雄蜂蛹

雄蜂蛹

国家标准 GB/T30764一2014 雄 蜂 蛹 Dromepupae 2014-06-09发布 2014-10-27实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T30764一2014 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由中华全国供销合作总社提出并归口 本标准起草单位;杭州蜂之语蜂业股份有限公司,杭州天厨蜜源保健品有限公司,浙江省缥云县绿 纯养蜂专业合作社、山东康宝蜂业有限公司 本标淮主要起草人;周萍、章征天、,陈建清,王磊,胡元强、李伟
GB/T30764一2014 雄 蜂 蛹 范围 本标准规定了雄蜂蛹的术语和定义,要求,试验方法,包装、标志、贮存,运输 本标准适用于西方蜜蜂(Abismeifera)雄蜂蛹的生产和贸易 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB/T191 包装储运图示标志 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.5 GB/T5009.6食品中脂肪的测定 GB/T5009.171保健食品中超氧化物歧化酶(sOD)活性的测定 药典(2010年版 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 雄蜂蛹dronepupae 蜂王在雄蜂房产下的未受精卵,经工蜂孵化哺育而生长发育成的蛹体 3.2 雄蜂蛹生产produetionofd ironepupae 诱导蜂王在雄蜂房产下未受精卵,经工蜂孵化哺育而生长发育成为蛹体,并适时采收的过程 要求 4.1基本要求 应采集19日龄一21日龄(自产卵之日算起)的蛹体,一18C以下冷冻保存 4.2感官要求 雄蜂蛹的感官要求应符合表1的规定
GB/T30764一2014 表1雄蜂蛹的感官要求 项目 要 求 状态 蛹体饱满完整,头部正面呈圆形,参见附录A 色泽 蝠体呈乳白色至淡黄色有光泽,眼部为浅红色至紫红色,无褐变,参见附录 气味 有雄蜂蛹特有的气味,无异味 滋味 微腥,味甘,无异味 杂质 不应有肉眼可见的杂质 4.3 理化要求 雄蜂蛹的理化要求应符合表2的规定 表2雄蜂蛹的理化要求 项 指标 水分/ 80 7/g/100g 蛋白质/g/100g 粗脂肪/g/100g 3~7 超氧化物歧化酶(s(O)D)活性/(U/g 000 灰分/g/100g pH值 安全卫生要求 4.4 雄蜂蛹的安全卫生指标应符合相关标准要求 试验方法 5.1取样方法 每批产品随机取样,取样过程应在洁净的环境下进行,取样总量不少于300,做微生物检验的样品 单独留取100g 制备好的样品应及时检验,留样应置于一18C以下保存 5.2感官要求的检验 5.2.1色泽、状态 在自然光线良好的条件下观察样品色泽、状态 5.2.2气味,滋味 取少量样品,嗅其气味是否有雄蜂蛹特有的气味;口尝其滋味 5.3理化要求的检验 5.3.1水分 按GB5009.3中第二法规定进行
GB/T30764一2014 5.3.2蛋白质 按GB5009.5中第一法规定进行 5.3.3粗脂肪 按GB/T5009.6中第一法规定进行 5.3.4超氧化物歧化酶(soD)活性 按GB/T5009.171中规定进行 5.3.5灰分 按GB5009.4中规定进行 5.3.6pl值 称取样品1g研细,立刻加燕馆水(新煮沸后放冷使用9mL搅拌均匀,按此比例制成10%乳液,余 按《药典(2010年版)pH值测定法规定进行 包装,标志,贮存和运输 包装 6.1 内包装容器材料应符合食品安全卫生要求,封口严密、牢固;外包装箱采用无毒无害的保温材料 6.2标志 产品包装上应标注或者附加标识标明品名、产地、重量、生产者或者销售者名称,生产日期等内容 包装储运图示标志应符合GB/T191的规定 6.3贮存 采收后应立即在一18C以下贮存 不得与有异味,有毒,有腐蚀性和可能产生污染的物品一起存放 运输 应在0C以下运输,不得与有异味、有毒、有腐蚀性和可能产生污染的物品同装混运
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雄蜂蛹GB/T30764-2014

雄蜂蛹是蜜蜂养殖中的重要物品之一，其质量标准对于保证养殖效益和食品安全具有重要意义。 GB/T30764-2014《雄蜂蛹规范》为雄蜂蛹的质量提供了明确的评价标准，包括以下内容：

1.外观：色泽自然，无异味，表面光滑，无损伤。

2.干燥度：水分不得超过5%。

3.储存特性：应保存在低温（0℃~5℃）、低湿、通风、防虫害的环境中，有效期一般不超过12个月。

通过这些标准，可以对雄蜂蛹的质量进行科学评估，提高雄蜂蛹的品质，保证食品安全。同时，在生产和贸易过程中，严格按照该标准进行质量检验和管理，可以有效避免因不合格雄蜂蛹所带来的经济损失和食品安全问题。

GB/T30764-2014《雄蜂蛹规范》标准为雄蜂蛹生产和贸易提供了明确的质量标准，对于推动蜜蜂养殖产业的健康发展和提升雄蜂蛹市场竞争力具有重要意义。同时，也为消费者提供了更加优质、安全的雄蜂蛹产品。

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