国家标准 GB/T41201一2021 季切花等级月 Gradeofrosecutflower 2021-12-31发布 2021-12-31实施国家市场监督管理总局发布国家标涯花管理委员会国家标准
GB/41201一2021 目次前言范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义要求 5 抽样 6 检测判定 8 包装和运输附录A规范性月季切花开花指数划分月季切花开花指数图解附录B资料性参考文献
GB/41201一2021 前言本文件按照GB/T1.1一2020<标准化工作导则第1部分;标准化文件的结构和起草规则》的规定起草请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任本文件由国家林业和草原局提出本文件由全国花卉标准化技术委员会(SAC/TC282)归口本文件起草单位:云南省农业科学院花卉研究所、农业大学、上海市林业总站本文件主要起草人:瞿素萍、杨秀梅、王丽花、张艺萍、张丽芳、高俊平、屈云慧、孙强、苏艳、许凤、李慧敏、杨维、马南、黄丽娟
GB/41201一2021 月季切花等级范围本文件规定了单头与多头月季切花的质量要求、抽样检测方法、,判定规则、包装和标识等本文件适用于单头与多头月季切花生产,、贸易中的等级评定规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB/T191包装储运图示标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T23897主要切花产品包装、运输、贮藏 GB/T28988花卉主要刺吸式害虫检测规程 NY/T1281花卉植物真菌病害检测规程 NY/T1491 花卉植物病毒检测规程 NY/T1656.1花卉检验技术规范第1部分;基本规则 NY/T1656.2花卉检验技术规范第2部分;切花检验 sB/T11098.1鲜切花拍卖产品质量等级第1部分;通用要求 sN/T1848植物有害生物鉴定规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件 3.1 开花指数loweropeningindex 根据花朵开放程度划分成的级别 [来源:LY/T1912一2010,3.14打] 3.2 瑕疵law 茎秆、叶片或花朵上存在的生长过程中形成的轻微缺陷要求 4.1单头月季切花 4.1.1基本要求单头月季切花质量基本要求包括
GB/T41201一202 整体感好,新鲜; 具有该品种特性; 无侧枝、侧蕾; 花枝长度50cm以上; 茎秆挺直; 无明显病虫害症状; 开花指数2度~4度; -经采后保鲜处理 4.1.2质量分级单头月季切花质量分级按表1分为一级、二级、三级共3个等级表1单头月季切花质量分级 -级项目二级三级花朵完整、饱满,外层花瓣有瑕疵，花朵完整、饱满,外层花瓣有轻花形花朵完整,饱满,无瑕疵,无损伤无损伤微损伤花色花色纯正,无变色、无褪色花色纯正,无变色、无褪色花色略有变色或褪色枝枝条挺直、匀称枝条挺直、较匀称枝条略有弯曲叶片大小,分布均匀,叶面平整、清叶片分布较均匀,叶色正常,叶面叶片分布不均匀,叶片有轻微褪叶必洁,叶色正常有取疵 ,或叶面有少量残留物花部无病虫危害痕迹,叶部可有轻病虫害无病虫危害痕迹花和叶有轻微的病虫斑点微的病虫斑点整齐度 -扎花内的枝长差距<2cm -扎花内的枝长差距<4cmm -扎花内的枝长差距<5cnm 4.1.3规格划分单头月季切花的花枝长度每10cenm为一个规格,以最短枝的长度确定该扎花的花枝长度规格,分为 050~100共6个规格,具体表示方法见表2 表2以花枝长度划分规格的表示方法表示代码花枝长度/em 050 50~59 060 6069 070 70~79 080 80~89 90~99 090 100 >100
GB/41201一2021 4.2多头月季切花 4.2.1基本要求多头月季切花质量基本要求包括整体感好,新鲜具有该品种特性; 花枝上至少有3个及以上可正常开放的花蕾; 花枝长度50cm以上; 茎秆挺直; 无明显病虫害症状; 50%~60%花蕾达到开花指数2度~4度,且60%以上花蕾的开放程度基本一致,开花指数描述见附录A,开花指数图解见附录B; -经采后保鲜处理 4.2.2质量分级一级、二级、三级共3个等级多头月参切花质疑分级拨表了分为表3多头月季切花质量分级项目 -级二级三级花朵完整、饱满,外层花瓣有瑕疵，花朵完整、饱满,外层花瓣有轻花形花朵完整,饱满,无瑕疵,无损伤无损伤微损伤花色略有变色或褪色花色花色纯正,无变色、无褪色花色纯正,无变色、无褪色主干挺直，侧枝均匀分布、略有主干略有弯曲,侧枝分布稍不均枝主干挺直,侧枝均匀分布、挺直弯曲匀、略有弯曲叶片大小,分布均匀,叶面平整、清叶片分布较均匀,叶色正常,叶面叶片分布不均匀,叶片有轻微褪叶洁,叶色正常色,或叶面有少量残留物有瑕疵花部无病虫危害痕迹,叶部可有轻病虫害无病虫危害痕迹花和叶有轻微的病虫斑点微的病虫斑点整齐度 -扎花内的枝长差距<2cm -扎花内的枝长差距4cm -扎花内的枝长差距5cm 4.2.3规格划分多头月季切花的规格划分为花枝长度与花蕾数2个指标花枝长度的规格划分及表示方法同4.1.3 花蕾数分为310共8个规格,具体表示方法见表4 表4以花蕾数划分规格的表示方法表示代码花蕾数/个
