密蜂产品术语

密蜂产品术语

国家标准 GB/T20573一2006 蜜 蜂产 品 术语 Termsofbeeproduets 2007-01-01实施 2006-09-14发布 国家质量监督检验检疫总局 发布 小 国国家标准化管委员会国家标准
GB/T20573一2006 目 次 前言 引言 范围 蜜蜂 植物 蜜蜂产品 蜜蜂产品生产 12 蜜蜂产品加工 品质和检验 13 参考文献 15 中文索引 16 英文索引 19

GB/T20573一2006 前 言 本标准由中华全国供销合作总社提出并归口 本标准起草单位:国家蜂产品质量监督检验中心 本标准主要起草人;李子健曾纪琐 本标准参加起草人吴景玉、庞继良 本标准为首次发布
GB/T20573一2006 引 言 蜜蜂产品是以产品来源划分而成的产品类别 其来源涉及到动物蜜蜂,植物(蜜源植物,粉源植 物、胶源植物等) 蜜蜂产品包括动物产品、植物产品和动物植物产品 根据我国国民经济行业分类方 法,蜜蜂产品的生产、初加工,深加工又分属不同的行业 因此,本标准的术语分为蜜蜂,植物、蜜蜂产 品、蜜蜂产品生产、蜜蜂产品加工、品质和检验六章 本标准的条目采用层级和音序结合的排列方式 条目之间有层级关系的,按层级顺序排列;没有层 级关系的,按汉语拼音字母顺序排列 为方便查找,本标准附有按汉语拼音字母顺序排列的索引和按英 文字母顺序排列的索引 个别条目没有英文对应词,请在按汉语拼音字母顺序的索引中查找 N
GB/T20573一2006 蜜 蜂产品术语 范围 本标准规定了蜜蜂产品的基本术语和定义 本标准适用于蜜蜂产品的生产、加工流通、科研、教学等领域 蜜蜂 2.1 蜜蜂hee;hoeybees 蜜蜂总科,蜜蜂科中社会性生存,能筑造带六棱柱柱形巢房(2.3.3)的巢脾(2.3.4)并在其中育子、 贮存蜂蜜(4.1.7)和蜂花粉(4.1.3)的一个属 2.1.1 蜜蜂品种racesofhoneyhees 按照蜜蜂(2.1)在原产地自然形成的形态特征和生物学特性而区分的地理亚种 大蜜蜂giantbee 排蜂 蜜蜂(2.1)属中分布于东南亚,南亚和南部地区,在树木上筑造单式巢脾(2.3.4),工蜂(2.4.1) 体长约16mm一18mm的一个种 注l:学名ApisdorsulaFabrieus 注2，野生态 2.1.1.2 东方蜜蜂 easternbee 蜜蜂(2.1)属中分布于亚洲地区的热带、亚热带和温带气候带,工蟀(2.4.1)体长9; mml3mm,可 供饲养的一个种 学名 Fabriecius 注 Apiscerana 2.1.1.3 黑大蜜蜂blackgiantbhee 喜马拉雅排蜂 大排蜂 岩蜂 蜜蜂(2.1)属中栖息于喜马拉雅山脉、横断山脉等海拔1000m一3500m地区,在岩石上筑造单式 巢脾(2.3.4),黑色.腹节有白色绒毛环,工蜂(2.4.1)体长约17mm18mm的一个种 注1学名A" pislaboriosaSmith 注2:野生态 2.1.1.4 黑小蜜蟀blackItte bee 小排蜂 小草蜂 蜜蜂(2.1)属中分布于东南亚及我国云南南部海拔1000m以下的地区,在小乔木上筑造单式巢脾
GB/T20573一2006 2.3.4),黑色,腹部背板有白色绒毛带,工蜂(2.4.1)体长约8mm9 9mm的一个种 注1;学名Apisamdreniformismitn. 注2:野生态 2.1.1.5 沙巴蜂Sabahhoneybee 蜜蜂(2.1)属中分布于马来西亚和斯里兰卡等地区,在洞穴内筑造复式巢脾(2.3.4)的淡红色的一 个种 注1发现于马来西亚沙巴(Sabah)州,野生态 注2学名AisroheunirouiBauteReepen 2.1.1.6 西方蜜蜂westernbee 蜜蜂(2.1)属中原产于欧洲、非洲和中东地区,可供饲养的一个种 注;学名ApismeliferaLinnaeus 2.1.1.7 小蜜蜂litlebee 蜜蜂(2.1)属中分布于亚洲热带海拔1900m以下地区,在树枝或草基上筑造单式巢脾(2.3.4),工 蜂(2.4.1)体长约7mm8mm的一个种 注1:学名ApisfloraeFabrieius 注2，野生态 2.2 无刺蜂属stinglessbee 蜜蜂科,麦蜂族中雌蜂无整刺的一个属 注1;学名TrigonaJurime 注2:野生态 蜂巢beenest 供蜜蜂(2.1)繁衍生息,贮存饲料的巢窝 人工蜂巢artifrieialbeenest 家养蜜蜂(2.1)利用人工提供的蜂箱(5.1.1、巢框和巢础(4.1.5.2),筑造巢脾(2.3.4)形成的 巢窝 参见蜂箱(5.1.1 自然蜂巢naturalbeenest 野生态蜜蜂(2.1)修筑的巢窝 巢房cell 巢室cel 工蜂(2.4.1)分泌蜂蜡(4.1.5)筑造,构成巢脾(2.3.4)组成单元的房室 注;主要是六棱柱形状 2.3.4 巢脾 c0mb 由许多巢房(2.3.3)连成的,供蜜蜂(2.1)繁衍生息,贮存饲料的片状蜡质结构
