GB/T29387-2012
蛋鸭生产性能测定技术规范
Specificationforperformancetestingofegg-typeduck
- 中国标准分类号（CCS）B40
- 国际标准分类号（ICS）65.020.30
- 实施日期2013-06-01
- 文件格式PDF
- 文本页数17页
- 文件大小376.69KB
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蛋鸭生产性能测定技术规范
国家标准 GB/T29387一2012 蛋鸭生产性能测定技术规范 Specifieationforperformaneetestingofegg-typeduck 2012-12-31发布 2013-06-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T29387一2012 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业部提出
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口
本标准起草单位;农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)农业科学院家禽研究所
本标准主要起草人:高玉时陆俊贤、邹剑敏、唐修君陈宽维、李慧芳、顾荣唐梦君、梁波
GB/T29387一2012 蛋鸭生产性能测定技术规范 范围 本标准规定了商品代蛋鸭和蛋种鸭生产性能测定的基本条件,受测品种(配套系)要求、测定项目、 种蛋取样,测定数量与分组,测定方法和检验报告
本标准适用于蛋种鸭和商品代蛋鸭生产性能测定
规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范 NY5260无公害食品蛋鸭饲养兽医防疫准则 测定条件 3.1环境卫生要求 3.1.1测定鸭场环境卫生质量应符合NY/T388的要求,污水、污物处理应符合H]/T81的要求
3.1.2鸭的饮用水水质应符合NY5027的规定
3.1.3测定鸭场兽医防疫工作应符合NY5260的规定
3.2鸭舍条件 3.2.1测定鸭舍的保温、隔热,通风,采光性能良好
3.2.2开放式测定鸭舍要保证鸭舍、运动场、戏水池三部分,三者的比例至少为1:1.5:1,水池与运 动场的坡度不应超过15
3.2.3鸭舍建筑及用具应便于冲洗、消毒,且具备良好的防鼠和防鸟设施 受测品种配套系)要求 受测单位 受测单位应具有《动物防疫条件合格证》 4.2受测品种 受测品种(配套系)来源清楚,饲养管理规范,鸭群健康状况良好,并达到数量要求
送检样品应有
GB/T29387一2012 当地畜禽防疫机构出具的检疫合格证明
测定项目 蛋种鸭 受测种蛋的受精率,孵化率,健雏率;0周龄~20周龄存活率,21周龄66周龄存活率;开产日龄、 66周龄产蛋数(HH、HD),66周龄合格种蛋数(HH,HD);0周龄一20周龄耗料量,21周龄一66周龄 耗料量;初生重、开产体重、43周龄体重、,66周龄体重;32周龄、43周龄,58周龄种蛋受精率、孵化率、 健雏率;43周龄蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数
5.2商品代蛋鸭 5.2.1生产性能 受测种蛋的受精率、孵化率、健雏率;0周龄20周龄存活率、21周龄72周龄存活率;开产日龄、 72周龄产蛋数(HH,HD),产蛋总重、平均蛋重、破损率;0周龄20周龄耗料量、21周龄72周龄耗 料量、产蛋期料蛋比;初生重,开产体重,43周龄体重、72周龄体重
5.2.2蛋品质 在32周龄、43周龄,64周龄分别测定蛋重,蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳厚度,蛋壳强度,哈氏单位,蛋 黄色泽、蛋黄比率
种蛋取样 6.1取样地点 种蛋取样应在受测单位直属育种场、父母代场,或在其客户场进行
6.2取样方法 6.2.1具有法定资质的种禽质检机构承担性能检验时,监督检验应由承担种禽监督检验的部门或者检 验机构的工作人员负责抽样;仲裁检验则应由公正部门派员按相关要求现场抽样;委托检验可以由委托 单位送样,也可以委托检验机构工作人员现场抽样
抽样人员应当熟悉相关法律、法规、标准和有关规 定,并经培训考核合格后方可从事抽样工作,现场抽样人员不少于2名
6.2.2应抽取与受测品种(配套系)名称一致的当天种蛋,取样种蛋应按种蛋要求进行保存和运输,并 应在7天内人孵
6.3取样数量 品种(系)种蛋取样数应不低于1200个;配套系父母代种鸭父系种蛋应不低于300个,母系应不低 于1200个;商品代种蛋取样应不低于1200个
