暗纹东方鲀亲鱼和苗种

暗纹东方鲀亲鱼和苗种

国家标准 GB/T34731一2017 暗纹东方鱿亲鱼和苗种 Oscurepuffer fryandingerling Bro0dstock， 2017-11-01发布 2018-05-01实施 国家质量监督检验检疫总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/34731一2017 暗纹东方鲍亲鱼和苗种 范围 Mccland,l844)亲鱼和苗种的术语和定义.质量要 本标准规定了暗纹东方纯Taki/fugusxciatus 求、检验方法、检验规则和运输要求 本标准适用于养殖暗纹东方钝亲鱼和苗种的质量评定 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 GB15193.3食品安全国家标准急性经口毒性试验 GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分:抽样方法 GBy/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分;性状测定 GB/T22213水产养殖术语 GB/T27520暗纹东方鱿 NY5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量 NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量 术语和定义 GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件 亲鱼 4.1来源 来源于国家级暗纹东方鲍原(良)种场养殖及选育的个体 4.2质量要求 4.2.1种质 应符合GB/T27520的规定 4.2.2年龄 亲鱼年龄见表1
GB/T34731一2017 表1暗纹东方鲍亲鱼年龄 初产年龄 适宜繁殖年龄 淘汰年龄 性 别 雕 性 6 雄 性 35 6 4.2.3外观 体型完好,体质健壮,肥满度较好 4.2.4体长和体重 亲鱼体长和体重见表2 表2暗纹东方纯亲鱼体长和体重 体长 体重 性 别 cm 雌性 >32 >500 雄 28 400 性 4.2.5病害 无暗纹东方鲍常见传染性疾病,不得检出农业部1125号公告内规定的鱼类疫病 4.2.6安全指标 4.2.6.1 渔药残留 应符合NY5070的规定 4.2.6.2有毒有害物质 应符合NY5073的规定 4.2.6.3毒素 不得检出河豚毒素 S 苗种 5.1来源 5.1.1鱼苗 由符合第4章规定的亲鱼繁殖的鱼苗 5.1.2鱼种 由5.1.1鱼苗培育的个体
GB/34731一2017 5.2鱼苗质量要求 5.2.1外观 卵黄囊完全消失,缥充气,能平游;鱼体暗纹形成,色泽光亮;规格整齐,游动集群,摄食主动;在容器 中轻微搅动水体,95%以上个体有逆水游动能力 5.2.2畸形率和伤残率 畸形率小于1%,伤残率小于2% 5.2.3 鱼苗规格 全长小于3cm 5.2.4病害 应符合4.2.5的规定 5.2.5 安全指标 应符合4.2.6的规定 5.3鱼种质量要求 5.3.1外观 应具有GB/T27520规定的暗纹东方鲍的形态特征;规格整齐,游动活泼;体质健壮,体表光滑有黏 液,对外界刺激反应灵敏 5.3.2伤残率 伤残率小于2% 5.3.3 鱼种规格 全长3.0cm一20.0cm,不同规格鱼种全长、体重见表3. 表3暗纹东方鲍鱼种规格 体重 全长 每千克尾数 cm 0,8~4 200125o 58 41o 100200 8~11 10~25 40100 l113 25~50 20~40 13~l6 50~100 10~20 100~150 6l0 16~18 1820 150200 5" 6