GB/T20573一2006 2.3.4.1 粉脾pollencomb 贮存蜂花粉(4.1.3)而占用的巢脾(2.3.4) 2.3.4.2 蜜脾honeyeomb;honeycomb 贮存蜂蜜(4.1.7)而占用的巢脾(2.3.4) 2.3.4.3 cell 王台queen 哺育蜂王(2.4.2)的圆桶形巢房(2.3.3) 2.3.4.4 人造王台artifieialqueencel 为诱导工蜂(2.4.1)分泌蜂王浆(4.1.8)或哺育蜂王(2.4.2),人工仿造的王台(2.3.4.3) 2.3.4.5 子脾brdcomb 卵脾 eggcomb 虫脾 larvacomb 蛹脾 pupacomb 养育蜂子(2.4.3)而占用的巢脾(2.3.4). 蜂群colonyofbees 蜜蜂(2.1)自然形成,维系生存的社会性群体 2.4.1 工蜂workerbee 由受精卵发育而成,生殖器官发育不完全,担负清扫巢房(2.3.3)哺育蜂幼虫(2.4.3.2) 、饲喂蜂王 2.4.2),筑造巢脾(2.3.4)、守卫蜂巢(2.3)和巢外采集等职能的雌蜂 2 4. 蜂王queenm 母蜂(拒用术语 由受精卵发育而成,生殖器官发育完全,具二倍染色体,担负产卵功能的雌蜂 2.4.3 蜂子brooad 蜂胎(拒用术语 蜜蜂(2.1)的卵、幼虫和蛹 注:由于蜜蜂不属于胎生动物,因此“蜂胎”被拒用 2.4.3.1 蜂卵beeg;beeovum 蜂王(2.4.2)与雄蜂(2.4.4)交配后由生殖孔产出的生殖细胞和失去蜂王(2.4.2)的蜂群(2.4)中工 蜂(2.4.1)产出的生殖细胞 注:蜂王产出的蜂卵包括受精卵和未受精卵 失去蜂王的蜂群中工蜂只产出未受精卵 2.4.3.2 蜂幼虫beebrood:beelarva 巢房(2.3.3)被封盖(2.5)之前的蜂卵(2.4.3.1)的孵化体
GB/T20573一2006 2.4.3.3 蜂蛹beepupa 巢房(2.3.3)被封盖(2.5)后,尚未羽化出房的蜜蜂(2.1)虫体 2.4.4 雄蜂 drone 由未受精卵发育而成,具单倍染色体,主要担负与蜂王(2.4.2)交配职能的蜜蜂(2.1) 2.5 封盖 tocap;to0seal 工蜂(2.4.1)用蜂蜡(4.1.5)等封堵巢房(2.3.3)口的活动 封盖的] eapped;sealed 用蜡盖(4.1.5.3)密封的 酿蜜ripemingnectar 工蜂(2.4.1)把花蜜3.2)转化、浓缩成蜂蜜(4.1.7)的活动 酿造mmake 一蜂蜜>(与蜜蜂分泌物结合后的)花蜜(3.2)、植物分泌物或蜜露在巢脾(2.3.4)内转化、脱水,贮 存至成熟的过程 植物 花粉pollen 雄配子体gametophyte 由一个营养细胞和一至二个生殖细胞组成的显花植物的雄性种质 3.1.1 花粉壁pollenwal 由纤维素和抱粉素构成的花粉(3.1)外壳 3.2 花蜜neetar 植物花器蜜腺分泌的甜液 粉源植物polenplants 为蜜蜂(2.1)提供花粉(3.1)或兼有花蜜(3.2)的植物 3 胶源植物propolisplants 可被蜜蜂(2.1)采集树脂的植物 3.5 蜜源植物honeyplants;neetarplants 为蜜蜂(2.1)提供花蜜(3.2)或兼有花粉(3.1)的植物 3.5. 辅助蜜源植物auxiliaryhoneyplants 次要蜜源植物(拒用术语
GB/T20573一2006 除提供蜜蜂(2.1)自身需要的花蜜(3.2)之外,可被酿成少量商品蜂蜜(4.1.7)的植物 3.5.2 有毒蜜源植物poisonoushoneyplants 花蜜(3.2)或花粉(3.1)含有不易消化的多糖或有毒生物碱等,对蜜蜂(2.1)或人有毒害作用的蜜源 植物(3.5). 3.5.3 主要蜜源植物 primcipaloeyplants 能为蜜蜂(2.1)提供花蜜(3.2),可被酿成大量商品蜂蜜(4.1.7)的蜜源植物(3.5 3.6 三碳植物Cplants C，植物 光合作用中,固定二氧化碳(co.)的最初产物为三碳化合物3-磷酸甘油酸的植物 注，绝大多数蜜源植物属于三碳植物 3.7 四碳植物Cplants c，植物 光合作用中,固定二氧化碳(CO.)的最初产物为四碳化合物草酰乙酸的植物 例;甘蔗,玉米 蜜蜂产品 蜜蜂产品beeproduets 蜂产品beeproducts 蜜蜂(2.1)在生殖繁衍过程中形成的有用物质 注:包括蜜蜂采集物,分泌物和生殖繁衍物 蜂巢制剂eecombpreparatiom;prparatonofbeecomi 用蜂巢(2.3)制成的产品 4.1.2 蜂毒venom;apitoxin 雕蜂毒腺和副腺分泌的毒液 注:含多肽、酶、生物胺等成分 4.1.2.1 蜂毒制剂preparationofbeevenom 用蜂毒(4.1.2)制成的产品 4.1.3 蜂花粉beepollen 工蜂(2.4.1)采集花粉(3.1),用唾液和花蜜(3.2)混合后形成的物质 注:包括工蜂采集形成的团粒和人工粉碎加工形成的粉末 4.1.3. 单一品种蜂花粉monoloralbeepollen 工蜂(2.4.1)采集一种植物的花粉(3.1)形成的蜂花粉(4.1.3.
