罐头食品机械术语

罐头食品机械术语

国家标准 GB/15069一2008 代替GB/T15069一1994 罐头食品机械术语 Terminologyoffoodcamningmachinery 2008-08-28发布 2008-12-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/1506g一2008 目 次 前言 范围 -般术语 空罐备料设备术语 制盖设备术语 罐身设备术语 封罐设备术语 原料处理设备术语 物料加工设备术语 19 29 装罐(充填)设备术语 30 10杀菌设备术语 n 包装设备术语 32 12 其他设备术语 34 13 各类容器术语 36 附录A(规范性附录) 常用相关术语 37 37 A.1制罐材料术谓 A.2制罐工艺术语 38 A.3质量检测术语 40 A.4制罐模具术语 43 中文索引 46 英文索引 54
GB/T15069一2008 前 言 本标准代替GB/T150691994《罐头食品机械术语》. 本标准与GB/T150691994相比主要变化如下 -增加了复合罐头、软罐头机械,肉类加工机械以及罐头清洗、烘干、输送等机械的术语 -增加了制造罐头的材料及罐型的术语 本标准的附录A为规范性附录 本标准由轻工业联合会提出 本标准由全国轻工机械标准化技术委员会归口 本标准起草单位;浙江金鹰食品机械有限公司、轻工业杭州机电设计研究院、汕头东兴实业有限公 司、浙江工商大学 本标准主要起草人:王建勤、童向阳施永清、陈冠宝、刘清波、景慎文 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 GB/T150691994 业
GB/T15069一2008 罐头食品机械术语 范围 本标准规定了罐头食品机械常用术语,包括一般术语,空罐备料设备术语、制盖设备术语、罐身设备 术语、封罐设备术语、原料处理设备术语、物料加工设备术语、装罐(充填)设备术语、杀菌设备术语包装 设备术语、其他设备术语、各类容器术语,以及常用相关术语 本标准适用于罐头食品机械 -般术语 2.1 can;tinm 罐头 采用金属薄板,玻璃、塑料,纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器,内存商业的食品,经特 定处理,达到商业无菌,可在常温下保持较长时间而不致败坏,这种类型的包装食品称为罐头 2.2 密封罐hermeticallysealedcan -种能防止微生物侵人,并能隔绝外界空气和湿气的密封不透气的罐头 2.2.1 空罐 emptycan 罐体 -端未加盖,待装人食品后再加盖封合的容器 2.2.1.1 罐身ceanbody;bod 空罐的构件 三片罐的侧壁 2.2.1.2 罐身接缝sideseam 罐身成型后罐身板两端的焊接接缝 锡焊罐为锁边接缝电阻焊罐为搭接接缝激光焊罐为对接 接缝 2.2.1.3 坯片blank 用以制造罐身或罐盖的平直状态的金属薄板 2.2.1.4 canend 罐端盖 三片罐中与罐身结合构成罐顶和罐底的端部构件 2.2.1.4.t 罐盖canlid;cover;cap 空罐装人物料后,再与罐体结合形成实罐的顶部构件 通常罐盖上印有代码 2.2.1.4.2 罐底canbotom" 三片罐空罐的底部构件
GB/T15069一2008 2.2.1.5 易开盖easyopenend 种金属罐盖 在开启部位有刻痕,装有提拉附件,以方便开启 有拉环式、留片式、按钮式等不同 形式 2.2.1.5.1 tab 易拉环ringt 为便于开启而预先铆合在易开盖上的一种环状附件 2.2.1.5.2 全开盖fllupenemd 沿盖周边全部撕开开启,便于取出食品的一种金属易开盖 2.2.1.6 撬开盖prizeopenend 一种金属真空盖 用于玻璃罐,大口瓶或平底罐罐口线,金属盖周边内侧紧扣橡胶垫圈,封压时卡 住橡胶垫圈而密封 2.2.1.7 旋开盖twistofrlugcap -种金属盖 盖内有塑料溶胶密封垫,盖周开口端有一系列等距离朝里凸出的耳状卷边,与玻稍罐 口间断外螺纹啃合,旋转不到一圈就能将盖子拧开或重新合上 2.2.1.8 压封旋开盖press-ontwist-ofrcap;Preap 盖内沿周边涂覆塑料溶胶封垫层,封口时将盖套压在瓶(罐)口上,靠瓶口的细螺旋线和密封垫层的 摩擦定位 罐头经杀菌冷却后,密封胶垫变形增大和瓶口螺旋线形成良好的螺旋啮合状态 其后,靠螺 旋该盖可以开启或者重新封闭罐头 2.2.1.9 压封盖snap-oneap 撤合盖 沿盖口内周边嵌有一条密封圈,压封时密封圈越过罐(瓶)口凸沿并与之紧贴形成良好的密封状态 可用开罐器方便地撬开并可重新压封上 2.2.2 实罐filedandsealedcanm 已装人食品并加盖封合的罐头 2. 3 圆罐roundcean 外形为圆柱体的罐 罐径小于罐高者称竖圆罐,罐径大于罐高者称平圆罐 异形罐irregularshaped)ecan 外形为非圆柱体罐的总称 2.4.1 方罐squareean;rectangularean 横截面为正方形或长方形,圆角的罐 2.4.2 椭圆罐 0valcan 横截面为椭圆形的罐
GB/T15069一2008 2.4.3 马蹄形罐pear-shapedean 梨形罐 横截面为近似等腰三角形的圆角罐 4.4 2 梯形罐tapered(shaped)ean;trapezoidalceam 上下各为大小不同的圆角矩形,纵截面近似为梯形的罐 2.4.5 卡通罐eartooncan 截面为类似某些卡通形状的罐 二重卷边罐doubleseamcan 金属薄板制成的罐身与两端端盖形成的双重卷边的罐头 卷边由两层罐身金属和三层端盖金属板 通过卷封相互钩合并压紧而形成,通常在封罐前在盖钩内添加封口胶(密封填料)以增加密封性 2.6 金属罐metaleanm 用金属薄板制成的容量较小的容器 有密封和不密封两类，一般用镀锡薄钢板、镀铬薄钢板、铝板 等制成 2.6.1 易开罐easyopenean 带有易拉盖或全开盖的密封罐 2.6.2 卷开罐keyopencanm 罐身上部预先刻痕并带有舌状小片 2.6.3 开顶罐opentopcan -端全开口的,灌装后再封盖的罐 2.6.4 印铁罐printedcan 金属罐表面印有彩色图案或文字的罐 2.6.5 缩颈罐neck-incanm 罐身端部直径缩小,配封上直径与缩小之罐径相对应的罐端盖的罐 既可节约用料,又可改善其装 箱及运输性能 2.6.6 扩口罐step-sidecan 罐身的顶端横切面扩大的罐,可以使用尺寸较大的全拉开罐盖 2.6.7 两片罐two-pieeecan;seamlesstin 无缝罐 罐底和罐身用整块金属薄板冲压拉拔成型,然后将罐身与罐盖结合而成的金属罐
