分由国家粮食局提出 本部分由全国粮油标准化技术委员会归口
本部分起草单位国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所 本部分主要起草人;李荣涛、杨健、郭道林、兰盛斌、黎万武、付鹏程、王伟、王双林、赵小军、叶真洪、 李浩杰
GB/T26628.1一2011 粮油检验储粮真菌标准图谱 第1部分:曲霉属 范围 GB/T26628的本部分规定了储粮真菌标准图谱曲霉属检验的术语和定义、检验环境及粮食中常 见曲霉菌落图和显微形态特征图
本部分适用于稻谷、小麦、玉米及杂粮中的曲霉属检验的辅助参考
规范性引用文件 下列文件中的条款通过GB/T26628本部分的引用而成为本部分的条款
凡是注日期的引用文 件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本 部分 GB/T4789.28一2003食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 术语和定义 下列术语和定义适用于GB/T26628的本部分
3.1 曲霉属Aspergilus 半知菌亚门、丝抱纲、丝袍目、丛梗抱科的一属
主要特征为它的无性繁殖体由菌丝体上某部分细 胞分化扩大为足细胞,向上长出分生抱子梗,梗的顶端膨大为顶囊,在顶囊上生出一层或两层小梗,从每 个小梗的顶端生出一串分生弛子,组成一个头状体的结构,称为分生袍子头
一个带柄的分生抱子头就 是曲霉菌无性繁殖体的基本特征和主要方式
有性繁殖只是在部分类群中出现,形成颜色鲜艳的子囊 壳或称被子器,内生多数子囊,子囊内形成子囊袍子
有些曲霉能产生菌核
检验环境 4.1菌落观察;室内环境应光线充足、明亮,但不应在直射阳光下观察
如果需要照明,应有具有漫射 光的照明光源,光照度宜在(450士100)lx范围内
显微观察;根据不同物镜放大倍数,调整显微镜的光源强度和聚光镜的孔径光,聚光镜的孔径光 闹应与所用物镜的数值孔径一致或稍大一些,使整个观察视野明亮适宜
具体的显微观察操作步骤见 附录A 4.3显微拍摄;300万以上像素硬件图像分辨率,USB2.0接口输出,30位真彩色原色输出，自动曝 光、自动白平衡,显示目镜图像和电脑图像同步齐焦,屏幕显示90%以上显微镜目镜视场的图像
粮食中常见曲霉菌落图和显微形态特征图 常见曲霉的主要形态特征描述参见附录B. 粮食中常见曲霉菌落图和显微形态特征图分别见图1图28
GB/T26628.1?2011 5.1ù(A.flavus 4.flavus 5cm 6D30c CD 5cm 400x ù 10m 4.,Jfavws b ?1
GB/T26628.1?2011 5.2ùA.parasiticus # A.parasiticus 5em Lh? CD 6D 30c 5cm 400x ù 10um .parasitieus b ?2
GB/T26628.1?2011 5.3?ùA.versicolor) ?ù A.versicolor 5cm E5l??l? I" CD 6D 30C 5cm 1o00x ?ù d.versicolor 5m b ?3
GB/T26628.1一2011 5.4构巢曲霉A.nidalans) 构巢曲霉 4.nidulans 5cm 5山山n山山山l山u山山山 CD 6D 30C 5cm 1000x 构果曲祥 5m .nidulans b 图4
GB/T26628.1?2011 5.5ù(A. ochraces A.oehraceu.s 5cm 30c 6D 5cm 400x 10m 4.oehraeeus b ?5
GB/T26628.1?2011 5.6ùA.elaatus ù A.clavatus 5cm u??L ?? 6n 30c CD 5cm a" 200x 30Hm A.elaatus b ?6
GB/T26628.1?2011 5.7?ùA.giganteus) ?ù A.giganteus 5cm I 30c CD 6D 5em 400x ?ù 10m .gigan1e#s b ?7
GB/T26628.1?2011 5.8ùA.terricola) ù A.terrieola 5em L. ? CD6D 30C 5cm 400x ? 10m A.terricola b ?8
GB/T26628.1?2011 wenti 5.9ù(4. ù 4.werti bcm ? 6D 30c CA 5cm 400x ù 10m d.wenin b ?g 10
GB/T26628.1?2011 5.10ù?(A.glaueusgroup ù 4.glaucusgroup 5cm CD6D 30c 5cm oo" 400x ù? 10m A.glaucHsgroup b ?10 11
