地理标志产品塘栖枇杷

地理标志产品塘栖枇杷

国家标准 GB/T19908一2005 地理标志产品塘栖桃粑 Produetofge0graphicalindication Tangqiloquat 2006-01-01实施 2005-09-26发布 国家质量监督检验检疫总局 发布 中 国国家标准化管委员会国家标准
GB/T19908一2005 地理标志产品塘栖桃粑 范围 本标准规定了塘栖讹粑的地理标志产品保护范围,术语和定义、要求,试验方法,检验规则及标志、 标签、包装、运输和贮存 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的塘栖 批粑 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T13867鲜批粑果 GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求 GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求 NY/T394绿色食品肥料使用准则 国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法 地理标志产品保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围,即现杭 州市余杭区塘栖镇、仁和镇、崇贤镇所辖地域 见附录A 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 塘栖批把Tangi ilo9quat 在第3章规定范围内种植生产的,符合本标准规定的批粑(EriobotryajabonicaLind. 要求 5.1自然环境 塘栖批粑产区地处钱塘江、茗溪的冲积平原,其成土相为江、河、湖、泊沉积相,土壤肥沃,富含磷、 钾,钙,pH6.9 产区内河成网,池塘如棋,遍布其中 年平均温度15.9C，>10C的有效积温达 1930.5C,无霜期243d,年平均光照1944.6h,年平均降水量1320.9mm,年平均空气相对湿度 4 78%，温暖多湿 产区内植被以桑,稻为主 产区环境符合GB/T18407.2的规定 5.2主栽品种 白砂类;软条白砂等;红砂类;平头大红袍,宝珠、大叶杨墩、夹角(脚)等 栽培技术 栽培技术见附录B
GB/T19908一2005 5.4果品质量 5. .41品质要求 各类批粑应品种纯正,果实新鲜,具有本品种成熟时固有的色泽风味及质地,果梗完整,鲜活,无病 虫害和明显机械伤 不得有落地果 5. .4.2分级规格 鲜批粑果在上述品质要求范围内,按表1、表2规定,质量分为一级、二级两个等级 5.4.3感官指标 感官指标应符合表1的规定 表1感官指标 标 指 目 项 级 级 果形 整齐端正饱满,具有该品种的特征 基本正常,无畸形果 着色较好,锈斑面积<7%,基部允许少量绿 果面色泽 着色良好,鲜艳,锈斑面积<3%6 斑点 软条白砂 乳白色 平头大红袍 橙红色 深橙红色 宝珠 大叶杨墩 浅黄橙色 浅橙黄色 夹角(脚 留存,长<20mm 果梗 完整,长<15 mmm 外污物 不得有 允许少许不洁物,不得有异味物、有毒物 毛茸 基本完整 部分保留 生理障碍 不得有萎薇、日灼、裂果 允许少许存在 病虫害 不得有 不得有 机械伤 无刺伤,压伤,擦伤等机械伤 无明显机械伤 理化指标 4 5.4. 理化指标应符合表2的规定 表2理化指标 指 标 项 目 品 种 级 级 软条白砂 30 25一29 平头大红袍 >35 3034 单果重/g 宝珠 25 20~24 大叶杨墩 >35 3034 夹角(脚
