家庭牧场生产经营技术规范

家庭牧场生产经营技术规范

国家标准 GB/T34755一2017 家庭牧场生产经营技术规范 Speeificationofproduetionandmanagementforhousehold ranch 2017-11-01发布 2018-05-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/34755一2017 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业部提出 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口 本标准起草单位:内蒙古农业大学、全国畜牧总站、内蒙古和信园蒙草抗旱园林绿化股份有限 公司 本标准主要起草人:韩国栋、赵萌莉、李治国、王忠武、李存福、任斌、苏红田、王静、王召明、王成杰
GB/34755一2017 家庭牧场生产经营技术规范 范围 本标准规定了家庭牧场草地生产经营的草畜平衡畜群结构调整、家畜管理、经济效益核算等要求 本标准适用于牧区及半农半牧区的家庭牧场 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB5084农田灌溉水质标准 NY/T34 奶牛饲养标准 NY/T635一2015天然草地合理载畜量的计算 NY/T677细毛羊饲养技术规程 NY/T682畜禽场场区设计技术规范 NY/T815肉牛饲养标准 NY/T816肉羊饲养标准 1176休牧和禁牧技术规程 1177牧区干草贮藏设施建设技术规范 1178牧区牛羊棚圈建设技术规范 1237草地围栏建设技术规程 1342 人工草地建设技术规程 1343草原划区轮牧技术规程 1567 标准化奶牛场建设规范 2079标准化奶牛养殖小区项目建设规范 2169 种羊场建设标准 NY/T2696饲草青贮技术规程玉米 2697饲草青贮技术规程紫花首楷 NY/T2698 青贮设施建设技术规范青贮窖 2699牧草机械收获技术规程首瘤干草 草地测土施肥技术规程紫花首宿 NY/T2701 人 工草地杂草防除技术规范紫花首宿 NY/T2702紫花首主要病害防治技术规程 NY/T2703紫花首蓿种植技术规程 SL.334牧区草地灌溉与排水技术规范 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件
GB/T34755一2017 3.1 家庭牧场householdranch 以家庭经营草地和牲畜为基础,以商品畜牧业生产为目的,具有一定基础设施和畜群规模,能够获 得稳定经济收人的畜牧业生产单位 3.2 羊单位sheepumt 1只体重50kg并哺带半岁以内单羔、日消耗1.8kg标准干草的成年母绵羊,或与此相当的其他家 畜为一个基本羊单位 3.3 家畜日采食量dailyintakeforlivestoek 维持家畜的正常生长、发育、繁殖及正常畜产品生产,每头/只家畜每天所需摄取的饲草料量 3.4 固定资产fixedassets 使用期限超过1年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与家庭牧场生产、经营有关的设 备、器具,工具等物质资料 3.5 折旧depreciatiom 在固定资产使用寿命内,按照确定的方法对应计折旧额进行系统分摊 基础设施建设 4.1家畜养殖场场区设计按照NY/T682的规定执行 4.2建立适宜的家畜棚圈 棚圈的面积按照每头成年牛不小于7.5m一8.5m,成年羊不小于 1.1nm'~1.5m为宜 牧区牛羊棚圈的建设按照NY/T1178的规定执行,标准化奶牛场建设按照 NY/T1567的规定执行,标准化奶牛养殖小区项目建设按照NY/T2079的规定执行,种羊场建设按照 NY/T2169的规定执行 4.3建立饲草贮藏设施 根据家畜数量、饲喂时间和干草捆的密度确定家庭牧场饲草贮藏设施的容积 规模,饲草贮藏设施建设按照NY/T1177的规定执行,青贮窖贮藏按照NY/T2698的规定执行 人工草地建设按照NY/T1342的规定执行 首蓿草地测土施肥、种植技术,杂草防除和主要病害 防治分别按照NY/T2700,NY/T2701、NY/T2702、NY/T2703的规定执行 草地灌溉用水质量按 照GB5084的规定执行,灌溉及排水按照sl 33 4的规定执行 4.5人工草地、打草场和放牧场需要建立围栏时,按照NY/T1237的规定执行 4.6首蓓干草机械收获时,按照NY/T2699的规定执行 调制玉米青贮和首蓓青贮时,分别按照 NY/T2696和NY/T2697的规定执行 4.7具有充足的水源和一定面积的放牧场,是家庭牧场的基本条件 5 饲草供需 5.1根据放牧场、打草场、人工草地和饲料基地的面积和产草量,确定家庭牧场生产的饲草数量,并记 录每年购人的饲草料数量 家庭牧场购买饲草料登记表,参见表A.1 5.2每百个羊单位匹配4hm的打草场或1hm”的人工草地为宜 5.3根据不同月份饲养家畜的种类,头数和生产性能,确定家畜的饲草料需要量 家畜饲料需要量按 照NY/T677,NY/T815,NY/T816或NY/T34的规定执行
