黍

黍

国家标准 GB/T13355一2008 代替GB/T13355一1992 委 Broomcormilet(glutinous) 2008-11-04发布 2009-01-20实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/T13355一2008 前 言 本标准是对GB/T13355一1992《黍》的修订 本标准与GB/T13355一1992的主要技术差异如下 修订了适用范围; 修改了生霉粒等有关术语和定义 调整了黍中混人秽、粟的限度; 调整了测定容重时的规定筛层; -增加了检验规则; 增加了标签标识的规定; 修订了包装,储存和运输要求 本标准自实施之日起代替GB/T13355一1992 本标准由国家粮食局提出 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口 本标准起草单位;陕西国家粮食质量监测中心,陕西省延安市粮食局 本标准主要起草人.;张雪梅、射蕊仙党献民.任正东,高峰 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 GB/T13355一1992
GB/T13355一2008 泰 范围 本标准规定了黍的相关术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识,以及包 装、储存和运输要求 本标准适用于收购、储存、,运输,加工和销售的商品黍(黍子),不适用于名贵品种的黍 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB2715粮食卫生标准 G;B/T5490粮食、粮油及植物油脂检验 -般规则 GB5491粮食、油料检验托样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、,油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5493粮油检验类型及互混检验 G;B/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5497粮食、油料检验水分测定法 GB/T5498粮食、油料检验容重测定法 GB13078饲料卫生标准 GB/T17109 粮食销售包装 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 泰broomeonmilletglutinos 不本科草本植物栽培系的颖果 籽粒呈球形或椭圆形.颖壳乳白,淡黄或红色 果实呈白色、黄色 或褐色,米质糯性不透明 3.2 容重testweight 黍粒在单位容积内的质量,以克每升(g/L)表示 3.3 不完善粒unsoundkernel 受到损伤但尚有使用价值的黍颗粒,包括以下几种: 3.3.1 虫蚀粒injuredkernel 被虫蛙蚀,伤及胚或胚乳的颗粒 3.3. 2 病斑粒spotedkernel 粒面带有病斑,伤及胚或胚乳的颗粒
GB/T13355一2008 3.3.3 生芽粒sproutedkernel 芽或幼根突破种皮的颗粒 3.3.4 生霉粒moldykermel 粒面生霉的颗粒 杂质foreignmaterial 除黍、秽、粟以外的其他物质,包括筛下物,无机杂质和有机杂质 3.4.1 筛下物 throughs 通过直径1.5mm圆孔筛的物质 3.4.2 无机杂质inorganieipurity 砂石、煤渣、砖瓦块、泥土等矿物质及其他无机类物质 33 .4 3 有机杂质organicipurity 无使用价值的黍、樱,粟,异种粮粒及其他有机类物质 色泽、气味eolourandodour -批黍固有的综合颜色、光泽和气味 质量要求和卫生要求 质量要求 4.1.1黍的质量要求见表1 其中容重为定等指标,2等为中等 泰质量要求 表1 杂质/% 容重/g/L) 不完善粒/% 水分/% 色泽、气味 级 总量 其中;矿物质 >690 670 2.0 2.o s0.5 s14.0 正常 650 等外 650 4.1.2黍中混人秽、粟限度不超过样品总量的5% 4.2卫生要求 4.2.1食用系按GB2715及国家有关规定执行 4.2.2饲料用黍按GB13078及国家有关规定执行 4.2.3其他用途的黍按国家有关标准和规定执行 4.2. 动植物检疫按国家有关标准和规定执行 检验方法 托样、分样:按GB5491执行 色泽、气味检验:按GB/T5492执行
GB/T13355一2008 互混检验;:按GB/T5493执行 5. 5.4杂质、不完善粒检验;按GB/T5494执行 5.5水分检验;按GB/T5497执行 5.6容重检验;按GB/T5498执行 取直径3.5 圆孔筛下和直径1.5mm圆孔筛上的黍样品进行 mm 测定 检验规则 6.1检验的一般规则按GB/T5490执行 6.2检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的黍 6.3判定规则;容重应符合表1中相应等级的要求,其他指标按国家有关规定执行 容重低于3等其 他指标符合本标准规定的,判定为等外级黍 标签标识 应在包装物或随行文件中注明产品的名称、等级、产地、收获年度和月份 包装、储存和运输 包装 应符合GB/T17109的要求 应清洁、牢固,无破损,封口严密,结实,不应撒漏;不应给产品带来污 染和异常气味 8.2储存 应储存在清洁、干燥,防雨,防潮、防虫、防鼠、无异味的仓房内,不应与有毒有害物质或含水量较高 的物质混存 8.3运输 应使用符合卫生要求的运输工具,运输过程中应注意防止雨淋和被污染