GB/T34780-2017
蜂王幼虫冻干粉
Lyophilizedqueenlarvapowder
- 中国标准分类号（CCS）B47
- 国际标准分类号（ICS）65.140
- 实施日期2018-05-01
- 文件格式PDF
- 文本页数5页
- 文件大小302.06KB
蜂王幼虫冻干粉
国家标准 GB/T34780一2017 蜂王幼虫冻干粉 Lyophilizedqueenlarvapowdler 2017-11-01发布 2018-05-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/34780一2017 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草
本标准由中华全国供销合作总社提出
本标准由全国蜂产品标准化工作组(SAC/SwG2)归口
本标准起草单位:广州市宝生园股份有限公司、杭州澳医保灵药业有限公司、广州市蜂产品研究所、 广州中医药大学中药学院、国家轻工业食品质量监督检测杭州站,浙江树人大学
本标准主要起草人:许晓宇、黎香梅虞英民、林励、陈青俊、燕珍,祁龙凯、活泼、胡晓岚
GB/34780一2017 蜂王幼虫冻干粉 范围 本标准规定了邮王幼虫冻干粉的术语和定义、要求,试验方法,包装、标志,运输与贮存要求
本标准适用于完全以蜂王幼虫为原料,不添加任何其他物质的蜂王幼虫冻干粉的加工和销售
规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
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凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件
GB/T191包装储运图示标志 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB9697一2008蜂王浆 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GH/T1111 蜂王幼虫 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 蜂王幼虫queenlarvae 蜜蜂受精卵在未封盖的王台上,经工蜂喂饲蜂王浆从孵化后至蛹化前的幼虫体
3.2 蜂王幼虫冻干粉lyophilizedqueenlarvapowder 完全以蜂王幼虫为原料,不添加任何其他物质,通过真空冷冻干燥法脱水制成的粉末
要求 4.1原料要求 蜂王幼虫原料应符合GH/T1111的要求
4.2感官要求 感官要求应符合表1的规定
GB/T34780一2017 表1感官要求 E 要求 色泽 乳白色或浅黄色 状态 粉未状,无肉眼可见杂质 略带腥味,回昧微涩,没有焦糊和发臭等异味 K味送味 4.3理化要求 理化要求应符合表2的规定
表2理化要求 项目 指标 水分/(g/100因) 5.0 灰分/g/100g 8.0 蛋白质/g/100g 4555 总糖(以葡萄糖计/g/100g 23 酸度(1mol/LNa(OH)/ml/100g 5080 脂肪/(g/100g 1018 4.4安全卫生要求 应符合国家有关食品安全卫生的法律法规和标准的要求
5 试验方法 5.1抽样 在同一批次产品中随机抽取不少于150g样品,平均分为三份,每份不少于50g 5.2试样保存 试样低温(<5C)密封避光保存
5.3感官要求试验 5.3.1 色泽与状态 在自然光充足条件下,取5g的蜂王幼虫冻干粉,倒人洁净器皿中,在白色背景下,观察有无杂质 其色泽和状态以及有无结块
5.3.2气味 打开盛蜂王幼虫冻干粉的包装,近距离嗅其气味
5.3.3滋味 取出少量蜂王幼虫冻干粉,品尝其滋味
GB/34780一2017 5.4理化指标试验 5.4.1水分 按GB5009.3规定的“减压干燥法”的方法试验
5.4.2灰分 按GB5009.4规定的“食品中总灰分的测定”的其他食品的方法试验 5.4.3蛋白质 按GB5009.5规定的“凯氏定氮法”的方法试验
5.4.4 总糖 按GB9697一2008中5.5规定的方法试验
5.4.5酸度 按GB9697一2008中5.7规定的方法试验
5.4.6脂肪 按GB5009.6规定的“索氏抽提法”的方法试验
包装 包装要牢固、密封、防潮,避光、整洁、便于贮存和运输,符合相应的食品安全卫生要求
标志 7.1预包装食品标签应符合GB7718,GB28050的要求
7.2运输包装应符合GB/T191的规定
运输 8.1运输工具应满足产品安全要求,清洁卫生、干燥,低温,无异味,无污染,严禁与有毒、有害、有异味、 易污染的物品混装混运
8.2运输途中严防日晒,雨淋,装卸时应轻装轻卸
g 贮存 g.1应在低温(<5)密封避光、干燥处保存
9.2不得与有毒、有害、有异味、腐蚀性物品同库存放
蜂王幼虫冻干粉GB/T34780-2017介绍
蜂王幼虫具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸、烯酸、多糖等成分。近年来，随着人们对健康食品需求的增加，蜂王幼虫也逐渐成为大众关注的焦点。
蜂王幼虫冻干粉是利用现代科技将新鲜蜂王幼虫进行冻干处理而制成的一种保健品原料。它不仅可以作为药物、保健品的原材料，还是生产蜂王乳、蜂花粉等产品的重要原材料。
为了规范蜂王幼虫冻干粉的生产和质量，中国国家标准化管理委员会于2017年12月1日颁布了GB/T34780-2017标准，规定了蜂王幼虫冻干粉的名称与分类、要求、试验方法、标志、包装、运输、贮存等方面的内容。
根据GB/T34780-2017标准，蜂王幼虫冻干粉应该是采用新鲜、健康、无病害的蜂王幼虫为原料制成，不含有害物质和添加剂，保持原料中有益成分的完整性，符合国家食品安全相关法律法规要求。
蜂王幼虫冻干粉具有抗氧化、免疫调节、补充营养等作用，可用于改善人体内环境、提高身体免疫力、预防疾病等。同时，它也可以用于动物、植物等领域，发挥不同的作用。
总之，蜂王幼虫冻干粉是一种非常有价值的保健品原材料，其生产应该按照国家标准GB/T34780-2017进行规范化操作，以确保产品质量和安全性。
