GB/T12729.2-2020
香辛料和调味品取样方法
Spicesandcondiments—Sampling
- 中国标准分类号（CCS）B36
- 国际标准分类号（ICS）67.220.10
- 实施日期2020-10-01
- 文件格式PDF
- 文本页数5页
- 文件大小273.07KB
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香辛料和调味品取样方法
国家标准 GB/T12729.2一2020 代替GB/T12729.2一2008 香辛料和调味品取样方法 Spicesandcondiments一Sampling 2020-03-31发布 2020-10-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标涯花管理委员会国家标准
GB;/T12729.2一2020 前 言 GB/T12729(香辛料和调味品》由下列部分组成 GB/T12729.1 香辛料和调味品名称; GB/T12729.2 香辛料和调味品取样方法; GB/T12729.3 香辛料和调味品分析用粉末试样的制备; GB/T12729.4 香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法); GB/T12729.5 香辛料和调味品外来物含量的测定; GB/T12729.10香辛料和调味品醇溶抽提物的测定; GB/T12729.1l1 香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定 GB/T12729.12香辛料和调味品不挥发性乙酥抽提物的测定; GB/T12729.13 香辛料和调味品污物的测定
本部分为GB/T12729的第2部分
本部分按照GB/T1.12009给出的规则起草
本部分代替GBy/T12729.2 -2008《香辛料和调味品取样方法》,与GB/T12729.22008相比,除 编辑性修改之外主要技术变化如下 将23的后半何"多个基础样品应从批的不同位置取样”修改为条文的注(见2.3的注,208 年版的2.3); 增加了“取样设备”一章(见第4章); 将2008年版的第4章“取样方法”,第5章“实验室样品的包装和标志”第6章“实验室样品的 贮存和运送”的章序号分别调整为本部分的第5章、第6章,第7章(见第5章、第6章,第7" 章 本部分由中华全国供销合作总社提出
本部分由全国辛香料标准化技术委员会(sAC/TC408)归口
本部分起草单位;中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
本部分主要起草人;王松均张卫明,陈仕荣
本部分所代替标准的历次版本发布情况为: GB/T12729.2一1991,GB/T12729.22008
GB;/T12729.2一2020 香辛料和调味品取样方法 范围 GB/T12729的本部分规定了香辛料和调味品的取样方法
本部分适用于香辛料和调味品的取样
术语和定义 下列术语和定义适用于本文件
2.1 交货批 comsignment -次发运或接收的货物
注其数量以合同或货运清单为凭证
可以由一批或多批货物组成
2.2 批 lot 交货批中品质相同、数量独立的货物为一批,可用于质量评价
2.3 基础样品 basicsample 从一批的一个位置取出的少量货物 注:多个基础样品从批的不同位置取样
2.4 混合样品 bulksample 将批的全部基础样品混合均匀后的样品
2.5 实验室样品lardrysample 从混合样品分出、用于分析检测的样品
取样的一般要求 3.1取样应在贸易双方协商一致后进行,并由贸易双方指定取样人员
3.2在取样之前,要核实被检货物
3.3要保证取样工具或容器清洁、干燥
3.4取样要在干燥、洁净的环境中进行,避免样品或容器受到污染
3.5取样完成后,随即填写取样报告
取样设备 4.1取样托
4.2铲子
GB/T12729.2一2020 4.3分样器
取样方法 S 5.1基础样品的取样方法 按表1的要求,取样人员从批中抽取包装检验
抽取包装的数目(n)取决于批的大小(N)
表1批与抽取包装数 批的大小N 抽取的包装数" 1个5个包装 全部包装 5个 49个包装 5个包装 50个100个包装 10%的包装 100个包装以上 包装数的算术平方根,四舍五人取整数 在装货、卸货或码垛、倒垛时从任一包装开始,每数到一时从批中取出包装,在选出包装的不同位 置抽取基础样品 5.2混合样品的取样方法 将抽取的全部基础样品混合均匀
将混合样品等分为四份:一份用于实验室分析检验,一份给买方,一份给卖方,另一份当场封存作为 仲裁样品
5.3实验室样品的取样方法 实验室样品的数量应按照合同要求或按检验项目所需样品量的3倍从混合样品中抽取,其中一份 作检验，一份作复验，一份作备查
实验室样品的包装和标志 6. 样品的包装 实验室样品要放在洁净、干燥的玻璃容器内,容器的大小以样品全部充满为宜
容器装人样品后 立即密封
6.2样品的标志 实验室样品应做好标志,标签内容包括以下项目 品名、种类、品种、等级; a b 产地 进货日期; c d 取样人姓名和地址; 取样时间、地点
e 取样时发现样品有污染,应记录下来
GB;/T12729.2一2020 实验室样品的贮存和运送 实验室样品应在常温下保存,需长期贮存的样品要存放于阴凉、干燥的地方
用于分析的实验室样品应尽快送达实验室
香辛料和调味品取样方法GB/T12729.2-2020
GB/T12729.2-2020是由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会共同制定的香辛料和调味品取样方法标准。该标准主要适用于对香辛料和调味品进行取样的过程和方法。
在实际应用中，香辛料和调味品的取样非常重要，因为仅通过合理的取样方法才能保证样品的准确性和可靠性。GB/T12729.2-2020的制定旨在规范香辛料和调味品取样的过程和方法，以便更好地保证样品质量。
根据该标准的规定，香辛料和调味品的取样应该遵循以下步骤：
- 确定取样数量和位置：根据香辛料和调味品的性质、规格和批次大小，确定取样数量和取样位置。
- 取样工具准备：选择合适的取样工具，并进行清洗和消毒处理。
- 取样过程：将取样工具插入香辛料或调味品中，并慢慢旋转，直到取得所需取样量。
- 取样处理：对取样后的样品进行标识、记录、保存和运输。
除了上述步骤之外，GB/T12729.2-2020还针对不同类型的香辛料和调味品，提出了更为具体的取样方法和要求。例如，在对粉状和颗粒状香辛料进行取样时，应该采用多点取样法，以保证样品的代表性和可靠性。
总之，GB/T12729.2-2020是一份非常重要的香辛料和调味品取样方法标准，它规范了取样过程和方法，保障了样品的准确性和可靠性，有助于提高香辛料和调味品质量的监管和管理水平。
