GB/T30723-2014
地理标志产品梅里斯洋葱
Productofgeographicalindication--Meilisionion
- 中国标准分类号（CCS）B31
- 国际标准分类号（ICS）67.080.20
- 实施日期2014-12-01
- 文件格式PDF
- 文本页数11页
- 文件大小379.36KB
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地理标志产品梅里斯洋葱
国家标准 GB/T30723一2014 地理标志产品梅里斯洋葱 Productofgeographiealindieation一Meilisionion 2014-07-08发布 2014-12-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/T30723一2014 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,GB/T17924《地理标志 产品标准通用要求》和GB/T1.1一2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》制定
本标准由全国地理标志产品保护工作组(SAC/wG4)归口
本标准起草单位;齐齐哈尔市梅里斯达辫尔族区地理标志产品保护办公室,齐齐哈尔市质量技术监 督局梅里斯分局,齐齐哈尔市质量技术监督局,齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区农业局 本标准主要起草人:杨跃鹏、王殿友、单继军、邢丽萍,孙风霞张天维、谭洪君、宋淑华
GB/T30723一2014 地理标志产品梅里斯洋葱 范围 本标准规定了梅里斯洋葱的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则包装、 标签、运输和贮存
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品 梅里斯洋葱
规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法 GB/T10651鲜苹果 NY/T1071洋葱 SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 术语和定义 NY/T1071界定的以及下列术语和定义适用于本文件
3 梅里斯洋葱Meilisionion 产于第4章规定区域内,按照规定的生产技术规程生产并符合本标谁质量要求的祥葱
地理标志产品保护范围 梅里斯洋葱产地范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范 围,即黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区现辖行政区域内,见附录A
要求 5.1种植技术 梅里斯洋葱种植技术按附录B执行
GB/T30723一2014 5.2品质要求 5.2.1感官指标 应符合表1的规定
表1感官指标 等 项目 三等 鳞茎圆球形,紧实,色泽铜黄光亮,外观无开裂及病虫疤痕,干燥,无鳞芽,无软腐,无异 基本要求 味,二至三层不脱皮,横径>4.5cm 具有同一品种的特征(球形具有相似品种的特征:(球形具有相似品种的特征(球形 指数差别<5%),表面光指数差别<10%),表面光指数差别<10%),表面光 外观要求 滑,大小均匀一致,横径差滑,大小均匀一致,横径差滑,大小均匀一致,横径差 3% 异 异<5% 异<10% 每批产品不合格率<15% 每批产品不合格率<5%，每批产品不合格率<10% 不合格限度以重量 其中机械损伤不得超过 其中不得有机械损伤,不得其中不得有机械损伤,病虫 1%,病虫斑不得超过3% 计/% 有病虫斑,无软腐 斑不得超过2%,无软腐 软腐不得超过1% 5.2.2理化指标 应符合表2的规定
表2理化指标 要 求 项 0.0×1o 硬度/Pa 可溶性固形物(以100g洋葱计)/g 干物质(以1o0g洋葱计/g 10 5.3重金属及有害物质限量 应符合NY/T1071中有关规定
农药最大残留限量 5.4 应符合NY/T1071中有关规定 5.5净含量 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定
GB/T30723一2014 试验方法 6.1 感官指标 6.1.1鳞茎紧实度用手握,按等方法进行检验
6.1.2外观有无损伤及病虫疤痕、鳞芽软腐、异味及是否干燥、洁净等指标用目测
6.1.3异味用鼻闻检测
6.1.4色泽用目测
横径用卡级板检测 6.1.5 6.1.6单项不合格率按式(1)计算 m ×100% ZW mn0 式中 单项不合格率; 心 -单项不合格洋葱重量,单位为克(g); 检验批次总洋葱重量,单位为克(g)
