猪鬃

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国家标准 GB/T8211一2009 代替GB/T8211一1987.GB/T8212一1987.GB/T8213-1987.GB/T8214一1987 紫 猪 Bristles 2009-07-08发布 2009-12-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/T8211一2009 猪 紫 范围 本标准规定了猪鬓的产品规格,质量要求、检验以及包装、标识,贮存,运输 本标准适用于包括水煮或未经水煮、染色、漂白的各类猪綦 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 (GB/T8215一2009猪鬓检验方法 GB/T18088出人境动物检疫采样 SN0331出口畜产品中炭痘杆菌检验方法 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 猪梨bristles 主要能适于制刷用途的猪的鬓毛的统称 3.2 染色猪鬓dyedbristles 猪鬓经染色加工后成为另外一种颜色的猪鬓产品 漂白猪景bleachedwhitebristles 原白猪鬓经漂白加工后之全白色猪鬓产品 水煮猪鬓boiledlbristles 经高温水煮加工后之猪鬓产品 3.5 长度length;size 成品崇把基部至顶部的距离,又称尺码 3.6 足尺成分tops-percentage 从规定之冲尺部分起至缩尺部分止的鬓所占的比率,又称足尺率 3.7 冲尺 overlength 本尺码正线以上部分的鬓 8 3. 缩尺 lesslength 本尺码正线以下部分的鬓
GB/T8211一2009 3.9 足尺surrieientlength 从规定之冲尺部分起至缩尺部分止的鬓,又称分头 3.10 不足尺insufieentlength 从规定之缩尺界限起到再下缩(二档)或到再下缩(三档)之规定范围止的禁,又称软尺 .11 3 平线fitlength 把鬓梢与规定线平齐者,又称平尺 3.12 盖线top-percentagereachlength 綦梢盖没规定尺码线者 3.13 底盘 r00ts 成品綦把的底部,又称鬓兜 3.14 顺鬓root-sortedbrisles 已分清根梢,捆绳或箍圈扎于根部的成品螟把,又称顺货或一头根 15 3. 倒根reversedhair 成品鬓把内鬓身颠倒了綦毛,又称倒毛 注:成撮倒根(Tuftedreversedhair)系指成品崇把内身颠倒了的景毛有三根聚集在一处 3.16 色泽lustre 成品猪暴应具有本品种的本色光泽 3.17 异色鬓条abnormalhair 本色崇以外的其他颜色的塌毛 3.18 短鬓;顺鬓下脚shorts 顺暴从规定之不足尺界限以下的鬓毛 3.19 扎子riling 用短猪鬓做成的成品鬓把,该鬓把两端均有平齐的崇根,其梢交叉朝向中间,渝、汉操扎子,捆绳是 逢中腰扎,青扎子,捆绳是上、中、下扎三道 33 .20 挺直鬓rigidlbristles 水煮猪鬓条挺直或有弯曲,但弯曲不得超出2mm间距的两平行线 3.21 弯鬓eurvebristles 弯度超过2mm间距的两平行线或有两个以上弯曲之崇 3.22 vedristles 卷梢鬓tipcury 不分操景条挺直,凡鬓梢卷曲者均称卷梢操