GB/T34731一2017 5.3.4病害 应符合4.2.5的规定 5.3.5安全指标 应符合4.2.6的规定 6 检验方法 6.1亲鱼检验 6.1.1来源查证 核查原(良)种场证书,查阅亲本培育档案和繁殖记录 6.1.2亲鱼种质 按GB/T27520的规定执行 6.1.3年龄 按GB/T27520的规定执行 6.1.4外观 将亲鱼样品置于透明的容器,肉眼观察体型、体色、性别特征和健康状况等 6.1.5体长、体重 按GB/T18654.3的规定执行 6.1.6病害 常见病害诊断方法参见附录A,农业部1125号公告内规定的鱼类疫病按其规定检测方法执行 6.1.7安全指标 6.1.7.1渔药残留 按NY5070规定的方法执行 6.1.7.2有毒有害物质 按NY5073规定的方法执行 6.1.7.3河豚毒素含量 按GB15193.3规定的方法执行 6.2苗种检验 6.2.1外观 将苗种放人便于观察的容器中,肉眼观察苗种外观
GB/34731一2017 6.2.2全长、体重 按GB/T18654.3的规定执行 6.2.3畸形率和伤残率 在鱼苗或鱼种群体中随机抽取100尾以上,统计样本总数、伤残数、畸形数,连续抽样检查3次,取 3次平均值作为鱼苗或鱼种伤残率,踏形率计算数值,见式(1式(2) D=d/n×100% D=d:/n×100% 式中 D 伤残率; 伤残数 d -样本总数; 畸形率; D d 畸形数 6.2.4病害 按6.1.6的规定执行 6.2.5安全指标 6.2.5.1渔药残留 按NY5070规定的方法执行 6.2.5.2有毒有害物质 按NY5073规定的方法执行 6.2.5.3河豚毒素含量 按GB15193.3的规定执行 检验规则 7.1检验分类 出场检验 7.1.1 每批亲鱼、苗种产品应进行出场检验 出场检验由生产单位质量检验部门执行,检验项目为外观、 畸形率、伤残率、疾病及安全指标 7.1.2型式检验 检验项目为本标准规定的全部项目 有下列情形之一者应进行型式检验: 新建养殖场培育的暗纹东方鲍苗种时 a b 养殖条件发生变化,可能影响亲本,苗种质量时 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时， c d 出场检验与上次型式检验有较大差异时;
GB/T34731一2017 正常生产时,每年至少应进行一次周期性检验 7.2组批规则 以同一培育池、同一规格的亲鱼、苗种为一个检验批次 7.3抽样方法 按GB/T18654.2的规定执行 7.4判定规则 外观、畸形率、伤残率,病害及安全指标中有一项不合格,则判定该批亲鱼或苗种为不合格,不得复 检 其他项有不合格的,应对原检验批取样进行复检,以复检结果为准 8 运输要求 8.1运输用水 运输用水应符合NY5051的规定,运输用水与亲鱼和苗种培育用水的温差应小于3,溶氧应保 持在10mg/L以上 8.2亲鱼运输 8.2.1亲鱼运输前停食2d,应随捕随运 运输方式宜采用活鱼车或聚乙烯氧气袋充氧运输,运输装鱼密度按鱼:水比例小于1:1.5 8.2.2 8.3苗种运输 8.3.1规格(全长)在5cm以下的鱼苗宜采用活鱼车或双层聚乙烯氧气袋充氧运输,规格(全长)在 5cm以上的鱼种宜采用活鱼车运输 苗种运输前应停食1d~2d. 8.3.2
