GB/T18916.6-2012
取水定额第6部分：啤酒制造
Normofwaterintake-Part6:Beerbrewingindustry
- 中国标准分类号（CCS）P41
- 国际标准分类号（ICS）13.060.25
- 实施日期2013-01-01
- 文件格式PDF
- 文本页数5页
- 文件大小252.36KB
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取水定额第6部分：啤酒制造
国家标准 GB/T18916.6一2012 代替GB/T18916,62004 取水定额第6部分啤酒制造 Normofwaterintake一Part6Beerbrewingindustry 2012-06-29发布 2013-01-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T18916.6一2012 前 言 GB/T18916《取水定额》,目前已制定的部分有 -第1部分:火力发电; 第2部分;钢铁联合企业; 第3部分:石油炼制; 第4部分;纺织染整产品 第5部分;造纸产品; 第6部分:啤酒制造; 第 7部分;酒精制造 第8部分;合成氨 第9部分;味精制造; 第10部分;医药产品 第 11部分;选煤; 12部分;氧化铝生产 第 第13部分乙烯生产 本部分为GB/T18916的第6部分
本部分按照GB:/T1.1一2009给出的规则起草
本部分按照GB/T18820(工业企业产品取水定额编制通则》所规定的原则制定
本部分代替GB/T18916.62004《取水定额第6部分;啤酒制造》
本部分与GB/T18916,6-2004相比,主要变化如下 修改了规范性引用文件; 修改和删除了相关的术语 修改了啤酒制造的取水量定额指标; 对原标准第6章定额使用说明进行了修改; 本部分由国家发展和改革委员会和水利部提出
本部分由全国工业节水标准化技术委员会(SAC/TC442)归口
本部分起草单位;酿酒工业协会
本部分主要起草人:杜绿君、何勇、王延才,王琦、肖德润、任育枝
本部分历次版本发布情况为: -GB/T18916.6一2004
GB/T18916.6一2012 取水定额第6部分啤酒制造 范围 GB/T18916的本部分规定了啤酒制造取水定额的术语和定义、计算方法及取水量定额等
本部分适用于现有和新建啤酒制造厂取水量的管理
规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB/T12452企业水平衡测试通则 GB/T18820工业企业产品取水定额编制通则 GB/T21534工业用水节水术语 GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则 术语和定义 GB/T18820和GB/T21534界定的以及下列术语和定义适用于本文件
啤酒制造beerbrewing 以水、麦芽为主要原料,淀粉质物料和酒花为辅助原料,经过粉碎,糖化、发、过滤、包装生产出啤 酒的全过程
计算方法 4.1 -般规定 取水量范围 取水量范围是指企业从各种常规水资源提取的水量,包括取自地表水(以净水厂供水计量),地下 水,城镇供水工程,以及企业从市场购得的其他水或水的产品(如蒸汽、热水,地热水等)的水量
4.1.2取水量供给范围 啤酒制造取水量供给范围包括主要生产(啤酒酿造,包装)辅助生产(动力,检化验)和附属生产(包 括厂区办公楼、食堂、浴室、卫生、绿化),不包括麦芽制造
4.1.3各种水量的计量 取水量、外购水量,外供水量以啤酒制造厂一级计量表的水量计算
4.2千升啤酒取水量 千升啤酒取水量按式(1)计算
GB/T18916.6一2012 十V-V V
= Q 式中: 千升啤酒取水量,单位为立方米每千升(m/kL); 从自建或合建取水设施等取水量总和,单位为立方米(nm'); 外购水(或水的产品)量总和,包括市政供水工程取水量,单位为立方米(nm'); V -外供水(或水的产品)量总和,单位为立方米(m); 在一定的计量时间内,生产啤酒成品的总量,单位为千升(kL 注:以月为计量时间单位时,在制品的约当产量计算见附录A
取水定额 55. 现有企业取水定额 1 现有啤酒制造厂千升啤酒取水量定额应不大于6.0m'/kL 55 新建企业取水定额 2 新建啤酒制造厂千升啤酒取水量定额应不大于5.5m/kl
定额使用说明 6.1啤酒制造厂用水计量器具配置和管理应符合GB24789的要求 6.2取水定额管理中,水平衡测试应符合GB/T12452的要求
6.3啤酒制造厂的千升啤酒取水量以年为计量单位,但每月应进行统计;以月为计量时间时,酿造在制 品的约当产量和千升啤酒取水量的计算方法参见附录A
GB/T18916.6一2012 附 录A 资料性附录 以月为计量时间的千升啤酒取水量计算方法 A.1导言 因啤酒的生产周期较长,啤酒制造的酿造过程投料后,在酿造过程已取用部分酿造用水,但有的当 月不能包装出产品,以在制品的形式存在
酿造部分在计算千升啤酒取水量时,将这部分在制品折算成 约当产量,可能出现当月成品产量和酿造约当产量不一致
A.2计算方法 酿造约当产量(kL)=当月糖化麦汁产量(kL)×(1一同期啤酒总损失率)
以月为计量时间的千升啤酒取水量计算见式(A.1) A.1 V=V
+V B 其中: V
= V;= 司 式中 千升啤酒取水量,单位为立方米每千升(m'/AkL); 啤酒制造的酿造过程千升啤酒取水量,单位为立方米每千升(m/kL); 啤酒制造的包装过程千升啤酒取水量,单位为立方米每千升(m'/kL); -当月酿造过程总取水量(应包括辅助、附属生产取水的分摊量),单位为立方米(m`) -当月酿造约当产量,单位为千升(kL); Q 当月包装过程总取水量应包括辅助、附属生产取水的分摊量),单位为立方米(m'); V -当月包装啤酒成品产量,单位为千升(kL)
Q 当月酿造过程约当产量和当月啤酒成品产量应与同期其他消耗指标(煤、汽、电)计算时的产量 致
取水定额第6部分：啤酒制造GB/T18916.6-2012的解析
随着啤酒市场的不断扩大，对取水量也提出了越来越高的要求。为此，我国推出了取水定额，旨在保护水资源的可持续利用。其中，取水定额第6部分就是针对啤酒制造过程中的取水问题而制定的规程——GB/T18916.6-2012。
规程中的主要措施
该规程主要是针对啤酒生产过程中的取水问题所制定的技术规程，其主要措施包括：
- 对啤酒生产过程中的各个环节进行分类，确定各个环节的取水定额。
- 对各个环节的取水定额进行审核和监管，确保取水量符合国家的规定。
- 加强对水资源的保护和管理，在取水过程中注重节约用水，防止水污染。
实际应用效果
事实上，自取水定额第6部分：啤酒制造GB/T18916.6-2012施行以来，其在啤酒生产领域内得到了广泛的应用。通过对相关数据的统计分析，我们可以看到该规程在以下方面取得了显著的效果：
- 各个环节的取水定额得到了有效的控制，取水量明显减少。
- 国家对啤酒生产企业取水进行了严格的监管，确保企业取水符合国家标准。
- 在取水过程中，企业注重节约用水，同时加强了对水资源的保护和管理。
结论
总的来说，取水定额第6部分：啤酒制造GB/T18916.6-2012的实施为我国的水资源保护和可持续利用提供了有力的支撑。在今后的工作中，我们应该进一步加强对这一规程的落实，并不断完善其内容，以更好地促进啤酒生产行业的可持续发展。