GB/T19908一2005 表2(续 指 标 项 目 品 种 级 级 15 软条白砂 平头大红袍 13 12 可溶性固形物/(%) 宝珠 大叶杨墩 12 ll 夹角脚 软条白砂 0.5 平头大红袍 0.6 总酸含量/g/100ml)s 宝珠 大叶杨墩 0.8 火角脚) 可食率/(% 65 660 净重或数量 按国家质量监督检验检疫总局令第75号规定 5.4.5卫生指标 卫生指标应符合GB18406.2的规定 试验方法 6.1感官指标 按GB/T13867规定执行 理化指标 6. 2 6.2.1单果重 按GB/T13867规定执行 6.2.2可溶性固形物 按GB/T13867规定执行 6.2.3总酸含量 按GB/T13867规定执行 6.2.4可食率 按GB/T13867规定执行 6.2.5净重或数量 用感量为50g的电子秤,去除外壳称量后或用计数法与明示值对比 6.3卫生指标 按GB18406.2规定执行 检验规则 7.1组批 以同一生产单位、同品种、同等级、同一天采摘、同一包装日期的批粑为一个检验批次 7.2抽样 按GB/T8855规定执行 以一个检验批次为一个抽样批 应在一个抽样批的不同部位,随机
GB/T19908一2005 抽取 7.3检验分类 检验分出场(交收)检验和型式检验 7.3.1出场(交收)检验 每批产品出场交收)前生产单位都应进行检验,检验合格后方可出场(交收),并附产品合格证 出 场(交收)检验的项目为感官指标,净重或数量,包装和标志 7.3.2型式检验 型式检验是对产品按5.4规定的全部技术指标进行检验 有下列情况之一时应进行型式检验 a)生产环境发生较大变化; 质量技术监督机构提出型式检验要求时; bb 申请使用地理标志产品保护标志时 c 7.4判定规则 7.4.1感官指标的总不合格品率不超过7%,理化指标不合格项不超过两项,且卫生指标全部合格,判 为合格产品 7.4.2感官指标的总不合格品率超过7%,或理化指标不合格项超过两项,或标志不合格,则判该产品 为不合格 当感官,理化指标不合格时,可从同一检验批中重复取样复检,复检后符合7.4.1规定时,判该 7.4.3 产品为合格品,反之,判为不合格品 卫生指标有一项不合格,则判为不合格产品,且不得复检 7.4.5对标志,包装检验不合格,允许整改后复检 标志、包装、运输、贮存 标志 产品的销售包装上应标注产品名称、等级、净重或数量、产地、包装日期、生产单位、产品标准号、商 标、地理标志产品专用标志 包装 产品用盒装或托盘包装,包装盒应牢固,符合食品卫生的要求 运输 运输工具应清洁卫生、无异味 不得与有毒物品混运 严禁烈日暴晒和雨淋,装卸时轻装轻卸 长 途运输应采用冷藏运输工具 8.4贮存 产品应存放在清洁、干燥,通风的库房内,冷藏库温应控制在5C8C,严禁与有毒、有异味物品 混放
GB/T19908一2005 附 录 A 规范性附录 塘栖柑粑地理标志产品保护范围图 达 河 镇 临 平 街 道 洛 墅 a 有O 新 E办觉 图 ?交际 发道坏 H老地 朋8 起公 lt n务1年 发 热城 剩x外 A，生 比驯R111o 图A.1塘栖橄粑产地范围图