GB/T20573一2006 4.1.3.2 [多品种]混合蜂花粉mwtifloralbeepollen 杂花粉multifloralbeepollenm 工蜂(2.4.1)采集两种以上植物的花粉(3.1)形成的蜂花粉(4.1.3),或两种以上单一品种蜂花粉 4.1.3.1)的混合物 4.1.3.3 破壁蜂花粉heepolndbreakiu all 经过加工,花粉壁(3.1.1)被打破的蜂花粉(4.1.3). 4.1.4 蜂胶ppolis 工蜂(24)采集植物树脂,与上同腺、,蜡腺等分泌物混合后形成的胶黏性物质 4.1.4.1 桦树型蜂胶irchIrupprplis 采自桦树树脂形成的蜂胶(4.1.4) 注:含有与犹枝桦树幼芽内含物一致的黄酮类化合物等,以含有乙酷氧基a桦木烯醇为特征 4.1.4.2 松柏型蜂胶pimeamdeypresgrwp propolis 采自松科、柏科植物树脂形成的蜂胶(4.1.4) 4.1.4.3 杨树型蜂胶ppa-grwpprwpolis 采自杨树树脂形成的蜂胶(4.1.4) 注:含有与杨树腋芽树脂内含物一致的黄酮类化合物等,以含有白杨素、杨芽黄素、高良姜素、乔松素等为特征 4.1.4.4 精制蜂胶refinedpropolis 经过加工,除去蜂蜡(4.1.5)和其他杂质的蜂胶(4.1.4) 4.1.5 蜂蜡beeswax 黄[色]蜂蜡maizebeeswax 工蜂(2.4.1)蜡腺分泌的类脂物 注:主要成分为高级脂肪酸和一元醇组成的脂 4.1.5.1 白[色]蜂蜡whitebeeswax 经过加工,除去杂质和色素的蜂蜡(4.1.5) 4.1.5.2 巢础cobfoundation 用蜂蜡(4.1.5)或塑料等材料人工制造的巢房(2.3.3)房基 4.1.5.3 蜡盖waxeap;ceappingwaN 封盖(拒用术语 封堵在巢房(2.3.3)口的蜂蜡(4.1.5) 4.1.5.4 蜡花 蜂蜡(4.1.5)熔化后,在冷气流或冷水流中重新凝结而成的不规则卷曲薄片
GB/T20573一2006 4.1.6 蜂粮 beebreadl 工蜂(2.4.1)把蜂花粉(4.1.3)和蜂蜜(4.1.7)混合后,贮存在巢脾(2.3.4)内发酵、转化的产物 注;是蜜蜂的饲料 4.1.7 蜂蜜honey 蜜 honey 蜜蜂(2.1)采集植物的花蜜(3.2)、蜜露等分泌物,与自身分泌物结合后在巢脾(2.3.4)内经过充分 酿造(2.8)而成的天然甜物质 注，蜂蜜含有多种糖,主要是葡萄糖和果糖 此外还含有有机酸、酶和来源于蜜蜂采集的固体颗粒物如植物花粉 等 蜂蜜的气味和色泽随蜜源的不同而不同 色泽是水白色,琥珀色或深色 蜂蜜在通常情况下呈黏稠流体 状,贮存时间较长或温度较低时可形成部分或全部结晶 4.1.7.1 [[天然]成熟蜂蜜ripehoney 经蜜蜂(2.1)充分酿造,贮存在封盖[的](2.6)巢房(2.3.3)内的蜂蜜(4.1.7)或从其中分离出来的 分离蜜(4.1.7.6). 注:只包括巢蜜和从巢蜜中分离出来的分离蜜 4.1.7.2 未成熟蜂蜜unripehoney 不完全成熟蜂蜜unripehoney 贮存在未封盖[的]2.6)巢房(2.3.3)内,尚在酿造中的蜂蜜(4.1.7)或从其中分离出来的分离蜜 4.1.7.6). 4.1.7.3 单[一]花种蜂蜜nmonoforalhoney 工蜂(2.4.1)主要采集一种植物的花蜜(3.2)或分泌物酿造的蜂蜜(4.1.7. 4.1.7.4 多花种蜂蜜multiloral honey 杂花蜂蜜mulifloralhoney 工蜂(2.4.1)采集两种或两种以上植物的花蜜(3.2)或分泌物酿造的蜂蜜(4.1.7),或两种以上单 ]花种蜂蜜(4.1.7.3)的混合物 .1.7.5 4 巢蜜 combhoney 在封盖[的]2.6)蜜脾(2.3.4.2)内贮存的蜂蜜(4.1.7). 4.1.7.5. 大块巢蜜 wholecombhoney 蜜脾(2.3.4.2)完整,未经切割的巢蜜(4.1.7.5) 4.1.7.5. 格子巢蜜 ingriu sectionhoney 把巢础(4.1.5.2)放在固定形状的框格或盒中,由工蜂(2.4.1)筑造巢脾(2.3.4)生产的巢蜜 4.1.7.5). 4.1.7.5.3 混合块蜜chumkhuty 液态蜜(4.1.7.6.6)和切块巢蜜(4.1.7.5.4)混装在一个容器里的蜂蜜(4.1.7).
