地理标志产品黄岩蜜桔

地理标志产品黄岩蜜桔

国家标准 GB/T19697一2008 代替GB196972005 地理标志产品黄岩蜜桔 Produetofgegraphiealindieation一Hangyanmamdarin 2008-06-25发布 2008-10-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/19697一2008 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》及 GB17924一1999《原产地域产品通用要求》制定 本标准代替GB19697一2005《原产地域产品黄岩蜜》 本标准与GB19697一2005相比主要变化如下 根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,修改相关名称和表述 标准属性由强制性改为推荐性; 规范性引用文件中增加GB2762,并引用有关标准的最新版本; 将可溶性固形物指标由原来的“>10.5%”修订为“>l1.5%” 在安全指标中增加了GB2762的要求 本标准的附录A为规范性附录,附录B为资料性附录 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口 本标准起草单位;浙江省台州市质量技术监督局黄岩分局、浙江省台州市黄岩区果树技术推厂 总站 本标准主要起草人:王立宏、,孙曼宇,龚洁强、王允镁,赵灵飞、王春霞 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 GB19697一2005
GB/T19697一2008 地理标志产品黄岩蜜桔 范围 本标准规定了黄岩蜜桔的地理标志产品保护范围,术语和定义、要求,试验方法、检验规则、标志、包 装、运输和贮存 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的黄岩 蜜枯 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB2762食品中污染物限量 GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法 IsO874:;1980) GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(GB/T8855一1988, ,eq GB/T10547柑桔储藏 GB/T13607 苹果、柑桔包装 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY5014无公害食品柑果类果品 NY/T5015无公害食品柑桔生产技术规程 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 地理标志保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围,即黄岩 区现辖行政区域内,见附录A 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 4. 黄岩蜜桔Huangyanmandarinm 原产于地理标志产品保护范围内的本地早、早桔、乳桔、棱桔、宫川温州瘙柑等特色品种 4. .2 斑疤blemish 已愈合的病虫为害、生理病害、机械伤害等造成的果皮斑纹和疤痕 4. 3 串级果neighborgradefruitlsmied 相邻两级的果实相混杂,其混杂程度用百分率表示 隔级果umneehorgraudleruits miXed 不相邻级别的果实相混杂,其混杂程度用百分率表示
GB/T19697一2008 要求 种植环境 气候 年平均气温16.5C17.5C,大于或等于10C年有效积温(53005500)C,1月平均温度>4.0C 极端低温不低于一7.0C 5.1.2土壤 pH值6~7,含盐量<0.1%,有机质含量>1.5%,土层深厚,活土层在60cm以上的水稻土、潮土、 红壤,黄壤等土壤,均宜种植 5.2栽培技术 栽培技术参见附录B 5.3果品规格和质量等级 5.3.1果品规格 按果实横径大小划分为S,M、L三种规格,见表1 装箱时果实大小之间不能超过10mm而混装 表1果品规格 单位为毫米 品种 M 45D50 50D60 60D65 本地早 早 桔 50GB/T19697一2008 5.5安全指标 安全指标应符合NY5014和GB2762的有关规定 5.6净含量 装箱时净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定 试验方法 