犊牛代乳粉

犊牛代乳粉

国家标准 GB/T20715一2006 犊牛代乳粉 Calfmilkreplacer 2007-03-01实施 2006-12-12发布 国家质量监督检验检疫总局 发布 中 国国家标准化管委员会国家标准
GB/T20715一2006 引 言 犊牛代乳粉是由优质的乳源制品,植物蛋白等原料,经雾化、,乳化等现代加工工艺制成的稳定产品 该产品作为牛乳的替代品,含有犊牛生长发育所需的能量、蛋白质、维生素,常量和微量元素等营养物 质 该产品在饲料加工和储存过程中具有良好的稳定性,同时又具有很高的生物利用率,为饲料行业广 泛接受应用 为了对犊牛代乳粉的质量实施有效的控制,规范市场,特制定本标准
GB/T20715一2006 犊牛代乳粉 范围 本标准规定了犊牛代乳粉的技术要求,试验方法,检验规则,标签,包装,运输、贮存及保质期 本标准适用于国内企业生产、加工、,销售的犊牛代乳粉 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版,均不适用于本标准;然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB/T4789.18食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验 GB/T5009.11食品中总呻及无机呻的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.24食品中黄曲霉毒素M与B的测定 GB/T5413.5婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定 GB/T5413.32乳粉硝酸盐、亚硝酸盐的测定 GB 5917配合饲料粉碎粒度测定方法 GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法 6433饲料粗脂肪测定方法 6434饲料粗纤维测定方法 GB T GB/T6435饲料水分的测定方法 GB/T6436饲料中钙的测定 GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法 GB/T6438饲料粗灰分的测定方法 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB10648饲料标签 GB/T10649微量元素预混合饲料混合均匀度测定方法 GB/T14699.1饲料采样 检测结果判定的允许误差 GB/T18823饲料 饲料药物添加剂使用规范(农业部公告第168号 动物源性饲料产品安全卫生管理办法(农业部令第40号 技术要求 3.1感官性状 为淡奶油色粉末,色泽一致,无结块、发霉、变质现象,具有乳香味 粉碎粒度 100%通过0.42mm(40目)分析筛 过0.2mm(80目)分析筛,筛上物小于等于20% 3.3卫生指标 符合表1的要求
GB/T20715一2006 表1犊牛代乳粉卫生指标 项 目 标 指 总呻/mmg/ke) 0.3 铅/(mg/ke) < 0.5 3 亚硝酸盐(以NaNo计)/(mg/kg) 2 黄曲霉毒素B/ug/kg 不得检出 50 霉菌/(CFU/g 致病菌肠道致病菌和致病性球菌 不得检出 细菌总数/(CFU/g 50000 3. 混合均匀度 按GB/T10649规定的方法执行,其均匀度之变异系数小于等于7.0% 3.5主要营养成分指标及来源 3.5.1营养成分及指标 营养成分及指标符合表2的规定 表2主要营养成分及指标(干物质基础) 项 目 标 指 水分 22 粗蛋白 粗脂肪 习 12 粗灰分 s 10 粗纤维 20 乳糖 钙 0,61.2" 磷 0.6 3 .5.2蛋白质来源 以全乳蛋白或浓缩的大豆蛋白等为主 全乳蛋白有全脂乳、脱脂乳、浓缩乳蛋白、乳清粉、去乳糖乳 清粉,酪蛋白等,部分替代全乳蛋白的蛋白质来源有大豆蛋白精提物,大豆分离蛋白以及改性小麦面筋 粉等 不允许使用非蛋白氮类饲料原料 使用动物源性饲料产品必须符合农业部《动物源性饲料产品 安全卫生管理办法(中华人民其和国农业部令第40号之规定 不允许使用除乳制品外的动物源性饲 料作为蛋白质来源 3.5.3脂肪来源 以乳制品和植物油为主 3.5.4药物添加 应符合农业部《饲料药物添加剂使用规范农业部公告第168号). 3.6重量指标 单件定量包装净重偏差士1% 批量定量包装平均偏差大于等于零 试验方法 除非另有说明,所用试剂等级均为分析纯以上 实验用水达到GB/T6682规定的三级水或相当纯 度以上的标准