GB/34755一2017 5.4在天然草地放牧季节,根据饲草产量和草地的合理利用率,核准放牧家畜的数量 不同利用季节 放牧草地的利用率按照NY/T635一2015中5.1的规定执行 5.5根据家庭牧场收获和购人的饲料及干草,确定牧草非生长季节的舍饲或补饲时间和方法,参见表 A.2 补饲时间可按式(1),式(2)计算 T，= SU×D T =Pa十C 式中: 补饲时间,单位为天; T T 饲草料总量,单位为千克(kg); SU 羊单位,单位为个; D -羊单位的日食量,单位为千克每只天[kg/只天],1个羊单位所需的日食量为含水量 14%的标准干草1.8kg; P -购买饲草料总量,单位为千克(kg); C -收获饲草料总量,单位为千克(kg) 5.6按照NY/T635一2015中7.2家畜折算系数的规定进行折算,得出不同种类、不同年龄家畜需要 饲草料的数量 5.7非放牧季舍饲时,根据饲草料种类(参见表A.2),结合不同种类家畜生长繁殖的营养需要,制订相 应的饲草料饲喂计划,通过控制家畜每天的采食量和采食饲草料的种类,实现饲草料的最佳利用 5.8各种饲草料在饲喂前进行加工处理,如玉米秸秆可以进行压扁、切短等物理措施,或使用青贮、氨 化等储存方法 5.9实行草地划区轮牧的,按照NY/T1343的规定执行 实行草地休牧或禁牧,按照NY/T1176的 规定执行 家畜生产记录 建立家畜生产管理经营档案,对每个家畜进行编号,制订生产日历,记录其生产过程中的饲喂,防 6.1 疫、繁殖、生产经营情况 家畜生产日历参见表A.3， 6.2母畜监测指标为年龄,牙齿状况、乳房状况、体重、体况(膘情、生长速率、产仔率、双羔率,母性 记录参见表A.4,标准见表B.1表B.2和图B.1一图B.3 6.3仔畜监测指标为对应母畜的编号,年龄、出生体重、体重变化、生长速率 监测记录参见表A.5 优化畜群结构 7.1及时淘汰生产性能低下的家畜,不养圈畜、病畜 7.2按照家庭牧场饲养目的、家畜种类、家畜生产性能、家畜生产周期调整优化畜群结构 羊群中基础 母羊的比例以60%一80%为宜;牛群中基础母牛的比重为50%一70%;1只成年公羊可配30只一50只 母羊,1头成年公牛可配25头一35头母牛 在条件许可的条件下,宜采用人工授精 7.3秋末冬初,根据饲草料储备数量,确定养殖家畜的数量,出栏多余的牲畜 7.4可采取羔羊补饲的办法,提前出栏家畜 7.5养殖良种家畜,改良畜种质量,提高一定面积草地上的生产水平
GB/T34755一2017 8 经济效益计算 8.1畜牧业总收入 畜牧业总收人按式(3)计算 Y=P×N十尸×Y 十P1×Ng+P×N+P×Y 十Pe×Ye十尸Y+OR (3 式中 -总收人,单位为元; P 单位肉牛价格,单位为元每头(元/头)或元每千克(元/kg); N 出售肉牛的数量,单位为头或千克(kg); P -单位牛奶价格,单位为元每千克(元/kg); 出售牛奶数量,单位为千克(kg); o 单位绵羊价格,单位为元每只(元/只)或元每千克(元/kg); 出售绵羊的数量,单位为只或千克(kg); 单位山羊价格,单位为元每只(元/只)或元每千克(元/kg); 出售山羊的数量,单位为只或千克(kg); 单位羊毛价格，单位为元每千克(元/kg); 出售绵羊毛数量,单位为千克每只年[kg/(只年)] 单位羊绒价格,单位为元每千克(元/kg); 出售山羊绒数量,单位为千克每只年[kg/(只年)] P -出售牧草价格,单位为元每千克(元/lkg)或元每吨(元/t); 出售牧草数量,单位为千克(kg)或吨(t); Y OR 其他畜牧业收人,单位为元 8.2固定资产折旧 固定资产折旧按式(4)式(7)计算: OV一RV FD=YD×OV= SL 一ANRV ×100% YD= SL RV=oV×ENS ANRV ×100% ENS= IM 式中 年折旧额,单位为元 年折旧率， -原值,单位为元; -残值,单位为元; ssL 预计使用年限; ANRV -预计净残值,单位为元; ENS 预计净残值率; IM -固定资产原值,单位为元