GB/T41201一2021 表4以花蕾数划分规格的表示方法(续表示代码花蕾数/个 10 >10 5 抽样 5.1同一产地、同一生产批次、同一品种,相同规格的产品作为一抽样批次 5.2从同一检验批次中随机抽样,单位以支计 5.3抽(送)样及检验的程序人员、环境与检验机构要求,判定规则、结果填报与证书出具按NY/T1656.1 的规定执行切花包装产品与散装产晶的批量,抽样方法,抽样频次,抽样量,封样,运送和保存按Y/T1656.2 5.4 的规定执行,具体抽样数量见表5 5.5到样后保存于4C士2C下,并尽快完成检验,不作副样留存就地检验的,所有外观检测项目在到样3h内完成表5批次抽样数量与判定单位为支批量范围样本样本大小累计样本大小合格判定数Ac 不合格判定数Re 20 第一 20 501~1200 第二 20 40 50 第一 50 1201~10000 第二 50 100 10 125 125 第 11 10001~150000 18 19 第二 125 250 第- 11 16 200 200 150000以上第二 200 400 26 27 检测 6 6.1品种根据品种特征,目测鉴定 6.2花形、枝、叶等项目目测综合评定
GB/41201一2021 6.3花色根据品种特性,目测综合评定 6.4花枝长度用直尺或软尺测量,从剪口处到花蕾顶端的垂直距离,多头类型测量至最长花蕾,精确到1em. 6.5花蕾数人工计数评定 6.6开花指数按照附录A,并参照附录B目测评定 6.7病虫害病虫的有无及危害程度依据GB/T28988、NY/T1281、NY/T1491与sN/T1848进行检测和判定 6.8保鲜预处理按照sB/T11098.1的保鲜液检测方法进行检测判定 7.1单支判定单头与多头类型按第6章的检测方法,在满足4.1l.1与4.2.1基本要求的全部条款后再进行质量 7.1.1 一项不满足,则判定为等外品分级和规格划分,若基本要求中有任一单头与多头类型分别拨4.1.2与4.2.又的要求进行等级评判,单支花应符合某一等级的全部爱 7.1.2 求,则判定其达到该等级 7.1.3单头与多头类型分别按4.1.3与4.2.3的要求进行规格划分,并填写至表6中 7.2整齐度判定 m分别判定为级、二级和以每扎花内最长花枝与最短花枝的枝长差距不超过2cm、4cm和5er 三级 7.3批次判定批次产品的质量等级判定按NY/T1656.2的规定执行,具体见表5 包装和运输 8.1内包装 8.1.1按品种、等级、规格等进行分类,自切口以上10cm20cm去叶、去刺 8.1.2单头每10支或20支为一扎,宜平头包装 8.1.3多头每5支为一扎或与现行市场一致,宜平头包装
GB/T41201一2021 8.1.4应采用环保包装材料 8.2外包装 8.2.1外包装用纸箱依据GB/T6543的规定 8.2.2外包装用纸箱按GB/T191要求,标明向上、防晒、防水、温度极限等图示标志 8.2.3装箱时各层切花反向叠放箱中,花朵朝外且离箱边6cm士1cm 装完后中间应捆绑固定 8.3标识 8.3.1内包装标识在每扎花的包装材料上,标示出品牌名称、品牌标识,商标,品种名称、,等级等 8.3.2外包装标识即包装箱标识根据需要,在纸箱上注明表6的标签表6标签花产品名称品种名称色等级地采切时间生产者检验单位花枝长度花蕾数开花指数表示代码表示代码装箱容量其他扎 8.4贮藏月季切花采后应用保鲜液进行预处理,及时上市销售,特殊情况下可进行短期贮藏,贮藏条件执行 GB/T23897的要求 8.5运输应冷链运输,温度控制在4丫士2,相对湿度为80%士10%
GB/41201一2021 附录 A 规范性) 月季切花开花指数划分 A.1单头月季切花开花指数划分单头月季切花的开花指数由小到大分1度一5度,其中2度一4度为适宜采收的开花指数,可根据不同品种的花瓣数,瓶插后花蕾的开放情况,采收季节及气温、运输距离等进行调整花瓣数少,瓶插易开放的品种及夏季气温高时宜采小的开花指数(即早采);花瓣数多、瓶插不易开放的品种及冬季气温低时宜采大的开花指数即晚采) 具体见表A.1 表A.1单头月季切花开花指数划分与描述开花指数/度描述憋片保持直立,花瓣紧包,未从尊片中伸出,为不适宜采收时期游片展开30-45,外层花瓣开始松散适宜夏秋季远距离运输销售尊片平展开45*一90",外层花瓣松散展开适宜冬春季远距离运输销售尊片稍下垂,外层花瓣向外翻卷,多层花瓣展开适宜冬季近距离运输销售花瓣全面松散,多层花瓣翻卷,花朵露心,不宜采收 A.2多头月季切花开花指数划分多头月季切花的开花指数由小到大分为5度,其中2度一4度为适宜采收的开花指数,可根据不同品种的单朵花的花瓣数、每枝花的花着(朱)数.瓶插后花谱的开放情况.采切季节及气温、.运输里离等进花瓣数少,每支花蕾(朵)数少,瓶插易开放的品种及夏季气温高时宜采小的开花指数(即早行调整采);花瓣数多、每支花蕾(朵)数多、瓶插不易开放的品种及冬季气温低时宜采大的开花指数即晚采) 具体见表A.2 表A.2多头月季切花开花指数划分与描述开花指数/度描述尊片保持直立,花蕾紧包,未从尊片中伸出在此阶段采收,开花指数过小,切花不易开放或开放不好,为不适宜采收时期有2个3个花蕾尊片展开30"45",外层花瓣开始松散适宜夏秋季远距离运输销售个花蕾憋片水平展开,外层花瓣稍展开适宜冬春季远距离运输销售有2个一3 有3个以上花蕾的外层花瓣展开适宜冬季近距离销售有3个以上花蕾的花瓣全面松散,多层花瓣翻卷此阶段过于成熟,不宜采收,若采收应就近尽快销售
GB:/T41201一2021 附录 B 资料性) 月季切花开花指数图解单头月季切花开花指数图解 B.1 单头月季切花1度一5度的开花指数图解见图B.1 1度 2度 3度 4度 5度图B.1单头月季切花1度~5度的开花指数图解 B.2多头月季切花开花指数图解多头月季切花1度5度的开花指数图解见图B.2 5度 1度 2度 3度 4度图B.2多头月季切花1度~5度的开花指数图解
GB/41201一2021 考文参献 [1]LY/T1912一2010切花月季生产技术规程

