GB/T20014.8-2013
良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范
Goodagriculturalpractice—Part8:Dairycontrolpointsandcompliancecriteria
- 中国标准分类号（CCS）B40
- 国际标准分类号（ICS）65.020.30
- 实施日期2014-06-22
- 文件格式PDF
- 文本页数13页
- 文件大小408.72KB
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良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范
国家标准 GB/20014.8一2013 代替G;T20o4.8二008 良好农业规范 第8部分:奶牛控制点与符合性规范 Goodagrieulturalpractiee一 Part8:Dairycontrolpointsandcomplianceeriteria 2013-12-31发布 2014-06-22实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T20014.8一2013 前 言 GB/T20014《良好农业规范》分为以下部分 第1部分:术语; 第2部分:农场基础控制点与符合性规范; 第3部分:作物基础控制点与符合性规范 第 部分:大田作物控制点与符合性规范; 部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范; 第 畜禽基础控制点与符合性规范; 第 羊控制点与符合性规范 第 部分: 部分:奶牛控制点与符合性规范 猪控制点与符合性规范; 第 第 家禽控制点与符合性规范 畜禽公路运输控制点与符合性规范; 茶叶控制点与符合性规范; 养殖基翻控制点与符合性规范; 池塘养殖基础控制点与符合性规范， 化养殖基础控制点与符合性规范; 产网箱养殖基础控制点与符合性规范" 围拦养殖基础控制点与符合性规范 ,底播养殖基础控制点与符合性规范; 、吊养、 罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范; 鳗缅池塘养殖控制点与符合性规范 对虾池塘养殖控制点与符合性规范 化养殖控制点与符合性规范; 大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范 第24部分;中华绒整蟹围拦养殖控制点与符合性规范 部分:花卉和观赏植物控制点与符合性规范; 烟叶控制点与符合性规范; 蜜蜂控制点与符合性规范
本部分为GB/T20014的第8部分
本部分与第2部分、第6部分和第7部分结合使用 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草
本部分代替(GB/T2oo4.8一23008《良好农业规范第》部分奶牛控制点与符合性规范》 与 GB/T20014.82008相比,除编辑性修改外主要变化如下: -增加内容1个条款:4.1.2; 修改内容1个条款:4.6.4.2; -改变等级5个条款;4.2.2、4.3.1.4、4.3.4.5、4.4.4、4.6.1.2
本标准部分)由国家认证认可监督管理委员会提出并归口
本标准部分)起草单位;国家认证认可监督管理委员会注册管理部、国家认证认可监督管理委 员会认证认可技术研究所、北京出人境检验检疫局、山东聊城出人境检
GB6675.13一2014 玩具安全 第13部分:除实验玩具外的化学套装玩具 范围 GB6675的本部分规定了使用在除实验玩具外的化学套装玩具中的物质和材料的要求和测试方 法,规定了: 危险物质和配制品的最高含量; 儿童过量使用可能会伤害其健康的物质和配制品的最高含量 -玩具附带的其他物质和配制品的最高含量 除此之外,还规定了标识,警告、安全规则、物品清单,使用说明及急救信息的要求 本部分适用于 熟石膏模具套装 小型作坊套装中所提供的陶瓷和玻璃质上袖材料; 烤炉固化可塑PvC模型土套装; 塑料模具套装; 包埋套装， 照相显影套装; -模型套装中所提供或推荐的胶粘剂、油漆、漆、清漆、稀释剂及清洗剂(溶剂)
