地理标志产品丁岙杨梅

地理标志产品丁岙杨梅

国家标准 GB/T22441一2008 地理标志产品丁蚕杨梅 Prduclfggraphiealindieation一Ding-bayherry 2008-10-22发布 2009-01-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/T22441一2008 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标 志产品标准通用要求》制定 本标准的附录A、附录B为规范性附录 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口 本标准起草单位:温州市质量技术监督局瓯海分局、温州市瓯海区农林渔业局 本标准主要起草人:黄胜华,黄建珍、赵友途
GB/T22441一2008 地理标志产品丁蚕杨梅 范围 本标准规定了丁香杨梅的术语和定义,地理标志产品保护范围,要求,试验方法、检验规则、标志、标 签、包装、运输、贮存 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的丁番 杨梅 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB2762食品中污染物限量 GB2763食品中农药最大残留限量 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T12456食品中总酸的测定 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 IsO2173:2003水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射计法 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 丁吞杨梅Dingaobayberry 在本标准第4章规定的范围内按本标准生产技术生产,果实质量符合本标准要求的杨梅 其果实 圆球形,中等大小;果柄较长,果蒂呈黄红色圆球形突起;成熟后果面紫红色至黑紫色,色泽鲜艳;肉柱顶 端圆钝,肉质柔软多汁,甜酸适口 3.2 肉柱leshcolumniation 果实可食部分的多汁囊状体 地理标志产品保护范围 丁香杨梅地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保 护规定)批准保护的范围,为温州市瓯海区现辖行政区域,见附录A 要求 5.1种植环境 5.1.1气候 C 年平均气温17C19C,极端低温>一5C,极端高温一38C，>l0C的年有效积温5500 6000C,年平均降水量1700mm以上
GB/T22441一2008 5.1.2土壤 海拔300m以下,pH值4.5一6.5,有机质含量>1.5%,土层厚度>40cm,疏松,排水良好的砂质 红壤土,适宜种植丁香杨梅 5.2生产技术 生产技术见附录B. 5.3质量指标 5.3.1分级 丁香杨梅果实分为特级、一级,二级 5.3.2感官指标 感官指标应符合表1规定 表1 感官指标 指 标 项 -级 二级 特级 圆球形,果形基本端正,允 圆球形,果形基本端正,允 果形 圆球形,果形端正 许有缺陷,无严重影响外观 许有轻微缺陷 畸形果 着色良好,淡紫红色至黑 色泽 着色良好,剑鲜艳,黑紫色 着色良好,紫红色至黑紫色 紫色 单果重/g 14 12 10 果面 果面洁净,无病虫为害症状 发育充实，顶端圆钝,组织 肉柱 顶端圆钝,组织较紧密 顶端圆钝,组织较紧密 紧密 风味,质地 酸甜适口,肉质柔嫩,多汁,无异味 5.3.3理化指标 理化指标应符合表2规定 表2理化指标 指 标 项 目 特级 级 级 可溶性固形物/% 10.5 l0.0 总酸(以柠檬酸计/% 1.0 5.3.4卫生指标 5.3.4.1 污染物限量指标 应符合GB2762的有关规定 5.3.4.2农药最大残留限量指标 应符合GB2763的有关规定 5.3.5净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号的规定