GB/T8211一2009 产品规格 4.1商品名称 4.1.1地域分类 我国猪鬓经加工整理成品后,根据产地及当地加工整理方法和成分搭配商品名称分为六大类,并在 贸易市场上流通使用 六大类分别如下 D)天津猪景(TIENTsINBrisles);俗称津鬓,包括天津黑、白花猪鬓 b) 东北猪操(NoRTHEAsTBristles);俗称东北景包括东北黑、白花猪鬓 e青岛猪景(TsINGTAoBrisles)俗称青景;包括青岛黑、白花猪鬓 汉口猪景(HANKOwBristles):俗称汉,包括汉口黑、白,花猪; d 上海猪操(SHANGHAIBristles);俗称申鬓,包括上海黑、白、花猪操 e) 重庆猪景(CHUNGKINGBristles):俗称渝景,包括重庆黑、白、花猪景 f 4.1.2加工方式分类 4.1.2.1染色猪累 染色猪鬓则在地域类别后加“染X色)”字样;如;“青岛染黄猪剔”,“天津染黑猪剔”等 4.1.2.2漂白猪鬓 漂白猪鬓则在地域类别后加“漂白”字样;如:“汉口漂白猪鬓”、“重庆漂白猪鬓”等 水煮猪禁 4.1.2.3 如经水煮的猪暴则在花色品种后加“水煮”;如;“汉口白水煮猪臊”,“重庆花水煮猪柴"等 4.2规格 4.2.1足尺成分 4.2.1.1水煮或未经水煮的猪鬓足尺成分 水煮或未经水煮的猪景足尺成分见附录A中表A.1 4.2.1.2染色或漂白猪鬓足尺成分 染色或漂白猪鬓足尺成分见附录A中表A.2 4.2.2冲尺 4.2.2.1水煮或未经水煮的猪鬓冲尺 38mm~l46m(1in一5旱i)规格长度冲尺为1.Gmm(信i)152mm(Gim)及以上规格冲 尺4.8mm in 4.2.2.2染色猪鬓冲尺 -95mm(2im一3-im)各规格在本尺码正线以上冲尺1.6mmim) 51mm~ 4.2.2.3漂白猪鬓冲尺 8mm一1I2mn(1in一6im)各规格在本尺码正线以上冲尺1.6mmim) 4.2.3缩尺 in 各种品名及规格的猪鬓38mm~152mm/(1in~6in)以上缩尺均为6.4 H mm 4.2.4鬓把及底盘规定 4.2.4.1未经水煮猪鬓鬓把及底盘规定 未经水煮猪鬓底盘直径为51mm(2in),公差士2mm 扎子綦把周长为229mm,公差+1.6 mm 鬓把捆扎的松紧度要适宜 ()
GB/T8211一2009 4.2.4.2水煮猪景鬓把及底盘规定 水煮猪鬓底盘直径为76mm(3in),公差士2mm 鬓把捆扎松紧度适宜 4.2.4.3染色猪鬓鬓把及底盘规定 染色猪鬓底盘直径为76mm(3in),公差士2mm 鬓把捆扎松紧度适宜 4.2.4.4漂白猪鬓鬓把及底盘规定 鬓把拥扎松紧度适宜 漂白猪暴底盘直径为8nm(4吉叫)公差土》mm. 质量要求 5.1安全卫生要求 猪景产品的原料应来自安全非疫区的健康猪只,原料及产品流通交易过程中应有国家相关部 a) 门的检疫证明 5e b) 猪鬓产品不得检出炭痘杆菌; 猪鬓产品上不得附带)有寄生虫 c d 猪鬓产品不得有霉斑、血溃、粪污 5.2品质要求 5.2.1外观品质 a)手感光滑,色泽纯正:(漂白鬓色泽洁白),梢部平整,搓揉均匀,无绒毛、勾毛、,浮鬓,根部干净 b暴把内不得有人造剔; e)应拣净兽禽毛,草棍及其他杂物,崇根部残脂除净,綦条上不得带有泥沙、污物 水煮或未经水煮猪鬓短鬓,倒根及纯色暴内异色鬓条应符合附录B中表B.1的规定;染色及 d 漂白猪鬓短鬓,倒根应符合附录A中表A.2的规定,漂白鬓异色鬓条应尽量拣尽 5.2.2 气味 具有该品种猪鬓的正常气味,无异味 5.2.3水分 成品猪鬓中含水率不得高于15% 5.2.4含尘率 成晶水煮或未经水煮猪禁中含尘率不得大于0.5%;成品染色及课白猪景含尘率不得大于0.2% 5.2.5色牢度(仅染色猪鬓适用 实验室检测后滤纸上不得附着猪鬓所染之颜色 5.2.6挺直率及卷梢率(仅经水煮猪鬓适用 水煮猪崇挺直度及卷梢率应符合附录C中表C.1的规定 检验 检验批 以同一生产要求、同一生产条件或同一报检批为一检验批 6.2抽样 品质抽样 规格、外观品质、气味鉴定、含尘率检验抽样,按GB/T8215一2009中的5.1.1进行 6.2.2水分检测抽样 按GB/T8215一2009中的5.1.2进行 炭痘杆菌抽样(经水煮猪鬓除外) 炭痘杆菌按GB/T18088的规定进行