果品规格 用分级板检验 分级板的眼洞,按本标准所列规格制作 6.2质量等级 按照分级条件逐项检查,将样品放于洁净的瓷盘中,在自然光下用肉眼观察样品的形状、颜色、光泽 和果实的均匀程度并品尝 6.3理化指标 6.3.1可食率 按GB/T8210规定执行 6.3.2可溶性固形物 按GB:/T8210规定执行 6.3.3总酸 按GB:/T8210规定执行 6 安全指标 按NY5014和GB2762有关规定执行 6.5净含量 按JJF1070规定检验 检验规则 7.1组批规则 同一单位、同一品种、同一等级、同一包装、同一贮存条件的黄岩蜜桔作为一个检验批次 7.2抽样方法 按GB/T8855规定执行 7.3交收检验 每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格并附有合格证方可交收,交收检验项目包括果品规 格、质量等级、可溶性固形物净含量、包装和标志等 型式检验 7.4.1型式检验项目为本标准5.3一5.6规定的项目 7.4.2有下列情形之一者应进行型式检验 a)前后两次抽样检验结果差异较大时 D) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时 e)国家质量监督机构提出型式检验要求时 7.5判定规则 7.5.1果品规格、质量等级不合格品果占总果的百分率不超过7%,且理化指标,安全指标、净含量、标 志均为合格,则该批产品判为合格 7.5.2果品规格、质量等级不合格品果占总果的百分率超过7%,或理化指标,安全指标、净含量、标志 有一项不合格,或标志不合格,则该批产品判为不合格 7.5.3对果品规格、包装检验不合格的,允许生产单位进行整改后申请复检
GB/T19697一2008 标志,包装、运输和贮存 8.1标志 在外包装上应标明生产单位名称,地址、产品名称(黄岩蜜枯),品种,果品规格(S,M、L)果品等级 优级、一级、二级,净含量,装箱日期、地理标志产品专用标志、执行标准编号小心轻放、防晒防雨警示 等内容 8.2包装 按GB/T13607有关规定执行 8.3运输 8.3.1运输工具 运输工具应清洁卫生、干燥、无异味 8.3.2堆放 按NY5014有关规定执行 贮存 在常温下贮存按GB/T10547规定执行
GB/T19697一2008 附 录A 规范性附录 黄岩蜜桔地理标志产品保护范围图 临 山 居 r口h进 -县 东街酒 头陀0 潜江街道 高桥街 中锅 黄 岩 桥乔 沙乐铁 院桥铺 平田s 区 山乡 嘉 品 山令 市 注，黄岩蜜桔地理标志产品保护范围限于黄岩区现辖行政区域内 图A.1黄岩蜜桔地理标志产品保护范围图
GB/T19697一2008 附 录B 资料性附录 栽培技术 B.1品种特性 B.1.1本地早 B.1.1.1树性:树冠呈整齐的自然圆头形,树势强健,成龄树一般高350em,冠径500em,呈放射形;枝 叶生长浓密-枝细软,高弹性 叶为单身复叶.春梢叶菱形,夏、秋柏叶长椭圆形 花单生,花梗细长,薄 片较大,花瓣较厚,一般雌蕊略高于雄蕊,柱头扁而整齐 B.1.1.2果实:扁圆形,果皮橙黄色,果顶圆,囊瓣7瓣10瓣,中心柱狭长,囊壁柔软,味甜极芳香 果实纵径3.5cm4.5cm,横径4.5em6.5cm,可食率75%左右 种子肥圆,每果10粒左右,多胚 性 已选育出少核本地早,单果种子数在1粒以下 11月中下旬成熟,产量为2000kg/667m左右 B.1.2早桔 B.1.2.1树性;树冠呈自然开心形;树势强健直立,枝梢较疏散,枝条较脆,内膛枝易抽发 叶为单身 复叶,长椭圆形,叶翼线形 花略开展,有圆瓣花与尖瓣花两种,圆瓣花呈莲花状,尖瓣花呈钟状;花冠中 大,花尊较小,柱头较扁平,雌雄蕊高度相同或雌蕊稍高,子房扁圆形 B.1.2.2果实:扁圆形,果皮橙黄色,光滑,皮薄,较坚韧;油胞较小,多凹下,且密生,果顶有洼痕,囊瓣 8瓣~12瓣,中心柱空虚;单果重100g左右,可食率约76% 种子每果4粒~10粒,外种皮淡黄色,皱 缩,多胚性 10月上旬成熟,产量为1500kg/667m'左右 慢桔 树性;树冠圆头形,成龄树一般树高300cm,冠径500cm,骨干枝上多“骑马枝”,枝粗壮而富 弹性 叶广椭圆形,叶薄,翼叶线形,叶面两侧支脉间叶肉隆起,形成凹凸皱缩现象,尤其夏叶更为明显 此性状大别于其他品种 花较小,半开展,冠径1.3cem~1.5cm,尊片较早枯和本地早小而狭,先端尖; 花瓣长椭圆形,雌蕊高于雄蕊,花柱常弯曲,子房扁圆形 B.1.3.2果实;扁圆形或圆锥状扁圆形,果重80g130只 果皮浓橙黄色,粗糙,松脆,易剥,囊瓣7瓣~ 11瓣,中心柱空虚,砂囊柔软多汁,味甜酸,风味浓 种子每果10粒左右,较小,单胚性 12月上旬成 熟,产量为2500kg/667m左右 B.1.4宫川温州蜜柑 B.1.4.1树性:常绿小乔木,成年树高2m 4m ,冠径2.5m3.5m,大枝开展,略显披垂,小枝粗长 叶为椭圆形或菱形,叶片长4cm一7em,宽4cm左右,花较大,单生,花瓣5片,柱头扁平,子房椭圆形 或倒圆锥形,蜜盘小,尊片裂刻浅,花柄细长,长1cm左右 B.1.4.2果实:扁圆形、圆锥状扁圆形,果实横径4.5em7.5cm,果面橙色油胞粗大而突出,果皮厚 25 cm一0.3cm,汁胞短粗柔软,味甜少酸 无种子 10月中下旬成熟,产量为2000kg/667m" 0. 