规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
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GB276o食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5296.5消费品使用说明第5部分:玩具 GB6675国家玩具安全技术规范 GB/T6682一2008分析实验室用水规格和试验方法(IsO3696;1987,MOD) GB136902009化学品分类和危险性公示通则 EN14517;2004液化石油产品石油中姬类和氧化物的测定多维气相色谱法(Liquid eterminationofhydrocearbontypesandoxygenatesinpetrolMultidimensional petroleumproducts一De gaschromatographymethod 《化妆品卫生规范(卫生部2007年1月 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 (pum)mding" 熟石膏(石膏)模具套装P'lasterofParis Set 含有模具的玩具,在模具中可倒人水和石膏(主要为半水硫酸钙Caso,.0.5H.o)的混合物使之硬
GB/T20014.8一2013 引 言 作为食品链的初端,奶牛养殖过程直接影响其后续产品的安全水平
为了符合法律法规和标准的 要求,满足消费者需求,保证食品安全和促进农业的可持续发展,提出以下要求 0.1食品安全危害的管理 本部分采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别,评价和控制食品安全危害
在奶牛养殖 过程中,针对登记、饲料、牛舍设施、兽医卫生、挤奶设施、卫生消毒等提出了要求
0.2农业可持续发展的环境保护要求 本部分提出了环境保护的要求,通过要求生产者遵守环境保护的达规和标准,营造农产品生产过程 的良性生态环境,协调农产品生产和环境保护的关系
0.3员工的职业健康、安全和福利要求 本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求
0.4动物福利的要求 本部分提出了动物福利的要求
本部分将内容条款的控制点划分为3个等级,并遵循表1原则
表1控制点级别划分原则 等级 级别内容 1级 基于危害分析与关健控制点(HACCP)以及与食品安全直接相关的动物福利的所有食品安全要求
2级 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的基本要求
基于1级和2级控制点要求的环境保护,员工福利,动物福利的持续改善措施要求 3级 m
GB/T20014.8一2013 良好农业规范 第8部分;奶牛控制点与符合性规范 范围 GB/T20014的本部分规定了奶牛生产良好农业规范的要求
本部分适用于对奶牛生产良好农业规范的符合性判定 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB5749生活饮用水卫生标准 GB10648饲料标签 GB16568奶牛场卫生规范 GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T20014.1良好农业规范第1部分;术语 乳品质量安全监督管理条例国务院2008年第536号令) 术语和定义 GB/T20014.1界定的以及下列的术语和定义适用于本文件
3.1 开放式牛栏eubiele 在开放式牛舍中,牛只可以自由出人的栏圈
该处无栓系设备,牛只可以自由活动和休息
要求 登记 序号 等级 控制点 符合性要求 4.1.l 1级 奶牛场应取得相关许可和登记注 奶牛场提供有效的登记注册文件
册文件,奶牛品种应在国家或行业授全部适用 权部门统一登记注册
GB/T20014.8一2013 序号 控制点 符合性要求 等级 4.1.2 奶牛场自建生鲜乳收购站应按照 奶牛场提供有效的证明文件
应当 1级 《乳品质量安全监督管理条例》的规定建立生鲜乳收购、销售和检测记录