GB/T22441一2008 试验方法 6.1感官指标 6.1.1果形色泽,果面、肉柱采用目测法检验,风味、质地采用品尝法检验 6.1.2单果重量用感量0.lg的称量器称量,随机取50个单果的平均重量作为单果重量 6.2理化指标 6.2.1可溶性固形物 按ISO2173:2003的规定执行 6.2.2总酸 按G;B/T12456规定执行 卫生指标 污染物限量指标 按GB2762规定的方法检验 6.3.2农药最大残留限量指标 按GB2763规定的方法检验 净含量 按JF1070的规定检验 检验规则 组批 同 -生产单位,同一产地,同一等级、,同一包装日期的丁香杨梅作为一个检验批次 7.2抽样 按照GB/T8855规定执行 7.3交收检验 每批产品交收前,生产单位都应进行交收检验,检验内容包括感官指标,净含量,包装和标志、标签 检验合格的产品方可交收 7.4型式检验 7.4.1有下列情形之一者应进行型式检验 a)前后两次抽样检验结果差异较大; b 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化 e)国家质量监督机构提出型式检验要求时 7.4.2型式检验的内容为本标准5.3规定的项目 7.5判定规则 7.5.1感官指标不合格个数和邻级果个数合计不超过10%,没有隔级果,且理化指标、卫生指标、净含 量均为合格,则该批产品判为合格 7.5.2感官指标不合格个数和邻级果个数合计超过10%,或出现隔级果,或理化指标、卫生指标、净含 量有一项不合格,则该批产品判为不合格 7.5. 对感官指标,果实等级检验不合格的,允许生产单位进行整改后申请复检 3 标志、标签,包装,运输、贮存 8 标志、标签 外包装上应标明产品名称(丁蚕杨梅)、产地、等级净含量,装箱日期、地理标志产品专用标志、执行 标准编号等内容 标签应整齐、清晰、完整无缺
GB/T22441一2008 8.2包装 内包装采用清洁、无毒,无异味的包装材料,外包装应坚固抗压,清洁卫生、干燥,对产品具有良好的 保护作用 8.3运输 8.3.1产品应迅速组织调运,宜采用冷链贮运 8.3.2运输时应做到轻装、轻卸,防机械损伤 选用减振性能好的运输工具 8.3.3应采用无污染的交通运输工具,不得与其他有毒有害物品混装混运 贮存 场所应清沽卫生、,通风,不得与有毒,有害、有异味、有污染的物品混存混放 8.4.2宜采用冷藏保存
GB/T22441一2008 附 录A 规范性附录 丁吞杨梅地理标志产品保护范围 丁香杨梅地理标志产品保护范围见图A.1 鹿 水 城 泽雅水库 洋雅销 市 阳 郭溪镇 龙 界溪句 类桥街道 瑞 湾 潘桥 蚕钥 区 注:丁乔杨梅地理标志产品保护范围限于温州市海区现辖行政区域 图A.1丁蚕杨梅地理标志产品保护范围图
GB/T22441一2008 附 录 B 规范性附录 丁吞杨梅生产技术 B.1苗木要求 B.1.1从成年健壮植株上选取接穗,选用适宜砧木,嫁接繁殖培育优良苗木 B.1.2苗木达到表B.1规定时出 表B.1苗木出圃要求 干粗/enm 苗高/em 级别 根系 检疫性病虫害 发达 40 0.6 -级 无 0.5 较发达 二级 30 注1:苗高为从苗木嫁接口至植株顶芽的距离 注2:干粗为苗木新梢基部3cm一5cm处的最粗直径 B.2栽培技术 B.2.1栽植 春植为2月中旬至3月中旬,秋植为10月11月 坡地采用水平梯田或鱼鳞坑栽植,栽植密度< 600株/hm B.2.2土壤管理 以自然生草法栽培,果园逐年培土,每年采收前割草,采收后中耕松土 B.2.3肥水管理 根据树龄结果量、生长势及立地条件确定施肥量 连年稳产树春肥以钾肥为主,配合适量氮肥 采后肥以有机肥为主,配合少量速效肥料 果实膨大期注意水分的均衡供应,有条件时进行避雨栽培 B.2.4树冠管理 适时,适度进行整形修剪 采用摘心,疏枝、拉枝、撑枝等方法开张树冠 B.2.5花果管理 5月初起分2次~3次进行疏果,每一结果枝留1果3果 B.2.6病虫害防治 加强植物检疫,宜采用生物防治、物理防治 化学防治时严格掌握安全间隔期 B.3采收 果实充分着色后分批采收,宜带柄采摘,轻采轻放