鹿苑鸡

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国家标准 GB/T32762一2016 鹿 苑 鸡 Luyuanehickenm 2016-06-14发布 2017-01-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T32762一2016 鹿 鸡 苑 范围 本标准规定了鹿苑鸡的原产地和品种特性、体型外貌、成年体重和体尺,生产性能及测定方法 本标准适用于鹿苑鸡品种的鉴别 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 原产地和品种特性 鹿苑鸡原产于江苏省张家港市和常熟市,属兼用型地方品种 体型外貌 成年鹿苑鸡体型高大,头昂尾翘,胸部较深;单冠直立.冠齿5个7个.冠、肉髯呈红色,耳叶呈白 色;虹彩呈橘黄色;喙、胫、皮肤呈黄色 成年公鸡全身羽毛黄色,颈羽、主翼羽有黑色斑纹,副翼羽呈金黄色,有光泽,尾羽黑色 成年母鸡全身羽毛黄色,少数黄麻色,颈羽,主翼羽和尾羽有照色斑纹 雏鸡绒毛呈黄色 成年鹿苑鸡图片参见附录A图A.1和图A.2 成年体重和体尺 鹿苑鸡成年(43周龄)体重和体尺见表1 表1鹿苑鸡成年(43周龄)体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 2 550~2750 250 体重/g 2 一2500 体斜长/em 22.525.0 20.523.0 胸宽/em 8.510.0 8.09.0 胸深/em l1.512.5 10.512.0 1l.513.0 龙骨长/cm 13.0l4.5 慨骨宽/em 9.5~10.5 8.0~8.8
GB/T32762一2016 表1(续 项目 公鸡 母鸡 胫长/cem" 10.512.0 8,.8~10,0 胫围/em 4.85.2 4.24.6 生产性能 6.1 生长发育性能 鹿苑鸡生长发育性能见表2 表2鹿苑鸡生长发育性能 体重/E 周龄/周 公鸡 母鸡 35~38 35~38 110130 90~115 285320 245~275 530一590 370~410 750一820 550620 960~1150 740~82o l0 12 12001400 9501130 14 14101620 1200~1320 16 1560178o 1350~1480 6.2屠宰性能 鹿苑鸡16周龄屠宰性能见表3 表3鹿苑鸡(16周龄)屠宰性能 项目 公鸡 母鸡 1560~178o 1350~148o 体重/g 屠宰率/% 89.0~91.0 87.5一91.0 半净膛率/% 81.086.0 80.0~83.0 全净膛率/% 71.5一78.0 69.0一75.5 胸肌率/% 14.515.5 14.015.0 腿肌率/% 21.024.0 22.024.0
GB/T32762一2016 6.3繁殖性能 鹿苑鸡繁殖性能见表4 表4鹿苑鸡繁殖性能 项目 范围 160175 达5%产蛋率日龄/d 72周龄人舍母鸡产蛋数/个 13516o 43周龄蛋重/g 54~56 蛋壳颜色 浅褐色 受精率/% 90~96 受精蛋孵化率/% 90~94 测定方法 体重和体尺、生产性能测定按照NY/T823执行
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鹿苑鸡GB/T32762-2016：保障家禽产品质量

随着人们对食品安全意识的提高，越来越多的消费者开始关注家禽产品的质量问题。为了更好地保障家禽产品的质量，国家制定了一系列标准，其中包括鹿苑鸡GB/T32762-2016标准。

什么是鹿苑鸡？

鹿苑鸡是中国传统的土鸡品种之一，因其肉质细嫩、滋味鲜美而备受消费者的喜爱。然而，由于生长环境和养殖方式等因素的影响，鹿苑鸡的质量参差不齐，这也给消费者带来了极大的食品安全隐患。

为什么要制定GB/T32762-2016标准？

为了解决鹿苑鸡质量不稳定的问题，国家出台了GB/T32762-2016标准。该标准规定了鹿苑鸡的品种、生长环境、养殖方式、营养成分等一系列指标，从而保障了鹿苑鸡产品的质量和安全。

GB/T32762-2016标准的主要内容

GB/T32762-2016标准主要包括以下几个方面：

• 鹿苑鸡的品种和产地；
• 鹿苑鸡的生长环境和养殖方式；
• 鹿苑鸡产品的外观质量要求；
• 鹿苑鸡产品的营养成分要求；
• 鹿苑鸡产品的检测方法和标志等。

GB/T32762-2016标准的意义

GB/T32762-2016标准对于保障消费者的食品安全具有重要意义。它规定了鹿苑鸡的各项指标，使得消费者能够了解到所购买的鹿苑鸡产品是否符合国家标准，并且能够安心食用。同时，该标准也促进了家禽产品行业的健康发展。

总结

鹿苑鸡GB/T32762-2016标准是为了保障家禽产品的质量而制定的重要标准。它规定了鹿苑鸡的品种、生长环境、养殖方式、营养成分等一系列指标，从而确保鹿苑鸡产品的质量和安全。消费者在购买鹿苑鸡产品时，应该注意查看产品标志，以确保所购产品符合国家标准。

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2022/10/5 21:33:29 现行