生 取得“生鲜乳收购许可证”
运输工具鲜乳收购、销售和检测记录应当包括畜 和运输收购交接单应获得当地畜牧兽主姓名、单次收购量、生鲜乳检测结果、 医主管部门核发的“生鲜乳准运证”和销售去向等内容,并保存2年
全部适 “生鲜乳运输收购交接单”
用
无自建生鲜乳收购站则不适用
4.2饲料 符合性要求 序号 控制点 等级 奶牛场应进行营养方面的咨询 有相关文件和记录证实咨询建议来 4.2.1 2级 进行科学饲养
源于信誉好的公司和个人
全部适用
建立并实施适宜的饲养计划,每 有专家签字的书面饲养计划,结合 1级 4.2.2 年审核两次以上
外购饲料原料、自制粗饲料的记录以及 其满足生产需要的能力对饲养计划的实 施情况进行检查
全部适用
奶牛日粮中不应使用国家有关政 有饲料使用记录,保存饲料标签,饲 1级 4.2.3 策法规禁用的药物和奶及其制品以外料标签符合GB10648的规定,员工应 的动物源性饲料
知相关的要求
饲喂系统应给不同年龄段和不同 感官评估
全部适用
2级 4.2.4 体重的牛提供足够的采食空间
不允 许在围栏内的地面上喂料
4.3牛舍和设施 4.3.1总则 序号 控制点 符合性要求 等级 4.3.1. 牛舍地面稳固防滑,其休息区地 感官评估
2级 板应无漏缝
所有通道应维护良好,以最大限 通道内无尖锐的突出体和障碍物 2级 4.3.1.2 度地减少对奶牛的伤害
等
全部适用
角牛和无角牛应分群饲养
感官评估
若无牛舍,则不适用
4.3.1.3 1级 4.3.1.4 级 犊牛应去角
感官评估
全部适用 4.3.1.5 牛舍内通风良好,温度和湿度应 感官评估
空气质量符合G;B/T 级 适宜
18407.3的规定
4.3.1.6 3级 牛舍内冬暖夏凉,应具有良好的 感官评估
全部适用
清粪排尿系统,休息区应保持干燥
GB/T20014.8一2013 序号 控制点 符合性要求 等级 4.3.1.7 牛舍及其设施易于清洗与消毒 感官评估
牛舍及其设施要便于清 3级 洗与消毒
若无牛舍,则不适用
4.3.1.8 3级 非舍内饲养的奶牛应获得充足 感官评估
检查放牧饲养的奶牛 的、干燥的躺卧和自由活动区
员工应知相关的要求
若舍内饲养,则 不适用
4.3.1.9 3级 奶牛不应受外部环境的影响
感官评估奶牛受噪声、其他牲畜、蚊 蝇等的侵扰及员工不正确的操作所表现 出的应激症状
员工应知相关的要求
感官评估
员工应知相关的要求 4.3.1.10 1级 每年应至少对牛舍进行一次彻底 应有彻底清扫牛舍的记录
无牛舍则不 清扫
适用
应定期清洗通风设备等牛场 感官评估被清洗的设备,员工应知 4.3.1.1l 3级 设施
相关的要求
无相应的设备则不适用
4.3.2保定设施 符合性要求 等级 序号 控制点 应有用于隔离病畜和受伤牲畜的 感官评估
全部适用
2级 4.3.2.1 保定设施
应提供便于兽医治疗的通 道、治疗的设备,充足的光源和高于 2m的可清洗的墙面
4.3.3普通式和开放式牛栏(无普通式或开放式牛栏则不适用 序号 控制点 符合性要求 等级 普通式和开放式牛栏应能保证奶 感官评估
员工应知相关的要求
2级 4.3.3.l 牛躺卧反刍和站起等行为不受影响
4.3.3.2 应为奶牛提供干燥舒适的休息场 感官评估
员工应知相关的要求
2级 所,场所内铺有清洁干燥的垫料或牛 床垫
4.3.3.3 日常的卫生清扫和垫料清除工作 感官评估
员工应知相关的要求
2级 应能保证牛床的清洁干燥
4.3.3.4 应提供足够的垫料以预防牛体受 感官评估
员工应知相关的要求 2级 到伤害
4.3.3.5 2级 提供足够数量的自由卧栏,应至 为每头奶牛提供了面积适宜的栏 少为每头奶牛提供一个栏位
位,奶牛的最大饲养量不大于牛栏数量 的110%
GB/T20014.8一2013 序号 控制点 符合性要求 等级 4.3.3.6 对特定牛群而言,可使用的栏位 可利用的栏位数量在任何时候至少 3级 数应超过奶牛的需要量,最好超过奶要超过奶牛最大饲养量的5%
牛最大饲养量的5%
4.3.3.7 2级 提供适宜的自由活动区,自由活 有相关记录，且记录能证实每头奶 动区面积的计算应按照该群体10%牛所需要的自由活动区面积不少于 的最大个体所需面积的平均值来3.00m/头