GB/T20573一2006 4.1.7.5.4 切块巢蜜stripngandslieingeombhoney 大块巢蜜(4.1.7.5.1)经过切割形成的巢蜜(4.1.7.5) 4.1.7.6 分离蜜extraetelhoney 从蜜脾(2.3.4.2)中分离出来的蜂蜜(4.1.7) 注;包括离心蜜和压榨堂 4.1.7.6. 焙烤用蜂蜜 baker'shoney 烘熔用蜂蜜baker'shoney 烘焙食品中用作原料的分离蜜(4.1.7.6). 4.1.7.6.2 蜂蜜粉honepoeder 分离蜜(4.1.7.6)脱水加工而成的粉末 4.1.7.6.3 工业用蜂蜜industrialhonm ney 食品、药品,化妆品等行业中用作生产原料的分离蜜(4.1.7.6) 4.1.7.6.4 结晶蜜granulatedhoney;erystalhoney 在自然或人工条件下呈品体状态的分离蜜(4.1.7.6) 4.1.7.6.4.1 乳酪型蜂蜜ereamedhonesy 蜂蜜奶酪honeychese 加人晶种制成的形似奶酪的结晶蜜(4.1.7.6.4) 4.1.7.6.5 压榨蜜pressedhoey 采用挤压蜜脾的方法取得的分离蜜(4.1.7.6) 4.1.7.6.6 液态蜜liquidhoney 液体堂liquidhoney 肉眼不见结晶的分离蜜(4.1.7.6) 4.1.7.7 甘露蜜honeydewhoney 工蜂(2.4.1)采集蜜露(甘露),与自身分泌物结合后酿造(2.8)成的含糖甜物质 注;含有较多的矿物质 4.1.8 蜂王浆royaljelly 蜂皇浆royaljelly 王浆(拒用术语) 蜂乳(拒用术语 工蜂(2.4.1)咽下腺和上飘愕腺等腺体分泌的.主要用于饲喂蜂王(2.4.2)和蜂幼虫(24.3.2)的乳 白色、淡黄色或浅橙色浆状物质
GB/T20573一2006 4.1.8.1 冻干蜂王浆lyophilizedroyaljelly 通过真空冷冻干燥方法加工制成的脱水蜂王浆(4.1.8》 4.1.8.2 蜂王浆冻干粉Iyophilizedroyaljellypowder 冻干蜂王浆(4.1.8.1)的粉末 4.1. g 蜂子制品prodwetofbeebhrd 蜂胎制品(拒用术语 由蜂子(2.4.3)加工成的食品和药品 注:见2.4.3注 4.1.9.1 冻干蜂幼虫yophilizedbeelarva 通过真空冷冻干燥方法加工制成的脱水蜂幼虫(2.4.3.2 4.1.9.1. 蜂王幼虫干粉lyophilizedqueenlarapowder 冻干蜂王幼虫制成的粉末， 4.1.9.1.2 蜂幼虫干粉yophilized beelarVapowder 冻干蜂幼虫(4.1.9.1)制成的粉末 4.1.9.2 糖遗蜂子sugaredbeebrood 糖渎蜂胎(拒用术语 用食糖或食糖溶液腌制的蜂子(2.4.3) 注:见2.4.3注 4.1.9.3 盐溃蜂子 salting beebrood 盐渎蜂胎(拒用术语 用食盐或食盐溶液腌制的蜂子(2.4.3) 注:见2.4.3注 4.1.10 蜜蜂粉beepwder 蜜蜂(2.1)成虫体的干燥粉末 蜜蜂产品生产 5 蜜蜂饲养业beekeeping;apieulture 从事蜜蜂产品生产(5.2),并为农作物授粉,以促进农作物增产的行业 5.1.1 蜂箱hive 活框蜂箱hirve;movable-frame 人工制成的,蜂路结构合理,可放置活动巢框(5.1.1.1)供蜜蜂(2.1)筑造巢脾(2.3.4),贮存饲料、 生活繁衍的木质或塑料箱体 注，由箱底、巢箱、继箱、箱盖、副盖、巢框和隔板组成
GB/T20573一2006 .1.1.1 5 巢框frame 放置在蜂箱(5.1.1)内,支撑、固定巢脾(2.3.4)的框架 5.1.1.2 巢箱comb-hive;basic-hive 有箱底的蜂箱(5.1.1)箱体 5.1.1. 3 隔板divisionboard 与巢框(5.1.1.1)大小相同,用于调整蜂箱(5.1.1)容积,但不阻断蜂路的隔离板 4 5.1.1. 隔王板queenexeluder 放置在蜂箱(5.1.1)内,限制蜂王(2.4.2)活动范围的栅栏 5.1.1.5 继箱superhive 没有箱底,放在巢箱(5.1.1.2)上面,用于扩大蜂巢(2.3)的蜂箱(5.1.1)箱体 5.1.2 补充饲喂supplemmentaryfeeding" 对饲料和水分不足的蜂群(2.4)采取的人工喂养措施 5.1. 3 奖励饲喂stimwativeleeding 为刺激蜂群(2.4)的生长、,采集,分泌活动而采取的人工喂养措施 蜜蜂产品生产produetionofbeeproducts 通过饲养蜜蜂(2.1)而获取蜜蜂产品(4.1)的过程 5.2. roductionofbeevenom 蜂毒生产pro 饲养蜜蜂(2.1),人工刺激工蜂(2.4.1)分泌蜂毒(4.1.2),并获取蜂毒(4.1.2)的过程 5.2.1.1 电取蜂毒器eleetricshpekingvenomcoleeor 电击刺激工蜂(2.4.1)整刺、排毒,并获取蜂毒(4.1.2)的器具 .2. 5. 2 蜂花粉生产prduetionofbeepolenm 饲养蜜蜂(2.1),获取工蜂(2.4.1)采集的蜂花粉(4.1.3),并对蜂花粉4.1.3)进行干燥处理的 过程 5.2.2. 花粉干燥器pollendryer 降低花粉(3.1)或蜂花粉(4.1.3)含水量的器具 注:有电热或化学吸附等方式 5.2.2.2 脱粉器pollentrap 截留归巢工蜂(2.4.1)后足携带的蜂花粉(4.1.3)的器具 5.2.3 蜂胶生产produectionofpropolis 饲养蜜蜂(2.1),促使工蜂(2.4.1)采集树脂生产蜂胶(4.1.4),并获取蜂胶(4.1.4)的过程 1o