GB/T15069一2008 2.6.7.1 浅冲罐draweanm 用浅拉伸法制造的两片罐 其罐高与罐径之比小于1 2.6.7.2 :DRD 深冲罐drawandredrawncan;l can;deepdrawncan 用多级拉伸法制造的两片罐 其罐高与罐径之比大于1 2.6.7.3 drawandironedl 薄壁拉伸罐 laam,urG can 罐底与罐身是用拉伸和罐壁压薄法一体形成两片罐 多为铝制 不宜作负压罐使用 2.6.8 三片罐three-pieee can 分别将罐盖、罐底和罐身连接而成的罐 罐身纵向接缝可通过锡焊、电阻焊,激光焊接或粘合剂粘 接而成 2.6.8.1 锡焊罐solderedside-seamcanm 罐身接缝处薄钢板互相钩合,用锡或锡铅合金焊接的三片罐 2.6.8.2 电阻焊罐wededside-seamcan 罐身接缝处薄钢板搭接,用电阻焊焊接的三片罐 2.6.8.3 激光焊罐laser-weldedside-seameam 罐身接缝处薄钢板对接,用激光焊接的三片罐 2.6.8.4 粘接罐cementedlside-seamcan;miraseamcean;cco-weldcanm 罐身接缝处用尼龙等粘合剂粘接而成的三片罐 多用无锡薄钢板(TFs)制造 2.6.9 镀锡薄钢板罐tinplateeam 马口铁罐 用镀锡薄钢板制造的罐 通常为三片罐,也有少数两片罐 2.6.9.1 素铁罐plaintnplatecanm 罐内壁用无内涂料镀锡薄钢板制成的金属罐 2.6.9.2 涂料罐lacqueredtimplatecan 罐内壁用带内涂料镀锡薄钢板制成的金属罐 2.6.10 铝罐 aluminucan 采用铝合金薄板制造的罐 通常为两片罐 非金属罐nonmetalcan 用非金属材料制成的罐
GB/T15069一2008 2.7.1 玻璃罐glassjar 罐体用玻璃制成的罐 2.7.2 塑料罐plastiecan 罐身和罐盖均用塑料制成的罐 2.8 组合罐compositeean 复合罐 罐身和罐底、罐盖用不同材料组成的罐 金属底盖复合罐compositecanwithametalend 由复合材料制成的罐身配装金属底盖组成的罐 2.8.2 铝塑复合罐alumimium-plastiefmeleam 用铝塑复合材料制成的罐身,配上金属盖组成的罐 2.9 软罐头softtcanm 用多层塑料薄膜复合或用多层塑料薄膜与金属薄膜复合制成可密封的容器,内存商业食品,经特定 处理可在常温下保持较长时间而不败坏,这种类型的包装食品称为软罐头 2.9.1 蒸煮袋decatinghag 用多层塑料薄膜复合或用多层塑料薄膜与金属薄膜复合经热熔制成的软性袋状容器 2.9.1.1 普通蒸煮袋lowteperaturedeeatingbag 能耐温121C以下的蒸煮袋 2.9.1. 2 高温蒸煮袋highteperaturedeeatingbag 能耐温135C以下的燕煮袋 2.9.1.3 超高温蒸煮袋supertemperaturedeeatingbag 能耐温150C以下的蒸煮袋 2.9.2 盘状容器plate 用多层塑料薄膜与金属薄膜复合,经粘合冲压制成半刚性的容器 有圆盆形、方形、长方形等 2.9.2.1 切开盖盘状容器ineisingendplate 容器及盖子用相同材料和相同厚度制成的盘状容器 2.9.2.2 撕开盖盘状容器tearupendplate 容器及盖子用相同材料和不同厚度制成的盘状容器 容器的材料厚于盖子的材料
GB/T15069一2008 2.9.3 结扎袋ligatingbag 采用高隔绝性的单层薄膜制成的袋,用于结扎包装鱼肉火腿、鱼肉香肠、畜肉火腿、畜肉香肠等,用 绳索或金属扣结扎包装 空罐备料设备术语 装卸料设备feederandunoader 供制罐备料的自动进卸料设备 3.1.1 进铁机tinplatefeeder 喂铁机 供金属薄板在印铁、涂料或切板前自动进料的设备 3.1.2 翻机sheetturner 供烘房输出的金属薄板翻转一定角度的设备 3.1.3 堆积机stacker 供金属薄板经翻板机输出后或切板后,整理堆积的设备 33 2 滚涂机roleoating(lacquering)machine 以滚简涂布的方式对制罐用金属薄板表面施涂涂料的机器 3.2.1 涂油机tinplate-oilingmachine 在制罐用金属表面涂覆油脂的机器 以减轻冲制时的表面擦伤并延长冲压模具的寿命 3.2.2 涂蜡机tinplate waXer 在制罐用金属表面涂覆液态蜡的机器 以减轻冲制时的表面擦伤并延长冲压模具的寿命 3.2.3 上光机tinm inplatevarnishingmachine 在制罐用印铁薄板表面滚涂起保护作用的上光涂料的机器 其功能同滚涂机 本机与金属板胶印 生产线或涂料生产线配套使用 金属板胶印机tinplateprintimgmacine 在金属薄板制罐前进行单色或多色印铁用的机器 3 烘房dryingoven 供金属薄板经印铁、上光或涂覆后烘干、固化用的隧道式烘烤设备 3.5 切板设备shear;slitter 在制罐前将金属薄板裁剪成坯片的设备
GB/T15069一2008 3.5.1 闸刀切板机guillotnesltter 用闸刀进行剪板的设备 刀刃为直线形,通常下刀刃固定，上刀刃作垂直往复运动进行剪切 3.5.2 圆刀切板机rolerslitter 用圆盘刀剪板的设备 它用两个旋转方向相反的圆盘的边缘作为剪刃 3.5.3 复式自动切板机tandem(gang,duplex)slitter 双向切板机 采用两道圆刀式,或一道圆刀一道闸刀式剪板设备组合,对金属薄板进行纵横两道剪裁的设备 3.5.4 波形切板机scrollshear;serolstripshearingmachine 上下刀刃为波形的剪板设备 用于剪切圆罐底盖坯片以节约原材料 3.6 suingmchine 划线机 sC 在罐身坯片上刻划卷开线或分切线的设备 3.7 刮黄机eoatinglayerscrapingmachine 为利于接,将未留空涂料铁罐身坯片两侧端部搭接部分表面涂料层刮除的设备 制盖设备术语 罐盖冲床eanedpress 在罐端盖制造中作落料、成型的冲压机械 semi-autoaticcanend 半自动罐盖冲床 1press 人工喂料的罐盖冲压机械 4.1. 2 全自动罐盖冲床automaticcanendpress -种能自动供料、落料、冲盖、自动下盖和排出废料的罐盖冲压机械 4.1.3 全自动数控罐盖冲床dlietaleontrlcan.emdpres -种能自动供料落料、冲盖、自动下盖和排出废料的数控罐盖冲压机械 4.2 圆边设备 curler 将冲制后的罐盖周边,通过模具的作用将其弯卷成所需形状的机器 4.2.1 圆盖圆边机autommaticlidcurlerforrondend 使罐盖在旋转内模和导轨型外环模之间通过,将圆罐盖周边弯卷成所需形状的机器 4.2.2 异型盖圆边机automatielideurlerforirregularend 采用滚轮式或罩边式模具将异型罐盖周边弯卷成所需形状的机器
