GB/T37316-2019
柯尔克孜羊
Kirghizsheep
- 中国标准分类号（CCS）B43
- 国际标准分类号（ICS）65.020.30
- 实施日期2019-10-01
- 文件格式PDF
- 文本页数8页
- 文件大小5.65M
柯尔克孜羊
国家标准 GB/T37316一2019 柯尔克孜羊 Kirghizsheep 2019-03-25发布 2019-10-01实施 国家市场监督管理总局 发布 币国国家标准化管理委员会国家标准
GB/37316一2019 柯尔克孜羊 范围 本标准规定了柯尔克孜羊的品种来源、品种特征、生产性能、分级鉴定,生产性能测定方法和鉴定 记录
本标准适用于柯尔克孜羊品种鉴定和等级评定
规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
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件
NY/T1236绵、山羊生产性能测定技术规范 品种来源 柯尔克孜羊是在帕米尔高原特定的高原高寒干旱-半干旱气候生态环境条件下经过长期自然和人 工选择形成的肉脂兼用的地方品种
主要分布在新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州
品种特征 4.1外貌特征 体型匀称,结构紧凑
公羊有开张弯曲的角,母羊有小角或无角
头大小适中,鼻梁稍隆起,耳下 垂
四肢高而细长,蹄质坚实
脂臀尾,尾形主要有w形、U形
被毛以棕红色为主,也有一部分黑色 个体
成年公,母羊外貌特征参见附录A
4.2被毛特征 被毛属异质毛,平均底层绒毛含量44.9%,底层绒毛平均纤维直径18.1m25.0m
4.3体重、体尺 12月龄、18月龄.30月龄柯尔克孜羊体重体尺见表1
表112月龄、18月龄,30月龄体重体尺表 月龄 性别 体重/kg 体高/e 体长/ 胸围/e m /cm /cm 公 34.2 65.2 66.3 72.5 12 母 33.7 64.1 65.6 70,7" 公 39.5 68.6 69,3 75,2 18 母 38,4 67.2 68.5 71.9
GB/T37316一2019 表1续 体重/kg 体高 体长/ 胸围/e 月龄 性别 cm /emm cm 公 59.2 76.1 75.8 86.7 30 母 39.8 69.7 73.1 80.4 生产性能 S 5.1产肉性能 30月龄以上的公羊嗣体重平均为26.6kg,母羊胭体重平均为17.9kg
30月龄以上的羊平均屠宰 率为45%
5.2产毛性能 春季、秋季各剪毛1次,成年公羊全年剪毛量平均为1.8kg,成年母羊全年剪毛量平均为1.4kg 底层皱毛平均纤维直径242pm. 5.3繁殖性能 公,母羊7月龄一9月龄性成熟,初配年龄一般为18月龄
母羊发情周期平均为17d妊娠期平均 为l46d
一般每年9月10月开始配种
放牧条件下产羔率80%108%
6 分级鉴定 6.1等级评定 6.1.1特级、一级 品种特征、生产性能均符合该品种标准要求,且体重、体高、体长、胸围四项指标均符合表2要求的 羊评定为一级
在一级羊中,其体高、体长.胸围指标有一项超过一级羊标准15%或体重超过一级羊标 准10%评定为特级
表2一级羊评定指标 性别 体重/ke 体高/cem" 体长/em 月龄 胸围/em >65 >66 34 72 >33 >64 >65 >70 >39 >68 69 75 18 母 >38 67 68 >71 公 >59 >76 75 86 30 母 >39 69 73 80 6.1.2二级 品种特征、生产性能均符合该品种标准要求,且体重、体高、体长、胸围四项指标均符合表3要求的
GB/37316一2019 羊评定为二级
表3二级羊评定指标 性别 体重/kg 体长/cem" 年龄 体高/em 胸围/em >58 30 58 63 12 >29.5 >57 >63 >57 35 >61 >62 67 18 母 >34 60 61 >63 公 >53 >68 >67 >77 30 母 >35 >62 65 >72 6.1.3等外 凡不符合6,1.1和6.1.2中等级标准的个体,均列为等外
6.2鉴定时间 每年秋季进行品种等级鉴定
生产性能测定方法 各生产性能测定按照NY/T1236的规定执行
鉴定记录 鉴定结果记录格式参见附录B.
GB/T37316一2019 附 录 A 资料性附录) 成年公母羊外貌特征 成年公、母羊侧面照见图A.1
A.1 a)公羊 b母羊 图A.1成年公,母羊侧面照 A.2成年公、母羊正面照见图A.2.
n》公羊 b母羊 图A.2成年公,母羊正面照
GB/37316一2019 A.3成年公、母羊后面照见图A.3
)公羊 b母羊 图A.3成年公,母羊后面照
GB/T37316一2019 录 附 B 资料性附录) 柯尔克孜羊鉴定记录表 柯尔克孜羊鉴定记录表见表B.1
表B.1柯尔克孜羊鉴定记录表 耳号 性别 月龄 体重/kg 体高/em 体长/em 胸围/em 等级 备注 鉴定(养殖)地点 养殖户名 鉴定人员 鉴定时间
了解柯尔克孜羊GB/T37316-2019标准
柯尔克孜羊是我国少数民族地区常见的特色农产品之一，以其肉质鲜美、营养丰富、口感细嫩而闻名。然而，在养殖过程中，由于缺乏统一的养殖标准，导致产量和品质参差不齐。
为了规范柯尔克孜羊的养殖管理，确保其品质与安全，国家标准化管理委员会于2019年颁布实施了《柯尔克孜羊养殖技术规范》（GB/T37316-2019）标准，该标准明确了柯尔克孜羊养殖的各项技术指标和要求。
根据GB/T37316-2019标准，柯尔克孜羊的养殖应严格控制饲料、水源、环境卫生等方面的质量和安全。同时，对于柯尔克孜羊的选种、育种、疾病预防、免疫接种、饲养管理等方面提出了具体要求。除此之外，标准还规定了柯尔克孜羊的屠宰及后续加工流程。
GB/T37316-2019标准的实施，有效规范了柯尔克孜羊的养殖管理，提高了养殖产业的发展水平，确保了消费者的食品安全。同时，该标准的推广应用也有助于保护和传承柯尔克孜羊这一珍贵的民族文化遗产。
因此，在选购柯尔克孜羊肉时，我们应该选择符合GB/T37316-2019标准的正规养殖企业出产的产品，确保食品安全与营养健康。