GB/T20573一2006 5.2.3.1 集胶器propoliseoleetor 从蜂巢(2.3)中收集蜂胶(4.1.4)的器具 注:包括巢门集胶器、巢框集胶器、格栅集胶器、继箱集胶器等 5.2.4 蜂蜡生产produetiomofbeeswa% 饲养蜜蜂(2.1),促使工蜂(2.4.1)分泌蜂蜡(4.1.5),并获取蜂蜡(4.1.5)的过程 5.2.5 蜂王浆生产produetionfroyaljelly 饲养蜜蜂(2.1),人工诱导工蜂(2.4.1)分泌蜂王浆(4.1.8),并获取蜂王浆(4.1.8)的过程 5.2.5.1 产浆框 放置在蜂箱(5.1.1)内,固定人造王台(2.3.4.4)的框架 5.2.5.2 蜡碗 reelcup quee cellcup 蜡盏queen- 用蜂蜡(4.1.5)制造的王台(2.3.4.3)基础 5.2.5.3 取浆royaljellyharvaest 从王台(2.3.4.3)里取出蜂王浆(4.1.8)的操作 5.2.5.4 吸浆器extraetortorryaljell 利用吸气装置取浆(5.2.5.3)的器具 5.2.5.5 移虫 larVatransferring 向王台(2.3.4.3)内移人蜂幼虫(2.4.3.2)的操作 5.2.5.6 移虫针transferringtool;grafttingneedle 具有匙状或舌状端部,在培育蜂王(2.4.2)或蜂王浆生产(5.2.5)中用于挑取蜂幼虫(2.4.3.2)的 工具 5.2.6 蜂蜜生产 roductionfhoney pr 饲养蜜蜂(2.1),促使工蜂(2.4.1)采蜜、酿蜜(2.7),获取巢蜜(4.1.7.5)或分离蜜(4.1.7.6)的 过程 5.2.6.1 巢蜜生产prduetioofcombhoney 用巢蜜(4.1.7.5)继箱(5.1.1.5),薄型或普通巢础(4.1.5.2)诱导工蜂(2.4.1)筑造巢脾(2.3.4)、 贮存蜂蜜(4.1.7),并获取巢蜜(4.1.7.5)的过程 5.2.6.2 produetionofextractedhoney 分离蜜生产 pr 饲养蜜蜂(2.1),促使工蜂(2.4.1)采蜜、酿蜜(2.7),并用分蜜机(5.2.6.3.2)取蜜(5.2.6.3)的 过程 11
GB/T20573一2006 5.2.6.3 extraetionofh 取蜜 honey 从蜂巢(2.3)中取出蜜脾(2.3.4.2),分离蜂蜜(4.1.7)的操作 5.2.6.3.1 吹蜂机beelower 采用高速低压气流脱除贮蜜继箱(5.1.1.5)内和蜜脾(2.3.4.2)上蜜蜂(2.1)的取蜜(5.2.6.3 机具 5.2.6.3.2 分蜜机 extractor 摇蜜机extractor 利用离心作用从蜜脾(2.3.4.2)中分离蜂蜜(4.1.7)的器具 5.2.6.3.3 割蜡盖刀uncappingknife 取蜜(5.2.6.3)时从蜜脾(2.3.4.2)上切除蜡盖(4.1.5.3)的刀具 5.2.6.3.4 取蜜车extractingtruck 装备取蜜(5.2.6.3),过滤,包装蜂蜜(4.1.7)和处理蜡盖(4.1.5.3)设备,从事取蜜(5.2.6.3)作业 的车 5.2.6.3.5 取蜜车间honeyhouse 装备取蜜(5.2.6.3)、过滤、包装蜂蜜(4.1.7)和处理蜡盖(4.1.5.3)设备,用于取蜜(5.2.6.3)作业 的厂房 5.2.6.3.6 脱蜂器beeescape 取蜜(5.2.6.3)时驱除贮蜜继箱(5.1.1.5)内和蜜脾(2.3.4.2)上蜜蜂(2.1)的器具 5.2.6.3.7 榨蜜机honeypresser 采用挤压蜜脾(2.3.4.2)的方法从蜜脾(2.3.4.2)中分离蜂蜜(4.1.7)的机具 蜜蜂产品加工 蜜蜂产品加工 preessingofbeeproduets 改变蜜蜂产品(4.1)形状,大小,纯度,使之符合要求的各种作业和过程 6.1.1 蜂蜡脱色beeswaxdecolo 除去蜂蜡(4.1.5)中有色杂质的操作 6.1.2 结晶erystallzatiom 溶质从溶液中析出.生成晶体的过程及现象 6.1.3 解除结晶solubilizationof eystal 使结晶生成的晶体重新溶解的操作 12