n 单项不合格率之和即为每批样品不合格率
6.1.7球形指数;用检验合格的卡尺测量鳞茎纵茎和鳞茎横茎,鳞茎纵茎与鳞茎横茎的比为球形指数
6.2理化指标 6.2.1硬度 按照GB/T10651中有关规定执行 6.2.2可溶性固形物 按照附录C执行
6.2.3干物质 按照GB/T8858中有关规定执行
6.3重金属及有害物质 按照NY/T1071中有关规定执行
农药残留量的测定 6.4 按照NY/T1071中有关规定执行
6.5净含量检验 按JJF1070规定执行
GB/T30723一2014 检验规则 7.1组批 同一品种、同一产地、同一等级、相同的栽培条件、同时采收的洋葱作为一个检验批次
批发市场、 农贸市场和超市相同进货渠道的洋葱作为一个检验批次
7.2抽样方法 按照GB/T8855中的有关规定执行
7.3检验分类 7.3.1交收检验 每批产品交收前应进行交收检验,交收检验项目为感官指标
检验合格并附合格证后方可交收
7.3.2型式检验 型式检验是对产品进行全面考核即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验
有下列情形之一者 应进行型式检验 a 前后两次检验结果差异较大; 人为或自然因素使生产环境发生较大变化 b 国家质检机构或主管部门提出型式检验要求
c 7.4判定规则 7.4.1交收检验时,在整批产品中各等级不合格品率超过规定值时,判定其等级不合格,允许重新分 等,进行第二次验收,若仍不合格则判定该批产品不合格
7.4.2型式检验时,感官指标判定同7.4.1
理化指标、重金属及有害物质限量和农药最大残留限量检 验不合格,允许加倍抽样复检,若复检仍有不合格项则判定该批产品不合格
包装、标志、标签,运输和贮存 8.1包装 8.1.1包装物应符合SB/T10158的要求
分级包装时应分产地、品种,规格等级,按规定定量包装,写明件数和重屋 8.1.2 8.2标志 经批准后,可在梅里斯洋葱外包装上使用地理标志产品专用标志 8.3 标签 销售梅里斯洋葱的定量包装标签应包括: a)品名、产品标准号、等级、净含量; b原产地、销售单位及地址,商标、联系电话
GB/T30723一2014 运输、贮藏注意事项
8.4运输 8.4.1崔葱收获后就地晾晒2d,运到临时贮存处避雨、风干,整修良好,及时包装运输
8.4.2装运时轻装轻卸,严防机械损伤
运输工具清洁、卫生,无污染,不与有毒,有害物品混运 8.4.3运输时应防雨淋,防日晒,防污染,注意通风 8.5贮存 8.5.1临时贮存 临时贮存应在阴凉,通风,清洁、卫生的条件下进行,严防曝晒,雨淋,冻害及有毒物质和病虫害的损 伤
分品种单贮
在温度较高时(5c以上)应定期倒垛.以便通风
8.5.2长期贮存 室温0C一2C,相对湿度70%一80%
晾晒5d一7d,使表皮干燥
分品种单贮,码放5层 8层
温度较高时(5以上)应定期倒垛,以便通风
GB/T30723一2014 附 录A 规范性附录 梅里斯洋葱地理标志产品保护范围图 梅里斯洋葱地理标志产品保护范围见图A.1
县 格 南 甘 卧 吐 富 牛 乡 达 吐 裕 呼 镇 龙 店 县 共 镇 和 齐 镇 县 齐 哈 梅 里 尔 富 斯 拉 昂 基 昂 溪 图A.1梅里斯洋葱地理标志产品保护范围图
GB/T30723一2014 B 附 录 规范性附录 梅里斯洋葱种植技术 B.1产地环境条件 B.1.1土壤条件 黑钙土或草甸土,土层深20cm40cm,pH值为6.87.0.
B.1.2水源条件 采用保护区域内水源灌溉,水质应符合GB5084
B.2品种选择 选用圆球形、黄皮类型的品种
B.3培育壮苗 种子消毒后催芽,待有50%以上出芽时播种,2月中旬至3月初在温室或大棚中平畔撒播,每平方 米7g~10g,覆土1.5cm2.0cm
播后覆盖薄膜,待70%苗出土揭去膜
壮苗标准为苗高应达到 20cm左右,假茎粗0.6em一0,.8em,真叶3片一4片,苗龄60d左右
B.4定植 定植前整地做畦,按地力条件进行测土配方施肥，一般每667m施用有机肥2m',二锁15kg"碗 酸钾10kg,并覆地膜
定植时间为4月中旬
将葱苗根留1.5cm一2.0cm后勇掉,用50%辛硫磷 800倍液蘸根,杀死葱地种蝇的卵和幼虫,定植密度为(13cm一15cm)×12em,深度为2cm一3cnm,随 即灌定植水,每667m'保苗2.5万株3.2万株
B.5田间管理 及时补苗,保证全苗,定植后15d一25d浇一次缓苗水,并随水冲施硫酸铵,每667m用量10kg
鳞 茎膨大期前施尿素,每8667m用量5k起
鳞茎膨大期追施硫酸钾复合肥.每667用量10kg一15kg B.6病虫害防治 病虫害主要有霜霉病,紫斑病、软腐病,蓟马、葱蝇等
霜霉病,紫斑病可用霜脉锌等药剂防治;软 腐病可用农用链霉素等药剂防治;葱蝇、蓟马可用阿维菌素等药剂防治
收获前20d禁止使用农药
B.7收获 当假茎松软,倒伏,鳞茎达到商品性状时,进行采收
采收需在晴天进行,采收后就地晾晒2d3d.