GB/T8211一2009 6.3检验项目 包括: a)炭痕杆菌检验(经水煮猪鬓除外); D 鬓条上寄生虫,血溃、,粪污及霉斑检测 c)规格、外观鉴定 d 气味鉴定; 水分测定 f 含尘率测定; g色牢度检测(适用于染色猪鬓); h)挺直度及卷梢率测定(适用于经水煮猪鬓) 6.4 检验方法 6 炭痘杆菌检测 按SN0331进行 6 鬓条上寄生虫,血溃、粪污及霉斑检测 按GB/T8215一2009中的6.2操作 规格、外观鉴定 6 规格(长度、足尺、短柴)及外观(包括外观品质、色泽,倒根、异色鬓)的检验,按GB/T8215- -2009 中的6.1.1.6.2、6.4、6.5、6.6、6.7操作 6.4.4气味鉴定 按GB/T82152009中的6.3操作 6.4.5水分测定 按GB/T82152009中的6.9操作 6.4.6含尘率测定 按GB/T8215一2009中的6.10操作 6 4.7色牢度检验 按GB/T82152009中6.11操作 6. 4.8挺直度及卷梢率(仅水煮染色鬓适用 按GB/T82152009中6.8操作 6.5结果评定 6.5.1安全卫生 不符合5.1中任何一项规定时,则判该批产品不合格,且应在国家有关部门监督下进行处理 6. 5. .2 规格,外观 涉及4.2和5.2.1的检验结果,按GB/T8215一2009中表1进行合格判定 6. .5.3气味,水分、含尘率,色牢度、挺直度及卷梢率 产品检验结果中气味不符合5.2.2要求,或水分、含尘率,色牢度、挺直度及卷梢率中任意一项超过 5.2.3、5.2.4,5.2.5、5.2.6规定时,则判定该批产品为不合格 包装、标识、贮存、运输 包装 产品应采用坚固耐用的纸箱包装,箱内衬垫防潮纸以保证产品在正常的贮存和运输中不受潮、不 受污染 7.2标识 内外包装标识应清晰,商标,品质,规格、数(重)量、出厂日期及批次号等应与内在货物相符
GB/T8211一2009 7.3贮存 产品贮存于专用库房内,库房应清洁、阴凉、干燥,通风良好,防鼠、防虫,防霉,定期对库房进行防疫 消毒 产品贮存时应垫放码架,距顶不小于1m,墙距、垛距不小于0.5m,不同品种规格分别堆放 7.4运输 运输工具应清洁卫生、干燥,不得来自疫区,不得与其他影响安全及卫生的物品混装,装载前进行防 疫消毒
GB/T8211一2009 附 录A 规范性附录 猪鬓规格中长度、足尺成分及公差表(包括染色及漂白猪鬓短鬓,倒根 表A.1水煮或未经水煮猪鬓规格中长度、足尺成分及公差 品名 色泽 长度/mm(in 尺寸成分/% 公差/mm a1一7(?一2 40,60 天津水煮)猪景 黑、白、花 70 (? 80 0-12及以上(?-一万及以上) 51 -(e- 40 东北水煮)猪剔 黑、白,花 70 64(2一 80 -6及以上 刀一12及以上(?一 扎子(黑.白y(子 40 55 u() 青岛(水煮)猪剔 黑、白,花 7o 51一64(2一2 80 -1以及以上(子-n皮以上) 70 44一57及扎子为土4; 64及以上为士3 扎子51(2 -a((斗-) 44" 55 汉口(水煮)猪剔 黑、白,花 60 7-(+-手 76~152及以上(3~6及以上 70 黑,花 1~152(2一6 40、70,80 上海(水煮)猪禁 55 "中 白 90 51一152及以上(2一6及以上y 551 55 黑 7一10s(2~4一) 60 重庆(水煮)猪崇 40 扎子黑、白、花)51(2 55 黑白,花 4(4一 51~152及以上(2一6及以上 90