GB/T15069一2008 4.2.2.1 方盖圆边机 automatielidcurlerforsquareretangular)end 采用滚轮式或罩边式模具将罐盖长边或周边弯卷成所需形状的机器 4.2.2.2 椭圆盖、马蹄形盖圆边机 automatielideurlerforellipsepear-shape)end 供椭圆盖、马蹄形盖自动圆边用的设备 4.2.3 玻璃罐盖圆边机 automaticlideurlerforglassjar 供冲制后的玻璃罐盖圆边用的自动圆边设备 罐盖上胶设备eompoundlimingmachine 在罐盖(底)的盖钩边和盖肩之间的沟槽内均匀地施加密封胶液的设备 圆罐盖注胶机compoundliner;compoundapplier 供圆罐盖《底)在回转状态下浇注胶液用的设备 4.3.2 异型盖注胶机compoundlinerforirregularcanend 用于异型罐盖(底)浇注胶液的设备 按结构类型可分为采用凸轮仿型单喷头注胶和采用按异型罐 盖沟槽曲线排列的多孔注胶两种形式 4.3.3 罐盖烘干机eanenddryingoven 用于罐盖施胶后烘烤使胶液固化的设备 4.3.4 罐盖注胶烘干组合机ceanendcompoundlininganddringmachine 连续完成罐盖施加密封胶及其烘烤固化的组合设备 罐盖打印和印码设备lidmarkingandinkeodingdeviee 在罐盖上印制生产厂代号、生产日期、班次,产品种类等代码的设备 4.4.1 罐盖打印机lidmarkingpress;lidemossingmaehine 采用钢印组合,在罐盖上压印代码的设备 4. 4 2 罐盖印(喷)码机lidinkeoder 罐盖上用油墨印制或喷上代码的设备 4 5 罐盖生产线 canendmanufacturingline 用裁切好的坯片,经冲压,圆边、注胶、烘干而制成罐盖的作业线 4.5.1 玻璃罐盖生产线glassjar lidmanufaeturingline 用裁切好的坯片,经冲压、,圆边、注胶、烘干而制成玻璃罐盖的作业线 4.5.2 易开(拉开)盖生产线easyopenendmanufacturingline 用裁切好的坯片,经冲压、压痕、圆边、铆合拉环、注胶、烘干而制成易开盖的作业线
GB/T15069一2008 4.5.3 旋开盖生产线twist-ofrlugcapmanufacturingline 用裁切好的坯片，经冲压、压痕、圆边,旋爪成型,注胶,烘烤固化而制成旋开盖的作业线， 4.5.3.1 预卷边机pre-eurlerfortwistofrlugeap 专用于将冲制成形的旋开盖盖坯进行初卷边的设备 4.5.3.2 ombinedlaehinefor makingtwistoregeap 联合制盖机 专用于将已经冲坯和初卷边的半成品盖经第二次卷边、冲爪和注胶三道工序制成旋开盖的设备 该盖在下一工序经烘烤使胶液固化即为成品盖 罐身设备术语 5 锡焊罐罐身成形设备eanbodyformingandsolderingmachinery 用裁切好的镀锡薄钢板坯片经切角、端折,成圆、踏平、,焊锡而制成罐身的作业线中的各种设备 5.1.1 单功能机monofunetionmachine 使罐身坯片完成单一工序的设备 5.1.1.1 揉铁机fnlexingmachine 将罐身坯片按正反方向反复进行弯曲的设备 5.1.1.2 notchin achine 切角机 ngmac 将罐身坯片一端两角切去,另一端切制两个锐角的设备 使在下一工序罐身钩合形成纵缝时,罐身 两端纵缝合缝处只有两层薄板搭接,以利于翻边和封口 5.1.1.3 端折机edgingmachine 将切角后的罐身坯片两侧弯成可钩合结构,以便于形成纵缝的设备 5.1.1.4 成圆机 bodyroundingmachine can 供罐身坯片滚压成圆形的设备 为避免成圆后罐身上出现纵向折痕,在成圆前先用数对压轭对罐 身坯片进行往复卷弯(揉铁). 5.1.1.5 踏平机bumpingmachine;bumpinghammer 供罐身在纵向接缝钩合处踏平用的设备 5.1.1.6 焊锡机solderingmachine 供罐身纵向接缝处焊锡用的设备 5.1.2 多功能机multifunectionsmachine 使罐身坯片同时完成多道工序的设备
GB/T15069一2008 5.1.2.1 罐身三道机 anbodymachinefornotchin ing,edgingandformming 用裁切后的罐身坯片完成切角、端折,成圆三道工序的设备 5.1.2.2 andsoderingmaehine 罐身成形组合机eanbodlyform ming 用裁切好的罐身坯片经卷弯(揉铁、切角、端折,抱合,踏平,焊接等工序完成罐身制造的组合制罐 设备 焊接罐罐身成形设备eanbodyformingandwedmgmachine 1ery 采用缝焊技术来完成罐身焊接的制成罐身设备(包括焊缝的补涂和烘干) 通常用于制造焊接罐的 缝焊技术有电阻和激光焊接 5.2.1 罐身焊接机eanbodyweldimgmachinery 用焊接法制成罐身的设备 5.2.1.1 半自动电阻焊罐身成形设备sematomatiecanbotyformingandweldingmaehinery 将成圆后的罐身坏片由手工送人,用电阻缝焊法制成罐身的设备 可用于饮料、食品罐和其他一般 罐的制罐 5.2.1.2 自动电阻焊罐身成形设备automaticcanbodytormingandweldingmachinery 用裁切好的罐身坯片自动送人,经揉铁、成圆、电阻焊接而制成罐身的设备 电阻焊是采用低电压、 大电流交流电,利用罐身坯片自身搭接时的接触电阻产生热量将罐身熔接的一种焊接技术 5.2.1.3 自动激光焊罐身成形设备automaticeanbodformingandlaserweldingmachinery 用裁切好的罐身坯片自动送人,经揉铁,成圆、激光熔接缝焊法制成罐身的全自动设备 5.2.2 罐身补涂装置ceanbodystripecoatingdevice 用于焊接罐罐身焊缝补涂的装置 5.2.2.1 罐身内补涂装置canbodyinternalstripecoatingdeviee 用于焊接罐罐身焊缝内表面补涂的装置 5 .2.2.2 罐身外补涂装置canbodyexternalstripecoatingdeviee 用于焊接罐罐身焊缝外表面补涂的装置 5.2.2. 3 液体滚涂装置roltypelacquerstrijpecoatimgdeviee 滚轮涂布方法将液态涂料施加到罐身焊缝表面的装置 5.2.2.4 液体喷涂装置sprayypelacquerstripe coatindeie 用喷射方法将液态涂料施加到罐身焊缝表面的装置 5.2.2.5 粉末喷涂装置spraytypepwwder stripecoatingdevice 用高压静电喷涂方法将粉末涂料施加到罐身焊缝表面的装置 10