GB/T30723一2014 附 录 c 规范性附录 可溶性固形物的检验方法 原理 在20C用折射仪测定试样溶液的折射率,从仪器的刻度尺上直接读出可溶性固形物的含量
c.2仪器设备 C.2.1折射仪:刻度尺上的最小分度值,折射率(n,)为0.001,读数可估计到0.0003
c.2.2恒温水浴
C.2.3高速组织捣碎机:10000r/min12000r/min
c.2.4架盘天平:感量0.01g
C.2.5烧杯;250ml
C.3测定步骤 c.3.1样液制备 取试样的可食部分切碎,混匀,称取250g,准确至0.1g,放人高速组织捣碎机捣碎,用双层擦镜纸 或纱布挤出汁液测定 C.3.2测定 c3.2.1调节恒温水浴循环水温度在20C士0.5C,使水流通过折射仪的恒温器
循环水也可在 r -25C范围内调节,温度恒定不超过士0.5 15 C3.2.2用燕僧水校准折射仪读数,在20C时将可溶性固形物调整至0%;温度不在20C时,按表C.1 的校正值进行校准
c.3.2.3将梭镜表面擦干后,滴加2滴一3滴待测样液于棱镜中央,立即闭合上下两块棱镜,对准光源 转动消色调节旋钮,使视野分成明暗两部分,再转动棱镜旋钮,使明暗分界线恰在物镜的十字交叉点上 读取刻度尺上所示百分数,并记录测定时的温度
表C.1折射仪测定可溶性固形物温度校正 可溶性固形物读数/% 温度/C 10 15 20 25 30 40 50 60 70 应减去的校正值 15 0.27 0.39 0.40 0.29 0.31 0.33 0.34 0.34 0.35 0.37 0.38 16 0.30 0.22 0.32 0,.24 0.25 0.26 0.27 0.28 0,28 0.30 0.31 17 0.17 0.18 0.19 0.20 0.21 0.21 0.21 0.22 0.22 0.23 0.24 0.15 18 0.12 0.13 0.13 0.14 0.14 0.14 0.14 0.15 0.16 0.16 19 0.06 0.06 0.06 0.07 0.07 0.07 0.07 0.08 0.08 0.08 0.08
GB/T30723一2014 表C.1(续》 可溶性固形物读数/% 温度！ /C 10 30 50 60 70 40 15 20 25 应加上的校正值 21 0.06 0.07 0.08 0.07 0.07 0.07 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 22 0.13 0.13 0,14 0.14 0.15 0,15 0,15 0,15 0.16 0.16 0.16 23 0.19 0.20 0.21 0.22 0.22 0.23 0.23 0.23 0.24 0.24 0.24 24 0.26 0.32 0,.27 0.28 0.29 0.30 0.30 0.31 0.31 0.31 0.32 25 0.33 0.35 0.36 0.37 0.38 0.38 0.39 0.40 0.40 0.40 0.40 注:标准温度以20计,实际温度低于20C时应减去校正值,高于20时应加上校正值
测定结果计算 C,4.1温度校正 测定温度不在20时,查表c.1将检测读数校正为20C标准温度下的可溶性固形物含量 C.4.2计算公式 未经稀释的试样,温度校正后的读数即为试样的可溶性固形物含量
稀释过的试样,可溶性固形物 的含量按式(C.1)计算: P×nn (C.1 u 7mo 式中 -试样中可溶性固形物的含量,单位为克每百克(g/100g); w P -稀释过试样测定液可溶性固形物的读数,单位为克每百克(g/100g) 稀释后试样质量,单位为克(g) 稀释前试样质量,单位为克(g)
10 C.4.3结果表示 同一试样取两个平行样测定,以其算术平均值作为测定结果,保留一位小数
C,4.4精密度 两个平行样的测定结果最大允许绝对差,未经稀释的试样为0.5%,稀释过的试样为0.5%乘以稀释 倍数(即稀释后试样克数与稀释前试样克数的比值
梅里斯洋葱：具有地理标志保护的特色农产品
梅里斯洋葱是一种具有浓郁的香味和辣味的葱类农产品，它以其独特的风味和营养价值而被广泛认可。在2014年，梅里斯洋葱被国家质检总局认定为“地理标志产品”，并制定了相应的标准（GB/T30723-2014）。
作为地理标志产品，梅里斯洋葱必须在潍坊市寿光市梅里斯镇境内种植、收获、加工，并符合规定的质量标准才能够享有“梅里斯洋葱”这个地理标志名称的使用权，以及相关的商标和标识的使用权。
梅里斯洋葱的种植历史悠久，早在明代时期就已经有了种植记录。由于梅里斯镇地处温带季风气候区域，土壤肥沃、水资源充足，再加上当地农民的精耕细作，使得梅里斯洋葱具备了独特的品质和风味。
与普通的葱相比，梅里斯洋葱在外观上更为丰满，颜色更为鲜艳，而且较硬、不易折断。在食用方面，梅里斯洋葱富含维生素C、钙、磷等营养成分，并且具有刺激食欲、调节肠道菌群、预防感冒等功效。因此，梅里斯洋葱被广泛应用于各种菜肴中，尤其是火锅和涮肉等重口味菜肴中。
除了在国内市场上广受欢迎之外，梅里斯洋葱还出口到了美国、日本、韩国等国家和地区，深受当地消费者的喜爱。
总之，梅里斯洋葱作为一种地理标志产品，不仅具有独特的品质和风味，还体现了中国传统农业的精神和技艺。我们应该保护好这些珍贵的农产品资源，助力乡村振兴，让更多人能够品尝到真正的“梅里斯洋葱”。