GB/T19908一2005 附录B 资料性附录 栽培技术 B.1 苗木 砧苗:本砧 B.1.1.1种子:选粒重>2.0g充分成熟的批粑籽作种子 B .1.1.2厕地选择;选土地疏松肥沃,排灌两便,背阴的园地为圆地 B 苗床整理:将圃地整理成宽1.2m,沟深30cm,土粒下粗上细,畦面略呈龟背形的苗床 B 1.1.4播种;将种子洗净晾干后立即播种,撒播将条播(条幅宽10cm,幅间距25cm)均可 播种量: 撒播150kg/Ahm(1hm'=667m'),条播60kg/hm 播后轻压使半粒种子人土,再覆盖1cm厚的松 细有机质 B.1.1.5幼苗移栽;于当年10月或次年3月上旬将幼苗移栽,移栽前圃地施4000kg/hnm充分腐熟 的有机肥 株行距15cm×25cm 砧苗培育;砧苗生长期,每月施一次1%复合肥(氮、磷、钾含量各15%)液,及时中耕除草,防 B.1.1.6 病治虫 7月中旬至8月底覆盖遮阳网 嫁接 砧木;第1侧根以上8cn处直径>0.8cm,根系发达,健壮 接穗;品种纯正,生长健壮的12年至30年生的母本树树冠中上部外围的充实早夏梢(大红 袍)、春梢(除大红袍外的其他品种)的中段作接穗 接穗应随采随接,若要保存,必须保鲜 B.1.2.3嫁接;春、秋两季均可嫁接 掘接、切接均可 侧根6emm10cmm处截梢,选光滑侧将皮层略带木质部垂直向下切2.5em长的 切接,贴苗离第1 切口;于接穗上接芽左侧或右侧下端削3cm长的长削面,再在长削面的背面削0.5cmm长的短削面,使 其成锲形,留2个芽,在上接芽以上0.5cm处截穗 长削面向内将接穗插人木切口,应使、穗两形 成层对准密贴,然后用薄膜带包扎紧,至少露出1个芽 嫁接后及时栽植苗厕,并浇透水 若要存放,应采取砂藏 B.1.3嫁接苗的培育 嫁接后20d~30d检查成活率,未成活者补接 成活后,阻碍接芽萌抽的薄膜及时挑破 及时除 砧萌,除草,防病治虫,排水抗旱,3月至10月每月施1次薄肥 7月中旬至8月底覆盖遮阳网 B.1.4苗木出圃 B.1.4.1苗木质量规格:合格苗分2级,不合格苗不得作生产性苗出 合格苗按表B.1规格分级， 凡合格苗嫁接口均应愈合良好,无检疫对象,无其他病虫损害,无重机械伤 表B.1塘栖橄粑嫁接苗分级规格 级 级 苗 龄 备 注 苗高 苗粗/" 叶数 粗根数" 苗高 苗粗 叶数" 粗根数 张 条 张 Cm cm cm cm -年生 >40 >10 >3 3039 0.8~0,9 >3 >1.0 79 有3条以 3 二年生 60 >1. >15 5059 1014 >3 1.1l.2 上侧枝
GB/T19908一2005 B.1.4.2起苗、包扎、运输:于3月上旬或10月起苗 带土球苗土球纵横径不小于苗木根颈部直径的 25倍,单株稻草包扎 运输时须竖放;露根苗剪除90%叶片,仅留叶柄,用泥浆蘸根 一年生苗50株一 捆,二年生苗25株一捆,内用农膜,外用编织袋将根部包严,并挂好内,外标签 标签上写明品种,等级、 苗圃名称、起苗日期、地理标志产品专用标志 苗木交易时按表B.1规格检验,样品应为该批苗数的 3%至5% 不合格苗和重伤苗不得计人成交数,次级苗(一级苗中的二级苗)可由供需双方协商解决 B.2建园 应选择近水体之高地,地下水位离地表1m以下,全园深翻40cm,三沟配套即每40m48m开 -深50cm的排水沟,每隔4m挖一深40cm的畦沟,每株恍粑树自根颈部至一侧畦沟挖深5 cm一 10c的根颈沟 畦面整成明显的龟背形 株行距树冠开张形品种(如大红袍等)4.5mX4m;树冠直 立形品种如宝珠等)4m×4n 在每个定植点上放10kg基质(如煤渣、螺邮壳等),然后筑成高40 cm m m的馒头形定植墩,将苗置于定植墩中央(露根苗舒展根系),培土至不露根时(带土 踏实后、底径1r 球苗土球与墩泥平时),踏实,株施5kg有机肥于距苗干15cm的周围,再覆上5cm厚细土 一园内至 