GB/34731一2017 录 附 资料性附录 暗纹东方鲍常见疾病及诊断方法 暗纹东方鲍常见疾病及诊断方法见表A.1 表A.1暗纹东方鲍常见疾病及诊断方法 病名 病原体 症状 诊断 根据症状及流行情况作初 点状产气单胞菌Aero 病鱼食欲减退或完全拒食，步诊断 mnaspunctala),菌体短杆状， 肛门红肿,挤压腹部,有黄2 镜检 取病灶样在10×40 肠炎病 两端圆形,大小为1.0Mm 色黏液从肌门流出 肠壁倍显微镜下观察鉴定是否 气 .3m)x(0.4m一0.5m). bacteriaenteritis 充血发炎,肠内多数无食单胞菌 其要点为;革兰氏阴 极端单鞭毛,有动力,无芽袍， 物,含有许多淡黄色黏液 性，短杆菌，菌体直，两端钝 革兰氏染色阴性 圆,有运动力,可基本确诊 根据症状及流行情况作初 病鱼游动缓慢，反应迟钝， 柱状屈桃杆菌Fleribacer 步诊断 食欲减退,发病初期体色发 细菌性烂腮病 col1aris ，菌体细长,柔韧 2.镜检 取病灶样在10×40 黑,尤以头部为重,腮丝黏 倍显微镜下观察鉴定是否柱 bacterialgill-rot 可屈桃,大小为0,54m×44mm一 液增多,肿胀,腮呈淡红色 disease 0.54m×48Am，革兰氏染色 状屈杆菌 其要点为:革兰 或灰白色,严重时片坏死 阴性 氏阴性，细长、滑行杆菌可 脱落,末端腐烂缺损 确诊 荧光极毛杆菌(Pe sedooas Mworesens) 体短杆状,两病鱼体表局部或大部分出 根据症状及流行情况可作初 赤皮病 端圆形，大小为0.7m~ 血发炎,尤其是鳍条基部充 步诊断,确诊应在显微镜下观 0.75m)x(0.4mm一0.45m).血严重,鳍条末端腐烂,鳍 redskindisease 察菌体并鉴定 极端13根鞭毛,有动力,无间组织破坏 芽袍,革兰氏染色阴性 病鱼发病初期焦躁不安,常1 肉眼可见体表有白色累 水霉菌saprolegniasp.)由 与池壁摩擦,游动迟缓,食状物 水霉病 菌丝构成,菌丝呈中空管状结 欲减退 严重时体表长出2 镜检可见中空管状结构 saprolegniasis 构,直径一般34m~10m 灰白色絮状物 菌丝 车轮虫属(Trichodina)或小车 轮虫属Trichodinella)的许多 种类 车轮虫外形侧面观察像病鱼常在池内打转及在池 取体表黏液或腮丝在显微镜 车轮虫病 碟子或毡帽,隆起面为口面,与壁或石子上摩擦，游动缓 下观察,如有车轮虫游动即可 之相对应的面为反口而 反口慢,呼吸忽促 主要寄生在 trichodiniasis 诊断 面形似圆盘.内部由许多齿体体表及鲍,寄生处黏液增多 逐个嵌接而成齿环 虫体自由 游动时,像车轮般转动
GB/T34731一2017 表A.1(续 病名 病原体 症状 诊断 病鱼的皮肤、鳍条或蟋瓣 多子小瓜虫lehhohthirius 上,肉眼可见布满白色小点 mulifiiis),幼虫长卵形,前尖 肉眼可见体表或鲫上有许 状囊泡,严重时体表似覆盖 小瓜虫病 后钝,后端有一根粗而长的尾 多小白点 一层白色薄膜 鱼体和腮 巴,全身披长短均匀地纤毛;成 镜检可见长卵形幼虫或具 ichthyophthiriasis 瓣黏液增多，,呼吸困难，反 虫虫体球形,尾毛消失,有一马 马蹄形细胞核的成虫 应迟钝，缓游水面，不久 蹄形的大核 即死 病鱼大都伏底不动,少数在 异沟盘虫属 Helerobothriun1 水体中上层离群迟缓独游， cerfomlaine)，虫体扁平细长， 不食或食欲差 严重时身 异沟虫病 mm~20mm 纺锤形,长51 1,虫 取腮丝在显微镜下观察,如有 体消瘦,衰竭而死 剪开鲤 体后部延长，后固着器上有 异沟虫游动即可诊断 heterobothriumiasis 盖,可见腮上黏液增多 ，蟋 4对固着炔,分为2排,最末端 组织糜烂发白,腮丝末端肿 1对稍小,前端1对吸盘 大,其间夹杂着细小红丝 杯体虫属(Apiooma),身体充 分伸展时呈杯状,前端粗,向后 当该虫大量固着于鱼体时 变狭 前端有1个圆盘形的口 可见有许多绒毛丛 鱼体取体表或口腔黏液或丝在 杯体虫病 围盘 在体中部或之后，有 反应迟钝,行动缓慢,不摄显微镜下观察,如有杯体虫游 个圆形或三角形的大核 小 apiosomasis 食,在水中溶氧较低时,可动即可诊断 核在大核之侧，一般呈细长的 引起病鱼大批死亡 棒状 在前庭附近有1个伸缩 泡 体后端有1个附着盘