GB/T26628.1?2011 400x ù? 10m 4.gaueusgroup" ? 1000x 5m A.glaucusgroup d ?10() 12
GB/T26628.1?2011 5.11???ù(A.amstelodami ??? A.amstelodami 5cm nlllm IIII CD6D 30C 5cm 400x ???ù 10um 4,ams1elodami b ?11 13
GB/T26628.1?2011 evalieri 5.12?ùA.che ù A.cheva/ieri 5cmm 6D 30C CD 5cm 400x ù 10m A.chevaiieri b ?12 14
GB/T26628.1?2011 5.13ùA.ruber ù A.ruber 5cm cD6D30C 5cm 400x ù 10jm d.,ruber b ?13 15
GB/T26628.1?2011 5.14?ùA.subolivaeews) ??ù A.bolivaceus 5cm ?L CD6D30c 5cm 400x ?ù 10um A.,subolivaeeus b ?14 6
GB/T26628.1?2011 5.15?ùA.repens) ù A.repens 5cm l Cp 6D30C 5cm 400x ù 10m d.repens b ?15 17
GB/T26628.1一2011 5.16局限曲霉(A. restrictus 厕限曲霉 A.restricfus 5cm -== 6D30c CD 5m 400x 局限曲得 10m A.restricrus b 图16 18
GB/T26628.1?2011 5.17?ùA.unguis) ?ù d.unguis 5cm CD6D 30c 5cm 1000x ? 5m .ngis b ?17 19
GB/T26628.1?2011 5.18ùA.fumigatns ù 4.Jfmigatus 5cm 30o CD 6D 5cm 400x 10m 4.Jmigatws b ?18 20
GB/T26628.1?2011 5.19?ùA.flavfurcatis ?ù 4.Jnavo-furcatis 5cm LLL_LLLLLLLL_LL cD6D30c 5cm 400x ?ù 10m 4.lavo-/fureatis b ?19 21
GB/T26628.1一2011 5.20无花果曲霉(A.fieuum) 无花果曲形 4.icuwm 5cm 山l 30C CD6D 0 5cm 400x 无花果曲裤 10m 4./ieuum b 图20 22
GB/T26628.1?2011 5.21?ù(A. .awanori ?ù A.awamor 5cm I nIIIlIII Cp 6D 30C 5cm 400x ? 10m A.awamori b ?21 23
GB/T26628.1?2011 5.22 ù(A.niger ù .nige 5cm ????w?ll III CD 6D 30C 5cm 400x ù 10um 4.niger b ?22 214
GB/T26628.1?2011 5.23ùA.tabingensis ù A.tubingesis 5cm E 6 30c CD 5cm 400 10m A.ubingens/ b ?23 25
GB/T26628.1?2011 5.24ù(a. .candidus ù 4.candidus 5cm Elll u CD6D 30 0 5cm 400x ù 10m .d.eanddws b ?24 26
粮油检验储粮真菌标准图谱第1部分：曲霉属GB/T26628.1-2011
曲霉属是一类常见的真菌，可生长在许多不同类型的食品中，包括谷物、豆类、坚果、干果和香料等。这些真菌对人体健康有着很大的危害，因此需要对其进行严格的检测和监控。
为了规范曲霉属的检验方法和标准，中国国家标准化管理委员会发布了《粮油检验储粮真菌标准图谱第1部分：曲霉属GB/T26628.1-2011》标准，该标准于2012年1月1日开始实施。
该标准主要针对曲霉属的检测方法和结果进行了规定，包括样品的采集和处理、检测方法、结果判定及报告等内容。标准要求检测过程中必须严格控制误差，确保检测结果的准确性和可靠性。
曲霉属GB/T26628.1-2011标准图谱中包含了多种常见的曲霉属真菌，如豆曲霉、烟曲霉、赤霉等，同时也包括一些罕见的曲霉属真菌。该标准图谱为相关行业提供了一个统一的曲霉属真菌检测参考。
在实际应用中，该标准图谱可以被广泛地应用于粮油、食品、饲料等行业，对产品质量的监督和管理起到了重要的作用。
