糖参分等质量

糖参分等质量

国家标准 GB/T22539一2018 代替GB/T225392008 糖参分等质 Gradequalityofsugarginseng 2018-06-07发布 2018-10-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T22539一2018 目 次 前言 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 技术要求 检验方法 检验规则 标志、标签和包装 --- 8 运输和贮存 附录A规范性附录人参皂苷Rf、拟人参皂苷F的定性鉴别检测方法
GB/T22539一2018 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准代替GB/T225392008《糖参分等质量》 本标准与G;B/T22539一2008相比,除编辑性 修改外,主要技术内容变化如下 删除了GB317,GB/T2828.1、GB/T5009.8,GB/T5009.11,GB/T5009.12.GB/T5009.13、 GB/T5009.15、GB/T5009.17、GB/T5009.19、GB/T5009.20、GB/T5009.34、GB/T5009.36 GB/T5009.103,GB/T5009.104,GB/T5009.110,GB/T5009.136,GB/T5009.145十七个规 范性引用文件;增加了GB2760.GB2762,GB2763,GB5009.3一2016.GB5009.4一2016 GB/T6682,GB/T26792,GB/T187652015、CFDA(BY201701)九个规范性引用文件(见 第2章,2008年版的第2章); 删除了红皮的术语(见2008年版的3.,5); 修改了糖参、轻糖直须,返糖的术语(见31.,3.2..5,208年版的3.1l.3.2.3.7 修改了部分英文对应词见3.1、3.2、3.3,3.5,3.6、3.7,2008年版的3.1、3.2,3.3、3.6、3.7、3.8); 删除了加工糖参用糖的要求(见2008年版的4.2) 删除了酸不溶性灰分,人参皂苷Rg,Re,Rb的薄层鉴别见2008年版的4.3序号2,序号3); 增加了人参皂苷Rf、拟人参皂苷F定性鉴别见4.2序号3); 增加了人参皂苷Rb,Re,Rg的含量测定(见4.2序号4、序号5); 将总还原糖含量限定修改为>50%(见4.2序号7，2008年版的4.3序号5); 删除卫生指标中各项具体指标,采用引用标准方式表述(见2008年版的4.4); 删除了附录A糖参总皂苷含量的测定方法(见2008年版的附录A) 增加了附录A人参皂苷Rf,拟人参皂苷F的定性鉴别见附录A 本标准由全国参茸产品标准化技术委员会(SAc/Tc403)提出并归口 本标准起草单位吉林省参茸办公室、吉林人参研究院、国家参茸产品质量监督检验中心、农业 科学院特产研究所、长白山皇封参业股份有限公司,琛春华瑞参业生物工程有限公司、通化福参源特产 产品有限公司、杭州胡庆余堂国药号有限公司、辽宁天士力参茸股份有限公司、康美新开河(吉林)药业 有限公司、本溪龙宝参茸集团有限公司、辽宁祥云药业有限公司、吉林参行天下野山参研发中心、吉林省 标准研究院、香港李熊记有限公司 本标准起草人:冯家、曹志强、仲伟同、武伦鹏、王英平、高庆海、金立华、王俊良、杨仲英、叶正良、 李学军、孙孝贤、曾祥云、李国士、迟美丽、刘岩峰、陈晓林、刘强、康辰凯、王和宇、郭畅冰、高宇光、 金恩华、马双欣 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: GB/T22539一2008.
GB/T22539一2018 糖参分等质量 范围 本标准规定了糖参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则标志、标签和包装以及运输 和贮存 本标准适用于糖参的分等和检验 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量 GB5009.3一2016食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4一2016食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 野山参鉴定及分等质量 GB/T187652015 GB/T26792高效液相色谱仪 药典(2015年版第四部 CFDA《红参药材及饮片中总还原糖检查项补充检验方法(BY201701 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 糖参sugarginseng 清洗干净的鲜人参通过排针、顺针,浸糖,干燥等工艺加工制成的人参产品 3.2 rootlets 轻糖直须 sugarginseg" 鲜人参须浸糖,干燥制成的产品 3.3 rhizoe 人参芦sinseng 人参主根上部的根茎 3.4 人参整体长totallengthofginseng 人参产品的总体长度
GB/T22539一2018 3.5 返糖separateoutsugar 糖参表面析出糖晶体的现象 3.6 浮糖residualsugar 糖参表面残留糖浆的现象 3.7 皱纹wrinkle 糖参表面出现的凹凸状现象 技术要求 4.1规格与等级 4.1.1糖参规格与等级 糖参的规格与等级应满足表1的要求 表1糖参规格等级 等 项目 特等 人参整体长度 cm 外观 根呈长圆柱形,芦齐全 根呈长圆柱形,芦不全 颜色 表面白色 表面黄白色 主体,支根、断面 体充实、支根均匀、断面白色 粗细不匀,断面白色 无返糖,浮糖 略有返糖、浮糖 表面 气味,杂质,虫蛙,霉变 味甜,微苦,无杂质,虫蛙、霉变 4.1.2轻糖直须规格与等级 轻糖直须规格与等级应满足表2的要求 表2轻糖直须规格等级 项目 特等 整体长度 >13.0 <13.0 cm 外观 干货,根须呈长条形 颜色 黄白色半透明 条不均匀,质充实 主体、质地 粗细均匀、质充实 表面 无返糖 略有返糖,皱纹、干浆 气味、杂质、虫蛙、霉变 味甜,微苦,无杂质,虫蛙、霉变