GB/1506g一2008 5.2.3 烘干固化)装置drying(euring)ovenm 焊缝补涂后的涂料加热固化设备 分电热和煤气加热两种 5.2.4 罐身补涂烘干机stripecatingandryingmaechine 用于采用电阻焊接或激光焊接成形的罐身纵向焊缝内外表面补涂和涂料加热固化的设备 5.2.5 stipecuatin没amddiyma 电阻焊罐身组合机combinelmachineforcan bodywelding 1g, 采用电阻焊接制造罐身的组合设备 可自动完成成形、焊接、补涂及烘干等工序 5.2.6 电阻焊罐身组合机常用零部件elements,partsincommonuseforcanboywelding,stripecoating anddryingmachine 组成电阻焊罐身组合机的常用零件和部件 5.2.6.1 变频机组fregquencyconverter 由交流电机驱动同步交流发电机产生按制罐工艺要求所需固定频率的焊接电流的装置 5.2.6.2 逆变变频电源eurrentfre requencyinverter 由交流电源经整流成直流,再经斩波逆变为可调频静止式变频电源的装置 5.2.6.3 双张检测器double-blankdeteetor 检测是否发生两张罐身坯片同时被误送进成圆装置的传感元件 5.2.6.4 划线刀辑scorimgroler 装有划线刀的轭轴 在罐身坯片的预定部位划刻出约三分之二板厚的深痕,以便以后将成圆焊接 后的长罐身分切成两个或两个以上的短罐身 5. 2.6.5 揉铁辑flexingroller 扰曲辑 将罐身坯片按正反方向反复进行弯卷的辐轴组合 5.2.6.6 成圆辑rollformer 将罐身坯片成圆的辐轴组合 5.2.6.7 送料及成圆装置blankfeedin ing,transportingandfoundingdevice 通过吸料机构将罐身坯片自动送人,经揉铁后成圆的装置 5.2.6.8 罐身输送装置ceanbodytransporter 将成圆后的罐身坏片逐个送人焊接装置的机构 结构形式可分为步进式和连续式两种 5.2.6.9 推罐爪guidewayspawl 罐身输送装置中推送罐身坯片的爪状零件 1l
GB/T15069一2008 5.2.6.10 定径规ealbratorgate 用以保证焊接中的罐身保持其要求尺寸与形状的专用靠模 5.2.6.11 Z形导轨Z-bar 使成圆后的罐身坯片的缝边沿导轨两侧沟槽逐渐收缩合拢按规定宽度形成搭接的零件 因其横截 面形状形似字母“Z”而得名 5.2.6.12 焊接装置wedingdeviee 将低电压大电流的电源传送经罐身的纵缝搭接处,利用纵缝搭接处的高电阻产生高热使罐身纵缝 熔接的装置 5.2.6.13 焊轮wedimgroler 电阻炽接装置中的轮状电极 可分为上焊轮和下煤轮 5.2.6.14 wedinm 焊臂 lowerwe ingarm(horm 焊接装置中下部的杆状零件 焊臂既是下焊轮和Z形导轨等部件的支承架,又是焊接电流回路的 组成部分 5.2.6.15 焊缝强度检测装置wededseamtester 用以抽查焊缝强度的专用装置 可分为罐身反卷检测和罐身膨胀检测等方法的多种结构形式 5.2.6.16 铜线输送装置 wiretransportingdevice 完成铜线连续输送的装置 在电阻焊接过程中,铜线夹持在焊轮和罐身之间,作为电流传导媒介 并将罐身和焊轮隔离开来,保护焊轮表面不被熔锡污染 5.2.6.17 铜线张紧装置 wiretensingdevice 使铜线在工作工程中维持在恒定张力状态下的装置 补偿在输送和焊接过程中铜线产生的伸长， 从而保证铜线平稳地传送 5.2.6.18 铜线成型装置wireprofilingdeviee 将铜线轧扁成预定宽度铜带,以增加铜线和被焊罐身接触面的装置 5.2.6.19 铜线切断装置 wire cuttingdeyice 将经焊接后沾染锡层的铜线切成段,以便于回收的装置 5.2.6.20 喷涂泵spraycatingpump 将液体涂料以一定压力送人管路系统的专用泵 5.2.6.21 spraycoatingarm 喷涂臂 在罐身内穿过的专用支架零件 其上安装有喷涂管和喷嘴,供罐身焊缝内表面进行喷涂之用 12
GB/T15069一2008 5.2.6.22 喷嘴spraynozzle 使液体涂料以一定宽度的扁平雾状均匀地喷涂在罐身焊缝内表面的零件 5.2.6.23 滚涂臂roll-coatingarm 在罐身内穿过的专用支架零件 其上安装有涂料管和滚涂装置,供罐身焊缝内表面进行滚涂之用 5.2.6.24 内滚涂机构intermalrlstrpeeatin device 在罐身焊缝内表面进行滚轮补涂的装置 5.2.6.25 外滚涂机构externalrolstripecoatingdevice 在罐身焊缝外表面进行滚轮补涂的装置 5.2.6.26 涂料桶lacquercontainer 贮存液体涂料并在液体顶部充以一定压力的压缩空气以输送涂料的密闭压力容器 5.2.6.27 钢带送罐装置steebeltransportingdeiee 与罐身表面接触,用磁力吸送罐身的钢带输送装置 该钢带采用透磁性强,不被磁化的材料制成 5.2.6.28' 红外加热器eleetric-infrarelheater 补涂烘干机中用电产生远红外波对涂料加热固化的装置 5.2.6.29 燃气加热器gascombustionheater 补涂烘干机中用燃气燃烧产生热能对涂料加热固化的装置 monofunctionmachine 罐身单功能机 can 1body 能完成罐身单一工序的设备 5.3.1 滚筋机(压痕机beadingmachine 在罐身上滚压形成环形加强肋棱的设备 通过滚筋能增强薄型金属板罐身的耐压强度 5.3.2 separtin" body machine 罐身分切机 将焊好的长罐身沿划线处分切成数只短罐身的设备(一般分切成两段至三段) 5.3.3 翻边设备flangingmachine 通过翻边模的挤压作用将罐身两端向外翻出成所需形状和尺寸边缘的设备 5.3.3.1 撞击式翻边机dielangingmaehine 翻边模由两端伸人,并撞击罐身两端边缘而完成翻边的设备 5.3.3.2 旋压式翻边机spinlangingmachine 翻边模由两端伸人,边旋转边挤压罐身两端边缘而完成翻边的设备 13