少栽两个品种,主栽品种与授粉品种的比例为4:l1 B.3肥水及土壤管理 B.3.1肥培管理 B.3.1.1基肥:于9月中旬深施腐熟有机肥,占全年施肥量的50% 追肥于3月下旬和果实采收前一周各追肥一次 浅施进口复合肥和尿素 分别占全年肥 B.3.1.2 量的20%和30% B.3.1.3叶面肥;于果实迅速膨长期和花芽形成期各喷一次0.2%的磷酸二氢钾和0.3%的尿素 B.3.1.4施肥量，每采100kg果实施400kg有机肥和8kg复合肥、8kg尿素 施肥准则按 NY/T394的规定 B.3.2水分管理 及时清沟排水,哇沟内达到雨停水干 B.3.3土壤管理 B.3.3.1清沟时挖起的泥应放在畦背中央 B.3.3.212月在树盘上加3cmm厚的客土 B.3.3.3梅雨期生草、伏期割草覆盖于树盘,其他时间清耕 B.4整形修剪 采用疏散自然形 B.4.1整形 B .4.1.1选留辅养枝;在栽后第一春侧梢10emm左右长时选留3个4个强侧梢为辅养枝 将其余侧 梢除去 4.1.2第2年3月中旬,在离地面60em一80em处选留三个方位合适(方位角120度)的强侧梢为 B 第一层主枝,将多余侧梢除去 .4.1.3第3年至第5年3月或6月上旬,在中心干上适当部位,不同方位选留5个9个侧枝为主 B 枝,主枝在中心干上的相邻距离35enm一40em 将多余的侧枝除去,并在每一主枝上适当部位选留 2个3个副主枝,副主枝在主枝上的相邻距离40cm50cm 当株高超过3.5m时,截顶,并将附近 侧枝吊起替代树顶 自截顶处萌生的强芽应及时去除 第6年采果后去除辅养枝 B.4.2修剪 B.4.2.1春梢、夏梢、秋梢长至5cm长时,主枝副主枝上仅留左右两个侧梢,将其余侧梢去除
GB/T19908一2005 B.4.2.2剪枝主枝前端下垂时,于2月下旬回缩至较强侧枝处;与相邻树冠的距离不足30em时,采 果后回缩至与相邻树冠距离50cenm的侧枝处;长度接近或超过主枝的副主枝,采果后回缩到较主枝短 30cm的侧枝处;徒长枝,若部位不适宜,可自基部除去,若部位适宜,可作更新主枝、副主枝和大侧枝 用;及时疏除密生枝、病虫枝、倒挂枝;结过果的枝,在采果后将过弱枝自基部除去,过长枝留10cm~ 15cm截断 B.5花果管理 B.5.1疏蕾疏果 B.5.1.1疏蕾;于10月中下旬进行 对初果期树和衰弱树,疏除全部树冠顶部之蕾,其余部位在1/2 的梢上留蕾;成年壮树,在全树总梢数的2/3的梢上留蕾 B.5.1.2疏果;3月下旬进行 大果形品种,如大红袍,大叶杨墩等,每个果穗留1个2个果;小果形 品种,如宝珠等,每个果穗上留2个3个果;中果形品种,如软条白砂等,平均每个果穗上留2个果 B.5.2果实套袋 疏果后立即套袋,白肉品种套内黑外淡黄的双层超薄型牛皮纸袋,红肉品种套白色专用果袋纸单 层袋 B.5.3防冻 于1月中旬将花(果)穗用纸袋套住,当气温将降至一5C以下时,勤喷叶面肥;在2月20日以后,当 气温在一3C以下,并有浓霜时,应于凌晨2:00~6:00在园内生烟 B.5.4防日灼 5月中旬果实腿绿转色期,遇30c以上,无云或少云,无风或微风天的上午,用遮阳网覆盖树冠,下 午16.,0时以后揭网. B.5.5防裂果 不实施套袋的,5月中下旬多日晴后遇大雨,雨前用农膜覆盖树冠,雨停揭膜 B.6 防病治虫 防治原则 B.6.1 以农业综合防治为基础,积极采用生物防治和物理防治,适量适度化学防治 B.6.2防治措施 提高栽培水平,增强树体抗性 a b)使用生物制剂,保护天敌; 用灯光诱杀具趋光性的害虫,机油乳剂灭鱿; c d)化学防治包括防病和治虫