种蛋受精率低于85%,样品数量应适当增加. 测定编号确定 6 取样种蛋应标注抽样编号，抽样编号对应的品种(配套系)应对相关检测人员保密
GB/T29387一2012 测定数量与分组 测定数量与分组,见表1
表1蛋鸭(配套系)性能测定最少数量及分组 产蛋期 育雏、育成期 人孵种蛋数 类型 每个重复 每个重复 测定总数/只 重复 测定总数/只 重复 测定数/只 测定数/只 公 30 10 24 品种 1000 系 母 300 100 240 80 种鸭 260 30 l0 配套系父系 24 父母绿代母系 1000 300 100 240 80 1000 00 240 商品代 300 80 测定方法 8.1孵化、出雏 种蛋应经过严格消毒后,方可按种蛋的孵化条件进行孵化、出雏,不同品种的雏鸭应佩戴专用翅号 或其他标识后随机分组
8.2测定鸭重复组位置分配 如果是多品种同时测定,不同品种(配套系)的重复组在测定舍的位置应分布均匀,不同测定品种的 测定条件保持一致
8.3饲养管理 测定过程的饲养管理应按NY/T5038的规定执行 8.4饲料营养要求 .4.1饲料营养水平和饲喂量参照受测品种(配套系)提供的饲养管理手册或标准确定
88 8.4.2测定用饲料应来自有资质的商用饲料生产厂家,具备注册商标、执行标准、,包装、标识等法律要 求的全价饲料
8.5项目测定方法 5.1和5.2中列出的测定项目按照NY/T823的规定的方法进行测定
8.6测定记录 应对测定过程中的原始数据按照种蛋孵化记录、饲养管理记录免疫记录、蛋品质测定等相关表式 的要求进行规范、详细记录,所有原始记录应有记录人、复核人和审核人三级签字
相关记录表格参见 附录A
GB/T29387一2012 检验报告 由种禽质量质检机构承担的检验,检验原始记录经汇总后编制检验报告
报告一式2份,经过检验 部门相关人员签字、加盖部门公章和检验专用章后，一份发送给委托单位，一份留检验部门存档
检验 报告格式参见附录B. 检验报告与所有的原始记录均应妥善保存,存档时间应在5年以上
GB/T29387一2012 附录A 资料性附录 蛋鸭生产性能测定记录表 A.1种蛋孵化记录表,见表A.1
表A.1种蛋孵化记录表 No 样品编号 人孵数/个 照蛋无精数" 1个 照蛋死胚数/个 受精蛋数/个 破损蛋数/个 出雏数个 健雏数/个 弱雏数/个 出雏死胚数/" /个 受精率/% 受精蛋孵化率/% 人人孵蛋孵化率/% 健雏率/% 记录人 校核人 审核人 日 日 期 日 期 期 A.2种蛋孵化温,湿度记录表,见表A.2 表A.2种蛋孵化温度、湿度记录表 批号: 箱号 人孵日期: 年 日 每1h记录1次温度和湿度(,% 环境温度 胚期 温度鄙度温度湿度最高最低 温度湿度温度湿度温度湿度温度湿度 -*- 25 26 21 28 记录人 复核人 审核人
GB/T29387一2012 A.3育雏、育成期饲养日记,见表A
3 表A.3育雏、育成期饲养日记 : 日龄: 样品编号 重复数 存栏数/只 死亡数/只 淘汰数/只 喂料量/八 /kg 退料量/kg 备注 鸭舍温度 最低温度 最高温度 鸭群状况 其他工作 3
审核人 记录员 校核人 日 期 期 日 日 A.4蛋种鸭产蛋期饲养日记,见表A.4
表A.4种鸭产蛋期饲养日记 日龄: No: 样品编号 重复数 存栏数/只 死淘数/只 喂料量/kg" 退料量/kg 产蛋总数/个 合格种蛋数/个 畸形蛋数/个 破损蛋数/个 备注: 鸭舍温度 最高温度 最低温度 鸭群状况 其他工作 记录员 校核人 审核人 日 期 日 期 日 期
GB/T29387一2012 A.5商品代蛋鸭产蛋期饲养日记,见表A.5
表A.5商品代蛋鸭产蛋期饲养日记 : 日龄: 样品编号 重复数 存栏数/只 死淘数/只 喂料量/" /kg 退料量/kg 产蛋总数个 破损蛋数 畸形蛋数 总蛋重/kg 备注 最低温度 鸭舍温度 最高温度 2. 鸭群状况 其他工作 3. 校核人 审核人 记来员 日 日 期 期 期 A.6体重记录表,见表A.6. 表A.6体重记录表 单位为克 样品编号 日龄 翅号 体重 翅号 体重 翅号 体重 翅号 体重 依据标准 仪器名称、编号 年 称重人 记录人 复核人 月
GB/T29387一2012 育雏育成期周报表,见表A.7
A，7 表A.7育雏育成期周报表 年 周龄; 月 日~年 日 样品编号 重复数 上周末存栏数/只 本周末存栏数/只 死亡数/只 淘汰数/只 总耗料/kg/周 只耗料/g/天 只耗料/g/周 只累积耗料/kg 上周体重/g 本周体重/g 周增重/g 检 测 员 校核 审 核 日 期 期 期 A.8种鸭产蛋期周报表,见表A.8