GB/T15069一2008 5.3.4 罐身缩颈机eanbodyneekingmachine 采用滚压或模压法使罐身端部直径缩小的设备 封罐后盖沿直径小于或等于罐身直径,可减小罐 盖的材料耗量,充分利用包装容积,利于罐头堆码存放和输送 5 罐身多功能机eanb0dymultifunctionmachine 能完成罐身多道工序的设备 5.4.1 neckins 罐身缩颈、翻边机 ingamdlagimgmchine canbody 能完成罐身缩颈和翻边两道工序的设备 4.2 5. 罐身翻边、封底机eanbodylangingandseamingmaehine 能完成罐身翻边和封底两道工序的设备， 罐身缩颈,翻边、封底机canbodynecking,langingandseamingmachine 能完成罐身缩颈,翻边和封底三道工序的多功能设备 5.4.4 罐身缩颈、翻边、滚筋、封底联合机combinelmuchimefor canbodynecking,flangingbheading andseaming 能完成罐身缩颈、翻边滚筋和封底四道工序的多功能设备 空罐检漏机eantester 用于封底后空罐检漏的设备 该机利用压缩空气或其他方法检查空罐是否存在微小孔隙,或因罐 身纵缝焊接和罐底封口不良从而影响其密封性的缺陷 5. 6 空罐喷涂机canlacquersprayingmachine 对封底后的罐身内壁喷施涂料的设备 用以增强罐身内壁的抗蚀性能 5 蒸煮袋自动制袋机automaticcookingbagformingmaehine 将复合薄膜卷简松卷，经送料对中分切,对折叠合、,纵边热封、纵边冷却、横边热封,纵向分切、横向 分切制成袋状容器的全自动设备 封罐设备术语 6 金属罐封口机 metalcanSeamer 完成封口的封罐设备 6.1.1 手扳封罐机manualcanseamingmachine 进出罐、供盖采用人工,手扳封罐机构完成封口的封罐设备 半自动封罐机semi-auomatieeanseamer 进出罐、供盖采用人工,而封口自动完成的封罐设备 可分为圆罐和异型罐封罐机型 14
GB/T15069一2008 6.1.3 自动封罐机automaticeanseamer 进出罐、供盖,封口等工序全部在机内自动完成的封罐设备 可分为圆罐和异型罐封罐机型 真空自动封罐机automatievaeuumeanseamer 在封罐过程中采用真空泵同时完成罐内抽真空的自动封罐设备 用于实罐封口,排除空气后有利 于杀菌操作并可大大延长罐头的保存期 可分为圆罐和异型罐封罐机型 6.1.5 蒸汽喷射真空自动封罐机automatiesteamvaeuumeaneosingmachine 封口前采用蒸汽喷射方法在罐顶隙内充人燕汽,封口后蒸汽冷凝形成真空的封罐设备 主要用于 真空加汁的果蔬,热装罐的果酱等封罐场合 6.1.6 预封机elincher 在实罐封口的某些场合(如物料较满汤汁较多,封罐速度较快),真空封罐前预先使罐体与盖勾合 的设备 6.1.7 预封,封罐组合机pre-seamerandseamercombiningequipment 封罐前预先使罐体与盖勾合并完成封口的自动封罐设备 6 玻璃罐封盖机glassjarseamer 供玻璃罐(胜利瓶)封罐用的设备 玻璃罐半自动封盖机 semi-autoaticglassjarseamer 将排气后的玻璃罐,加上金属罐盖后用人工放人机器内进行封口作业的设备 6.2.2 玻璃罐真空封盖机 Vacuum glassjar seamer 用于玻璃罐封口并同时完成罐内抽真空的设备 旋开盖封口组合机combinedsealngmachineforglassjarwithtwist-offeap 自动连续完成旋开盖玻璃罐定隙、真空封口、真空度检测和打码等工序的组合设备 6.3.1 定隙机headspacer 在真空封口之前将罐内物料顶部压平或排出多余计液,保证具有一定顶脉的设备，以利于封口时 在罐内形成良好的真空状态 6.3.2 旋开盖真空封口机vacuumtwist-ofreapsealingmachine;vaeuumglassjarsealingmchine 将旋开盖与玻璃罐合在一起并进行真空封口的设备 可分为机械真空或蒸汽喷射真空两种 6.3.3 真空度检测机vaeuumtester 以非破坏性物理方法检测封口后在罐内形成的真空度数值是否在规定范围内的设备 盖机具有信 号输出系统,可用于在线检测 15
GB/T15069一2008 封罐机常用零部件elements,partsincommonuseforeanseamer 组成封罐机的常用零件和部件 送盖系统endfeeder 将盖库中成叠的盖逐个分送到给定位置,以便与罐体配合一起的机构 6.4.1.1 盖库 endmmagazine 存放成叠罐盖的部件 6.4.1.2 分盖机构emddiidngmehamsmm 将盖库中的成叠罐盖按要求逐个分成单独的盖的机构 6.4.1.3 分盖刀enddivider 将盖库中最底部的盖和上面成叠的盖分开的带刃零件 6.4 2 送罐机构eanbodyfteedingmeechanismm 将紧靠在一起的一列罐在输送中一个个逐步拉开一定间距并送人封罐工位的机构 6.4.2.1 供送螺杆 canodyfeedingscrew 分罐螺旋 将紧幕在一起的一列罐在输送中一个个逐步拉开一定间距的螺旋状零件 根据封罐机速度高低等 工艺要求,供送螺杆可分为等螺距和不等螺距二种类型 6.4.2.2 拨罐星轮starwheel 将分送来的罐拔送人送罐转盘的星状零件 6.4.2. 3 送罐转盘ceanbodytransportingtrret 将罐身和罐盖转送到封罐工位进行封口操作的零部件 6.4.3 封罐机头 caseaminghead 对压合在一起的罐盖合罐体进行二重卷边封口操作的部件 6.4.3.1 封罐压头seamingchuck 在封口工位,从顶部将罐盖和罐体压合在一起,以便进行封口操作的零件 压头的形状应和罐盖埋 头部分的形状精确吻合 在卷封操作中,压头作为二重卷边的内侧靠模,承受来自封罐滚轮的卷封径向 分力 6.4.3.2 封罐滚轮seamingroler 直接进行二重卷边封口操作的零件 根据封口操作工序一般分为头道封罐滚轮和二道封罐滚轮两 种 由于其完成的封口操作工艺要求不同,头道封罐滚轮的沟槽轮廓形状与二道封罐滚轮的沟槽轮廓 16