GB/34755一2017 8.3畜牧业总成本 畜牧业总成本按式(8)计算 E=FD十 十P,×S.十PL十PE十0C 8 >pxs 式中: 总成本,单位为元 FD 固定资产年折旧,单位为元; -购买第种饲草料的价格,单位为元每千克(元/kg)或元每吨(元/); 购买第种饲料的数量,单位为千克(kg)或吨(t); 购买家畜的价格,单位为元每只(元/只)或元每头(元/头); 购买家畜的数量,单位为头; PL 雇工总花费,单位为元; PE -防疫总费用,单位为元; OC -其他畜牧业生产支出,单位为元 8.4畜牧业经营净收入 根据家庭牧场的经营规模对牧场生产所需的资金进行估算 将全年内的家庭牧场中收人支出做详 细记录,计算全年家庭牧场经营的报酬(净收人) 收人支出记录参见表A.6. 家庭牧场畜牧业经营的总净收人按式(9)计算 NI=Y一E 式中 总净收人,单位为元, NI -总收人,单位为几 总成本,单位为元 E
GB/T34755一2017 附 录 A 资料性附录) 家庭牧场生产经营记录表 表A.1家庭牧场购买饲草料登记 饲草料种类 购买数量/kg 单价/元/kg) 粗蛋白含量/% 家 购买时间 生产 表A.2家庭牧场饲草料饲喂计划以绵羊为例 质量好的饲草料质量中等的饲草料质量差的饲草料 记录 矿物质 月份 kg/天只 kg/(天只 kg/天只 九月 出售和配种 十月 配种和防疫 十二月 添加 0.5 1(或0,5十 -月 添加 0.15 二月 产羔 添加 0.2 三月 哺乳期 添加 0,2 四月 0.15一0.2 0,5 五月 防疫 六月 出售 七月 八月 注1，质量好的饲草料;家畜可以获得较快的生长率和高的腮情,如混合精料,玉米颗粒、颗粒饲料,大麦等 注2:质量中等的饲草料:饲喂足量时,不仅可以维持体况,甚至可以有轻微增重,如优质干草、优质玉米秸秆等 注3，质量差的饲草料;不论饲喂多少,家畜均会导致掉腰和朦情下降 如劣质干草,劣质作物精秆等
GB/34755一2017 表A.3家庭牧场家畜生产日历 防疫 配种 补饲 出生 剪毛 公南或 编号 起始 终止 补饲 饲喂 日期 日期 日期 种类 日期 人工受 日期 日期 种类 数量 精编号 表A.4家庭牧场母畜监测记录 后备母畜数量 产仔率/% 基础母畜数量: 编号 牙齿状况乳房状况 体重 体况 生长速率 母性 其他 年龄 注年龄根据牙齿数量确定: 牙齿及乳房状况需标注是否良好; 生长速率根据两次称重差值与称重时间间隔的比值确定; 母性表现为是否哺育幼畜 表A.5家庭牧场幼畜监测记录 2 仔畜编号 对应母畜的编号 年龄 出生体重1月龄体重 月龄体重3月龄体重生长速率 注:生长速率根据两次称重差值与称重时间间隔的比值确定
GB/T34755一2017 表A.6家庭牧场收入支出记录 份 目 项 代码 10 总收人/元 N 出售家畜数量[只(头)或kg] 出售家畜的单价/(元/只或元/头或元/kg P/P,/P 出售牛奶数量/kg 出售牛奶单价/元/kg 出售绵羊毛数量/kg Ye 出售羊毛单价/元/ke 出售山羊绒数量/kg Y 出售羊绒单价/(元/kg Y 出售牧草数量/k或t) 出售牧草单价/元/kg或元/t P 出售其他家畜副产品/元 OR E 总成本/元 购买饲草料1的价格/(元/kg) 购买饲草料1的数量/kg 购买饲草料2的价格/(元/kg 购买饲草料2的数量/kg 购买饲草料3的价格/元/kg 购买饲草料3的数量/kg P 购买家畜的价格/(元/只或元/头) S 购买家畜的数量/只(头) 雇工总花费/元 PL PE 防疫总费用/元 O 其他畜牧业生产支出/元
GB/34755一2017 录 附 B 规范性附录 家庭牧场母畜监测指标 表B.1牙齿 牙齿数量 8颗乳牙 2颗恒牙,6颗乳牙 4颗恒牙,4颗乳牙 6颗恒牙,2颗乳牙 8颗恒牙 图示 0个月~12个月12个月~19个月 18个月一24个月 23个月一36个月 月龄 24个月一48个月 表B.2漂情评分标准 评分 分值4 分值 分值2 分值3 分值5 容易摸到每一根肋 刚刚能够摸到肋骨 很容易拨到每一根胁 仍然能摸到胁骨,但 很难摸到肋骨和 描进 骨,但是其他组织也 和其他能流动部分 骨,不到其他组织 是能摸到其他组织 流动部分的组织 显现出 的组织 分值l 分值3: 分值5 非常好上下预线 -般:下巴向里或向外略有突出;上嘴唇 非常不好;下巴向里或向外有较大突出; 呈方型,刚好包住 比下嘴唇略长或略短 上嘴唇比下嘴唇长或短很多 牙齿 图B.1下巴
GB/T34755一2017 分值1 分值3: 分值5: 非常好:蹄子好， -般;有一定的角度,和 非常不好;角度很大和/或 分值2 分值4 能够站直时腿直 或腿和蹄向里或向外扭， 腿部站立时向内或向外 好 不好 脚踝处有适当的 和/或脚踝处表现轻微的 扭,和/或脚踝处表现严重 “无力” 的“无力” 角度 图B.2腿和蹄子 分值1: 分值5 分值3 非常好;背部的每一侧 非常不好:肩部位置 一般;肩部位置低于背 分值4 肩部都呈刀面状,两肩分值2: 严重低于背脊像山 脊像山脊一样或高于 之间没有凹槽或突起 样或严重高出 好 不好 脊 背脊像水槽一样,后臀 背后看肩部和臀部是 背脊像水槽一样,后 部轻微的低于肩部 直的 臀部过低于肩部 图B.3肩和后背 0