表A.8种鸭产蛋期周报表 年 月 日年 日 周龄; No 样品编号 重复数 上周末存栏数/只 本周末存栏数/只 死亡数/只 淘汰数/只 总耗料/kg/周 只耗料/g/天 只耗料/g/周 只累积耗料/kg 本周体重/g 本周总产蛋数 产蛋 人舍母鸭产蛋率HH/% 率 母鸭饲养日产蛋率HD/" 破损蛋数 畸形蛋数 合格种蛋数/个 员 检测 校核 审核 日 期 期 期
GB/T29387一2012 A.9商品代蛋鸭产蛋期周报表,见表A.9
表A.9商品代蛋鸭产蛋期周报表 No！ 月 周龄: 年 日年月日 样品编号 重复数 上周末存栏数/只 本周末存栏数/只 死亡数/只 淘汰数/只 总耗料/kg/周 只耗料/g/天 只耗料/g/周 只累积耗料/kg 本周体重/g 本周总产蛋数 人舍母鸭产蛋率HH/% 产蛋 率 母鸭饲养日产蛋率HID/% 总蛋重/kg 平均蛋重/g 饲料转化比 校核人 审核 检测 员 期 期 期 A.10免疫记录表,见表A.10
表A.10免疫记录表 样品编号 日龄 免疫日期 疫苗名称 剂量/头份/只 免疫方法 生产厂家 批号 参与免疫人员 备注: 记录员 校核人 审核人 日期
GB/T29387一2012 A.11蛋壳颜色测定记录表见表A.11
表A.11蛋壳颜色测定记录表 检测日期 样品类别 样品编号 环境条件 检测依据 仪器名称 仪器编号 检测地点 序号 蛋壳颜色 序号 蛋壳颜色 序号 蛋壳颜色 结 果 备注 检验人 校核人 审核人 日 期 日 期 期 A.12蛋壳厚度测定记录表,见表A.12
表A.12蛋壳厚度测定记录表 样品类别 样品编号 检测日期 环境条件 检测依据 仪器名称 检测地点 仪器编号 序号 钝端壳厚4/mm 中部壳厚/mm 锐端壳厚/mm 平均值1/mm 结果 计算 十十 公式 备注 检验人 校核人 审核人 期 日 日 日 期 期 10o
GB/T29387一2012 A.13蛋壳强度测定记录表,见表A.13
表A.13蛋壳强度测定记录表 样品类别 样品编号 检测日期 环境条件 仪器编号 检测依抛 仪器名称 检测地点 序号 测量值/kg/cm* 序号 测量值/kg/cm' 果 备注 检验人 校核人 审核人 日 期 日 期 期 A.14蛋形指数测定记录表,见表A.14 表A.14蛋形指数测定记录表 样品类别 环境条件 样品编号 检测日期 检测依据 仪器名称 仪器编号 检测地点 序号 横径/mm 纵径/mm 蛋形指数 序号 横径/mm 纵径/mm 蛋形指数 结 果 蛋形指数-卷凳 计算公式 备注 检验人 校核人 审核人 期 日 日 期 期
GB/T29387一2012 A.15蛋重、蛋黄色泽、哈氏单位、蛋黄比率测定记录表,见表A.15 表A.15蛋重,蛋黄色泽,哈氏单位、蛋黄比率测定记录表 样品类别 样品编号 检测日期 环境条件 检测依据 仪器名称 仪器编号 检测地点 哈氏单位 序号 蛋黄比率/% 蛋重/g 蛋黄色泽 蛋黄重/g 结果 蛋黄重 计算公式 蛋黄比率 ×100% 蛋重 备注 检验人 校核人 审核人 日 期 日 期 日 期 12
GB/T29387一2012 附 录 B 资料性附录 检验报告格式 检验报告 产品名称 受检单位 检验类别 检验单位 13
GB/T29387一2012 检验报告 第页共页 No 型号规格 产(样)品名称 商 标 受(送)检单位 检验类别 生产单位 样品等级、状态 抽样地点 口抽送样日期 样品数量 抽(送)样者 原编号或 抽样基数 生产日期 检验依据 检验项目 所用主要仪器 实验环境条件 验 日 签发日期 年月 备 批准; 审核 制表 14
GB/T29387一2012 检验结果报告书 页 页 o: 第 共 检验项目 单位 实测值 标准值 单项判定 备注
蛋鸭生产性能测定技术规范GB/T29387-2012
蛋鸭是我国重要的农业家禽之一，具有肉、蛋兼备的优点，深受人们喜爱。为了保证蛋鸭生产的品质和数量，需要对其生产性能进行科学评估和监测。GB/T29387-2012是国家标准中规定的蛋鸭生产性能测定技术规范。
该标准通过对蛋鸭各种生产性能因素进行评估，从而确定其生产能力和经济效益，并为蛋鸭选育、饲养提供科学依据。主要包括以下方面内容：
- 试验前准备：包括选择适当的环境条件、饲料、管理措施等。
- 试验项目：包括蛋鸭体重、生长速度、产蛋数量、蛋重等指标的测定。
- 数据统计分析：对试验数据进行处理和分析，得出蛋鸭各项生产性能指标。
- 报告编制和评价：根据试验结果编制出报告，并对蛋鸭的生产能力和经济效益进行评价。
通过GB/T29387-2012规范中所规定的试验方法，可以全面了解蛋鸭在不同环境条件下的生产性能表现，从而为蛋鸭饲养管理提供科学依据。同时，该标准还可以为蛋鸭选育和改良提供重要参考。
总之，蛋鸭生产性能测定技术规范GB/T29387-2012对于蛋鸭生产性能评估具有重要意义，既能够帮助饲养员科学管理饲料和环境，提高蛋鸭的养殖效益，又能够为蛋鸭选育提供科学依据。