计算
牛床或时栏的设计应能为奶牛提 牛床或卧栏的大小要适宜
检查奶 4.3.3.8 2级 供舒适的空间
牛背部的擦伤情况和奶牛躺卧区的清洁 状况
员工应知相关的要求
4.3.4运动场 序号 控制点 符合性要求 等级 4.3.4.I 散放式饲养应按照奶牛饲养密度 感官评估
员工应知相关的要求并 2级 要求提供足够大的空间,以便所有奶保存好奶牛饲养密度的记录
每头奶牛 牛能同时自由躺卧,反乌和站立
所需要的空间至少应满足以下要求(单 位为m/头): 牛床面积、饲喂区和活动区面积 200kg;:2.00m/头,3.00m'/头 300kg:2.75m=/头,3.95m'/头; 400kg:3.50m'/头,4.90m'/头 500kg:4.25m'/头,5.85m'/头; 600kg:5.00m?/头,6.80m?/头; 700kg:5.75m?/头,7.75m?/头; 800kg:6.50m'/头,8.70m'/头 4.3,4.2 2级 奶牛运动场应足够大,以满足该 感官评估
运动场的大小满足奶牛 牛群的需要
饲养密度要求
4.3.4.3 3级 每头奶牛所需要运动场面积的计 感官评估
每头奶牛所需要的运动 算应按照该群体10%的最大个体的场面积至少满足以下要求 所需面积的平均值进行计算
泌乳牛,20m/头25m'/头; 育成牛,15m'/头20m'/头; 犊牛,5m'/头~10m'/头 感官评估
员工应知相关的要求
奶牛运动场听应保持清洁干燥
4.3.4.4 2级 4.3.4.5 级 粪便清理和垫料清除等日常卫生 感官评估
员工应知相关的要求
清扫工作应保持环境清洁卫生,避免 过多尘土、,粪便等的污染
GB/T20014.8一2013 4.4兽医健康计划 等级 序号 控制点 符合性要求 4.4.l 1级 所有奶牛每年应定期接受兽医检 记录能证明 查
为保障畜群的健康应准确保存 兽医每年进行定期检查; 兽医检查的记录
如果兽医发现问 -兽医发现问题后采取了改正措 题,应采取改正措施
施并进行跟踪 4.4.2 兽医健康计划应含有常规的预防 评估整个兽医健康计划中常规的预 措施;如蹄部的护理预防蹄病和腐蹄防措施及实施情况
确认对“有问题”的 病),结核及布病的监测和净化.乳房奶牛已进行了治疗,并做好了详细记录 炎的预防、接种疫苗和驱虫程序等
全部适用
4.4.3 应保存牛群健康监测记录
标识出需要特别监控和管理的奶 2级 牛,并记录下列内容 整体畜群的健康情况(包括死 亡,疾精和兽医的访向情况) -蹄部问题(包括蹄病的处置方 式,药物的治疗情况、治疗后的 反应); 犊牛的健康情况(记录犊牛的 主要疾病); 分娩问题(难产,产后处理措施 及感染情况等); 由不正确的营养方案造成的代 谢紊乱(跛行、产乳热等):; 结核及布病,乳房炎的预防和 治疗措施; 繁育问题如;难产、流产、产后 护理,不育等繁殖障碍的处置 等
按照标准要求逐条检查以上记录， 以证实其符合性
全部适用
应根据生乳的分析检测结果确定 生乳的体细胞数和菌落总数能够反 2级 4.4.4 奶牛的质量,、奶牛的动物健康情况 映奶牛的质量,奶牛的动物健康状况、 生 乳的体细胞数和菌落总数应符合相关标 准要求 4.4.5 1级 奶牛场应建立清洁消毒制度,定 感官评估
有消毒记录,员工应知 期对场区周围环境,员工及其衣物、牛相关的要求
舍,生产用具、牛体等消毒
奶牛场的 卫生符合GB16568的要求
GB/T20014.8一2013 序号 控制点 符合性要求 等级 4.4.6 建立突发性传染病的应急措施
检查应急措施
有向相关部门进行 1级 出现法定一类传染病时应及时向有关报告的记录
部门进行报告并采取相应措施 4.5挤奶 序号 控制点 符合性要求 等级 应制定规律性的挤奶措施
4.5.1 挤奶员应掌握挤奶的程序和技能 1级 全部适用
包括地板等所有挤奶设施的结构 挤奶厅内没有任何可能对奶牛造成 2级 4.5.2 设计应能最大限度地减小对奶牛造成伤害的因素,如光滑的地板、障碍物、锐 伤害 边等
全部适用
4.5.3 2级 挤奶时,挤奶厅内的设备应能保 感官评估
挤奶时奶牛无不适的表 现
奶牛场有设备的维护计划和保养记 证奶牛舒适,不引起不适症状
录
挤奶员能够熟练掌握设备的维护保 养措施
全部适用