GB/T15069一2008 形状迥然不同 6.4.3.3 靠模凸轮tracingcam 使封罐滚轮沿着罐型几何轮廓轨迹运动的凸轮 不同结构的封罐机,其靠模凸轮可分为盘形凸轮、 共轭凸轮或槽凸轮等多种类型 6.4.3.4 进给凸轮feedingeamm 在封罐过程中使封罐滚轮相对于罐头中心产生径向运动的凸轮 以完成盖钩和身钩紧密咬合的二 重卷边封口操作 和头道及二道封罐滚轮相对应的进给凸轮称为头道和二道进给凸轮 6.4.3.5 封罐托盘seamingbseplate 在封罐工序中,将罐向上托起的部件 在封罐操作时,压合在一起的罐体和罐盖被紧紧地夹持在托 盘和压头之间 由封罐滚轮完成二重卷边封口操作后,托盘带着罐头下降复位 6.4.3.6 打罐凸轮pressingcam 使打罐杆在罐盖中心位置作上下运动的凸轮 该凸轮使打罐杆作三个运动;封罐前使其向下运动 将盖压紧在罐身上;封罐时使其向上运动离开盖,而由压头压紧在罐身上;封罐后使其向下运动,将卷封 的罐头脱离压头 软罐头封口机sofcansealer 用于软罐头封口的设备 6.5.1 蒸煮袋封口机 cookingbagsealer 用于蒸煮袋封口的设备 6.5.1.1 半自动封口机semiautomaticsealer 手工将装好物料的燕煮袋放人进料机构,自动完成封口,出料的机器 6.5.1.2 半自动真空封口机semi-atomatievaemsealer 手工将装好物料的蒸煮袋放人进料机构,自动完成抽真空、封口、出料的机器 6.5.2 自动真空封口机automaticvaeuumsealer 自动完成上袋、张口,灌装(固形物汤料等,抽真空、二次热封冷却打印及卸袋等功能的机器 6.5. 3 盘状容器自动封口机automaticsealerofplate 自动完成分盘,送盘.加料,加盖.封口,喷码等功能的机器 原料处理设备术语 7.1 分选机sortingmachine 对不同物料进行分选的机器 17
GB/T15069一2008 7.1.1 水力浮选机loatin ingsorter 利用盐水或水力的作用,按密度差异对成熟度不同的物料进行分选的机器 7.1.2 色选机 colorator;coloursorter 利用光电效应对颜色差异的物料进行分选的机器 7.1.3 重量选别机weightchecker 对充填了内容物的容器或包装物进行称重并自动将不合规定重量的物品分选出去的设备 7.2 分级机radingmachine 按工艺要求,将物料分选成不同等级的设备 7.2.1 带式分级机beltgradingmachine 物料在带孔眼的带上或间欧逐步变化的两组运动带间移动,从而实现拨大小分级的机器 7.2.2 筛式分级机 sievingmachine;sieveshaker 物料在有一定大小孔眼的筛板上振动、输送,实现按大小分级的机器 7.2.3 辑筒式分级机rolergradingmachine 利用间距逐步变动的一组旋转辐简实现按物料直径大小分成不同等级的机器 7.2.4 转筒式分级机drumradingmaechine 物料在具有大小不同孔眼的转筒内转动,从而实现按大小分级的机器 7.2.5 三辑式分级机three-rollergradingmachine 物料在一系列由三根简形成的两侧间隙间运送并实现按大小分级的机器 三之间的间隙随物 料运送方向逐级改变,间隙大小可根据需要进行调节 7.2.6 重量分级机weightgrader 采用电子秤对鲜果类物料逐个称重并进行分级的设备 7.3 清洗、漂洗设备washingequipment 对物料进行清洗或漂洗的机器 7.3.1 洗涤流送槽chamnelwasher 物料在水槽内受水流的作用边输送边清洗的设备 7.3.2 浮洗机floationwasher 物料在水槽中漂浮洗涤的设备 该设备可具有鼓泡装置 3 7.3. 刷洗机 brIshwasher 采用旋转毛刷和喷淋水对物料进行刷洗的机器 18
GB/T15069一2008 7.3.4 转筒洗涤机drumwasher 物料随转简旋转被漂洗和喷淋洗涤的机器 7.3.5 振动喷洗机sprayingshakewasher 在振动输送过程中对物料进行喷淋洗涤的机器 7.3.6 提升式洗果机fruiteleyatorwasher 在提升过程中对物料进行喷淋洗涤的机器 7.3.7 通用清洗机universalwasher 适用于多种物料清洗的机器 酸碱盐水处理设备acid,sodaorbrinetreater 按工艺要求使物料随酸碱液或盐水连续浸泡、清洗、护色的设备 7.4.1 连续酸碱漂洗流槽 continuousacidandsodawashingchannel 按工艺要求使物料随酸碱液在槽中连续流送浸泡处理再用清水漂洗的装置 7.4.2 盐水浸泡机brinesoakingmachine 使物料在盐水中浸泡以驱虫(或护色)的设备 物料加工设备术语 去皮机peler 用各种方法去除物料表皮的机器 包括采用机械或理化方法去除物料的表皮 8.1.1 淋碱去皮机lyesprayingpeeler 物料经热碱液喷淋后再去除表皮的机器 8.1.2 浸泡式碱液去皮机lyedippingpeeler;lyedipper 物料在输送过程中经碱液池浸泡后再除去表皮的机器 8.1.2.1 螺旋式碱液去皮机roto-serew lyepeeler 用螺旋输送物料经碱液池浸泡后再除去表皮的机器 8.1.2.2 转鼓式碱液去皮机rotaryrferriswheellyepeeler -种连续式碱液去皮设备 转鼓的外罩固定,顶部设有加料口,侧部具有出料溜槽 转鼓外沿分隔 成若干密布小孔的料槽 物料进人转鼓料槽后,经过底部的碱液槽进行浸泡处理,然后再除去表皮 8.1.3 磨皮机abrasivepeeler 用摩擦方法除去物料表面皮层的机器 19
GB/T15069一2008 8.1.4 Mde 烫皮机 scal r"-peeler;steampeeler 对果蔬进行热烫(热水或蒸汽)去皮的机器 8.1.5 菠萝二次去皮机pineapplesecondpeelerfortwdliameterpreparatonsystem 将周边上尚带有青线的菠萝果片,再次用刀具去皮以得到较小圆片的机器 mmachine 通芯机crim" 用机械方法将果蔬物料的芯捅去的机器 8 脱壳机hwller;hwllingmachine 采用各种方法(如挤压、搓擦、撕扯等)将带壳物料除去壳的机器 去苞叶机husker 用带螺旋槽或表面粗糙的旋转辐子将苞叶除去的机器 可适用于玉米类物料 8.5 玉米去须机silker 专用于去除玉米长须的机器 8.6 去蔓剥壳机viner 用于豆类物料(刀豆、豌豆等)去除蔓并剥壳的机器 浆果去蒂梗机snpper?stemmer 专用于浆果类物料去除蒂和梗的机器 去籽机seeder;seedlextractor 将物料破碎后去籽的机器 8 去核机(fruit)pitter;stoner 将果类物料的核除去的机器 8.10 分瓣机segmentseparator 将柑橘类水果分成单瓣的机器 8.11 玉米脱粒机 ornsheller;corncutter 采用各种方法(如搓揉或仿形切削等)使玉米粒与芯分离的机器 8.12 剔骨设备boneseparatimngequpment 将肉与骨片分离开的机器 压榨式分骨机 presstypebomeseparatimgmachine 用挤压法将肉与骨片分离开的机器 20