左右 B.1.5乳桔 B.1.5.1树性;树冠中等大,半圆头形,树势强健,枝叶稠密,枝条细长开张 叶小,卵状椭圆形,先端 较尖,色浓绿,着生较直立 花小,单生完全花,花蕾长椭圆形,花瓣5片一6片,柱头扁圆形 果实;扁圆形,果小似金钱,重25g一30g,果蒂部棱状突起,果顶部花柱痕迹明显,常有乳状突 B.1.5.2 皮薄、橙黄色、油胞小而密,中心柱小.柔软多汁,风味浓甜、有香气,化渣 果实无种子或仅1粒 起 2粒,单胚 11月中下旬成熟,产量为1500kg/667m左右
GB/T19697一2008 B.2苗木繁育 B.2.1砧木苗培养 B.2.1.1采种和播种;选优良的构头橙或积壳,9月下旬至10月上旬采种,于12月上、中旬冬播或次 年2月下旬至3月上旬春播 B.2.1.2苗圃管理:3月4月在炽高10c cm~20cm进行移栽,行距20cm一26cm,株距10cm 适时 中耕除草、勤施薄施追肥,及时防治病虫害 B.2.1.3嫁接:凡生长发育充实的春、夏、秋梢,均可用于接穗 接穗宜从品质优良、丰产性能好、无检 疫性病虫害的成年母树上采集 嫁接方法有切接法,芽接法、腹接法等 B.2.2嫁接苗培育 及时解膜,剪砧、除萌,勤施薄施追肥,及时进行病虫害防治 在春梢超过15em时摘心,以促发夏 梢,在苗高40cm45cm时剪顶,以促发分枝,在离地25em以上不同方位选3个4个壮梢留作主 枝,其余全部抹除 B.2.3苗木出圃 嫁接苗木达到表B.1规定时出圃 表B.1苗木规格 根 系 骨干根长 分枝长度 苗粗嫁接口以 分枝数苗高 级别苗高/cm 上3cm处)/ cm以上处/ 度/cm /cm 25 /条 cm 侧根数量/条 须 根 发 达 -级 >45 >0.8 >3 >15 >20 >3 二级 >35 >0.6 >2 >15 >15 >2 较发达 B.3栽培技术 B.3.1栽植 选择土层深厚60cm以上,肥沃疏松,地下水位1m以下,保水保肥力强,pH值67,近水源,交通 方便,土质壤土、粘壤土、沙壤土的园地种植 栽植时间为2月下旬至3月中旬春植和10月上、中旬秋 植 栽植密度株行距(3m一4m)×(3.5m4.5m),每公顷栽675株825株(每亩栽45株55株) 亦可实行计划密植和宽行密株栽植 B.3.2整形修剪 通常采用自然开心形 修剪以解决通风透光和调节树体营养生长和生殖生长为原则 运用抹芽、 摘心、拉枝、扭梢和短截、回缩、疏枝等修剪方法,使树冠枝梢稀密适度、分布有序,形成丰产稳产的良好 树冠结构 修剪时期分休眠期修剪和生长期修剪 B.3.3土肥水管理 幼龄枯园施种植夏季绿肥和冬季绿肥 如桔园种植间作物精科应还园 8月下旬至月中旬进 行深翻扩穴,改良土壤 幼龄树追肥在2月下旬至8月上旬进行,促发春,夏、秋三次梢,使之迅速形成树冠 5月下旬应施 对结果树,应一年施追肥四次 春肥在春梢萌发前施人 稳果肥,施肥量宜占全年施肥的10%~15% 施肥量占全年施肥的15%一25% 秋肥在7月中旬秋梢抽发前施人,施肥量占30%一40%左右 冬肥 在11月上、中旬采果前后施人.,施肥量占30%一40% 幼龄树氮磷、钾施用比例为1:0.3:0.5左 右,成年树氮、磷、钾施用比例为1:0.6一0.9):0.81.1)左右,花期和幼果期应进行砌、锌、钼等微 量元素的根外追肥 雨季及时排水,旱季做好树盘覆盖、适时灌水,果实成熟期适当控水
GB/T19697一2008 B.3.4病虫害防治 虫害防治采取预防为主,综合防治的原则,合理采用农业,生物、物理和化学等综合防治手段,着重 防治疮痂病、炭痘病、红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫,潜叶蛾、桔蚜,吸果夜蛾等病虫害 应适期喷药,科学合理 用药,做到治早、治少,治了 农药使用准则按照NY/T5015执行,采摘前30d,禁止使用化学农药 B.3.5防止冻害 新建桔园要营造防护林 对未设防护林的桔园要补植防护林,或冬季在风口、西北向加设临时性风 障 冬前,要做好主干刷白包草、培土、小树搭三角棚,中等树束枝和树盘覆盖保护 同时,采取冻前灌 水和喷施叶面抑蒸保温剂的措施,霜冻来临前熏烟防冻,雪后摇落积雪,做好冻后护理