GB/T20715一2006 样品的采集和制备 按照GB/T14699.1规定执行 4.2感官性状的检验 采用目测及嗅觉检验 4.3粉碎粒度 按GB/T5917规定执行 4.4水分 按GB/T6435规定执行 4.5粗蛋白 按GB/T6432规定执行 4.6粗脂肪 按GB/T6433规定执行 粗灰分 按GB/T6438规定执行 4.8粗纤维 按GB/T6434规定执行 4.9乳糖 按GB/T5413.5规定执行 4.10钙 按GB/T6436规定执行 4.11 磷 按GB/T6437规定执行 4.12总神的测定 按GB/T5009.11规定执行 4.13铅的测定 按GB/T5009.12规定执行 4.14亚硝酸盐 按GB/T5413.32规定执行 4.15黄曲霉毒素B 按GB/T5009.24规定执行 4.16霉菌 按GB/T4789.18规定执行 4.17致病菌 按GB/T4789.18规定执行 4.18细菌总数 按GB/T4789.18规定执行 4.19净重(净含量 随机抽取30包,扣除包装重量后,净重符合本标准3.6之规定
GB/T20715一2006 平均偏差按式(1)计算 m一m Am 式中 抽样商品的平均偏差,单位为千克(k). m 包装商品标注净重量,单位为千克(kg); 包装商品实际净重量,单位为千克(k). 71" 抽样件数 检验规则 5.1出厂检验 感官指标,成品粒度、水分、粗蛋白、粗脂肪,粗纤维、乳糖、钙、磷、包装重量、标签为出厂检验项目 以同班、同原料、同配方的产品为一批,每批产品进行出厂检验 5.2型式检验 有下列情况之一,应进行型式检验,检验项目为本标准中的所有项目: 新产品投产时 改变配方或生产工艺时 正常生产每半年或停产半年后恢复生产时; 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时; 国家质量监督机构或主管部门提出进行型式检验的要求时 判定规则 以本标准的试验方法和要求为判定方法和依据 检验结果如有一项不符合本标准要求,应抽样复 检,复检结果如仍有一项不符合本标准要求,则判型式检验不合格 若产品检验卫生指标超标,该产品 即判为不合格,不得复检 检验结果判定允许误差按GB/T18823执行 标签、包装、运输、贮存及保质期 7.1标签 按GB10648执行 7.2包装 本产品应装于防潮的纸箱、纸桶(袋)或聚丙烯塑料桶(袋)中,内衬包装食品用聚乙烯塑料袋 也可 根据用户要求进行包装 7.3运输 本产品不得与有毒、有害或有污染的物质混装混载 运输过程要求避光.,防雨 7.4贮存 本产品应贮存在清洁、干燥,阴凉,通风的专用仓库里 不得与有毒有害物混存 要防虫蛙、鼠害、 霉变和污染 7.5保质期 包装产品在规定的贮存条件下保质期不少于3个月
GB/T20715一2006 附 录 A (资料性附录 其他营养物质含量推荐值 A.1矿物元素含量推荐值 矿物元素含量推荐值参见表A.1 表A.1矿物元素含量推荐值 指 项 目 标 镁/(% 0.07 钠/%) 习 0.40 钾/%) 习 0.65 氯/(% 三 0.25 碗/(% 三 0.29 铁/(nmg/ke) 三 100 铜/(nmg/ke) 三 10 缸/(nmg/ke) 三 40 锌/(mg/ke) 习 40 碘/(nmg/ke) 习 0,5 钻/(nmg/ke" 习 0.l1 晒/nmg/kg 习 0.30 A.2维生素含量推荐值 维生素含量推荐值参见表A.2 表A.2维生素含量推荐值 指 页 标 维生素A/IU/1 9000 /Akg 维生素D./(IU/八 习 /kg) 600 维住 生素E:/I IU/kg 习 50 维生素B 习 /mg/kg 6.5 维生 生素B/mg/ke 习 6.5 维生素B/ 习 6.5 /(mg/kg 泛酸/(mg/ke 2 13.0
GB/T20715一2006 表A.2(续 项 指 标 烟酸/( 10.0 mg/kg 生物索/mg/kg) 0.1 0,07 维生素B/mg/ke 胆喊(mw/ke" 1000