GB/T22539一2018 4.2理化指标 糖参的理化指标应满足表3的要求 表3糖参理化指标 序号 项目 指标 水分 12.0 % 总灰分 5,0 % 供试品色谱图中在与阳性对照品色谱图中人参皂苷R特征峰 相同的出峰时间有明显的色谱蜂;在与阴性对照品色谱图中拟 人参皂昔R,拟人参皂苷F鉴别 人人参皂苷F,特征峰相同的出峰时间无色谱峰 人参皂苷Rb1 0.l0 人参皂苷Re十Rg1 0.15 人参总皂昔 0.50 总还原糖 50.00 注:本表内除水分、总灰分鉴别外,其他指标均按干燥品计算 4.3卫生指标 卫生指标应符合GB2760,GB2762,GB2763等食品安全国家标准及相关国家法律法规规定 S 检验方法 5.1抽样方法 按照《药典(2015年版第四部)通则0211的规定执行 5.2规格等级检查 5.2.1随机抽取样品10支,用标准米尺分别测量直径和长度,求其平均值;用感量为0.1g的天平称量 单支重,求其平均值 5.2.2在自然光线下,将样品放置于白色搪瓷盘中,用目力在室内无阳光直射处观察(生心、空心、芦头 应掰开检查) 5.3理化指标检查 5.3.1水分检查 按照GB5009.3一2016中第一法的规定检测
GB/T22539一2018 5.3.2总灰分检查 按照GB5009.4一2016中第一法中5.3.2淀粉类食品的规定检测 5.3.3人参皂苷Rr,拟人参皂苷F的定性鉴别 应符合附录A的规定 5.3.4人参皂苷Rb的含量测定 应符合GB/T18765-2015中附录A的规定 5.3.5人参皂苷ReRg的含量测定 应符合GB/T18765一2015中附录A的规定 5.3.6人参总皂苷的含量测定 应符合GB/T18765一2015中附录B的规定 5.3.7总还原糖的检测 按照CFDA(B]Y201701)中的规定检测 检验规则 6 6.1检验分类 产品应按批提交检验,检验分为出厂检验和型式检验 6.2出厂检验 产品应由生产厂家检验部门对产品水分,总灰分,人参皂苷R、拟人参皂苷F定性鉴别,人参皂苷 Rb含量,人参皂苷Re十Rg1含量,人参总皂苷含量,以及卫生指标进行检验 6.3型式检验 有下列情况之一时应进行型式检验 新产品或者产品转厂生产的试制定型鉴定; a 正式生产后,原材料变化或更改工艺设计影响产品质量和性能时 b 正常生产,按周期要求 c d 停产一年以上(含一年),恢复生产时; 检验结果与上次型式检验有较大差异时 出 f 国家质量监督机构或其他行政管理部门提出进行型式检验要求时 用户提出进行型式检验的要求时 g 6.4判定规则 6.4.1理化指标中有一项不合格的可对留样进行复检或在同批产品中加1倍抽取样品进行复检,仍有 -项不合格,则判定该批产品不合格 6.4.2卫生指标中有一项不合格的可对留样进行复检或在同批产品中加1倍抽取样品进行复检,仍有
GB/T22539一2018 一项不合格,则判定该批产品不合格 6.4.3理化指标判定和卫生指标判定均合格的产品,在进行规格等级判定时,不符合本标准规定的某 -规格等级规定时,可按本标准规定的下一规格等级要求进行判定 标志,标签和包装 7.1标志 包装储运图示标志按照GB/T191中的规定执行 7.2标签 除按照GB7718中的规定执行外,还应标注原料产地 7.3包装 包装应用防潮,无毒,无异昧的材料密闭包装,包装材料应符合卫生要求 外包装用瓦楞纸箱 箱 外印有品名规格、数量、贮存条件,运输条件、厂名、厂址邮编电话,出厂日期、产品条码防雨、防潮、 轻放等标志 运输和贮存 8.1运输 运输的交通工具应清洁、卫生、干燥,无异味;运输时应防雨、防潮、防曝晒,小心轻放;不得与有毒、 易污染物品混装、混运 8.2贮存 成品糖参应贮存在清洁卫生、阴凉干燥(温度不超过20C、,相对湿度不高于65%),通风、防潮、防 虫蛙,无异味的库房中,定期检查糖参的贮存情况
GB/T22539一2018 附 录 A 规范性附录) 人参皂苷Rr,拟人参皂苷F的定性鉴别检测方法 原理 A.1 高效液相色谱法系采用高压输液泵将规定的流动相泵人装有填充剂的色谱柱,对供试品进行分离 测定的方法 注人的供试品,由流动相带人色谱柱内,各组分在柱内被分离,并进人检测器检测,由积分 仪或数据处理系统记录和处理色谱信号 A.2试剂 A.2.1水;GB/T6682,一级水 A.2.2甲醇:走色谱时用色谱纯试剂,其他用分析纯试剂 A.2.3乙睛;色谱纯试剂 A.2.4正丁醇;分析纯试剂 仪器 A.3.1高效液相色谱仪:符合GB/T26792的规定 A.3.2柱;反相液相色谱柱 A.3.3检测器;VwD检测器和EL.SD检测器 A.3.4分析天平:感量为0.01mg A.3.5回流提取装置;提取瓶规格为250 m A.3.6微孔滤膜;孔径为0.45的有机相 A.3.7移液管:容量1mL A.4样品 A.4.1阳性对照品溶液的制备 称取人参皂苷R对照品约2mg,精确到0,01mg,用移液管量取1mL色谱甲醇加人,摇匀 即得 A.4.2阴性对照品溶液的制备 称取拟人参皂苷F对照品约2mg,精确到0.01mg,用移液管量取1ml色谱甲醇加人,摇匀. 即得 A.4.3供试品溶液的制备 称取本品粉末1g,加甲醉25mL,加热回流1h,滤过,滤液蒸干,加水20ml使溶解,加水饱和正 丁醇混匀后提取2次,每次25mL,合并正丁醇提取液,用水洗涤2次,每次10ml.,分取正丁醇液,蒸
GB/T22539一2018 干,残渣加甲醇5mL使溶解,摇匀,用0.45m微孔滤膜过滤,即得 A.5高效液相色谱仪分析 仪器使用条件见表A.1 表A.1仪器使用条件 检测品种 人参皂苷R检测 拟人参皂苷F检测 十八婉基硅婉键合硅胶 十八婉基硅婉键合硅胶 色谱柱 250mm×4.6mm,5m 250mm×4.6mm,5m 心 心 温度 40 40 等度流动相 30%乙晴、70%水 30%乙晴、70%水 流速 1.0mL/min 1.0mL/min 进样量 10l~20Al 10Al20l 检测器 VwD检测器 EL.sD检测器 2.7L/minm 检测器载气流迷 105 漂移管温度 检测波长 203nm 自动进样器温度 室温 室温 A.6测定 吸取上述阳性对照品溶液,阴性对照品溶液、供试品溶液,按A.5条件分别注人液相色谱仪,记录 色谱图 A.7分析 供试品色谱图,在与阳性对照品色谱图中特征峰相同的出峰时间,有明显的色谱峰;在与阴性对照 品色谱图中特征峰相同的出峰时间,无色谱峰