GB/T8211一2009 表A.2染色及漂白猪鬓长度足尺成分及公差、短鬓、倒根规定 足尺成分 品名 长度/mm 短/% 倒根/根 足尺/% 公差/mm 5195 60 5164 士3 S8 <15o 染色猪剔 70 7095 80 38 60 士4 s150 漂白猪剔 44152及以上 90 士3 二50 注:把内不得含有成撮倒根
GB/T8211一2009 附 录 B 规范性附录 猪鬓外观品质中短鬓、倒根及纯色鬓内异色鬓条指标表 表B.1水煮或未经水煮猪禁外观品质中短鬓、倒根及纯色鬓内异色鬓条指标 品 色 泽 长度/mm 短/% 倒根/根 异色景条花禁除外 44 扎子(青岛 12 1% 44 <500 <14 250根 51 14 500 200根 东北,青岛 57 500 <150 l0 根 黑 天津(水煮 8 <35o <100根 64 猪剔 花 70~76 <5 <20o 二50根 83102 <5 S100 <40根 108~152及以上 <5 <50 20根 51 扎子 12 1% 4成分55% <120根 14 5 <14 <100根 300 57 <1o 25o <80根 重庆(水煮) 64 <8 <15o <50根 猪成分60% 白 70 8 <70 二40根 花 76 6 70 30根 83~108 6 30 20根 14一152及以上 <10根 20 300 120 44成分55% 根 2 <25o 51 <100根 57 <2 <150 <80根 黑 64 <2 S100 50根 重庆(水煮 猪成分90% 70 <2 <6o <30根 花 76 <2 <60 30根 <20根 83一108 1.5 30 14一152及以上 <20 根 1.5 10 51 12 1% 扎子 44 <14 <30o <120根 汉口(水煮 黑 51 <14 <300 <100根 猪剔 57 10 250 80根 花 8 64 150 S50根
GB/T8211一2009 表B.1续 泽 短鬓/% 异色鬓条(花鬓除外 色 品 长度/mm 倒根/根 <40根 70 70 黑 76 <5 <70 <30根 汉口(水煮 白 猪剔 83~102 <5 <30 <20根 花 108152及以上 <5 20 <10根 44 二300 S120根 51 ？ 300 S100根 57 <250 5 80根 上海(水煮 黑 64 <150 <50根 5 猪紫 花 7076 70 3 <30根 83~102 3 <30 <20根 <3 <2o 108152及以上 二10根 44 14 二300 <120根 51 <2 300 S100根 57 2 250 S80根 上海(水煮 <50根 64 150 白 猪鬓 7076 2 <70 根 30 83~102 S1 5 <30 <20根 108~152及以上 <1.5 20 <10根 注1;碾把内不得含有成撮倒根 注2:纯色臊把外围不得存在异色操条,把内不得含有成撮异色柴条 10
GB/T8211一2009 c 附 录 规范性附录 水煮猪鬓挺直度及卷梢率指标 表c.1水煮猪鬓挺直度及卷梢率指标 挺直猪比例/% 卷稍比例/% 品名 76m152m 76mm一152mm 44mm一70mnm 44mm70mm 及以上 及以上 上海水煮猪剔 >55 >50 1.5 55 50 1.5 汉口水煮猪鬓 1 .5 >55 >50 <1 s1 重庆水煮猪剔 青岛水煮猪操 >50 <1 <1.5 >55 东北水煮猪塌 >40 >35 1 1.5 天津水煮猪剔 >45 >40 <1