除了有药物使用记录外,应建立 感官评估挤奶过程
挤奶员应知相 级 4.5.4 药物跟踪监控体系并有效实施,以确应的要求
全部适用
保使用过药物的奶牛在休药期间所产 的牛奶得到无害化处理,不会流人 市场
4.5.5 级 制定的挤奶程序应能确保奶牛乳 感官评估挤奶过程
挤奶员应知相 关的要求
全部适用
房在挤奶前保持清洁干燥
4.5.6 挤奶过程中用来洗刷脏牛及其臀 挤奶厅内有压力软管传输的清洁流1级 尾部,地板的清洁用水和清洗挤奶设动水,挤奶员应知相关的要求
全部 备的饮用水,应能随时获取
适用
每头奶牛经过异常检查和传染病 感官评估
能提供检查记录,挤奶 4.5.7 检查后方可进人挤奶厅
员应知相应的要求
全部适用
4.5,8 级 应及时将乳房炎病牛报告兽医并 感官评估挤奶过程,挤奶员应知相 及时通过手工挤奶进行治疗
不对乳应的要求 房炎病牛使用机械挤奶
4.6挤奶设施 4.6.1挤奶设备 序号 控制点 符合性要求 等级 与生乳接触的有关设备、器具每 奶牛场能提供生产厂商的设备使用 1级 4.6.l.1 年应至少检查鉴定一次
设备按照奶文件,留存检查鉴定报告和检测结果的 牛场和生产厂商的要求使用
鉴定结记录
全部适用
果和测试记录保存完好
GB/T20014.8一2013 序号 控制点 符合性要求 等级 4.6.1.2 应按照生产厂商的要求保存好更 有更换记录
除手工挤奶外全部 1级 换挤奶杯衬垫和磨损部件的记录
适用
4.6.1.3 级 应保存好记录,确保循环洗刷清 有相关记录并能证实水温达到要 洗用水符合GB5749的要求,且水温求,清洗、清洁设备用的化学品正确使 适宜
按照说明书使用清洗、清洁设用
全部适用
备用的化学品
4.6.2挤奶厅 符合性要求 序号 等级 控制点 挤奶厅应符合以下 4.6.2.l 挤奶厅应保持: 感官评估
1级 无害虫、鸟和宠物; 要求: 无易碎玻璃、杂质等的潜在 -无狗、猫、鸟、啮齿动物和害 污染危害; 虫等 墙、门、地板易于清洁清洗 照明设施应加以防护; 足够的亮度; 表面易清洗 墙壁和窗户设计有防御气候 光照强度能清晰看到奶牛,便 影响的装置或设施; 于员工正常操作; 无害兽和害鸟藏身之所 门窗保持良好的状态 按照有关操作指导,维护设 无污垢与垃圾; 备的清洁， 设备清洁干净 无多余的残余物; -地面或地板)设计合理,不 无垃圾与废弃物， 打滑; 排水良好
易清洁、自排水; 定期清洁打扫 全部适用
挤奶厅的下水道应通畅
下水道 感官评估
1级 4.6.2.2 有易于清洗干净的防返味装置,确保 挤奶厅内无浊气和臭气
按照GB 18596的要求处理废水排放,避免污 染地表和地下水
4.6.2.3 建立文件化的挤奶卫生标准操作 检查、验证挤奶卫生标准操作程序 级 程序 文件与实施措施
全部适用
GB/T20014.8一2013 4.6.3储奶厅 序号 控制点 符合性要求 等级 4.6.3.1 储奶厅应保持 感官评估,储奶厅应符合以下 1级 有通向储奶厅的专用门 要求: 有安全防护措施和要求,防止 储奶厅有可锁定的门 无关人员随意进人; 有热水、肥皂、毛巾 有个人的卫生设施; 无家养动物如猫、狗等); 建立了有害物控制措施(如 无鸟、害兽、猫、狗等出没; 有控制害虫的措施; 家鼠,田鼠,鸟等的控制); 有害虫控制措施; 无害兽和害鸟藏身之所 无其他杂物和废弃物， 无垃圾 无药物或助产设备等 照明灯应有防爆罩或防爆 装置; 对灯进行了有效防护; 地面足够宽敞 地板、门、墙易于清洗; 无脏物或垃圾; 有防风,防雨,防寒等设施
墙和门易于清洁清洗; 在生乳收集和储藏间有禁止 无风,雨、冷空气等进人厅内 吸烟标志
严禁吸烟
全部适用
储奶厅应始终保持清洁卫生
储奶厅有清洁卫生作业程序
全 4.6.3.2 1级 部适用
4.6.4牛奶的收集设备(储奶罐和搅拌系统等) 序号 控制点 符合性要求 等级 所有收集生乳的设备空置时应保 感官评估,挤奶员掌握相关的要求和 1级 4.6,4.l 持清洁并处于关闭状态
规程
全部适用. 生乳在2h内应冷却到4C以下 检查生乳的储藏温度记录,符合《乳品 级 4.6.4.2 质量安全监督管理条例》规定
全部适用
所有与生乳接触的材料表面应保 所有与生乳接触的材料应使用不锈钢 2级 4.6.4.3 持清洁,避免污染