GB/T15069一2008 8.12.2 切割式分骨机ceuttingtypeboneseparatingmaehine 用切割法将肉与肋骨分离开的机器 8.12.3 皮带滚筒式骨肉分离机belt-drumtypeboneseparatingmachine 采用带式喂料将肉通过滚筒的孔眼挤出,从而使肉与骨片分离开的机器 8.12.4 tpehnesepratne" machine 螺旋式去骨机 Scre 采用螺旋喂料使带骨肉通过筒的孔眼挤出,从而使肉与骨片分离开的机器 13 骨泥设备bonepastemakingequipment 用机械方法将骨头粉碎为较细颗粒(泥状)的机器 8.13.1 碎骨机boeerusher 用机械方法将骨头粉碎为较粗颗粒的机器 8.13.2 较碎机bonemil 将粗碎后的骨头钞为较细骨粒的机器 .13. 3 8 磨骨机bonegrinder 将拌和后的细骨粒磨成骨泥的机器 8.14 切割设备cutingequipment 将物料用刀具切割分离的机器 8.14.1 切端机 endcutter 将物料端部用刀具切除的机器 8.14.1.1 转筒式切端机drumtypeendcutter 将刀豆等物料送人带孔眼的转简,再将露出的端部用刀切除的机器 8.14.1.2 菠萝去皮通芯切端联合机pinepplepeeling." coringandendcuttingmachine 用于菠萝物料去皮,通芯并将两端切除的多功能综合性加工设备 8.14.2 定向切柄机direetional stemer 将物料按要求方向排列后切除柄的机器,如蘑菇定向切柄等机器 8.14.3 切块(丁)机dlieer;cuber 将物料按要求切成小方块的机器 8.14.4 切瓣机segmentingmachine 要求将果蔬物料纵切成扇片或多瓣的机器 21
GB/T15069一2008 8.14.5 苹果挖核切瓣机applecoringandsegmentingmachine 用特制的挖核刀挖去苹果核并用切瓣刀将果块切成数瓣的机器 8.14.6 切片机slieer 将物料按要求切成片状的机器 8.14.7 果肉切碎机fruitcrusher 将果肉按要求切碎的机器 8 14.8 切肉机meateutter 将大块肉切成条状或方块状的机器 8.14.9 双滚刀切肉机doubleroll-knifeeuttingmaechine 用两把滚刀将肉切成条状或方块状的机器 8.14.10 绞肉机 meatmineer(grinder 将块状肉经绞板和绞肉刀碎解成粒状的机器 8.14.11 去筋绞肉机nmeatnmineingandstringrejeetingmaehine 带有去筋装置的绞肉机 8.14.12 斩拌机meatcutterandmixer;mentchopper 使肉块随转锅旋转同时被一组径向排列的高速度旋转刀片反复斩拌成肉糜的机器 8.14.13 真空斩拌机 VacuumcutterandmiXer 在负压下工作可同时完成抽除物料内空气的斩拌机 8.14.14 盐水注射机brineinjeetormachine 用注射针将盐水高压注射到肉块内,使肉质柔嫩的设备 可分为固定式和弹簧式两种 固定式用 于去骨肉,弹簧式用于带骨肉 8.14.15 嫩化机tenderizer 将经过盐水注射的肉块进行表面扎割、挤压的设备 以切断或破坏肉的纤维组织,增加表面积,使 盐水和蛋白质充分溶解,肉质变嫩 嫩化机有针刺式、刀辗式、挤压式、刀辐挤压式等 8.14.16 滚揉机tumber 将肉块进行循环的搅拌、揉搓、挤压、甩打、翻滚的设备 使肉块受到按摩达到嫩化的目的 有立式 常压滚揉机和卧式真空滚揉机 8.14.17 minineupment 注射、嫩化滚揉组合机injeetor，tenderizerandtmber 能自动连续完成肉块盐水注射、嫩化、滚揉的组合设备 22
GB/T15069一2008 8.14.18 s 鱼肉采取机fishles ingmchine 从鱼体上取下鱼肉的机器 8.14.19 鱼体切头尾机fishdeeapitationmachine 在输送过程中用螺旋刀片切除鱼体头尾的机器 8.14.20 maehine 鱼体切段机fishsegmenting 将鱼体按所需规格切段的机器 .14.21 鱼体去内脏机ishgutting(dressing)maehine 用于对定向排列好的鱼在喷淋洗涤环境中进行剖腹,去除内脏的机器 8.14.22 鱼体去头及内脏机nobbingmachine 用于对定向排列好的鱼在喷淋洗涤环境中切除鱼头、去除内脏的机器 8.15 搅拌设备mixingmachine 用搅拌桨将食品物料拌和均匀的机器 .15.1 8 搅拌机mixer 用搅拌桨将食品物料拌和均匀的机器 8.15.2 真空搅拌机 Vacuumixer 将食品物料在负压状态下进行拌和的机器 8.15.3 双桨搅拌机dobleaxesypemiser 用两根搅拌桨同时进行拌和的机器 8.16 打浆、粉碎设备puping.crushingandpulverizingequipment 将果蔬物料打碎成浆,经筛滤后输出浆汁的机器 8.16.1 打浆机pulpingmachine 将果蔬物料打碎成浆,经筛滤后输出浆汁的机器 8.16.2 三道打浆机threestagepulpingmachine 果蔬物料经三次打浆筛滤后输出浆汁的机器 8.16.3 磨碎机gratingmachine 物料在重力作用下通过装有齿条状剪切刀的转子和定子之间的间隙从而被碎解的机器 8.16.4 锤式破碎机hammertypeerusher 靠旋转锤头的撞击将物料碎解的机器 23
GB/T15069一2008 8.16.5 棍式破碎机 roller”crusher 采用相向旋转的一对磨辗将物料挤碎的机器 8.16.6 去梗破碎机stemminganderushingmachine 将浆果类物料去梗并碎解其果肉的机器 8.16.7 胶体磨eoloidmil 使物料在通过定子与高速旋转的转子间逐渐变小的间隙的过程中被粉碎,分散、研磨、细化的机器 17 o 榨汁、取油设备juiceandoilextraetingeqwipment 用机械方法将果蔬物料榨汁、取油的机器 8.17.1 旋转榨汁机screwjuiceextractor 用螺旋推送果蔬物料并靠螺旋压缩比和出口锥端榨取汁的机器 8.17.2 滚筒榨汁机rollerjuiee eXtractOr 将物料送人一对旋转的滚筒间进行压榨取汁的机器 8.17.3 履带榨汁机eaterpllarjuieeextraetor 将物料送人一对间隙逐步变小的履带间进行压榨取汁的机器 8.17.4 裹包式榨汁机wrappmgtypejteeesxtraetr 将物料裹包后再用液压压榨取汁的机器 8.17.5 离心式榨汁机 cen ntrifugaljuiee extractor 靠离心力作用对物料进行压榨取汁的机器 8.17.6 切半锥汁机halingandcomepressingjuiceextraetor 将柑橘类水果切半后再用旋转锥汁头挤压取汁的机器 8.17.7 复合式榨汁机combinedjuiceextractor 采用多组交叉刀片在输送过程中对物料加以碎解并经螺旋挤压取汁的机器 8.17.8 全果榨汁机whole-fruitjuieeextractor 将整个水果切成瓣状,去皮、榨汁、过滤、分离一次完成的机器 适用于柑橘类水果 8.17.9 去核榨汁机core-rejeetjuiceextractor 物料送人后先去核再压榨取汁的机器 8.17.10 螺杆板式榨汁机serew-platepressjuieeextraetor 用螺杆驱动压榨板将物料压榨取汁的机器 214
