国家标准 GB/T31215一2014 混合型饲料添加剂甜味剂通用要求 Feedadditivelender-Guidelinesforsweetener 2014-09-03发布 2015-03-08实施国家质量监督检验检疫总局发布国家标准化管理委员会国家标准
GB/T31215一2014 前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)提出并归口本标准起草单位;饲料工业协会,成都大帝汉克生物科技有限公司本标准主要起草人:王黎文、丁健、包清彬、赵华修、刘士杰、代勇
GB/T31215一2014 混合型饲料添加剂甜味剂通用要求范围本标准规定了混合型饲料添加剂甜味剂的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输.贮存和保质期本标准适用于混合型饲料添加剂甜味剂,并为甜味剂生产企业制定甜味剂产品标准提供指南规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB/T5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5009.74食品添加剂中重金属限量试验 GB10648饲料标签饲料中总呻的测定 GB/T13079 饲料中霉菌总数测定方法 GB/T13092 GB/T14699.1饲料采样农业部《饲料添加剂品种目录》农业部《饲料原料目录术语和定义下列术语和定义适用于本文件 3.1 甜味剂 Sweetener -种甜味物质添加增味剂或辅料,或两种以上(含两种)甜味物质,添加或不添加增味剂或辅料，以经调配混合加工而成的均匀混合物,用以赋予,改善或提高饲料甜味 3.2 甜味物质 SweeteningsubstanceS 生产甜味剂的主要原料,以赋予,改善或提高饲料甜味,包括天然甜味物质和合成甜味物质，一般配制成甜味剂后在饲料中使用 3.3 天然甜味物质 naturalsweeteningsubstances 通过物理方法或酶法或微生物法工艺,从植物来源材料中获得的甜味物质的制剂(含有多种成分或化学结构明确的具有甜味特性的物质 3.4 合成甜味物质 artifieialsweelteningsubstanees 通过化学合成方法获得的化学结构明确的具有甜味特性的物质
GB/T31215一2014 3.5 甜味剂用增味剂enhancerforsweetener 用以补充、修饰或增强甜味剂原有风味的物质 3.6 甜味剂用辅料sweeteningadljunet 用于溶解,分散,、稀释甜味物质,或在甜味剂生产,贮存,处理和应用过程中所必需添加的物质,在最终产品中无功效要求 4.1 使用要求在达到甜味剂预期功能目的前提下尽可能降低其在饲料中的使用量 4.2原辅料品种和质量要求 4.2.1甜味物质允许使用的甜味物质包括《饲料添加剂品种目录》中所规定的甜味物质以及附录A中列出的甜味物质 4.2.2甜味剂用增味剂允许使用的甜味剂用增味剂名单见附录B 4.2.3甜味剂用辅料允许使用的甜味剂用辅料名单见附录C 4.2.4质量和卫生要求甜味物质、增味剂和辅料有国家标准或相关标准的,质量规格和卫生指标应符合国家标准或相关标准的要求 4.3感官指标 4.3.1固态剂型呈粉末状或细颗粒状,形态均一,无结块,无霉变 4.3.2液态剂型液体均匀,无沉淀 4.4理化指标 4.4.1固态剂型甜味剂产品标准中应规定主要甜味物质及水分的分析保证值 4.4.2液态剂型甜味剂产品标准中应规定主要甜味物质的分析保证值
GB/T31215一2014 4.5卫生指标应符合表1的规定甜味剂卫生指标指标项目过氧化值/% 0.5 重金属(以Pb计/mg/kg 1o 呻(以总呻计/mg/kg 3.0 霉菌总数/CFU/ke) 2×10 注1过氧化值的测定仅适用于使用植物油为辅料的产品注2固态剂型所列允许量以干物质含量为88%计算;液态剂型产品,以每升产品中含量计检验方法 5.1 感官指标将样品放置于适宜的器皿中,在非直射日光且光线充足的环境中,用目测方法观察其性状 5.2水分测定按GB/T5009.3执行 5.3主要甜味物质含量测定按相关标准执行 5.4过氧化值测定按GB/T5009.37执行 5.5重金属(以Pb计)含量测定按GB/T5009.74执行 5.6神含量测定按GB/T13079执行 5.7霉菌总数检验按GB/T13092执行检验规则 6.1组批以相同材料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的产品为一批
GB/I31215一2014 6.2采样按GB/T14699.1的规定进行采样 6.3 出厂检验感官指标,水分(固态剂型适用、主要甜味物质含量为出厂检验项目 6.4型式检验有下列情况之一时,进行型式检验: a)产品投产时; 工艺,配方或原料来源有较大改变,可能影响产品质量时 b c 正常生产时,每半年至少一次; d)长期停产后,恢复生产时检脸结果与上次狸式检验有较大差异时出 e 国家饲料管理部门提出进行型式检验的要求时 f 6.5判定规则检验中如出现不合格项目,允许重新自同批产品中两倍量的包装中抽样进行复验;如果复验结果中仍有不合格项,则判该批次产品为不合格品标签 7.1甜味剂产品应在包装物上附有标签,标签应符合GB10648的有关规定 7.2标签上的原料组成,应按甜味物质、增味剂、辅料分类标示主要原料名称,名称应与《饲料添加剂品种目录)或《饲料原料目录》一致,并按照其在甜味剂产品中所占质量比例的降序排列包装、运输、贮存和保质期 8.1包装产品包装材料应防潮、不易破碎、不易撕裂,产品包装应密封牢固 8.2运输产品运输时应小心轻放,不得日晒雨淋,不得与有毒,有害,有腐蚀性物质及污染物混装、混运 8.3贮存产品应贮存于通风干燥处,防止日晒雨淋和污染,勿靠近火源 8.4保质期产品保质期应根据产品特性确定,保质期内的产品应符合产品质量标准的要求
GB/T31215一2014 附录A 规范性附录允许使用的甜味物质名单允许使用的甜味物质名单见表A.1 表A.1允许使用的甜味物质名单序号名称饲料原料编号菊糖 4.6.1 甘草 7.6,28 罗汉果 7.6.60 8.6,1 乳棚 13,4.1 白糖[蔗糖果糖 13.4.2 红糖[蔗糖 13.4.3 麦芽糖 13,4.4 木桃 13.4.5 葡萄糖 10 13.4.6 13.4.8 葡萄糖浆 11 注:饲料原料编号为《饲料原料目录》中规定的编号
GB/I31215一2014 附录 B 规范性附录允许使用的甜味剂用增味剂名单允许使用的甜味剂用增味剂名单见表B.1 表B.1允许使用的甜味剂用增味剂名单序号名称饲料添加剂类别矿物元素及其络(整)合物氯化钠富马酸防腐剂、防霉剂和酸度调节剂柠檬酸防腐剂,防霉剂和酸度调节剂柠檬酸钾防腐剂,防霉剂和酸度调节剂柠檬酸钠防腐剂、防霉剂和酸度调节剂柠檬酸钙防腐剂、防霉剂和酸度调节剂酒石酸防腐剂、防霉剂和酸度调节剂苹果酸防腐剂、防霉剂和酸度调节剂磷酸防腐剂、防霉剂和酸度调节剂食品用香料调味和诱食物质之香味物质 10 11 谷氨酸钠调味和诱食物质之其他 12 5’-肌苷酸二钠调味和诱食物质之其他 13 5’-鸟苷酸二钠调味和诱食物质之其他
GB/T31215一2014 c 附录规范性附录允许使用的甜味剂用辅料名单允许使用的甜味剂用辅料名单见表C.1 表C.1允许使用的甜味剂用辅料名单号序名称饲料添加剂类别饲料原料编号 ,固态剂型辅料硫酸钠矿物元素及其络(赘)合物矿物元素及其络(整)合物磷酸二氢钠轻质碳酸钙矿物元素及其络(整)合物磷酸二氢钙矿物元素及其络(整)合物磷酸三钙矿物元素及其络(整)合物硫酸锁矿物元素及其络(赘)合物硫酸钙粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂二氧化硅粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂大麦蛋白粉 1.1.3 大米蛋白粉 10 1,2,6 11 1.2,7 大米粉 12 1.13,7" 玉米蛋白粉 13 玉米粉 1.13.9 14 凹凸棒石粉 1l.l.1 15 沸石粉 ll.1.2 16 高岭土 11.l.3 海泡石 17 l1.l.4 11.1.5 滑石粉 18 19 麦饭石 11.1.6 2o 11.1.9 石粉 21 淀粉 13.1. 22 糊精 13.1.2 、液态剂型辅料食用酒精丙二醉粘结剂,抗结块剂、稳定剂和乳化剂丙三醇粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂玉米油[玉米胚芽油] 1.13.19
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混合型饲料添加剂甜味剂通用要求GB/T31215-2014