GB/T20573一2006 6.1.4 破壁breakingwa 之花粉>使花粉壁(3.1.1)破裂,内含物暴露的操作 品质和检验 表观还原糖apparentredeimgsugan 能直接还原斐林试剂(Fehligsreagent)的含醛基或潜在醛基的糖等有机物 7.1.t 还原糖redueingsugar 能直接还原斐林试剂,与过量苯阱反应生成膝的糖类,如单糖(葡萄糖,果糖)、双糖(麦芽糖、乳糖) 注，改写GB/T15091一1994,定义5.35. 表观蔗糖appuremtsuerse 被无机酸水解或酶催化后,能还原斐林试剂(Fehligsreagent)的含醛基或潜在醛基的蔗糖(7.2.1 等有机物 7.2.1 蔗糖 SuCr0Se 在果糖苷酶催化后,能分解为葡萄糖和果糖的非还原性双糖 淀粉酶活性diastaseactivit 淀粉酶值diastasenumber;diastasevalue 糖化活性 淀粉酶催化淀粉成糖的能力 碘值iodinevalue 碘化值iodinevalue 在规定条件下,100g试样消耗的以克计的碘的质量 用以表示物质不饱和度的一种量度 [GB/T146662003,定义2.1.48] 7.5 蜂蜜糊精honeydextrin 高浓度乙醇与蜂蜜(4.1.7)混合后的析出物 注;主要含多聚果糖等 7.6 蜂蜜胶体homeycoloid 蜂蜜(4.1.7)中分散存在且不能被沉淀出来的,由蛋白质、蜡、戊聚糖、,无机物等组成的大分子和小 分子的集合体 7.7 灰分ash 试样在规定条件下,经灼烧后,剩余物质的质量 [GB/T14666一2003,定义2.1.40] 13
GB/T20573一2006 7.8 普方特色泽分级仪pfundlcoourgrader 分离蜜(4.1.7.6)在楔形槽内与标准色板比较,得到以毫米为单位表示的色泽测量装置 7.g 酸度acidity 在规定条件下,与中和100g试样中的酸性物质所消耗的碱性物质相当的氢离子的量(以毫摩尔 计 [GB/T14666一2003,定义2.1.42] 7.10 酸值acidvalue 在规定条件下,中和1g试样中的酸性物质所消耗的以毫克计的氢氧化钾的质量 [GB/T14666一2003,定义2.1.41] 7.11 碳稳定同位素比值ratioofcarbonstableisotope oC[AOAC] 由于光合作用的生物歧化效应而形成的试样c与C比值相对于标准物质DB(peedeebelem- nite)c与c比值的偏离度 注:在一些合同中,用于鉴别蜂蜜的纯真程度 7.12 香味物质色谱图chromatogramsoffragrantsuhstanees 用色谱方法测定试样中香味物质的组成与含量而形成的色谱图 注:研究中的鉴别蜂蜜品种和纯度的方法 7.13 皂化值saponificationnumbet 皂化价saponificationvalue 在规定条件下,中和并皂化1只试样所消耗的以毫克计的氢氧化钾的质量 [[GB/T146662003,定义2.1.45] 注:可据以估算脂的平均分子量 7.14 总糖totalredcingsugar 碳水化合物被无机酸或酶水解后,能还原斐林试剂的还原物质的总量 7.15 5-胫甲基-2-糠醛5-hydroymethy-2-furaldehyde;5-hydroxymethylfurfural 羚甲基糠醛hydroxymethylfurfural 5-HMF 六碳糖在酸性条件下失去三分子水生成的具有吠喃环结构的化合物 7.16 10-胫基-2-受烯酸10-hydroy-A2-decc-noicacid 王浆酸royaljellyaeid 蜂王酸royaljellyacid 0-HDA 天然产物中,一种只见于蜂王浆(4.1.8)中存在的,分子式为CHO的脂肪酸 14
GB/T20573一2006 参 考 文献 [1]达旦父子公司 蜂箱与蜜蜂 陈剑星,等,译 北京;农业出版社,1982 [[2]房柱 花粉 北京;农业出版社,1985. [3]房柱 蜂胶 山西:;山西科学技术出版社,1999. [4]江西省养蜂研究所 养蜂手册 北京;农业出版社,1975. [5]柯贤港 蜜粉源植物学 北京;农业出版社,1995. [6 宋心仿,闫继耀,邵有全 蜜蜂产品的应用与检测加工技术 北京:农业出版社,2000. [T 王贻节 蜜蜂产品学 北京:农业出版社,1994 [8 吴本照,庞忠美 养蜂工具设备 北京;农业出版社,1988. [91 徐景罐,庄元忠 蜜蜂花粉研究与利用 北京;医药科技出版社.1991. [10]大百科全书生物学编辑委员会/农业编辑委员会 大百科全书生物学卷/农业 卷.(M/CD) 北京;大百科全书出版社,200o. [1]农业百科全书养蜂卷编辑委员会 农业百科全书养蜂卷 北京;农业出版 社,1993. 分析化学术语 [12]GB/T14666一2003 食品工业基本术语 [13]GB/T15091一1994 [14]黄文诚,等 六种文字养蜂词典，北京养蜂学会 1993. [15]骆尚葬,哀耀东,等 国外蜂产品文摘 北京蜂产品协会 1991. [1]乔廷昆 国外蜂产品文摘二编 北京蜂产品协会 1997 [17]乔廷昆 蜂产品文摘二编 北京蜂产品协会 1998. [18]杨淑芬,劳先杰 蜂产品文摘 北京;蜂产品协会 1989. 15