家庭牧场生产经营技术规范GB/T34755-2017

随着人们对健康饮食的需求增加，家庭养殖业也得到了迅速发展。而在家庭牧场生产经营中，科学、规范的技术规范显得尤为重要。GB/T34755-2017《家庭畜禽养殖生产经营技术规范》就是这样一种规范。

这个标准从饲料管理、疫病防控、环境卫生等方面进行了详细的规定，涵盖了家禽、家畜等多种养殖方式，以此为基础指导家庭牧场科学、合理地进行生产经营。

那么，这个规范具体对家庭牧场经营有哪些意义呢？首先，它可以规范家庭牧场的生产流程，提高养殖效率和产品质量。其次，它可以帮助家庭牧场主掌握先进的饲养管理技术，从而提高经营水平和市场竞争力。

如何实施这个规范呢？首先，我们需要了解标准的具体内容，然后针对自己的养殖业务进行规范化设计。例如，在饲料管理方面，我们需要科学合理地配制饲料，将不同年龄、品种的动物分开饲养，避免混合饲养导致饲料浪费等问题；在疾病防治方面，则需要定期检查动物健康状况，并采取相应的预防和治疗措施。

总之，GB/T34755-2017为家庭牧场提供了一套科学的、规范的生产经营技术指南，这对于家禽、家畜等多种养殖方式的家庭牧场来说都至关重要。

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