混合型饲料添加剂甜味剂是一种用于提高动物食欲的添加剂。为了保证混合型饲料添加剂甜味剂的品质，国家制定了GB/T31215-2014《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》标准。

该标准规定了混合型饲料添加剂甜味剂的适用范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等方面。其中，重点介绍以下内容：

一、适用范围

该标准适用于混合型饲料添加剂甜味剂的生产、检验和质量评价。

二、术语和定义

该标准对混合型饲料添加剂甜味剂使用到的术语进行了明确解释，方便相关人员理解和应用。

三、要求

该标准对混合型饲料添加剂甜味剂的各项要求进行了详细规定，包括外观、物理性状、化学性质、微生物指标等多个方面。

四、试验方法

该标准列举了混合型饲料添加剂甜味剂的试验方法，包括外观检查、单糖和双糖含量测定、灰分含量测定、微生物指标等方面。

五、检验规则

该标准对混合型饲料添加剂甜味剂的检验规则进行了详细说明，包括样品数量及选取、检验方法及结果判定等方面。

六、标志、包装、运输与贮存

该标准对混合型饲料添加剂甜味剂的标志、包装、运输与贮存等方面进行了规定，保证产品的品质和安全性。

总之，GB/T31215-2014《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》标准的制定对于保障混合型饲料添加剂甜味剂的质量和安全具有非常重要的意义。各相关企业应按照该标准要求严格控制产品质量，提高市场竞争力。