大花白猪

大花白猪

国家标准 GB/T36183一2018 大花白猪 Largeblack-whitepig 2018-05-14发布 2018-12-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会国家标准
GB/36183一2018 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业农村部提出 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口 本标准起草单位:中山大学、华南农业大学、新丰板岭原种猪场 本标准主要起草人:刘小红、李加琪、李岩、陈瑶生、王敬军,胡毅军
GB/36183一2018 大 花 白 猪 范围 本标准规定了大花白猪的原产地及特性、体型外貌、生产性能、测定方法、种用基本要求 本标准适用于大花白猪鉴别 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 NY/T820种猪登记技术规范 NY/T821猪肌肉品质测定技术规范 NY/T822种猪生产性能测定规程 NY/T825瘦肉型猪厕体性状测定技术规范 跨省调运乳用种用动物产地检疫规程(农业部农医发[2010]33号) 3 原产地及特性 大花白猪是广东大耳黑白花猪的统称,由分布于广东境内各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村 猪、四保猪和堤坡猪合并,属脂肉兼用猪种,1983年统称为大花白猪 原产于广东省珠江三角洲一带 包括佛山地区的南海、顺德以及中山等地,广州市郊区的番围、增城,花都,从化 中心产区为高要市(原 高要县),兴宁市(原兴宁县)等 主要分布于乐昌、仁化、连平、和平、兴宁、五华,曲江,英德等县(市. 体型外貌 4.1外貌特征 毛色为黑白花,头部和臀部有大块黑斑,腹部和四肢白色,背腰部和体侧有大小不等、分布不均匀的 黑块,在黑白色的交界处有一条宽3cm一6cm的灰色带围绕,体表大部分被毛稀疏 体型中等,背股 较宽,背微弓,腹大 耳稍大下垂,额部多有横行皱纹 有效乳头数7对,排列整齐 大花白猪图片参见 附录A 4.2体重体尺 成年公猪平均体重135.4kg,体长138.3cm.体高75.4cm,胸围127.2cm;成年母猪平均体重 14.6kg,体长129.7em,体高64.2cm,胸围123.5em 5 生产性能 5.1繁殖性能 公猪适宜配种日龄为180d200d;母猪初情期为90d~120d,适宜配种日龄为180d~210d,体
GB/T36183一2018 重45kg~50kg 初产母猪平均总产仔数l0.5头,产活仔数9.8头,21日龄窝重32kg;经产母猪平均 总产仔数13.8头,产活仔数13.0头,21日龄窝重41kg 5.2生长发育 后备公猪2月龄体重16kg,6月龄体重55kg 后备母猪2月龄体重15kg,6月龄体重53kg 5.3肥育性能 在日粮含消化能11.5MIJ/kg~12.0MU/kg,粗蛋白质13%14%条件下,生长肥育猪20kg 70kg平均日增重430g 5.4朋体性能 育肥猪在体重75kg屠宰时,平均屠宰率70%,第6与第7肋间背腮厚40mm,平均眼肌面积 18cm,洞体瘦肉率38% 5.5肌肉品质 育肥猪在体重75kg屠宰时pH6.0,肉色评分3.8,滴水损失4.0%,肌内脂肪含量3.5%. 6 测定方法 6.1体重体尺与繁殖性能按照NY/T820的规定进行测定 6.2肥育性能按照NY/T822的规定进行测定 6.3嗣体性能按照NY/T825的规定进行测定 6.4肌肉品质按照NY/T821的规定进行测定 种用基本要求 7.1体型外貌符合本品种特征 7.2无遗传缺陷,健康状况良好 7.3耳号清晰,来源及系谱清楚,档案记录准确齐全 7.4种猪个体或双亲经过性能测定,主要经济性状的资料齐全 7.5有种猪合格证,按照《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》的规定出具检疫证书
GB/36183一2018 附 录 A 资料性附录 大花白猪图片 A.1大花白猪种公猪见图A.1 头部 侧面 尾部 图A.1种公猪图片 A.2大花白猪种母猪见图A.2 头部 侧面 尾部 a 图A.2种母猪图片

大花白猪GB/T36183-2018标准解读

大花白猪是一种优质的肉猪品种，主要分布在我国南方地区。该品种具有以下特点：

• 外形健壮，肩宽背阔，胸腰粗壮，体重在100公斤以上。
• 毛色为白底黑斑，斑块分布均匀，色泽光亮，外形美观。
• 适应性强，耐高温多湿、耐饥饿，对环境适应能力强。
• 繁殖率高，母猪每年可产4-5窝，每窝仔猪数在10头左右。

根据《大花白猪GB/T36183-2018标准》，大花白猪在生产、饲养过程中需要满足以下要求：

• 饲养场地应当安静、通风、干燥，温度应当适宜，防止突然变化。
• 饲料应当科学配制，保证营养均衡，不含有害物质。
• 控制饲料摄入量，防止过度喂养，影响猪的健康。
• 对疾病和伤害的预防和治疗应当遵循规定，严格控制使用药品。

总之，《大花白猪GB/T36183-2018标准》的发布，为我国大花白猪的生产和管理提供了更为清晰的指导和标准，推动了该品种的健康发展。

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