新疆山羊

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国家标准 GB/T36185一2018 山 新疆 羊 Xinjiamgoat 2018-05-14发布 2018-12-01实施 国家市场监督管理总局 发布 币国国家标准化管理委员会国家标准
GB/36185一2018 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业农村部提出 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口 本标准起草单位:农业部种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心(乌鲁木齐),新疆维吾尔自治区畜 牧业质量标准研究所、新疆维吾尔自治区标准化研究院 本标准主要起草人;郑文新、高维明、何茜、宫平、邢巍婷、肉孜买买提、李瑜、许艳丽、吕雪峰、左晓佳、 魏佩玲
GB/36185一2018 新疆山羊 范围 本标准规定了新疆山羊的品种来源,品种特征、,外貌特征、生产性能、等级评定、生产性能测定方法 和鉴定记录 本标准适用于新疆山羊品种的鉴定和等级评定 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 NY/T1236绵,山羊生产性能测定技术规范 品种来源 新疆山羊是新疆古老的地方品种,长期以来经过自然选择和人工选育而形成的多用型地方优良品 种,在新疆各地均有分布 品种特征 新疆山羊属于兼用型羊,具有良好的产绒、产肉性能 适应性强,耐粗饲,适应干旱、半干旱荒漠草 原和山区草场,全年放牧饲养 外貌特征 新疆山羊的体格中等,体质结实,全身各部位结构匀称 鼻梁平直,耳中等长,颌下有胡须,公母羊 多数有角,角型半圆形弯曲或向上伸展交叉,背腰平直,四肢端正,蹄质结实 被毛以白色为主,其次为 黑、棕黄色、青色 成年公母羊外貌特征参见附录A 生产性能 6.1产绒性能 因南北疆气候和水草条件不同,产绒量差异较大 在四季放牧条件下,新疆山羊产绒量130g一550g 平均产绒量周岁公羊310s,周岁母羊300g,成年公羊380g,成年母羊380发;山羊绒纤维直轻范围 10 119m Am 6.2产肉性能 嗣体重周岁公羊9.2kg,周岁母羊9.0kg;屠宰率平均40.0%.
GB/T36185一2018 6.3繁殖性能 性成熟5月龄,母羊初配年龄18月龄 季节性发情,平均产羔率110% 等级评定 7.1特级 -级中的优秀个体,产绒量高于一级评定指标10%以上的羊为特级 7.2 -级 符合品种体型外貌,抓绒后体重、产绒量、自然长度、平均直径符合表1中各项指标的羊定为一级 表1 一级羊评定标准 年龄 性别 抓绒后体重/kg 产绒量/g 自然长度/mm 平均直径/m 公 >35 >38o0 40 <14.5 2岁 母 >30 >350 >40 <14.5 20 300 40 公 14.5 1岁 日 >17 >25o 40 14.5 7.3 符合品种体型外貌,抓绒后体重、产绒量、自然长度、平均直径符合表2中各项指标的羊定为二 级羊 表2二级羊评定标准 年龄 性别 抓绒后体重/kg" 产绒量/g 自然长度/mm 平均直径/pm 350 公 30 40 l6 2岁 母 >28o s16 >25 >40 公 >18 >25o0 >40 <16 1岁 母 >15 >200 >40 16 7.4等外 不符合二级评定指标的个体为等外 8 生产性能测定方法 8.1鉴定时间及要求 每年抓绒期前(4月一百月)进行体型外貌鉴定及生产性能测定 12月龄羊全部鉴定,特级、一级母 羊24月龄终生鉴定,特级、一级种公羊每年鉴定
GB/36185一2018 8.2生产性能测定 各生产性能测定按照NY/T1236的规定执行 8.3毛绒颜色 被毛颜色作为新疆山羊分级参考项目,应在新疆山羊鉴定记录表(参见附录B)中进行记录 根据 毛色分为三类;一类全身为白色或黑色;二类体躯为白色;三类全身为棕黄色、青色 8.4鉴定记录 鉴定结果记录格式参见附录B.
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GB/36185一2018 附录 B 资料性附录 新疆山羊鉴定记录表 新疆山羊鉴定记录表见表B.1 表B.1新疆山羊鉴定记录表 毛绒 体高 体长 胸围 产绒量 抓绒后体重 耳号 性别 月龄 等级 备注 颜色 cm cm cm kg 鉴定(养殖)地点 养殖户名 鉴定人员 鉴定时间

新疆山羊GB/T36185-2018标准详解

新疆是我国著名的畜牧业大省之一，其中又以新疆山羊最为著名。为了规范和提高新疆山羊的品种质量，保证其产品的安全、卫生、高效等特性，中国国家质量监督检验检疫总局于2018年3月1日正式发布了《新疆山羊的质量评价》标准(GB/T36185-2018)。

一、标准适用范围

GB/T36185-2018标准适用于对新疆境内存栏数量较多，代表性强的新疆山羊进行质量评价。同时，该标准也适用于新疆山羊肉、奶、绒、皮等副产品的质量评价。

二、标准主要内容

GB/T36185-2018标准共分为五个部分，包括：

1. 范围
2. 术语和定义
3. 产品评价指标及其检测方法
4. 质量等级划分与确定
5. 标志、包装、运输和贮存

其中，标准主要规定了新疆山羊的品种特性、肉质、脂肪、营养成分、微生物指标、残留农药和兽药等方面的质量评价指标，并且详细列出了检测方法和标准值。

三、标准的作用

GB/T36185-2018标准的实施，保证了新疆山羊及其副产品的质量安全。同时也规范了产业链的生产流程，提高了产品的知名度和市场竞争力。

四、总结

新疆山羊是我国重要的家畜之一，其产品种类多样，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。GB/T36185-2018标准的发布，为保障新疆山羊高品质、高产量提供了可靠保障，对新疆山羊产业的发展和促进我国畜牧业的发展具有重要作用。

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2022/8/18 11:47:19 现行