月季切花等级GB/T41201-2021解读

月季是广受欢迎的观赏植物之一，其美丽的花朵常被用作花束、装饰以及礼品。然而，市场上的月季切花质量参差不齐，难以满足消费者的需求。为此，国家制定了月季切花等级GB/T41201-2021标准，旨在规范月季切花的质量评价，提高月季切花的品质。

等级划分

月季切花等级GB/T41201-2021标准将月季切花分为特级、一级和二级三个等级。

特级：花朵开放完整，色泽鲜艳，花型符合品种特征，无病虫害和机械伤害。
一级：花朵开放较好，色泽鲜艳，略有缺陷但不影响观赏价值，花型符合品种特征，无病虫害和机械伤害。
二级：花朵开放一般，色泽稍有不足，花型略有变异但不失品种特征，有轻微病虫害或机械伤害。

评定标准

月季切花等级GB/T41201-2021标准将月季切花的评定标准分为外观和内在两个方面。

外观：

花朵开放时间：特级≥6天；一级≥5天；二级≥4天。
花径：特级≥8cm；一级≥7cm；二级≥6cm。
花枝长度：特级≥40cm；一级≥35cm；二级≥30cm。
色泽：特级、一级、二级各有相应要求。
形态：特级、一级、二级各有相应要求。

内在：

病虫害：特级、一级不得有；二级轻微。
机械伤害：特级、一级不得有；二级轻微。
其他要求：特级和一级应保持良好的新鲜度，无异味、无烂叶、无凋萎等现象。

结语

月季切花等级GB/T41201-2021标准的制定，对规范市场上的月季切花质量具有重要意义。专业人士可以根据此标准对月季切花进行评价，提高月季切花的品质，满足消费者的需求。