糖参分等质量GB/T22539-2018

糖参是一种高营养价值和药用价值的传统中药材，被广泛用于保健和治疗许多疾病。为了规范市场上糖参产品的质量，国家制定了GB/T22539-2018标准，来规定糖参的分等质量。

糖参分等质量GB/T22539-2018标准

GB/T22539-2018标准是中国国家质量监督检验检疫总局发布的标准，旨在规范糖参的分等质量，确保消费者购买到优质的产品。

根据该标准，糖参可以分为特、一、二、三、四五个等级，其中特等为最高等级，四五等为最低等级。各等级之间的区别主要体现在糖参的形态、色泽、气味、含量、汤色以及微生物指标等方面。

此外，该标准还规定了糖参的质量指标，例如水分含量、不溶性杂质含量、灰分含量等。只有符合这些质量指标的糖参才可以被划分为各个等级。

糖参分等质量GB/T22539-2018标准的意义

通过制定糖参分等质量GB/T22539-2018标准，可以有效地规范市场上糖参产品的质量，防止不良商家销售劣质产品，保障消费者的健康和利益。同时，该标准也为糖参生产企业提供了一份可依据的质量控制标准，保证企业生产出符合国家标准的优质产品。

总之，糖参分等质量GB/T22539-2018标准是一个非常重要的标准，对于维护市场秩序和保障消费者的权益具有重要意义。

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