GB/T20573?2006 ? 4.1.8.1 4.1.9.1 ?? 4.1.5. ?? 4.1.7.4 [?] ÷ 1.7.6. ?? 7. 4.1.7.6 7.2 5 5.2.6.2 ι ? 1.7.2 5.2.6.3.2 ? ? 2.3.4.1 ?? 4 5.2.5. ? 4.1.5.2 ? 2.3.3 ?? 5.1.1. ? 5.2. ?? 1.2.1 2.5 23" 1.5.3 [ [?] 仨 4 仨 5. 2.2 ? ? 4.1.8 5 2 6.3. ??? 2.4.3.1 8C 0 ? 3.6 5. 佺 c? 4 1. 5 55 2.4 ? 6. 4.1.6 鳲 ? 2. 1 4.1.7 1 ? 1.7.6.2 ? [?]? 7.5 ???仨 7.6 ?? 1.7.6.4.1 ? 5 ? ? ?? 1 8 ?? ? 55 2 1.1 4. 3 4.1.9 ? 2. .1.1 ?? 2 16
GB/T20573?2006 2.4.2 5.1. 1. 5 4.1 8 ι 5 1.3 ? 3.4 4. 1 .8. .2 ?? 5. .2.5 ? o 1.2 7.16 ? 4.1.7.6.4 6 ?? 1.3 ? ?佺 2 ? 4.3.3 ? 2 4.3. 2 ?? 4.1.5.3 2.4.3 4.1.5.4 ? 5.2.5.2 ? ?? 3.5. 5.2.5.2 ? 2.3.4.5 ? 4.1.7.7 4 ? 5.2.6.3.3 2 ? ?? ??? 4 6 1.7.5.2 ?? 2 4 5 ?÷ ? 10 4.1.7.6.3 ??. ?? 5 ?? ? 4.2 С? ?? 決÷ ? 4.2 6 2 ? ?" 2.8 ?佺 ? [?] ? 2.1.1.1 ? ? 6.1.4 [[?]?仨 1.3.2 ??仨 4.1.3.3 ? 4.1.7.5.3 ??? 7. 8 5.1.1 5-HIMF 7.15 7.16 ??? 7. 0-HDA 15 п鳲 4.1.7.5.4 ? 5.2.5. 3 3 5.2.3.1 ? 5.2.6. n
GB/T20573?2006 ?? 5.2.6.3.4 5.2.5.4 1.1 ?? 55 .2.6.3.5 ?? 3 7.15 7. 5-??-2-? ζ?? z 10-?-2-?? 7.16 С? С? 2 С? ?? ? 2 2 3.1 2.3.4.4 ? ? 4.1.7.6.4.1 ?? 4.1.7.6.5 ? ?? 2.1.1.3 2.1.1.5 4 ?? ? 1.9.3 3.6 ?? 3.7 4.1.9.3 3 ??佺 ?佺 1.4. 4.2 7.g ?? 5.2.6.3.2 4 ? ?? ? 4. 1.7.6.6 ? 5.2.5.5 ???λ?? ? 5.2.5.6 ?? ? 7.3 2.3.4.5 ? ж?? 4.1.9.2 3.5.2 4.1.9.2 ? 5.2.2.2 ? 5.2.6.3.6 ? 4 1.3.2 ?. 1.7.4 4 7.13 ? 7.13 4.1.8 7.16 ?? 5.2.6.3.7 ? 2.3.4.3 7.2.1 δ 4.1.7.2 ??? 3.5.3 ?? 2.2 ? 2.3.4.5 ?? 2. 3.2 7.14 ? 2.1.1.6 18
GB/T20573?2006 ? acidvalue 7.10 acidits 7 9 5.1 apiculture 4 1 apitOXin 7.1 aDparentreducingSugar apparentSucr0Se artificialbeenest 2.3. 4 artificialgueenee 2.3. ash auxiliaryhoneyplants 4.1.7.6.1 baker'shoney basic-hive 5 bee beeblower 5.2.6.3.1 4 beebread beebrood 4 2 3. 4 beecombpreparation 1.1 4.3.1 2 beeegg 5.2.6.3. 6 beeescape 4. .3.2 beelarva 2.3 beenest .3.1 4. 2 beeovum beepollen 4 3 beepollenofbreakingwal beepowder 10 heeproducts 3 beepupa 5 heekeeping beeSwax beeswaXdecolo 6. birch-grouppropolis 2 lackgianebee blacklittlebee 1 6 breakingwal br00d 4. 3 4. br00dcOb 22 3. 19
GB/T20573?2006 2. 6 cappedl 1.5.3 cappingwax cel 2 3.3 7 12 chromat0gram fragrantSubstances 1.7.5.3 hOne colony 0 2 3 4 founG ndati0n 5 4 1.7.5 hOney 1.7.6.4. h0ne h0ne 6. crystallization 1.2 3.6 plantS 3.7 plantsS diastaseactivity diastasenumber 7.3 7.3 diastasevalue divisionb0ard 2 drone 4.4 easternbee 2.1.1.2 2.3.4.5 eggcomb 5.2.1.1 eleetricshckingvenomcolector 4.1.7.6 extractedhoney 5.2.6.3.4 extraetingtruck 5.2.6.3 extractionofhoney 5.2.6.3.2 extractor 5.2.5.4 extractorforroyaljelly 5.1.1.1 frame 3.1 gametophyte 1.1 v giantbee 5.2.5.6 graftingneedle 20
