电热食品烤炉型式与主要参数

电热食品烤炉型式与主要参数

国家标准 GB/10646一2008 代替GB/T10646一1989 电热食品烤炉型式与主要参数 Electrieheatingfoodovens一Iypesandprineipalparameters 2008-06-03发布 2008-12-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/10646一2008 前 言 本标准是对G;B/T10646一1989《电热食品烤炉型式与主要参数》的修订 本标准与 GB/T10646一1989相比,技术内容作了如下修订: -增加了“术语和定义”一章; -细化了烤炉型式; -增加了散热功耗值等参数 本标准与GB/T10645《电热食品烤炉型号编制方法》共同构成电热食品烤炉产品的基础通用性 标准 本标准从实施之日起,代替GB/T10646一1989. 本标准由商务部提出 本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口和解释 本标准起草单位;浙江工商大学、北京市服务机械研究所 本标准主要起草人;傅玉颖,刘旭、王玉波,洪泳平,刘红涛、陈广杰、马爱进 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 -GB/T10646一1989
GB/T10646一2008 电热食品烤炉型式与主要参数 范围 本标准规定了电热食品烤炉产品的型式与主要参数 本标准适用于GB/T10644中规定的电热食品烤炉 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB/T321优先数和优先数系 GB/T10644电热食品烤炉 GB/T10645电热食品烤炉型号编制方法 术语和定义 GB/T10644规定的术语和定义适用于本标准 烤炉分类 4.1 商用烤炉 4.1.1热风炉,包括;箱式热风炉、旋转热风炉 4.1.2箱式炉,包括;电烤箱,分层烘炉,电煽炉 4.1.3旋转炉,又称立式旋转炉 1车摇熊炉,又称卧式脆转炉 1.5其他 4.2工业烤炉 4 .2.1热风炉,包括;箱式热风炉,旋转热风炉 4.2.2旋转炉 4.2.3摇篮炉,又称风车炉 4.2.4隧道炉,包括钢带炉、网带炉、链条炉 4.2.5其他 主要参数 5.1烤炉的额定电压为220v,380V,额定频率为50Hz,60Hz,电源种类为、3,3N~ 5.2烤炉的额定输人功率、散热功耗值、温度下降值为制造厂规定值,应符合GB/T10644的规定 5.3烤炉烘烤主要品种产量采用GB321中的R5系列,单位为kg/h 5.4烤炉配用的烤盘应优先选用400mm×600mm、460mm×720mm、475nmm×475mm,500mmX 600mm,560mm×560mm、630mm×630mm、710mm×710mm、560mm×630mm、630mm×710mm系 列的烤盘
GB/T10646一2008 5.5钢带隧道炉、网带隧道炉、链条隧道炉参数应符合下述规定 a)链条炉应能与优先选用的烤盘配合使用 b)钢带或网带的宽度应优先选用600mm、1000mm、1200mm、1400nmm 单列式烤炉每节长度应优先选用2m、3m或4m,双列式烤炉每节长度应优先选用1m或 c 2m 整体安装的烤炉不受限制