蓖麻籽油

蓖麻籽油

国家标准 GB/T8234一2009 代替GB/T82341987 蔑 麻 籽油 Castoroi 2009-09-30发布 2010-01-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管蹬委员会国家标准
GB/T8234一2009 蓖麻 籽 油 范围 本标准规定了蓖麻籽油的术语和定义,质量要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、储存和运输 的要求 本标准适用于以蓖麻籽为原料加工的工业用商品蓖麻籽油 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB/T5524 动植物油脂托样(GB/T5524一2008,ISO5555:2001,IDT GB/T5525植物油脂透明度、气味,滋味鉴定法 GB/T5526 植物油脂检验比重测定法 GB/T5527 植物油脂检验折光指数测定法 GB/T5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定(GB/T5528一2008,IsO662;1998,IDT) GB/T5529 植物油脂检验杂质测定法 GB/T5530 动植物油脂酸值和酸度测定(GB/T5530一2005,IsO660:1996,IDT) GB/T5532 动植物油脂碘值的测定(GB/T5532一2008,IS03961:1996,MOD GB/T5534 动植物油脂皂化值的测定(GB/T5534一2008,IsO3657;2002,MOD) GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682一2008,IsO3696:1987,MOD GB/T22460o动植物油脂罗维朋色泽的测定(GB/T22460-2008,1so15305;1998,IDr) 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 蓖麻籽油eastoroil 蓖麻籽经压榨或浸出等工艺制取的油脂 3.2 折光指数refractiveindex 光线从空气中射人油脂时,人射角与折射角的正弦之比值 3.3 相对密度relativedensity 规定温度下的植物油的质量与同体积20C燕水的质量之比值 3 碘值iodinevalue 在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需碘的克数 3 nificationvalue 皂化值 sapomi 皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数
GB/T8234一2009 3.6 乙酷值aeyl Valuc 中和皂化lg乙酰化油脂产生的乙酸所需氢氧化钾的毫克数 色泽colour 油脂本身带有的颜色和光泽,主要来自于油料中的油溶性色素 3.8 透明度transpareney 油脂可透过光线的程度 3. 9 水分及挥发物含量moistureandvolatilemattercontent 在规定的试验条件下,油脂试样中失去物质占试样的质量分数 3.10 不溶性杂质含量insolubleipuritycontent 油脂中不溶于醇类等有机溶剂的物质占试样的质量分数 3.11 酸值acidvalue 中和1只油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数 质量要求 4.1特征指标 特征指标见表1 表1蓖麻籽油特征指标 项目 指标 1.4765~1.481o 折光指数n" 相对密度d” 0.9515~0.9675 碘值(/g/100g 80~88 皂化值(KOH/mg/g 177187 140 乙酰值(KOH)/(mg/g 4.2质量指标 质量指标见表2 表2蓖麻籽油质量指标 量 质 指标 项 目 -级 二级 色泽(罗维朋比色槽25.4mm) 黄20,红1.5 黄20,红 3.5 气味 具有慈麻籽油固有的气味 透明度 透明 允许微浊 水分及挥发物含量/% 0.10 0.20 不溶性杂质含量/% 0.05 0.10 酸值(KOH)/mg/g 2.0 4.0
GB/T8234一2009 检验方法 5.1透明度、气味检验;按GB/T5525执行 5.2色泽检验;按GB/T22460执行 5.3相对密度检验;按GB/T5526执行 5.4折光指数检验;按GB/T5527执行 5.5水分及挥发物检验;按GB/T5528执行 5.6不溶性杂质检验:按GB/T5529执行 5.7酸值检验;按GB/T5530执行 5.8碘值检验;按GB/T5532执行 5.9皂化值检验;按GBy/T5534执行 5.10乙酰值检验;按本标准附录A执行 检验规则 托样 按照GB/T5524执行 出厂检验 6.2.1应逐批检验,并出具检验报告 出厂检验项目按本标准4.2执行 型式检验 6.3.1原料,设备、工艺有较大变化或质量监督部门提出要求时,均应进行型式检验 6.3.2型式检验项目按本标准第4章执行 6 判定规则 6.4.1产品未标注质量等级时,按不合格判定 6 4.2各等级产品的指标中有一项不合格时,即判定为不合格产品 标签标识 7.1凡标识“蓖麻籽油”的产品均应符合本标准 7.2应注明产品原料原产国 7.3应醒目标识如下文字;本品为工业用油,不得供人食用及饲喂动物 包装、储存和运输 8.1包装 应符合国家有关规定和要求 8 2 储存 应储存于阴凉、干燥及避光处,不得与食用油脂混存 运输 运输中应注意安全,防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落 散装产品应用专车运输,保持车辆 清洁
GB/T8234一2009 附 录A 规范性附录 乙酷值的测定方法 A.1仪器和用具 A.1.1锥形瓶:250mL A. 1.2球形冷凝器 A. 1.3天平;感量0.01g 电热板;500w 或磁力搅拌加热器 1.5水浴锅 1.6电热恒温干燥箱 分液漏斗(梨形);250 ml 1.8漏斗:直径9cm11cm. 烧杯:400mL 10量筒;l00ml 11酸式滴定管;25ml或50ml A. 12定时钟 A.1.13沸石及定性滤纸 A.2试剂 除非另有说明,所用试剂均为分析纯 水;应符合GB/T6682中三级水的要求 A.2.1 A.2.2乙酸 A.2.3氢氧化钾乙醉溶液.0.了mol/几. A.2.4盐酸标准溶液-0.5mol/L A.2.5酚酞指示剂:体积分数为0.1% A.2.6中性乙醇溶液:体积分数为95% .2.7无水硫酸钠 A.2.8石蕊试纸 A.3操作方法 A.3.1称取试样10g于250ml锥形瓶中,加乙酸(A.2.2)20mL,加沸石数片,以防暴沸 接上冷 凝器,加热煮沸30min 然后移人分液漏斗,澄清分层后分出下层水液,再以热水60C70C)冲洗 乙酰化物质,直到水溶液不呈酸性为止以石蕊试纸试验,再以热水洗涤两次,并尽可能放出下层水 加人5g无水硫酸钠A.2.7)予以干燥,不断振荡,1h后再用干燥滤纸滤去硫酸钠,将乙酰化油脂在 100C的恒温干燥箱内干燥(乙酰化油脂应澄清透明 A.3.2取烘干的乙酰化油脂2g于锥形瓶中,加0.5mol/L氢氧化钾乙醇溶液(A.2.3)50mL 接上 冷凝器皂化1h后,加10 ml 中性乙醇A.2.6)洗涤冷凝管壁 取下锥形瓶,加2滴酚指示剂 A.2.5),趁热以0.5mol/儿L盐酸标准溶液A.2.4滴定,同时作空白试验,计算出乙酰化油脂的皂化 值(s') 皂化值的计算方法按GB/T5534执行 A.3.3同时按GB/T5534测定未乙酰化油脂的皂化值(S)
GB/T8234一2009 结果计算 乙酰值按式A.1计算 S X= A.1 .000-0.00075丽 式中: 试样的乙酰值,单位为毫克每克(mg/g); s" 乙酷化油脂的皂化值,单位为毫克每克(mg/g) 未乙酰化油脂的皂化值,单位为毫克每克(mg/g). 取平行测定结果的算术平均值为测定结果 计算结果保留到小数点后一位 A.5精密度 在重复性条件下获得的两次独立测试结果的允许误差不超过0.2mg/g