葵花籽

葵花籽

国家标准 GB/T11764一2008 代替GB/T11764一1989 葵花籽 Sunflowerseed 2008-11-04发布 2009-01-20实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/T11764一2008 前 言 本标准代替GB/T11764一1989《葵花籽》 本标准与GB/T11764一1989的主要技术差异如下 -增加了葵花籽的定义 -修改了葵花籽的分级定等方法:普通葵花籽以纯仁率定等,油用葵花籽以含油率定等 修改了水分指标,取消了对产品的地域性区分 增加了判定规则 -增加了有关标签标识的规定 本标准由国家粮食局提出 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口 本标谁起草单位;武汉工业学院、陕西省粮油产品质量监督检验所、中粮集团武汉科学研究设计院 新疆天海粮油工业有限公司 本标准主要起草人张世宏.射蕊仙、黄小平、毕雁鸿 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 -GB/Tl1764一1989
GB/T11764一2008 葵花籽 范围 本标准规定了葵花籽的相关术语和定义,分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标 识以及包装、储存和运输的要求 本标准适用于收购,储存,运输、贸易和加工用商品葵花籽 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB5491粮食,油料检验托样,分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 (GB/T5494粮油检验粮食,油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5497粮食,油料检验水分测定法 GB/T5499粮油检验带壳油料纯仁率检验法 GB/T8946塑料编织袋 GB/T14488.1植物油料含油量测定 GB19641植物油料卫生标准 LS/T3801粮食包装麻袋 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 葵花籽sunflowerseed 向日葵的籽实,由果皮(壳)和籽仁组成 3.2 葵花籽仁sunlowerseedkernel 葵花籽脱壳后的果实,由种皮,两片子叶和胚组成,颜色为白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色,并有宽条 纹、窄条纹或无条纹 3.3 纯仁率 purekernelratio 净葵花籽脱壳后籽仁(其中不完善粒折半计算)占试样的质量分数 含油率oilratio 净葵花籽所含油脂占试样(干基计)的质量分数 unsoundkernel 不完善粒 受到损伤但尚有使用价值的颗粒,包括破损粒、生芽粒、生霉粒、虫蚀粒、病斑粒几种
GB/T11764一2008 3.5.1 破损粒brokenkernel 籽粒压扁、破碎伤及籽仁的颗粒 3.5.2 routedkernel 生芽粒spr 芽或幼根突破种皮的颗粒 3.5.3 生霉粒moldy kernel 粒面或籽仁表面生霉的颗粒 3.5.4 虫蚀粒injuredkerne 被虫蛙蚀、伤及籽仁的颗粒 3.5.5 病斑粒sptedkee 籽仁带有病斑的颗粒 3.6 杂质foreignmaterial 通过规定筛层及无使用价值的物质,包括下列几种: 筛下物;通过直径3.5mm圆孔筛的物质 a 无机杂质:泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质 b 有机杂质:无使用价值的葵花籽、异种粮粒以及其他有机杂质 c 3 色泽、气味colourandodour -批葵花籽或葵花籽仁固有的综合色泽、气味 分类 根据葵花籽的用途分为普通葵花籽和油用葵花籽两类 质量要求和卫生要求 5. 质量要求 1 5.1.1普通葵花籽质量指标要求见表1 其中纯仁率为定等指标 表1普通葵花籽质量指标 等级 杂质/% 水分/% 色泽、气味 纯仁率/% -等 >55.0 52.o s1.5 s1l.0 正常 三等 多49.0 等外 49.0 油用葵花籽质量指标要求见表2 其中含油率为定等指标
GB/T11764一2008 表2油用萎花籽质量指标 等级 含油率/% 杂质/% 水分/% 色泽、气味 -等 42.0 >39.o 二等 >36.o 三等 sl.5 S1l.0 正常 四等 33.0 五等 >30.0 等外 30.o 5.2 卫生指标 按GB19641和国家有关标准、规定执行 检验方法 6.1托样,分样:按GB5491执行 6.2色泽、气味的鉴定:按GB/T5492执行 6.3杂质、不完善粒检验:按GB/T5494执行 水分检验;按GB/T5497执行 6.5纯仁率检验:按GB/T5499执行 6.6含油率检验;按GB/T14488.1执行 检验规则 检验一般规则;按GB/T5490执行 7.2检验批;同种类,同产地同收获年度,同运输单元、同储存单元的葵花籽为 一批 7.3判定规则普通葵花籽以纯仁率定等,油用葵花籽以含油率定等,定等指标达不到要求时,应降为 下 -等级,其他指标按国家有关规定执行 普通葵花籽定等指标低于三等,油用葵花籽定等指标低于 五等,其他指标符合本标准规定的,判定为等外级 标签标识 应在包装或货位登记卡、贸易随行文件中标明产品名称,质量等级,收获年度、,产地和生产国 包装、储存和运输 包装 9.1 包装物应密实牢固,不应产生撒漏,不得对葵花籽造成污染 使用麻袋包装时,麻袋应符合 Ls/T38o1的规定 使用编织袋包装时,编织袋应符合GB/T8946的规定 9.2储存 应分级储存于阴凉干燥处 不应与有害,有毒物品一同存放 9.3运输 运输工具要清洁,防止日晒,雨淋、受潮、污染和标签脱落 不得与有腐蚀性、有毒,有异味的物品 混运