GB/T32095.3-2015
家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第3部分：耐腐蚀性测试规范
Performanceandtestmethodsofnon-sticksurfaceofdomesticmetalutensilsforhouseholdfood—Part3：Testspecificationofcorrosionresistance
- 中国标准分类号（CCS）Y73
- 国际标准分类号（ICS）97.040.60
- 实施日期2016-05-01
- 文件格式PDF
- 文本页数4页
- 文件大小241.97KB
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家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第3部分：耐腐蚀性测试规范
国家标准 GB/T32095.3一2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及 测试规范第3部分:耐腐蚀性测试规范 Performanceandtestmethodsofnon-sticksurfaceofdoesticetalutensilsfor householdfood一Part3:Iestspeeifieationofeorrosionresistanee 2015-10-09发布 2016-05-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T32095.3一2015 前 言 GB/T32095《家用食品金属烹任器具不粘表面性能及测试规范》分为四个部分 -第1部分:性能通用要求; 第2部分;不粘性及耐磨性测试规范; 第3部分:耐腐蚀性测试规范; 第4部分:食物模拟测试规范及评价方法
本部分为GB/T32095的第3部分 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草
本部分由轻工业联合会提出
本部分由全国金属餐饮及烹任器具标准化技术委员会(sAc/Tc4o)归口 本部分负责起草单位;武汉苏泊尔炊具有限公司,浙江爱佳达电器股份有限公司
本部分参加起草单位:国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)、标准化研究院、浙江炊大 王炊具有限公司,南龙集团有限公司,大金氟涂料(上海)有限公司,天喜控股集团有限公司、广东美的生 活电器制造有限公司、九阳股份有限公司、杭州吉华高分子材料股份有限公司、浙江三禾厨具有限公司、 华福涂料(江门)有限公司、广东阳晨厨具有限公司,浙江鹏旱隆科技有限公司、佛山市珀力玛高新材料 有限公司,佛山市南海新南炊具有限公司
本部分主要起草人;蔡长寿、张田福、陈合林、陈美荣、单智华、马爱进、张雪凌、王鹏、许崇毅、 郭行蓬、袁军,黄良光、韩润,刘海兵、程强、曹俊峰,姚中沃,史航、梁文波,李国忠
GB/T32095.3一2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及 测试规范第3部分耐腐蚀性测试规范 范围 GB/T32095的本部分规定了家用食品金属烹饪器具(以下简称烹任器具)不粘表面耐腐蚀性测试 规范的术语和定义,试验内容,试验器材、,试剂和试验方法
本部分适用于以金属为基体,与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具
包括煎 炒类、蒸煮类、饭煲类、烘烤器具类等
术语和定义 下列术语和定义适用于本文件
2.1 烹任器具ekingutensils 通过加热源对食物进行烹任的器具
2.2 不粘表面non-sticksurface 烹任器具与食品接触表面采用涂装处理后形成的具有不粘性能的表面
2.3 耐腐蚀性eorrsiomresistanee 不粘表面抗食物介质腐蚀破坏的能力
试验内容 包括不粘表面耐酸性、耐碱性、耐盐水腐蚀性试验
试验器材,试剂 试验器材 A 包括: a)加热源(电炉或器皿自带的加热源):; b4倍放大镜
4.2试剂 包括 乙酸溶液(2%); a b碳酸钠溶液(2%) 氯化钠溶液(5%)
注本部分涉及的试剂均为分析纯,所使用的水均为蒸佃水
GB/T32095.3一2015 试验方法 5.1 耐酸性试验 将乙酸溶液(2%)倒人烹任器具内2/3左右高度,加盖后煮沸,在常温(23C士2C)环境下放置2h 后取出,用清水冲洗干净,软布揩干后用4倍放大镜检查不粘表面
5.2 耐碱性试验 将碳酸钠溶液(2%)倒人烹任器具内2/3左右高度,在常温23C土2C)环境下放置2h后取出， 用清水冲洗干净,软布揩干后用4倍放大镜检查不粘表面
5.3耐盐水腐蚀性试验 将氯化钠溶液(5%)注人烹任器具中,使溶液达烹任器具的1/2以上高度,盖上盖子,在加热源上加 热至沸腾
然后保持微沸,继续加热7h,煮沸过程中因燕发损失的氧化钠溶液(5%)应及时补充燕溜 水,以保持原溶液高度不变
将烹饪器具移离热源,在常温(23C士2)环境下放置16h后,用清水洗 净盐溃,并用软布吸干表面,立即进行目视检查
家用食品金属烹饪器具的耐腐蚀性测试规范
随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始使用金属烹饪器具。金属烹饪器具通常比其它材料的烹饪器具更加坚固，但同时也容易生锈和腐蚀。
为了保证家庭使用的金属烹饪器具的质量和使用寿命，GB/T32095.3-2015制定了关于家用食品金属烹饪器具耐腐蚀性测试规范。
不粘表面性能测试方法
在金属烹饪器具的生产过程中，往往会采用一些特殊的表面处理技术来提高其不粘性能，例如采用涂层、喷涂等方法。这些特殊的表面处理技术可以使金属烹饪器具在烹饪过程中减少食物附着，方便清洗。
为了测试金属烹饪器具的不粘表面性能，可以采用以下测试方法：
- 1. 静态水珠接触角法
- 2. 滚珠摩擦法
- 3. 剪切剥离法
耐腐蚀性测试方法
金属烹饪器具经常接触到食品和水，容易导致生锈和腐蚀。因此，在制造金属烹饪器具时需要进行耐腐蚀性测试。
通常采用以下测试方法来测试金属烹饪器具的耐腐蚀性：
- 1. 盐雾测试法
- 2. 蒸馏水加氯化钠溶液测试法
- 3. 醋酸盐雾测试法
总结
金属烹饪器具是家庭中不可或缺的厨房用具，但其易生锈和腐蚀的问题也不容忽视。通过遵循GB/T32095.3-2015制定的相关测试规范来测试金属烹饪器具的耐腐蚀性能以及不粘表面性能，可以保证家庭使用的金属烹饪器具的质量和使用寿命。
