GB/T35376-2017
日本对虾亲虾和苗种
Kurumaprawn—Broodstockandpostlarvea
- 中国标准分类号（CCS）B51
- 国际标准分类号（ICS）65.150
- 实施日期2018-07-01
- 文件格式PDF
- 文本页数7页
- 文件大小474.01KB
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日本对虾亲虾和苗种
国家标准 GB/T35376一2017 日本对虾亲虾和苗种 Kurumaprawn一Broodstoekandpostlarvea 2017-12-29发布 2018-07-01实施 中华人民共利国国家质量监督检验检疙总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/35376一2017 日本对虾亲虾和苗种 范围 本标准规定了日本对虾(Marsupenaeusjaponicus)亲虾和苗种的来源,质量要求、检疫、检验方法、 检验规则、判定规则和运输要求
本标准适用于日本对虾亲虾和苗种的质量判定和评价
规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
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GB/T15101.2对虾苗种 GB/T21311动物源性食品中硝基味喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质 谱法 GB/T26621日本对虾 GB/T28630.2白斑综合征(wsD)诊断规程第2部分;套式PCR检测法 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 sc/T3018水产品中氧霉素残留量的测定气相色谱法 sc/T7204.3对虾桃拉综合征诊断规程第3部分;RT-PCR检测法 术语和定义 GB/T15101.2界定的以及下列术语和定义适用于本文件
3.1 亲虾bro0dstock 人工苗种繁育期间所使用的已交尾的雌虾
亲虾 4.1来源 来源于捕获自然海区或原,良种场提供的养殖个体 4.2质量要求 4.2.1外观 亲虾的外表应完整,体质健壮,头胸甲、腹节、附肢及尾扇应完好,额角完整无折断,无其他外伤,无 畸形,无褐斑、黑钯、红腿、烂眼、白斑、白黑斑等外观病症,形态和分类特征应符合GB/T26621的规定
体表应光洁,无附着物,甲壳色泽鲜艳,呈自然的棕色、黄色和兰色相间的横带
潜沙,对外界刺激反应 灵敏,弹跳有力,游动正常
不游动时腹肢应分开旬匈水底,不侧卧
GB/T35376一2017 4.2.2性腺 亲虾纳精囊应饱满微凸,开口处形成交尾栓,卵巢发育良好亲虾卵巢发育分期情况参见附录A
4.2.3规格 人工养殖亲虾体长应不小于14.0em,体重不小于40.0迟;自然海区捕获的亲虾体长不小于 18.0cem，体重不小于80.0段 5 苗种 5.1来源 苗种应来源于良种场或具有生产资质的苗种场
5.2质量要求 5.2.1体长 苗种体长不小于0.8cm 5.2.2外观 虾苗规格整齐,体色正常,体表光洁,健壮、活力强,搅动后有明显的顶流现象
5.2.3质量 苗种质量应符合表1各项指标的要求
日本对虾苗种质量要求 表1 序号 项目 指标 规格合格率 >95% 体色异常率 1% 伤残率 2% 死亡率 S0.05% 6 检疫与药检 6.1检疫 亲虾与苗种不应检出白斑综合征和桃拉综合征 6.2药检 苗种不应检出氯霉素和硝基吠喃类代谢物等国家禁用药物残留
GB/35376一2017 检验方法 7.1亲虾 7.1.1外观 按照第4章的要求逐项检查亲虾及性腺发育情况
7.1.2体长 当虾体自然伸展时,用直尺(精度1mm)测量从眼柄基部至尾节末端的长度 7.1.3体重 用纱布将亲虾体表水分吸干后,用天平(精确度为0.1g)称重
7.1.4检疫 白斑综合征的检疫方法按GB/T28630.2的规定执行
桃拉综合征的检疫方法按SC/T7204.3的 规定执行
7.2苗种 7.2.1规格合格率 用直尺(精度1mm)测量虾苗从眼柄基部至尾节末端的长度,每次取样数不少于30尾
7.2.2体色异常率、死亡率和伤残率 活体观察体色异常率,死亡率、伤残率每次取样数不少于1000尾
7.2.3检疫 白斑综合征的检疫方法按GB/T28630.2的规定执行
桃拉综合征的检疫方法按sc/T7204.3的 规定执行
7.2.4药检 氯霉素按照sc/T3018的规定执行;硝基吠喃类按照GB/T21311的规定执行