GB/T20573?2006 4.1.7.6.4 granulatedhoney 5.1.1 hive hoey 4.1.7 1.7.6.4.1 honeycheese hOneycollOid 2 2.3.4. hOneycOmb 7.5 h0neydeXxtrin 5.2.6.3. 5 h0neyh0uSe 3.5 h0neyplants 4.1.7.6. 2 p0der 5.2.6.3.7 DreSSer 2. 4. h0neWdeW 5-hydro%ymethylfuraldehyde 7.15 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde 7. 5 7 10-hydroxy-2-deee-noicacid 16 5-HHMF 7.15 7.16 10-HDA industrialhoney 4.1.7.6.3 iodinevalue 2.3.4.5 larvacomb 5.2.5.5 arvatranmsferring 4.1.7.6.6 iquidhones 1.1.7 2 ittlebee 4.1.9.1.2 lyophilizedbeelarvyap0wder 4.1.9.1.1 lyophilizedqueenlarvapowder 4.1.8.1 Iyophilizedroyaljelly 4. 1. 8.2 lyophilizedroyaljellypowder M 2.8 make 1 3.1 monofloralbeepollen 4.1.7. 3 monofloralhoney 1.1 movable-frame 1 3. 2 multifloralbeepollen multioralhoney 4.1. 7. 21
GB/T20573?2006 2.3.2 naturalbeenest 3.2 nectar nectarplants 3.5 7.8 pfundcolourgrader polis pineandcypressgroupprope 2 poisonoushoneyplants 3.5. 3 p0llen 4 polencom 2.3. 2 2 pollendryer 5 3 Dollenplants 3 p0llen poplar-grouppropolis 4.3 preparationofbeecomb ofbeevenon o hone 3 DrincipalhoneyDlantsS 6 4 1.9 r00 5 2.2 5.2 5. 2 tion beeSwa 5 2 5.2. hOne 6 productionofextractedhoney 5.2.6.2 2.6 5. prodctioofhoney 5 2.3 produetionofpropolis .2.5 55 prodctionofroyaljelly 4.1.4 propolis 3 propoliscollector propolisplants 3 pupacomb 2. 4.2 queenm 2.3.4. 3 geencell queen-eelleup 5.2.5.2 queenexcluder 2.1.1 racesofhoneybees 22
GB/T20573?2006 7.11 ratioofcarbonstableisotope redcingsugar 4 refinedpropolis ripehoney 2.7 ripeningnectar 4.1.8 jely r0yal 7. .16 royaljellyacid 3 5.2.5. royljely harvest Sabah 1.1.5 2. honeybee Saltingbeebrood 4 1.9.3 Saponifieationnumbet 13 7. saponificationvalue 7.13 2.6 Sealed seetionhoneyingrid 1.7.5.2 solubilizationoferysta 6.1.3 stimulativefeeding 5 stingylessbee stripingandslicingcombhoney 1.7.5. SlCrO0Se 4 sugaredbeebro0d 5 5 superhive 1. 5 supplementaryfeeding 1.2 2.5 tocap 2.5 oseal 7.14 totalredueingsugar 5.2.5.6 transferringtool 5.2.6.3.3 uncappingknife 4.1.7.2 unripehoney 4.1.2 venom 4. 1.5.3 waxcap 2 1.1.6 westernbee whitebeeSwaX 1.5.1 A 4.1.7.5.1 wholecombhoney 23
GB/T20573?2006 2.4.1 w0rkerbee 4.1.5 yellowbeeswaN 24