GB/T15069一2008 8.17.11 气压榨汁机airpressjuieeextracton 用压缩空气作动力压榨裹在包布内的果蔬物料进行取汁的机器 8.17.12 针刺取油机pinpenetratingoilextraetot 柑橘类物料在振动输送过程中被刺破表皮油胞,油汁被喷淋水收集实现取油的机器 8.17.13 oilextractor 转鼓式磨油机 drumtype！ 柑橘类水果被转鼓内表面的刃鳞刺破油胞进行取油的机器 8.18 tnizing 筛滤,分离、均质设备sereening,separating,omoger equpment 将含固相混合物的液体进行筛滤,分离、均质设备 8.18.1 曲筛curvescreem 通过弧形面筛对含固相混合物的液体实现连续过滤的装置 8 18. 螺旋精滤机ftinescrewfiter 用于粗滤后的果汁精滤的机器 料液经螺旋输送,果汁由精滤网滤出,分离出来的皮及造则由熊端 出口排出 8.18.3 离心过滤机centrifugalfilter 采用离心分离原理使液态物料与粒度较大的固态物质经滤网分离开来的机器 8 18.4 刮板过滤机seraperfilter 使物料在刮板核离心力作用下碎解成浆汁状并过滤出汁的机器 8.18.5 压滤机pressurefiter 利用滤板来支承过滤介质构成滤床,滤浆在加压下强制通过滤床进行过滤的设备 通常有板式和 箱式两种结构形式 8.18.6 叶滤机leaf(plate)fiter 以滤叶(中空叶片状过滤器)作为基本过滤元件,由许多滤叶组装形成过滤系统,借滤叶外部压力或 内部的真空使滤液透过滤布达到过滤目的的过滤装置 8 18.7 真空过滤机vacuufilter -种以真空为推动力的过滤设备 其上游压力为大气压,下游压力为负压 其结构形式可分为转 鼓式和转盘式 在每一回转周期可完成过滤、吸干洗涤、卸料等操作,是一种机械化程度较高的连续过 滤设备 8.18.8 硅藻土过滤机kieselguhr-filter;diatomaeeusfilter 利用网状表面的滤板(呈叶片状)来支承用硅藻土作为过滤介质形成的滤床,滤液在加压下强制通 25
GB/T15069一2008 过滤床进行过滤的设备 8.18.g filter;ultrafilter 超滤装置super -种膜分离设备 料液在压力下通过膜,其中的悬浮物、胶体、细菌和其他微生物等大分子物质被 根据不同工艺要求所选择的膜所截留,从而达到净化与分离目的 8.18.10 离心分离机centrifugalseparan t0r 分级离心机classifyingcentrifuge 在离心力作用下物料按密度不同的组分分离开来的机器 8.18.10.1 自动排渣离心分离机automatieslageingcentrifugal Separat0r 在高速转钵产生的离心作用下使液体按密度不同的组分分离导出,且能按一定周期自动排出渣 的机器 8.18.10.2 转鼓式离心分离机drmpe centrifugalseparator 在高速旋转的转鼓产生的离心作用下使液体按密度不同的组分分离开来的机器 8.18.10.3 碟片式离心分离机disktypecentrfualsepartn 在高速旋转的碟片产生的离心作用下使液体按密度不同的组分分离开来的机器 8.18.11 脱气机dle-aerator 在真空状态下将物料中的气态组分分离排除的设备 8.18.12 高压均质机highpressurehomogenizer 使液体物料中的悬浮体微粒在高压柱塞泵作用下通过均质机头隙缝处,在强烈的撞击和剪切作用 下被细化而均匀分散的设备 8.18.13 喷射式均质机jettypehomogenizer 在蒸汽喷射作用下使液态物料的颗粒间或颗粒与金属表面间产生高速碰撞而实现细化和均匀分散 的设备 8.18.14 离心式均质机eentrifugalhomogenizer 在离心机的高速旋转下液态物料先被分离,粗相液中的悬浮粒子再被带齿圆盘进一步粉碎而实现 均匀分散的设备 8.18.15 超声波均质机 ultrasonic(wave)homogenizer 物料在超声波的作用下产生复杂的搅拌作用而实现细化和均匀分散的设备 8 19 预煮、蒸煮,油炸设备blanching,cooking,fryingequipment 将物料进行预煮、蒸煮、油炸的设备 8.19.1 链带式预煮机ehainbancher 物料在带有斗槽或刮板的链带上边输送边通过热水槽进行加热处理的机器 26
GB/T15069一2008 8.19.2 斗式预煮机bueketblaneher 物料由料斗输送通过热水槽进行加热处理的机器 8.19.3 螺旋预煮机serewblancher 物料在圆盘中由螺旋边输送边实现加热处理的机器 8.19.4 夹层锅jacketedkettle;jacketedpam 用蒸汽夹套加热对物料进行处理的开口式容器 .19.4.t o 可倾式夹层锅tppingjaeketedlkettle(pan) 在出料时可以倾翻一定角度的夹层锅 8.19.4.2 搅拌式夹层锅jacketedkettlewithagitator 带有搅拌装置的夹层锅 8.19.5 油炸锅fryer 用食油按要求对物料进行煎炸的设备 19.6 e 连续油炸锅continousfryer 连续送人物料,将其在达到要求温度的油中油炸后自动送出的设备 8.20 蒸发(浓缩)设备evaporating(coneentrating)equipment 将液态物料通过加热循环使水分蒸发实现浓缩的设备 8.20.1 中央循环管式浓缩锅 centralcirculatioeVap0rator 液态物料经沸腾管和中央循环管所组成的竖式管加热循环系统使水分蒸发实现浓缩的设备 8.20. 2 强制循环式浓缩锅forcedeireulationevaportator 物料被强制循环流经加热管和蒸发器而被浓缩的设备 8.20.3 盘管式浓缩锅coil-ypeevaporator 用蒸汽盘管对物料加热以实现浓缩的设备 8.20.4 夹套加热搅拌式浓缩锅jacketedheatingandagitatingevaporator 用蒸汽夹套加热并不断对物料进行搅拌实现浓缩的设备 8.20. 5 升膜式蒸发器rising-fimevaporator 用蒸汽加热,物料从加热管底部沿管壁成膜状向上流动而实现连续加热蒸发浓缩的设备 8.20.6 降膜式蒸发器fallimg-film eVap0ratOr 用蒸汽加热,物料从加热管顶部沿管壁成膜状向下流动而实现连续加热燕发浓缩的设备