检验规则 8.1组批 海捕亲虾以同一来源、同一时间捕获的为同一检验批
人工养殖对虾以同一养殖池的为同一检验 批
苗种以一个育苗池为一个检验批,销售前按批检验
8.2抽样方法 同一检验批的亲虾应随机取样,批量在1000尾以下(含1000尾)的,取样数为批量的2%,最小取 样数为10尾;批量在1000尾以上,5000尾以下含5000尾)的,抽样数为批量的1%;批量在5000尾 以上的,取样数为批量的0.5%
GB/T35376一2017 苗种为每个检验项目随机取样3次,取3次结果的算术平均值
g 判定规则 所有抽检项目应符合第4章,第5章要求,有一项不符合即判为不合格
10苗种计数方法 按GB/T15101.2的规定执行
运输要求 11.1运输用水 应符合NY5052的要求
11.2亲虾的运输 11.2.1亲虾宜采用干法运输,随捕随运,缩短运输前的暂养时间
11.2.2运输前将亲虾置于10C一12C的水中
水温较高时,应预先将池水降温,采取分梯级逐渐降 温,每小时降温1C一2C左右，一次降温不宜超过5C
在降温过程中,虾池上面用帆布或黑布覆盖 降低光照
11.2.3使用无毒、无味的粗木屑作对虾保活填充材料,木屑经过晒干后,在一10C中贮存
亲虾运输外包装宜采用瓦楞纸板箱,内包装为泡沫箱,规格宜为58cm×41cm×35cm
每箱 11.2.4 装亲虾80尾100尾，一层冷冻木屑一层亲虾分层放进纸板箱内
每层亲虾应适当排列,避免重叠 最下层和最上层以及四周应铺满木屑,箱内另加冰袋控温,运输时间不超过15h
11.3苗种的运输 11.3.1苗种采取塑料袋充氧运输
宜用规格30cm×30cm×75cm的塑料袋充氧运输,在水温 20C一24C时,每袋装水四分之一,可装0.8cm1.0cm的虾苗2.0万尾~2.5万尾,运输时间不超过 112h
11.3.2运输用水与苗种培育用水的温差应小于2C,盐度差小于3
11.3.3运输应在早晚进行,避免阳光曝晒和雨淋
GB/35376一2017 附 录 A 资料性附录 日本对虾性腺发育分期 日本对虾的性腺发育大体可分为六期: 第I期 雌虾在交配前性腺纤细,透明无色,外观看不到性腺,卵细胞很小,其内物质稀薄,核大圆形
第期 交配过后,解剖可见性腺呈半透明,白浊或带淡灰色
体积稍有增大,呈条索状,但卵细胞尚未有卵 黄粒,核大,核仁数量多,散布于核内,外观仍看不到卵巢的形状和色泽
第期 性腺呈淡绿色,体积明显增大,卵巢内的卵细胞出现有卵粒
第V期 卵巢基本达到最大体积,充满虾体的头胸部及体腔,呈深绿色或灰绿色
卵细胞的周围出现短棒状 的周边体
卵黄颗粒大,核仁分裂成小点状,数量增多,散布于核的周围
滤泡细胞变薄
营养物质被 卵细胞所吸收
第V期 卵巢达到最大的丰满度,呈褐绿色
卵巢背面棕色斑点增多,表面龟裂突起
卵粒清晰
卵细胞内 核膜消失,核仁溶解,周边体明显增长,呈辐射状排列于卵的周围
滤泡膜被吸收而不再存在
第期 已产过卵
卵巢萎缩,外观为土黄色,看不清卵巢的轮廓
日本对虾亲虾和苗种GB/T35376-2017介绍
日本对虾（学名：Penaeus japonicus）是一种重要的经济水产品，在中国渔业养殖中也有很高的产量和市场需求。为了保障对虾的品质和安全，中国国家标准化管理委员会于2017年发布了行业标准GB/T35376-2017《日本对虾亲虾和苗种》。
一、概述
该标准适用于日本对虾的亲虾和苗种的生产、运输、销售等过程中的监管和质量控制。该标准旨在规定日本对虾亲虾和苗种的名称、分类、形态特征、基础质量指标、微生物限量指标、重金属限量指标、添加剂使用、标志、包装、运输、贮存等方面的技术要求。
二、技术要求
该标准对日本对虾亲虾和苗种的基础质量指标、微生物限量指标、重金属限量指标、添加剂使用等方面进行了详细规定。其中，日本对虾亲虾和苗种的基础质量指标包括外观质量、色泽、气味、肉质质地等；微生物限量指标包括总大肠菌群、沙门氏菌、耐热葡萄球菌等；重金属限量指标包括铅、汞、镉等；添加剂使用包括抗菌剂、饲料添加剂、生长调节剂等。
三、试验方法
该标准对日本对虾亲虾和苗种各项指标的检测方法也进行了详细规定，包括外观质量的判断方法、微生物限量指标的检测方法、重金属限量指标的检测方法、添加剂使用的检测方法等。
四、检验规则
该标准对日本对虾亲虾和苗种的检验规则进行了详细规定，包括抽样、检验方法、判定原则、结果处理等。同时，该标准还对日本对虾亲虾和苗种的包装、运输、贮存等方面提出了具体要求。
总之，GB/T35376-2017《日本对虾亲虾和苗种》行业标准的发布，有利于规范中国对日本对虾亲虾和苗种产业的质量和安全管理，保障消费者的健康和权益，促进日本对虾产业的持续发展。