和(或)符合要求的材料
4.6.5奶罐车停放场地 序号 控制点 符合性要求 等级 4.6.5.1 应有排水良好的硬质地面连接到 该场所无积水现象
感官评估
级 储奶厅,便于奶罐车行驶
部适用
4.6.5.2 奶罐车停靠场地应保持清洁,防 停靠场地清洁干净
感官评估
级 止污染
部适用 4.6.5.3 3级 奶罐车停靠场地应无其他障 奶罐车停靠场所无障碍,且平整、防 碍物
滑
感官评估
全部适用
GB/T20014.8一2013 4.7 卫生 序号 控制点 符合性要求 等级 4.7.l 1级 奶站员工每年至少进行一次有效 查验员工的健康合格证和健康 体检,有关部门应建立员工健康档案
档案
参与挤奶的员工应穿戴清洁合适 4.7.2 感官评估,员工.应知相关的要求
1级 的工作服、工作帽和工作鞋(靴)
挤全部适用
奶员上岗时不得佩戴饰物和涂抹化妆 品,并经常修剪指甲 有外伤的挤奶员应暂时调离工作 感官评估,员工应知相关的要求
1级 4.7.3 岗位
全部适用
感官评情.员工应知相关的要求
4.7.4 1级 应登记患有传染病的员工,禁止 其参与奶牛场的任何工作
全部适用
4.7.5 级 挤奶员或直接接触牛奶的员工的 感官评估,员工应知相关的要求
手臂应清洁卫生
全部适用
奶站内应禁止吸姻
4.7.6 感官评估,员工应知相关的要求
级 全部适用
建立文件化的奶站相关卫生管理 查验奶牛场相关卫生管理规范文件 1级 4.7.7 规范
与实施措施
全部适用
4.8清洗消毒剂和其他化学品 序号 拉制点 符合性要求 等级 感官评估,员工应知相关的要求
使用化学药品.杀虫剂或其他洗 4.8. 涤消毒剂时应按使用说明严格操作
全部适用
4.8.2 奶站内应禁用违禁的化学物品
检查有关记录或标签说明书等批准 1级 文件,证实奶站内使用的化学品或润滑 剂取得了国家有关部门的批准
全部 适用
害虫的控制方法或处理方案应经 员工应知相关的要求,其检查方法、 1级 4.8.3 过确认后方可使用
控制措施需经批准
全部适用
暂时不用的化学品应存储在受控 所有化学品存放在隔离区域
全部 1级 4.8.4 场所,远离与挤奶设施有关的设备
适用
4.8.5 2级 应有文件化的清洗消毒程序和记 感官评估
员工应知相关的要求 录
有清洗消毒剂使用及供应商的说有相关化学清洗消毒剂选择,使用的记 明文件
录和文件
全部适用
良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范GB/T20014.8-2013
奶牛控制点与符合性规范是指对奶牛饲养、健康、生长、繁殖等方面的管理措施和标准。
奶牛控制点主要包括以下几个方面：
- 环境卫生控制点：包括奶牛舍内外环境清洁卫生、通风、温度、湿度、垃圾处理等方面。
- 饲料控制点：包括饲料选用、储存、配制和喂养等方面。
- 健康控制点：包括奶牛疾病预防、疾病监测、治疗和消毒等方面。
- 生长控制点：包括奶牛生长发育、运动、休息等方面。
- 繁殖控制点：包括奶牛配种、妊娠、分娩和产后护理等方面。
符合性规范是指奶牛饲养管理的标准和要求。GB/T20014.8-2013是我国颁布的奶牛控制点与符合性规范的标准，主要从以下几个方面进行了规范：
- 生物安全控制要求：包括奶牛疫情监控和隔离、疫苗接种等方面。
- 兽医药物使用管理要求：包括兽药品种选用、使用方法、剂量和处方记录等方面。
- 环境卫生管理要求：包括饮水、通风、清洁、消毒等方面。
- 饲料和饮水管理要求：包括饲料质量、存储、配合比例、采食监控等方面。
- 奶牛生长发育管理要求：包括奶牛的生长监测、体重管理以及运动、休息等方面。
- 繁殖管理要求：包括配种、妊娠检查、产前产后护理等方面。
遵循良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范GB/T20014.8-2013，可以有效提高奶牛的生产性能、保障乳制品的质量和安全，同时还能保护环境、促进农村经济的可持续发展。
总之，奶牛控制点与符合性规范是现代化养殖业的基础和保障。只有遵循相关标准和要求，才能实现奶牛健康、乳制品质量和安全的全面提升。
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